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2012/06/10

鰻で94縛りだぜぇ～

(2)

テーマ：ワイン大好き！(32462)

カテゴリ：ワイン

昨日は走ろうと思ったら豪雨だったのでジムで筋トレ

私の場合いつも決まったマシンでやっているのですが、昨日は今まで使った事のないマシンを使ってみた

そしたら今日はかなりの筋肉痛

キンニ君もいろいろ鍛えないとダメですね

で、昨日は緊急ワイン会をしてやったぜぇ

前からhidepxさんが94バールを飲みたいと言ってたので、出してやったぜぇ

早速94バールを探したところ、ついでにDモルテの94CdVも出てきたぜぇ

だから急遽板さんの好きな94縛りにしてやったぜぇ

で、料理は知り合いの鰻屋さんで 「鰻尽くし」 にしてやったぜぇ

相変わらず料理の画像は撮らない俺だけど、かなり美味しかったぜぇ～

そしたら偶然にもこのお店のソムリエ君が当日お誕生日だったぜぇ

ビックリしたぜ～

なので俺はドンペリをプレゼントしてやったぜぇ

どうだ、ドンペリをポンとあげちゃう俺ってワイルドだろぉ～

でもドンペリはプレゼントしちゃったので、乾杯は生ビールだったぜぇ

この辺はちょっとマイルドな俺だったぜぇ～

そういや、「Char's Wine Bar　1周年記念」　や　「2周年記念」

ワイルドだろぉ

と、スギちゃんネタはそろそろ飽きてきたので・・・

肝心のhidepxさんがまだ到着してませんが、まずラフォンを

◇ムルソー　クロ・ド・ラ・バール　1994　/　コント・ラフォン

94バールは今回で3回目

1回目は2010年の2月　、そして　 2回目はその年の暮の温泉旅行で板さんから　

覚えておいて下さいね

で、今回も前2回同様とても美味しかったです

色はとても綺麗な黄金色。

香りは甘く熟した白い花とクリアーで丸みのあるミネラル香がタップリある

味は前2回よりほんの少しトーンは低めだけど、余韻はとても長くラフォンらしい綺麗さもしっかり感じるとても素晴らしいワインです

後半は残糖指数も上がり、クリームブリュレもワンワン湧いてきて相変わらず飲み終わる頃に全開になったラフォンでした

やっぱりラフォンは綺麗だぜぇ

最近は円高で少しだけ安くなってきましたかね　⇒　ラフォンのバール

次から赤です

◆クロ・ド・ヴージョ　1994　/　ドニ・モルテ

Dモルテの94CdVは2回目

で、今調べて気がついたのですが、 94バールの1回目の時に飲んでました

一緒に飲んだって事、すっかり忘れてた・・・

hidepxさんの事言えないですね

それにしても同じ94とはいえ、前回と同じシチュエーションとはビックリでした

で、お味は前回より全開でした

色は透き通ったルビー色。

香りはややミルキーさはあるものの熟成した複雑で妖艶な香りが素晴らしい

味も前回よりしっかり果実味を感じるし、タンニンは溶け込んでいるのでシルキーな味わいが素晴らしいです

少しボルドーチックな面もあるけど、今まで飲んだDモルテの中では一番飲むタイミングが良かったかな

あ、86とか97とかがまだあったと思ったから、今度は86を飲んでやるぜぇ

それにしても高いですね　⇒　ドニ・モルテのクロ・ド・ヴージョ

次は板さんのルーミエ

◆リュショット・シャンベルタン　1994　/　ミシェル・ボンヌフォン（クリストフ・ルーミエ）

94縛りと聞いて速攻で「ルーミエのリュショット」と返ってくるあたり、さすが94フェチの板さんです

で、お味は、こちらも素晴らしい

色はDモルテより少し薄めな感じ。

香りは赤系果実の香りがメインで、Dモルテのような妖艶な感じではなく綺麗でピュアな香り

味は軽めの果実味ながらキャンディーのような甘味がしっかりあって美味しい

パフューミーだけど決して派手ではなく奥行きのあるしっかりした造りは、やっぱり良い

まだ少しタンニンは感じるものの、トーンの高いルーミエっぽい味わいは私好みだぜぇ

楽天では全て売り切れですね　⇒　ボンヌフォンのリュショット・シャンベルタン

板さん貴重なワインをありがとうございました

そして最後はhidepxさんの羊

◆Ch.ムートン・ロートシルト　1994

94縛りと聞いたhidepxさん、「プロヴィダンスとムートンがありますが、どちらにしましょう」

と、お返事がありましたので、「プロヴィダンスはステーキハウスワイン会の時に」

とお願いして、今回は羊を

94は95の陰に隠れてますが、結構良いんですよね

私もリリース当初結構買い漁りましたが、羊さんは買ってなかったです

で、昨年飲んだ93 も良かったけど、こちらの94も良いですね

色は深みのあるルビー色。

香りは湿った土や甘いベリー香の中にほんの少しのミント香

で、これがステーキが食べたくなる妖艶で奥深い香りなんですよね

味はまだ少し閉じ気味もタンニンはピチピチの果実味に隠され、鼻から抜ける余韻はかなり長め

若いうちはコーヒーやチョコレートを感じるムートンも、熟成するとピノっぽくなると勝手に思ってる私ですが・・・

今回のムートンも徐々にピノっぽさが出始めてるような気がしました

やっぱりボルドーも好きな俺だったぜぇ

中国人にはラフィット程の人気はないとはいえ、やっぱり高いっす　⇒　 94のCh.ムートン

hidepxさん、いつもお宝ワインをありがとうございます

という事で94縛りの緊急ワイン会も無事終了

全てのワインの状態もバッチリだったし、鰻も満喫できてとても良かったです

ただお店が9時までなので、最後はちょっとガタガタしてしまいましたが・・・

なので次回は5時ぐらいのスタートにしてやるぜぇ

ワイルドだろぅ

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