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2006年08月の記事
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八丈島のフォトギャラリー
ちび子＠札幌です～すでに8月末なのになぜかムシムシ～～な～ぜ～地球壊れていますかね、やっぱす(^^;;さて、八丈島情報も最後になりましたこの後は、北海道情報が続きます八丈島の最後は、林冬人さんという写真家のお話...私は最初に八丈島に行ったときに林さんの絵はがきを購入しましたこの小さな島で何種類もの美しい絵はがきがあることに驚いたのです今回、ワイルルのママさんの紹介で初めて林さん本人にお会いすることができました。あまりに人が訪ねてくるのでご自宅の一部にギャラリーを作ることにしたそうです今回はまだ完成前のギャラリーに勝手に(^^;;お邪魔しました 島に魅せられて写真を撮り始めてすでに28年が過ぎたとのこと林さんが協力して作った八丈島の観光地図（有料）にはお勧め撮影スポットが入っています 島の四季は、もちろんのこと美しい朝焼け、夕陽、牧場から見た海、台風後の荒れ狂う海真っ青で静かな海、展望台から見た満月とにかく、島の全てを知り尽くしているといっても過言ではないと思います林冬人さんのフォトギャラリーをぜひ見てね～ ←ちび子＠北海道で食い倒れ中ヾ(^_^)
2006年08月29日
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八丈島のお土産特集
ちび＠本日から北海道出張でござる北海道はすでに秋の空気を感じますこれから旭川に向かうのですが、動物園に遊びに行くわけではないので、ちょっと悲しい....いちお、仕事なので(^^;; さて、残り少しの八丈島情報八丈島のお土産は、相変わらずですが...『黄八丈サブレ』『島のアシタバラーメン』の２つを買って帰るこの黄八丈サブレは、おじいちゃんが手焼きしているらしく、バターがたっぷり利いていてなかなかいける最近珍しい懐かしいバターの味です 手作りのせいか、けっこう高い...(^^;;大きい方で一枚90円けっこういいお値段だけど、値段分の価値はある一品"手作りのため島外店はございません"とあるが、焼きが間に合わなくて、よく欠品しているので島以外に送る気力と体力がここのおじいちゃんには無いらしい...ということで島限定の珍しい土産になるわけ店が小さすぎて通り過ぎちゃうようなところですが、万が一通り過ぎても空港で同じものが同じ金額で買えるのでご心配なく...ちなみに、空港や八丈スーパーで売っている「アシタバマフィン」と「パッションフルーツマフィン」は不味いので手を出さないように...このマフィン、脂っぽい上に味がしないのが特徴ですもう一つお勧めのお土産は山下食品のアシタバ麺シリーズこのお店というか工場も黄八丈サブレに負けず劣らず"へっ！"というような場所と見てくれのせいで、簡単に通り過ぎる山下食品は、昔懐かしい添加物の入っていない手作りのラーメンスープが付いてくる麺もいい感じで、お値段格安！今回は、ワイルルのママさんが買ってくれたので、島民価格のラーメン二人前（スープ付き）がなんと200円！それに、もう一つのお勧めアシタバ蕎麦も同じ価格の二食200円也！このアシタバ蕎麦は、蕎麦というより冷や麦かうどんに近い緑の麺がつるつるシコシコしていて、こんなにお安いわりに満足度は高いちび子はこれをたくさん買ってきて冷凍して夏の朝ご飯にする夏の朝の食欲不振には朝から冷やしざるアシタバ蕎麦がいいしかし、台風などの気候条件によって原料が船で届かなくなると開店休業状態になっている島の工場って大変だねぇ...山下食品〒100-1401東京都八丈島八丈町大賀郷556-3TEL：04996-2-0108FAX：04996-2-3460現在、会社のHPは無いみたい注文はお電話かFAXかワイルルでってことで島で山下食品の蕎麦が食べられるお店を発見！『あさぬま』というスーパーが直営している「お茶やさん」で食べられるようです。この他にも『島唐辛子』『アシタバキャンディー』『八丈牛乳』『アシタバの葉（生）』『アシタバ茶』『パッションフルーツ』など多数あり、その中でも代表格といえば『くさや』でしょう島のクサヤは他のエリアから比べると臭くない...と言う言葉にダマされて口にしてみました。ちび子にとっては、クサヤもドリアンも同じたぐいでございましたきっと一生美味しいとは思わないものの一つです納豆が食べられるくらいでは、クサヤＯＫなどといわないことが身のためですね一言で表現するとドロの味...((((((((((((((^^;夏の時期はパッションフルーツが生で売られていますパッションフルーツを買うなら農園に直接行くか、空港市が開催される土曜日をお勧めしますパッションフルーツは表面がツルツルよりも、少しシワシワしている古い感じの方が実は美味しいこうしてみると、いろいろお土産ってあるものですそれにしても、なんでかお土産を買わないと気が済まないのは日本人の遺伝子のせいなんでしょうかねぇ... ←ちび子＠八丈島でお土産三昧ヾ(^_^)
2006年08月28日
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魅惑の八丈島へ再び（その３）
