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noir-fun @ Re[1]:3/15（金）〜16（土）猫日記皮下点滴(03/16) scorpionさんへお久しぶりです。すっか…

scorpion@ Re:3/15（金）〜16（土）猫日記皮下点滴(03/16) 健太郎くんに久しぶりに会えました随分…

noir-fun @ Re[1]:男飯　エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) kaoritalyさんへ　とっても嬉しいコメン…

kaoritaly @ Re:男飯　エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) わーー、美味しそう＼(^o^)／

noir-fun @ Re[1]:猫日記 2023.4.30（日）(04/30) scorpionさんへコメントありがとうござい…

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2010.03.03

　今シーズン最後の牡蠣を取り寄せることにした。

　選択の余地はない。やっぱり牡蠣だろう。

　この冬は本当によく牡蠣を食べた。
　１１月の東京タヴァーンでの佐藤養殖場の的矢を皮きりに、国内名産地殻付生牡蠣詰め合せ【２０個】の取り寄せ、ソムリエ築田で再び的矢、日本料理とみたで雲仙市瑞穂産、２月には島原市小長井産３ｋｇの取り寄せ、その間にも魚屋で宮城産、広島産などをちょこちょこと、よくもまあこんなに食べたものだ。

　今シーズンの終わりにふさわしい牡蠣を食べようと思い散々迷ったが、大好きな瑞穂産は今年は昨年より水揚げ量が少なかったらしく既に２月中旬までで終了、的矢は２度食べた上に価格もちと高い。
　結局久しく口にしていない宮崎県高鍋の天然牡蠣３ｋｇをFAXで注文することにした。
　注文先は、割烹旅館　磯亭

　注文確認の電話がかかってこないのでこちらから電話すると、悪天候のため漁ができないとのこと。

　ノロウイルスなどの問題で売る側も慎重にならざるを得ないらしいが、生牡蠣で食べる気満々だったからなんだか水を差されたような気分だ。
　まあ、自己責任で食べるけどね。

　無事届いたらワインは何を合わせようか。
　ピヒラーのグリューナー・フェルトリーナー・ケラーベルク・スマラクトなんかどうだろう？