2024年09月の記事
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珈琲焙煎『グァテマラSHB』
【コーヒー生豆】初めて焙煎スターターキット 【煎りパン付き コーヒー生豆3か国 各50g】 *メール便対応可価格：1,555円（税込、送料別) (2024/9/28時点)楽天で購入コーヒーの焙煎、リベンジです！前回は焙煎しすぎたので😅生豆は比較的安く手に入るのが魅力的です。今回は「8COFFEE」というところから購入した「グァテマラSHB」という豆を使いました。↓↓↓ ここで購入しました！https://a.r10.to/h50ok7ちなみにSHBとは最も標高の高い1350m以上で栽培された最上級の豆と言う事らしいです。この豆の特徴は、マイルドで香りが良く、苦みより酸味が強いようです。まあこの辺りは品種もあるけど焙煎の影響が強いと思われます。前回同様、ハンドピックと呼ばれる作業で質の悪い豆を取り除き、次に遠火でじっくりと水分を抜き、その後、火に近づけて本格的に焙煎を進めます。豆がパチパチと音を立て始めたら今回は中煎り目標なのでここで終了です。均一には焙煎出来ていませんね。まだまだ修行しないと駄目ですね。豆を冷やしてから挽いていきます。今回は少し粗めに挽きました。今回もペーパードリップで落としてみました。中煎りは苦みと酸味がバランス良くなるはずなんですけど、飲んでみると酸味がかなりある感じ(^^;豆の品種もあるけど、粗めの挽き加減かな。あと焙煎のムラも影響していそうです。ちょっとコーヒー薄いし。なかなか難しいですね。■コーヒー豆カルテ■によると、【グァテマラSHB】の味の評価は次の通りです。まろやか ★★★★コク ★★★酸味 ★★★苦味 ★★香り ★★★★甘み ★★ですが、中煎り&粗挽きにしたため、次のような評価になったと思います。まろやか ★★★コク ★★酸味 ★★★★苦味 ★★香り ★★★甘み ★★今回は挽き加減が良くなかったようですね。意外と難しい。次回また挑戦してみます！
Sep 28, 2024
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凪良ゆう『流浪の月』
流浪の月 （創元文芸文庫） [ 凪良 ゆう ]価格：814円（税込、送料無料) (2024/9/27時点)楽天で購入女児誘拐犯の被害者と加害者となってしまった2人の、切なくも哀しい人生を描いた物語。現代社会の恐ろしさや人間の本質、そして流れに身を任せざるを得ない絶望感を強く感じさせる作品でした。恋愛でも友情でもない微妙な関係を描いた物語が印象的です。凪良ゆうさんの作品は特に好きなんですよね。一般文芸作品は多分、全部読んだかな。その中でも特に好きなのがこの「流浪の月」と、あと「わたしの美しい庭」です。BL作品はまだ読んでないので近いうちに読んでみようと思ってます。
Sep 27, 2024
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青山美智子「木曜日にはココアを」
木曜日にはココアを （宝島社文庫） [ 青山美智子 ]価格：704円（税込、送料無料) (2024/9/22時点)楽天で購入『木曜日にはココアを』は、喫茶店「マーブル」を中心に、人々が偶然の出会いやさりげない交流を通じて心の癒しや変化を感じる連作短編集です。誰かに勧めるのではなく、自分の心のなかにだけ仕舞っておきたくなるような、最高にほっこりするお話でした。章ごとに主人公が変わりながらストーリーが繋がっていきます。途中まで相関図をメモで書いてしまいました。登場人物が全員素敵で、こんな世界だったら良いなと言う憧れも感じました。
Sep 22, 2024
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はじめての珈琲焙煎『ブラジル サントス No.2』
【コーヒー生豆】初めて焙煎スターターキット 【煎りパン付き コーヒー生豆3か国 各50g】 *メール便対応可価格：1,555円（税込、送料別) (2024/9/21時点)楽天で購入コーヒーの焙煎に挑戦してみました！読書のお供にも良いですし、キャンプとかでも焙煎できたらカッコ良いかも？何より趣味が増えると人生が豊かになっていきますね！生豆は比較的安く手に入るのが魅力的です。今回は「8COFFEE」というところから購入した「ブラジル サントス No.2」という豆を使いました。↓↓↓ ここで購入しました！8coffee 楽天市場店この豆の特徴は、酸味と苦味のバランスが良く、マイルドな味わいです。ただし、焙煎の仕方次第で味は大きく変わるはずです。まず、ハンドピックと呼ばれる作業で質の悪い豆を取り除きました。次に、遠火でじっくりと水分を抜き、その後、火に近づけて本格的に焙煎を進めます。しかし、焙煎を均一にするのは難しいですね。ここは練習が必要そうです。豆がパチパチと音を立て始めたら、少し火から遠ざけ、2回目のハゼ（少し甲高い音がする）が始まった時点で中煎りくらいの焙煎具合になります。ここまで10分くらいかな。今回はそこからさらに火を強めて深煎りにしてみましたが、少し焙煎しすぎたようです。豆を冷やしてから挽いていきます。今回は少し細かめの中細挽きか、細挽きくらいでしょうか。深煎りにすると、甘みが増し、苦味が強く、重たい風味になると言われています。更に細挽きになると苦みが強くなりやすいようです。ちょっと失敗ですね。今回はペーパードリップで落としてみました。■コーヒー豆カルテ■によると、【ブラジル サントス No.2】の味の評価は次の通りです：まろやか ★★★コク ★★酸味 ★★苦味 ★★香り ★★★甘み ★★ですが、深煎り&細挽きにしたため、次のような評価になったと思います。まろやか ★★コク ★★酸味 ★苦味 ★★★★香り ★甘み ★★今回は明らかに煎り過ぎですね。意外と難しい。この豆は少し浅煎りの方が美味しいとのことなので、次回は浅煎り、中挽きで再挑戦してみます！