今回のワイルルはスキューバダイビングのグループで満員御礼オフシーズンだけしか八丈島にやってくるちび子は賑わっているワイルルを初めて見たロッヂ・ワイルルは『Free Dom』というダイビングショップのお客様を受け入れしているこのFree Domというショップは知る人ぞ知るとっても素晴らしい方がオーナーちび子は海の中というか水が苦手なのでダイビングはしないが岡田さんにはワイルルのクリスマスパーティでプレゼントもらってしまったFree Domは、岡田さんご夫婦が運営しているショップなのですが、とにかくこの方の人柄が素晴らしい見た目がちょっと...怖い感じ(^^;;なので、初対面だと「何だ、この人？」と思われることが多いらしいでも海に入った途端に彼のファンになる人が多い従って、このショップの特徴は、女性客がやたらと多いことの理由になるわけね海では嘘がつけない...というのが彼の持論ロッヂ・ワイルルのママさんによると、彼は「海で何かあったら自分が死んでも客は助ける」という強いポリシーがあるそうです彼ならやりそうだ...泣ける確かにダイビングは、何かあったときにインストラクターが見捨てたら終わりってことだもんね最近、Free Domにはバーも併設されましたここで朝の４時まで粘る強者もいるようです今回、ちび子も便乗でお迎え車に乗ってバーに飲みに行ってきました一杯が驚く安さだったけど、ちゃんと一杯づつ丁寧にフローズンマルガリータを作ってくれたっけなぁバーというより、自宅でくつろぐという感じでしょうかいいんじゃないですか、島らしくて 八丈島ってほとんどの魚がみられる貴重なダイビングスポットなんだって...知らなかったぁ沖縄まで行かなくても、東京からすぐにこられる八丈島で十分楽しめるという幸せがあったんだね 女性客一人でも大丈夫空港までの送迎もあるし、ワイルルに泊まれるし、温泉にも連れて行ってもらえるサービス付きそして、ワイルルご飯の後にお迎え付きでバーにも繰り出せるフリーダムでは、面倒な器材の手入れをして、チェックリストをつけて送ってくれるそうだこれは、女性にとってとても嬉しいサービスだと聞いた海好きの貴方行くしかないでしょ大阪トンネルから見た夕暮れ八丈島の海の魅力をたくさん語ってもらって下さいFree Domで八丈島の海の魅力をたくさん聞いて下さい 『Free Dom』〒100-1401東京都八丈島八丈町大賀郷2856-15TEL:04996-2-7122（ダイビング）TEL:04996-2-7233（キャンドル）JCS認定インストラクタートレーニングセンター ←ちび子＠八丈島で癒されたヾ(^_^)
2006年08月25日
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魅惑の八丈島へ再び（その２）
ちび子お気に入りのお宿は『ロッヂ・ワイルル』ロッジ・ワイルルから見える飛行場 ロッヂ・ワイルルに行くのは、実家に帰るようなものここではスキューバダイビング目的でくる女性の一人客が珍しくない東京からやってくる大抵の女性は、島に着いたときに疲れ切った顔をしているそうだたった一日か二日だけど、帰っていくときにはとってもいい顔なっているのが嬉しいとママさんが話してくれた今回も「ただいまーー」と言って入っていくと「お帰りー」と大きな声で出迎えてもらったホントに実家みたいなところ...海を見て、温泉に行って、カフェでだらだらしたら夕飯の時間がやってくるパパさんの作るご飯はいつも超大盛り もったいないから、"そんなにたくさん盛らないでくれー"と頼んでも"残してくれていいから"とあっさり却下ママさん曰く、戦中派のパパさんは食べ物がなくて寂しい思いをしたので、今は腹一杯食べさせてあげたい！をポリシーにしているのだそうで... お腹いっぱいすぎ...になるので要注意そういえば、夕飯前に立ち寄ったカフェでも"ワイルルご飯なんでー"というと、"あー、じゃぁかき氷は一個でいいね"と言われた三人で一つにしておかないと、ワイルルご飯は食べられないことを地元の人は知っているってことパパさんの作る食事も美味しいけど、ママさんのパンがとーっても美味しい今回は、サクラの葉が入ったパン、唐辛子パン、オリーブパンゆずのパン、チーズパン、などなど..たくさんの種類がどっかーんと並びます。それを特製のハーブ入りペーストとバターで食べるのです。以外と美味しいのが島の名物の唐辛子を使った真っ赤なパンこれにペーストとビールがよくあいます。今回のメニューは、モッツァレラチーズのでっかいのをフライにしたもの調子に乗って最後まで食べちゃうと後が続かない...フライの後にコーンスープ、島の近くで捕れた白身魚のグリルママさんお手製のてんこ盛りティラミスケーキ モツァレラのフライモツァレラのフライは、中がとろとろしてチーズがびろろーんと伸びるのがいい 魚のグリルとても新鮮な島のお魚 ティラミスケーキとコーヒー デザートはこれでも小さく切ってもらったのだ げふっ調子に乗ってパンをガツガツやってしまうとお腹一杯すぎて歩けなくなるので注意このあと、ダイビングショップ『フリーダム』のバーに繰り出すことに...島の夜はとっても暗い台風の去った後だったのもあって、夜空はいい天気...っていうのかな？本日は満点の星:*:...しーんと静まりかえった中を満タンのお腹を抱えて出発!!!まだ飲んで食うか、ちび子～～～！ ←ちび子＠八丈島で食い倒れヾ(T_T)
2006年08月24日
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魅惑の八丈島へ再び（その１）
