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Sep 3, 2005
カテゴリ： ワイン・テースティング
カルト ブティック デザイナー
これらは、みんなワインのことです。
カルトワイン
余りの希少価値のためとんでもない値がついたりします。Romanee ContiやPetrusに始まり、その他多くありますね。
ブティックワイン
ブティックとはフランス語でそもそも「お店」の意味があるようですが、比較的に小さい規模の畑から作られるワインとでも言いましょうか。と言いましてもチリ何かでは、多数が余りに大きいマンモス畑であるため、４００ｈの畑くらいでは、小さくてboutiqueワインということになってしまうようです。
デザイナーワイン
これは、もう名前は出しませんが、ある方が現れて以来、世界中の（フランスも含めて）ワイン作りが、凝縮したフルーツを新しい樽（Barrique）で仕上げてしまい、国境を越えて香り、味と共にインターナショナル化してしまったワインとでも言いましょうか。これは、醸造者の責任ではなく、一緒に踊って、我々消費者が招いてしまった結果だとのこと。 耳の痛い話ですね。
反面、その土地のブドウ、スタイルに合ったワイン作りをせっせと頑張っておられる多数の素晴らしいワイナリー。
最近では、２０００年前後から当地のワインを飲む人たちの、趣向もやっと過去への回帰へと戻って来ている様子です。
ああ、のどが渇いて来ました。 今夜は何を開けて飲もうかな？
これらは、みんなワインのことです。
カルトワイン
余りの希少価値のためとんでもない値がついたりします。Romanee ContiやPetrusに始まり、その他多くありますね。
ブティックワイン
ブティックとはフランス語でそもそも「お店」の意味があるようですが、比較的に小さい規模の畑から作られるワインとでも言いましょうか。と言いましてもチリ何かでは、多数が余りに大きいマンモス畑であるため、４００ｈの畑くらいでは、小さくてboutiqueワインということになってしまうようです。
デザイナーワイン
これは、もう名前は出しませんが、ある方が現れて以来、世界中の（フランスも含めて）ワイン作りが、凝縮したフルーツを新しい樽（Barrique）で仕上げてしまい、国境を越えて香り、味と共にインターナショナル化してしまったワインとでも言いましょうか。これは、醸造者の責任ではなく、一緒に踊って、我々消費者が招いてしまった結果だとのこと。 耳の痛い話ですね。
反面、その土地のブドウ、スタイルに合ったワイン作りをせっせと頑張っておられる多数の素晴らしいワイナリー。
最近では、２０００年前後から当地のワインを飲む人たちの、趣向もやっと過去への回帰へと戻って来ている様子です。
ああ、のどが渇いて来ました。 今夜は何を開けて飲もうかな？
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