Sep 21, 2024
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湊かなえ「未来」
★★★★4今週読んだ本。20年後の未来の自分から手紙が届いた所から物語は始まり、いじめ、貧困、虐待、子どもの未来を奪う存在など考えさせられるエピソードで構成されています。かなり凄惨で、今の世の中を風刺しているような話が展開され、世の中の闇の部分を鋭く描いています。なかなか面白い話でした。未来 （双葉文庫） [ 湊かなえ ]価格：858円（税込、送料無料) (2024/9/16時点)楽天で購入
Sep 16, 2024
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村山由佳「ヘヴンリー・ブルー」
★★★★★5今週読んだ本。村山由佳さんのデビュー作、「天使の卵」と続編の「天使の梯子」、その天使シリーズのアナザーストーリー。天使の卵のヒロイン春妃の妹、夏姫の視点で卵と梯子の物語を描いています。心に深い傷を負った登場人物たちが、それぞれの痛みを抱えながらも新たな希望を見出す物語です。このシリーズは名言の宝庫ですね。ヘヴンリー・ブルー （集英社文庫(日本)） [ 村山 由佳 ]価格：704円（税込、送料無料) (2024/9/15時点)楽天で購入
Sep 15, 2024
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吉田修一「パレード」
★★★★4今日読んだ（聴いた）本。吉田修一の『パレード』は、共同生活を送る5人の若者たちの孤独や葛藤を描いた作品です。表面的には平穏ですが、次第に隠された問題が明らかになり、不穏な雰囲気が増していきます。終盤の衝撃的な展開が強烈な印象を残し、現代社会における人間関係の脆さや孤立感を鋭く描いています。若い男女の共同生活の雰囲気がリアルで面白かった。パレード （幻冬舎文庫） [ 吉田 修一 ]価格：693円（税込、送料無料) (2024/9/12時点)楽天で購入
Sep 12, 2024
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今年の夏は村山由佳
読書の記録。いま読んでいるのは村山由佳さんの本です。昔、90年代ごろにNHK-FMの青春アドベンチャーという番組で聴いていたラジオドラマの「おいしいコーヒーのいれ方」で途中までの内容は知っていたのですが、セカンドシーズンの内容は全く知らず、なのでこの夏は、「おいしいコーヒーのいれ方」シリーズ全20冊を読破しました。恋愛小説の金字塔のこの作品、当時はヒロインかれんに恋をしながら聴いていたのですが、この歳になって読めるのか？と思ったのですが、大丈夫でした(^^;しかも後半に行くに従って、すごい考えさせられる内容になっていき、最後は一気に読み進めました。面白かった。おいしいコーヒーのいれ方文庫版（全19巻完結セット） （集英社文庫） [ 村山由佳 ]てのひらの未来 おいしいコーヒーのいれ方 Second Season:アナザーストーリー （集英社文庫(日本)） [ 村山 由佳 ]で、いまは「天使の卵シリーズ」です。全４冊。こちらは知っていたけれど未読でした。若いころに読んでいたらヒロインの春妃に恋をしながら読めたんだろうなと思います。「天使の卵」は最後、まさかの展開でした。続編の「天使の梯子」でその後の話を描いてますが、歳を取るとこっちの方がしっくりくる気がしました。恋愛小説は読む年齢で感想は変わりそうですね。ヘブンリー・ブルーはまだ読んでる最中です。天使の卵 エンジェルス・エッグ （集英社文庫(日本)） [ 村山 由佳 ]天使の梯子 （集英社文庫(日本)） [ 村山 由佳 ]ヘヴンリー・ブルー （集英社文庫(日本)） [ 村山 由佳 ]天使の柩 （集英社文庫(日本)） [ 村山 由佳 ]
Sep 8, 2024
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趣味を広げようと思って・・
久しぶりにブログ書いてみたくなり更新。先ずは自己紹介。私の趣味はオーディオブックと読書、料理、キャンプ、カメラ、釣り、熱帯魚等々いろいろです。最近気づいたのですが、自分は知らない世界に興味を持ったら突き進むタイプで、ある程度極めると次の趣味を見つけてまた突き進むことが多く、これが私の趣味のようです。今現在ハマっているのは読書とオーディオブックですね。今年は1月から8月までで200冊以上読んで（聴いて？）ます。村山由佳さんの小説を読んでいたらおいしいコーヒーが飲みたくなり、焙煎までやってみようとこの商品をポチってみました。届くのが楽しみです(^^届いたらまたレポートします！【コーヒー生豆】初めて焙煎スターターキット 【煎りパン付き コーヒー生豆3か国 各50g】 *メール便対応可価格：1,555円（税込、送料別) (2024/9/7時点)楽天で購入
Sep 7, 2024
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