おまっとさんでございました先週末、八丈島へ行ってきました八丈島へは飛行機でたった35分！お盆の渋滞は無いのだ！ いまさらですが、八丈島は東京都です走っている車は全て「品川」ナンバーです都内で品川ナンバーと言えば、ベンツにBMWなどの高級車が似合いますが....八丈島で見かける品川ナンバーの大半は軽自動車ですレンタカーも大半は「わ」ナンバーの軽自動車で、島内を元気よくぶぃーんと走り回っています軽自動車で十分なのですが、起伏が多い島なので三人以上だと牧場のある山の上までは登っていけません ←エンジンが焼けますこの二日間、軽自動車で走りまくって、最後にガソリンを入れるときに"6,5リットル"しか入らず、その燃費に感動(T_T) 今回の八丈島は、初めてのハイシーズン中いつもは静まりかえった島をだらだらするのですが、今回は飛行機もロッヂ・ワイルルも満員御礼状態前から夏は海がとても綺麗だって聞いていたのですが... 登龍峠から八丈富士を見渡すホントにきれいじゃーーーーーーーん!!!!!ホントにきれいじゃーーーーーーーん!!!!!海が真っ青なのが見えますか～～～!!!!!八丈島の海は、真っ黒な溶岩のお陰でキャプテンクックの海のように真っ青に見えます奥に見える小さな島は八丈小島です 前の日まで台風余波で天気が悪ーーい(ｰｰ;)ので心配していましたが、その心配も吹き飛ぶ勢いで晴れました ただ、島の天気って不思議なもので、所々でスコールのように降ったり山の上が霧雨だったりすることはよくあるのです飛行場の横にも山があるのですが、そこにもよく灰色の雲がかかって雨が降りそうなのに、滑走路の向こうの海は真っ青だったりするのですこの幻想的な光景は、北海道の島でもよく見られる光景 そして、空港からの道には、トロピカルな八丈島の象徴でもある真っ赤なハイビスカスが道路両側に咲いていますちび子のお気に入りペンションの『ロッヂ・ワイルル』は空港滑走路が見渡せる丘の上にあります。ここにいると一日４便のANAの離発着が見渡せます飛行機好きにはたまりませんね注）ここのブログはなかなか更新されません(^^;; 飛行機が轟音とともにやってくると、にわかに空港駐車場に人と車が集まってきます到着ゲートの出迎え、そして、出発の見送り...到着した飛行機はわずか40分ほどで東京にとんぼ返り飛行機が轟音とともに雲の中に吸い込まれていく頃には、車も人もちりぢりにいなくなっていて、ウソのようにシーンとした静けさが戻ってきますなので、飛行場のすぐ近くにあっても、このお宿は凄く静か夜になってペンションの外にでると、星はジンマシンみたいにたくさん見える...って他に表現方法が見つからない(^^;;ロッヂ・ワイルルのママさんは、いつものように"お帰りー"と言って出迎えてくれる帰ってきたぞー八丈島～～～!!!さっそく温泉三昧と食い倒れと開始 ←ちび子＠八丈島で癒されたヾ(T_T)
2006年08月22日
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トラッフルズ（港区 白金高輪）
ちび＠八丈島から無事に帰ってきましたヽ(^0^)ﾉそして、癒されました～（涙）さっそく、八丈島の新しい情報を！...と思ったのですが、先日訪ねてきた美味しいお店のことを先に書くことに...なぜなら、食べたものを忘れちゃうから(^^;;行ってきましたお店は白金高輪駅近くのフレンチレストラン『トラッフルズ』というところちび子のお気に入りの本に紹介が載っていて、ちょっと興味を持っていたお店だったついでに、シェフのKazsさんのブログがなかなか庶民的で楽しかったのもあって、ぜひにと思っていた一件食べたコースは８月限定の「夏のプロヴァンスを味わう」 ...ちび子には夏のプロヴァンスでは何を食べているのか知らないが、美味しければいいんです...（汗 数日前にシェフのブログを読んで"行きます～"とコメントしてみたものの、そーっと行ってみることに...不味かったらごめん！というちび子に"美味しいから不味いまでのキャパシティ広いから大丈夫です"といつも言ってくれるえだみんを道連れに行くことに... そーっと行く本心は、もしちび子が行くと知らせてしまったら"予想と違うお味だったら、ここにネタとして書けないじゃん"...でしたすみませんKazsさん、潜入取材でもあるまいし...でも、その心配は無用でした先に結論を申し上げると、コストパフォーマンスの良さとサマースペシャルコースの中の「骨付仔羊のグリエ エルブドプロヴァンス風味ウイキョウのサラダ添え」が激ウマでしたあの肉の焼き具合は、絶品です"きっとKazsさんは、肉が好きなんだね"などと心の中で勝手に想像までしたものです... 子羊の独特な臭いとクセは、シェフの絶妙な焼き加減とソースで見事に別のものに変換されていました そして、ちび子はフォアグラが苦手コースの中の「フォアグラのソテーと黒オリーヴのリゾットタップナードのクルトンとソースバルサミック」はもちろんダメだと思ったので、"フォアグラはハズして下さい"と申し出たところ別のメニューが登場しました！わーい、一人だけ魚だぁ～～そして、いくら夏のトリュフとはいえふんだんに使われているのでもの凄い香り面倒なのに別メニューにしてもらって、すみません... そんなことまでしていただいたのですが、あとで見るとキッチンの中はシェフのKazsさん一人で作っているじゃないっ！驚きましたよ、ぜんぜん待ちませんでしたどのお料理もぴったりのお時間ででてきました最後のデザートまで本当に満足しました 夏のプロヴァンスを味わうコースの内容とは、 持ってこられた瞬間にトリュフの香りがぷ～～ん トリュフ入りクロックムッシュー トマトのジュレと冷製ラタトゥイユ このお皿も味はとっても良かったのですが、ちょっぴりジュレが 大盛りだったのが見た目が少し....んー もう少しジュレが少ない方が中のお野菜の綺麗な色が見えると 思いました...生意気いってすんまへん 手長海老と夏野菜のサラダア ラ マルセイェーズ フォアグラのソテーと黒オリーヴのリゾット 骨付仔羊のグリエ エルブドプロヴァンス風味 最後にみんなでつつきあったデザート クレームブリュレ 桃のコンポートとアイスクリーム 塩タルトとギネスのアイスクリーム.....だったような記憶 このように、どれも丁寧に作られていますここのシェフは、パティシエも兼任しているのかしらん もちろん、コーヒーやハーブティーなどもついています 最初にコストパフォーマンスがいいと言いましたが、これでおいくらだと思いますか？最初にコストパフォーマンスがいいと言いましたが、これでおいくらだと思いますか？ にゃんと5,000円ポッキリぜひ、トラッフルズのコースを食べてこの夏を乗り切っていただきたいものですちなみに、カウンターがあって、ここではシェフがわたわたとお料理を作っている姿を望めます次回はここがいいなぁ...と思うちび子でした ダイエットしている人には目の毒だけど、夜中までしっかりコースが食べられるって嬉しいと思いませんか残り少ない夏の夜にふらっとフレンチはいかが？ シェフのKazuさん トラッフルズ東京都港区白金高輪1-29-13TEL:03-5475-2779営業時間：18:00-27:00（ラストオーダー25:00）日曜定休日 ←ちび子＠白金高輪で食い倒れヾ(^_^)
2006年08月21日
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八丈島へ行って来ますヽ(^0^)ノ
明日から一泊の予定で八丈島へ行って来ま～～～すヽ(^0^)ノお泊まり先は、ロッジ・ワイルルトップページのところに「魅惑の八丈島」として載せてあるちび子お気に入りのお宿ですいつもはオフシーズンの静かな八丈島しか行ったことがないのでシーズン真っ直中の島は想像できましぇん確かに飛行機を一ヶ月前に予約したときに、すでに全ての便が席になっていてたなぁ「空席60人待ち」を聞いたときには、電話の前で気を失いましたでも、取れたんだけどね(^^;;ANAさまさま～～というわけで、無事に明日出発いたします～ネットが繋がらないので、日曜日の夜にまたお会いしましょ～ ←ちび子＠明日から八丈島ヾ(^_^)
2006年08月18日
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広州あれこれ（その１）
広州の食事は全て終了となりました しかし、中国はまだまだ怪しいものワンダーランドああ勘違い、素晴らしいホテル、すんばらすいマッサージ、お土産とお買物など...美味しい食事もいいけれど、怪しくなくちゃ中国じゃない！ということで、 ああ勘違いから 高級デパートで売っていたお菓子でました！ まってました!こうじゃなくちゃ！ トマトフレーパーレヤークラッ←と書いてあるが、言葉に詰った？どうみても、絵と英語の解説は「ぶどう」だっ！でも～トマト乾果加入とまで書いてある!!!!な～じぇ～～？誰が教えたらこうなるん？ まだあるのよ～～～ん しヤー、ケツキーなんで、"しヤ"なんだ？と思ったら、友人のマイロちゃんが"レヤーって書きたかったんじゃん"とあっさり...確かに！そーじゃーでも....誰か校正しよーよー この他にも海苔味のクラッカーを「のりラッカー」と書いていたなぁ以前、上海のスーパーで日本のお菓子を発見、それには「カスタードクリーム入り」とあったが、隣のパクリものには「マヨネーズクリーム入り」と書いてあった恐る恐る買って帰り、食べてみたらフツーのカスタード味だっただけど...誰か教えてやろーよ見ている私が照れる...よ そして、陶陶居の一階にあった「ションベン小僧」...と思ったら 羽が生えてんじゃん！ えだみん曰く、"あれって～、天使の立ちション"??????????頼むから、誰か教えてあげよーっっ!!そういいつつもちょっと可愛い表示を発見 ホテルのエレベーターにて 犬、タバコ、カメラ、飲食、ローラースケート厳禁通常、この場所には階数が表示されるんだけどな... ←ちび子＠広州で変なもの発見ヽ(^^;;
2006年08月17日
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玉堂春暖餐庁（広州）
広州最後の朝ご飯は、正直言って迷った三日間で情報をもらったところは全部行ってしまったのであとは、ガイドブックを眺めながらカンで選ぶしかない＃う～～～ん、悩む～～っ というわけで、ホテルの部屋をウロウロしながら食い意地を張るちびを横目にちび旦那くんが決めました 最後の晩餐ならぬ、朝ご飯は、白天鵝賓館という広州でもっとも由緒あるホテルの中にある『玉堂春暖餐庁』という高級広東料理のお店です～～エントランス入ってビックリするのは、滝だっ滝がある!!!白天鵝賓館 さすがにね、ビクトリア女王もきたってだけあるちなみに...このホテル、某国の将軍様がお忍びで泊まったところをテレビにすっぱ抜かれたところ...憶えてますか？中国にお忍びで入ったあの方ですよこのホテルは見た目とても古くてカビっぽいけど、部屋もひどいらしいでもレストランのサービスは、えらく素晴らしく感動ものまず、英語が通じたそして、日本語を話す人が担当についた....＃広州で初めて筆談以外で注文できたよぉぉ（号泣）そして、なんたって、寒いのでエアコンの温度を上げてって言ったら、クリーニング済みの袋に入った膝掛けがでてきた～～～！｡｡｡｡エアコンの温度はそのままだったけどねお茶もまともなプーアール茶をちゃんと茶盆で入れてくれてかぷかぷ飲んでいるとどんどん注ぎにきてくれる注文して最初に来たのが、えだみんご所望の「豆乳」と揚げパン台湾で食べて病みつきになったらしい 豆乳と揚げパン、ピータン粥 これが、美味～～～!!!実はちび子は紀文の調整豆乳以外の豆乳は苦手でもここの豆乳は美味しい！それ以上に揚げパンが最高に美味しい!!脂っこいのを想像している貴方、それは間違いですここの揚げパンは外側がさくっとして中がもちっとした感じのドーナッツのような食感でした食べて、これ、絶対に食べてみて！そして、ピータン粥の中に入っている鶏肉の処理がいいのかとっても美味しい大抵は臭いんだけどね...そして、この旅で一番感動したスープ登場 フカヒレスープとチャーシュー饅頭 フカヒレのスープに餃子が入ったものですが、スープ激旨ですでも、餃子がイマイチ～中のお肉の処理が悪いらしくちっと臭い失敗したのは、スープを飲みながらこの餃子を崩してしまったこと...＃う、う、う....餃子は皿に取り出して、別にいただきましょう！そのためなのか、別につけるソースも来ていました...失敗後悔チャーシュー饅頭も皮が美味しいのでぜひお試しを エビ焼売、デザート春巻き（？）、腸粉腸粉はまあまあ...しかし、エビ焼売は今回の旅で一番でした春巻きみたいなものは、デザートの欄に載っていたので、たぶんデザートなんでしょう これは、ぱりぱりの皮に中身も意外なお味で美味しかったのです板春雨に胡麻が一緒に巻いてあって、少し甘い味がする春巻きです肉やタケノコは入っていませんので、このまま何もつけずに楽しみますそして、この度の目的「カスタード饅頭」の食べ比べです～～ということで、頼んでみたら出てきたのが.... にゃぁ???????????? なんですか、これ？ 「カスタード饅頭」という名の「花巻とコンデンスミルク」これ、なんか違う((((((((((((((^^;コンデンスミルクとカスタードはどう考えても同じじゃない最後にやられたけど、これはこれで美味しかったと言うことで許せました今回の朝ご飯の総額は、453元（6,800円）でした４人であれだけの内容をいただけるなら断然お安いと思いましたできれば、夕飯で行きたかったですぅぅ～～～そして、このホテルにある四川料理にも行ってみたかった！次回はここからスタートだわ！ 白天鵝賓館住所：广東省广州市沙面南街1号電話：(020)81886968何故か楽天トラベルからもこのホテルが予約できますがホテルの宿泊は｡｡｡｡うーん！お勧めできない～～～ ←ちび子＠広州最後の食い倒れヽ(^0^)
2006年08月16日
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ばん渓酒家（広州市）
広州最後の晩餐は広州三大酒家のひとつ『ばん渓酒家』（ばんの漢字は、さんずいに半と書きます）広州最大規模の庭園式広東料理のお店です～ ばん渓酒家1947年創業とあって...かなり作りの古いお店でトイレがすごーい←カギがない(^^;;トイレに行くなら覚悟してねそして、個室の窓は手垢がべぇっとり付いているので綺麗な景色を期待してはいけまへん でも、個室だったのでサーブしてくれる人がずーっとついてくれるしサービスも対応も良かったヽ(^0^)ﾉ全体的に庶民的なお値段かな紹興酒も８年ものまでしかないし朝の飲茶はかなり混んでいるらしいです 最初にでてきたのは、乳猪（カオルウヂュウ）というお料理小豚のお肉というよりぱりぱりの皮を楽しむお料理で豚の北京ダック風とでもいいましょうか...ちょっと脂っぽいけど味は凄くいいのです作り方は思う以上に残酷のようです(((((((((^^; これ知ってたら食べてないかも 乳猪（カオルウヂュウ）そして、一度に頼んでしまったため、食事の途中ででてきちゃったカスタード饅頭ここまでで数回の食べ比べをしていたため、"冷えたら不味い！"と理解していたので、慌てて食べるハメに... えーん、炒飯より先にデザート食べたくないよー!!!!中国では、頼んだ順番、できた順番に料理がやってくるらしいですデザートに食べたければご飯がでてきてから頼みましょう（涙） カスタード饅頭と点心カスタード饅頭と一緒にかわいらしい点心もやってきました豚さんの名前は「活発小金豚」もう一つの鳥さんみたいなのは「喜鶴登梅」といってカスタードっぽい中身豚さんの方は意外にもカレー味のようなジャガイモでした 活発小金豚と喜鶴登梅のアップ 可愛いけど、あまり美味しいものではないなぁ 蟹の生姜炒めこれは、とてもシンプルな美味しさ四人なら二皿あった方がいいかな 蟹の子入り炒飯ちょっと期待して、おもいっきりハズされた蟹の卵入り炒飯ぱらぱらご飯のハズがところどころお団子状になっている????味は悪くないけど、白い部分はただのご飯の味になってるこれ、手抜きってやつですか食事も終わる頃、残ったカスタード饅頭は、やはりカスタード部分の砂糖が完全に析出してざりざり→じょりじょりに やっぱす、カスタード饅頭は温かいうちに召し上がれ～～この日の合計581元です～、前の日の燕の巣を食べた東悦海鮮酒家の三分の一だぁぁ～ばん渓酒家広州市尤津西路151号TEL:02081815955 ←ちび子＠広州で食い倒れヽ(^0^)
2006年08月14日
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東悦海鮮酒家（広州）
今回の旅行で一番の高級なご飯は、『東悦海鮮酒家』でした～～～ここは、ホテルにくっついているお陰もあって、英語が通じますメニューも英語があって、お店はとても綺麗個室を使う場合は800元以上食べる必要有りここは海鮮が美味しい、それも高級品が美味しいとの噂あり"それじゃー、ここで奮発してアワビやフカヒレ食べちゃおうかな"とメニューを眺めると...ツバメの巣だっ!!!!目がそこで留まりましたよく見ると一人前が320元....へ...320元×15円＝4,800円＃よ、よ、4､800えん!!!!!ひょぉぉぉ～～～、さすがに高い！ ４人で相談....ヒソヒソひそひそでもね、日本なら一万円をかーるく超えるお値段ここは、一度お味を見るって事で食べるかぁぁ...ということで、二人前を頼んで４人で分けることにツバメの巣レポートはお食事後ってことで、先にお食事を...braised Freash abalone in Oyster sauceと書いてあるアワビと椎茸のオイスターソースの煮込みこのお店では、この一品が忘れられません煮込まれたアワビも大変美味しかったのですが、それ以上に一緒に煮込まれたまるまると太った椎茸が本当に美味しかった中国産の椎茸はイマイチだと思っていたが、それは間違いだアワビの味をしっかり吸い込んだぷりぷり椎茸 アワビと椎茸のオイスター煮込み 蝦の揚げ物これははっきりいってどうでもいいかな(^^;;少し変わった香辛料の味がしていましたちび旦那くん曰く、ミントみたいなスースーする香辛料......けっきょく不明な味続いてお豆腐料理このお豆腐は濃厚な味で野菜とともに食べると美味しいのです盛りつけもきれいでしょそして、今回の旅で食べ比べることにしたカスタード饅頭 カスタード饅頭そういえば、メニューに半打って書いてあるのは、半ダースつまり６個のことなんだねこのお店のカスタード饅頭は、なんたってカスタードにもの凄く特徴があるはっきりいって卵の黄身をそのまま砂糖かけていれなかったと聞きたい 一言でいうと仙台銘菓"萩の月"に味がうり四つなのだ要するに卵の味が濃厚でたまごたまごしているところが萩の月によく似ているでしょしかし、このカスタード饅頭は、なかなかクセになる美味しさ黄身がどかっと入っているので、あつあつのときに食べると味も濃厚で美味しいのだが....冷え始めたとたんに中の餡が堅くなり卵の生臭みのようなものが強調され、溶けきっていない砂糖のざりざり感が増強されるなので、お熱いうちに召し上がれ～ そして！まってました!! ツバメの巣が登場 マンゴー、シロップ、生姜、杏仁、ココナッツ、コンデンスミルクの６種類のジュースが登場そして、ツバメの巣が高そうな白い器に入ってくつくつと煮えながら登場....どきどきどき一人前は320元なんだけど、今回は二人前を四人で分けてくれた...それでも、一人前160元（2,400円）.....たかっ今まで生きてきた中で一番高いデザートを口にするわけだ四人でものすごーく期待して、ジュースをつけずに口にしてみる... ん????????? え????????? えぇぇぇぇぇぇぇぇ????????? 味がないっ????????? かすかに海草の香り?????????....みんなこんなことシッテタ？ 四人で冷静になって考えてみた中国で貴重とされているツバメの巣は、ウミツバメのことウミツバメの採ってくる巣の原料は、海草海草って、...味がない...要するに寒天みたいなものツバメの巣はお肌にいいとは書いてあったけど、味のことは誰も書いていない!!! がぁぁぁ～～～んそれって、寒天パパでも同じ味って事か？寒天パパ...ツバメの巣... きっと「ツバメの巣です」といって寒天パパを出されても気がつかないだろう庶民なちび子には、価値のない一品だってことか...お肌にいいっていっても、面の皮も厚いからなぁ... けっきょく、へらへら笑いながらジュースの味を味わったのでした ご馳走様でした(T_T) 東悦海鮮酒家広州市麓景路８号TEL:83571125 ←ちび子＠ツバメの巣に挑戦ヽ(^0^)
2006年08月13日
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広州動物園と水族館に行って来た！
食い倒れするために歩いてお腹空かせよう！を合い言葉に広州動物園に行って来ました。パンダもいると書いてあったので、ちっとばかし楽しみだ...ったんですがねぇ...広州動物園を動物愛護団体に見せてはいけませぬ。あれは、一種の集団動物虐待？？？？ トラの気を惹くためにオリに向かって叫ぶわ、お菓子は投げるわ、挙げ句に立ち上がった熊にはペットボトルからジュースをどばぁぁっとかけるわ...（沈黙） ピーナッツをもらうために必死でおねだり お菓子あげるなよ...もおぅ 池の白鳥は無惨にもビニール袋入りの何かを与えられたらしく、袋を必死に破こうとしてる始末..それ飲み込んだら死んじゃうって その白鳥にむかってシャボン玉を飛ばすガキんちょが数名...よく見ると池のほとりでシャボン玉のセットを売っている人あり。池の鴨を食材だと認識している人もいるだろうなぁ他のブログにもありましたが、白鳥のエサ場には無数のねずみがたかるそうです肝心のパンダにはエサを投げ入れられないように堀を作って遠くの囲いの中に隔離していたそれも、た・た・たったの一頭もっとうじゃうじゃいると勝手に想像していました この形で固まって寝ているパンダ ついでにパンダの姿が小さい！！ちゃんと清掃していないので、パンダがうんこまみれ！！上野動物園よりも大連動物園よりも､､､しょぼい...（涙）やっぱすパンダ見るなら成都までいかないとだめってことね サル山には、なぜか人の山...？？選ばれた子供達が係の人がついてエサを手からあげてもいいらしい...ま、手からあげられなくても、どんどん投げ込んでいるので、かんけーないか...（？） 虎の子はカワイかったぁぁ～ これは癒された そして、併設の水族館にも行ってみた水族館のお魚のトンネル くんくん....？？ くんくんくん...？？中に入ると何故か生臭い水族館というより、魚市場 ウミガメの保護を訴えているコーナーありベッコウが欲しくて密漁しちゃうんだね で、ウミガメが水槽にいるんだけど、何故か水槽の上が開いてるじゃないウミガメの水槽 開いているってことは、上から触れるってことで、触れるって事は、触るってことで....＃こらぁ、ドツいてどーする！！！そう、ウミガメの甲羅をドつく子供がいる～～～！！保護を訴えているコーナーのハズなんだけどなぁ 長寿の亀がいてそれを触ると幸せになるらしいでもな、ぁ、触るじゃなくて、絶対にどついてたと思う なんだか、癒されない...(^^;; ←ちび子＠広州動物園へ行くヽ(^0^)
2006年08月11日
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古韵坊（錦桂茶葉市場）
広州の茶葉市場は、と～～～っても巨大だと感じる場所がある錦桂茶葉市場というのは、築地市場のお茶バージョンかな？とにかく巨大な市場だったこの市場の中にでーっかい建物でショッピングモールのようになっているのが『芳村茶葉城』という建物 でかすぎて正面から撮れません 全てがお茶屋さんこれが市場の真ん中くらいにどっかーん!!!と建っているこの城の中には、お茶屋、茶道具屋、包装材料店などなど...買い付けに来たお茶屋さん達らしきおじさま達もウロウロ...そして、築地場外ならぬ錦桂場外には、ちょっと庶民向けのお安いお店がずら～～～っとでも、お茶はやっぱり場内のほうがいいかな よく試飲させてもらうといい..と言われますがお茶屋がありすぎて.... ＃選べません！！！ だって、全部が魚屋ならぬお茶屋なもんで、紹介が無い限りいったい何を目安に入ったらいいものか...わからんのです 基本的には、プーアール茶を扱う問屋が多いのですが、台湾の高山烏龍茶や杭州の龍井茶もありーので、目的なく行くとたぶん苦労するそして、試飲させてくれるところもあるけど、不味いか旨いか、値段が適当かは自分の判断とても観光客の一見さんが行ってもまともなお茶に出会えるとは思えないプロ向け市場だったついでに英語も日本語も通じない（涙）そして、最初に入った店は高山烏龍茶を扱う台湾の店価格はかなり安めだが、茶も安い味のものしかなーい！たくさんの中国茶を飲んでおいてよかった...次に入ったプーアール茶を卸しの店では、門前払い状態で試飲はできなかった＃うひ～～～やっぱり厳しいね ぐるぐるした挙げ句に人のよさげなお兄さんとお姉ちゃんがいる小ぶりのお店に突入！ 筆談で「黒茶（プーアール茶）の15年以上を飲ませて！」と交渉不思議そうにしながらも90年のプーアール茶を丁寧に入れてくれたこれは、美味しかった葉っぱの巻きもしっかりしていたし、香りもいい、味もまろやかでしっかりといい熟成をさせた茶葉 今回選んだ黒茶は餅茶という丸い形に固められたもので、一枚なんと800元！！確かに日本で買ったらそんなものでは済まないけど...いきなり400元スタートで交渉開始...もちろん...呆れられたで、けっきょく粘り勝ちで550元で手に入れてきました＃まんぞく～～ その後もなんだかんだと飲ませていただき最後に記念写真も撮った お茶屋のお兄さんも記念にって写真をたくさん撮っていたたぶん、次にやってくる日本人に見せる気がするネットに繋がるパソコンがあったので、勝手に『ちび子の旨いものパラダイス』をお気に入りに登録して、筆談で8/10を見てねと言ってきた今日、見てくれているかなぁ？『古韵坊』 広州市芳村茶葉業城首層E130舗TEL:020-81594813 ←ちび子＠広州より帰国ヽ(^0^)
2006年08月09日
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広州から無事に帰国!!
ちび子＠無事に広州より帰国しました～ヽ(^0^)ﾉ台風の影響で帰れないかも（涙）と心配したのですが、少し遅れる程度で無事に到着しました。でも、日本に近づくにつれてかなりの揺れはありました機長から針路上の状況や台風の影響による気流の事など色々細かく説明あったのですが、最後に一言のところでつまずき...機長：えー、えー、この後も台風の影響で........（沈黙）※何故かその後の言葉が出てこないらしい機長：....うー、ビックリする揺れがあると思います それには、機内の客がびっくりだよ！ で、びっくりするほどの揺れがありましたが、無事に着陸帰国早々、金寿司でお寿司をがっつき帰宅しております明日からぽちぽちと広州のご報告しまふ～～ 旅行中、暖かいメッセージをいただきありがとうございました ←ちび子＠広州より帰国ヽ(^0^)
2006年08月08日
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陶陶居
ホテルの移動も無事に済んだので安心してお昼ご飯にありつくことにしましたカビカビのホテルのお姉さんは、新しいホリディインホテルの場所は不便だと言い切っておりましたが、実は観光客にはとっても便利な場所であることが判明広州酒家も陶陶居がすぐ近くの飲食街だったのですカビカビのホリディインホテルは世界貿易センターの近くというところだったので、まぁ、仕事ではそちらが便利なのでしょう と、いうことで『陶陶居』へお昼を食べに行ってきました 陶陶居は新しいホリディインホテルから歩いて２分程度日曜のお昼と言うこともあって激混み！一階の飲茶の場所は安いのかたくさんの地元民が列を作って待っていたので二階以上のお席を選んでみました 実は、これが間違いの元...たぶん行った時間も悪かった... 昼の点心の前だったみたいで、メニューと隣の人たちの食べているものが違う指を差してもないと言われるし、ワゴンがやってきているところに行っても、それをくれない...出店のようになっていて、目の前で作ってくれるおばちゃんのところに行っても"しっしっ"と追い払われるしまつ＃えーん、どうなってんだよー、このシステム！あとでよくよく見てみると机の上にあったメニューはどうやら朝の点心らしい私たちのところには、やっと厚めの写真付きメニューがやってきたものの、点心はいただけない様子なんだか訳が分からない状態で頼めるものを頼むが、運んでくるお姉さんも迷惑そうに"ぺっ"と皿や伝票をなげてよこす始末ついでに、この時間、ワゴンは回ってきてないついでに食べ終わる頃には、昼の美味しそうなメニューが配られている様子食べ終わってもシステムがよくわかんままお勘定まね、こんなもんですよ、言葉が分からないって事は...またみんなで"Mettyさ～～～ん、助けて～～～"と叫んだわけです 救いと言えば味は良かったんですよ最初から下の階を指定しておけば良かったと後悔しました ここのシステムご存じの方...誰かおせーて(T_T)ちなみに食べたものの一部をご紹介 蜜椒蝴蝶骨スペアリブの蜂蜜ペッパーソースのことで、これはかなり甘めちょっと脂っぽかったかなぁ 瑤柱菜心粒炒飯ホタテの貝柱入り炒飯は、少しご飯が堅めですが、味が良かったのでとってもお勧め 鮮百合五仁帯子百合の根とナッツ類の炒め物ですナッツはいろいろな種類が入っていて美味しいクルミは少し飴がけしてあって、他にもカシューナッツ、マカデミアンナッツ、ピーナッツ、松の実、グリンピースなどが彩りよく一緒に炒めてあるニンニクも利いて香りもよく、この一品が一番美味しかったなんだか、訳の分からないうちに昼ご飯終了...くじけないぞー！ それにしても、このネットのスピードの遅さにくじけそう(T_T)みなさま、この後のアップは明日帰国してからにいたします...くじけました ←ちび子＠広州食い倒れ中ヽ(^0^)
2006年08月07日
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広州飯店
ちび子は無事にホテルを替わり、快適な休日を過ごしておりますかび臭さに負けずに一日目の食い倒れに行ってまいりました！広州一日目の夕飯は、とても有名な『広州飯店』にしてみた店は、とにかく“でっか～～い”!!日本では絶対見られないサイズのお店だと思う一階はたくさんの人がまっているんだけど、たぶん高いだろう二階以上の階ならすぐに入れるもちろん中国語が分からないので指を上に向けて差すだけ三階のテーブルに座って、少しだけ載っている写真と漢字から「海老かなぁ？」「カニだよねぇ～」とメニューを判断毎度の事ながら、中国語習った方がいいなぁと心で呟く最後には店のお姉さんに「お勧めはなんですか？」と紙に書いて聞く頼んだものは、 牡丹鮮蝦仁と広州文昌鶏これもまったく同じものを香港の広東料理屋さんで食べた蒸した鶏肉に塩味の利いた金華ハムをあわせてあって菜っぱと一緒に綺麗に飾り付けられている 蟹肉滑魚肚 蟹肉滑魚肚は、香港で食べたシャコのニンニク炒めに似ていて、たくさんのニンニクとパン粉とネギを香ばしく炒めて揚げた蟹にたっぷりとかけてある 広州炒飯広州炒飯は、普通に美味しかったもちろんご飯はパラパラに炒めてあるしお腹は"もーむり～～～"と叫んでいましたがそして、最後にカスタード饅頭を食すことに.. すでに、腹十二分目は行ってると思うわれるが、ここそぞとばかりに気合いで詰め込む ...こんなことに気合いを込めてしまう自分の性分が悲しい カスタードクリームが特徴的だったが、これがけっこうお気に入りになったカスタードクリームの何が特徴かというと... ざりざりした食感(^^;;砂糖がそのままの形で残っているらしいでも、「たまごー！」が主張していて味と生地のバランスがいいと思う...ただし、ざりざりしてるけど(^^;;何故か美味しく感じる病みつきの味広州飯店は...特別に“おーーーっ”と思うものには出会わなかったけど全体的にそつなく、安心して食べられるお店できれば飲茶も試してみたかった 『広州飯店』広州市九路文昌路交界TEL:020-8138-9840その他、四店舗有り ←ちび子＠広州食い倒れ中ヽ(^0^)ノ
2006年08月06日
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広州に到着ヽ(^0^)ノ
みなさま、無事に広州へ到着しました。台風が去った後だと聞いていたので、かなりの蒸し風呂状態を覚悟してきたのですが、そーでもないので、長時間ふらふらしています。今日はさっそくお茶屋さんの問屋街に行って来ました。詳しくは写真付きでご紹介しますが、まじめに 初めて見た！あんなにお茶屋さんが集まって店をだしているのを！ビル丸ごと、通り丸ごと、道を渡った向こうもお茶屋街！ なんて見たことがない！あそこまでたくさんあるとかえって選びにくいですねぇ。 そして、本日の大失敗は、ホテル！予約はシティセンターに近い「ホリディインホテル」の行政層というエグゼクティブフロアのお部屋通常なら快適に過ごせるはず.... が、 信じられないくらい部屋がカビくさい！ここに三日も泊まったらきっと帰る頃には、肺の中に黒カビが生えそう残り二日をキャンセルしたいとフロントに言いに行くと、もちろん三日分お支払い下さいと言う... そう言われて、「そうですか」.... なんて、ちび子様が引き下がるわけがない！結局、フロントで粘り勝ちして残り二日分を支払わなくていいことに ＃あったり前だぁぁ！こんなカビだらけの部屋に誰がお金払うんだー！！で、明日早速もう一カ所のホリディインホテルにお引っ越しです～ そこは昨年の10月に出来たばかり しかし、禁煙ルームがない(涙)でもね、こうなったらたばこ臭さのほうがカビよりマシ...たばこ臭くて死なないけど、カビは後にそれが原因で死んじゃうかもしれないから... 明日、引っ越しして、安心して心おきなく食い倒れできます～～ヽ(^0^)ノ ←ちび子＠広州に到着ヽ(^0^)ノ
2006年08月05日
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広州へ出発！
これから広州へ出発しま～す！天気予報によると温度は32℃程度で東京より少しはマシな様子ですが、湿度が80%！！！！これは名古屋ですね...(^^;;ホテルで接続できない場合は、更新できませんのでお許しを来週の火曜日夜に帰国します～美味しいモノに当たるように祈っていて下さい間違ってもお腹が当たるようなことがないようにも祈っていて下さいいってきまふ～ヾ(^_^)BYE
2006年08月05日
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BOKUDEN（銀座 中央区）
所詮、こんなもんでしょ...と、思う店にいっちゃいました夕べ、仕事が遅くなったので新橋近くでご飯を食べることに..時間はすでに夜10時をまわったところ...回りのおじさん達の酔いもかなりまわってるっぽいけっきょく、銀座方面にふらふら歩いて山の手線の高架下に新しく出現したこじゃれたお店通りの一角にある『BOKUDEN』という韓国料理のお店に入ることに作りはゴージャスかつ洗練された感じこういうところに限って... 期待を裏切らず、適当な味だったよーん（涙）まあね、先日の「Com Pho」みたいにいつもチェーン店があたるとは思わなかったけどね メニューはこじゃれてるでしょ 「海老の醤油漬け」は、海老を生のまま醤油につけ込んだものかなりしょっぱいし、ちょっと生臭いこれはかなりイマイチキムチは小さい壷に入って出てくる演出はいいんだけど、味がどうでもいいキムチっていう旨味はないなぁ～ チヂミは、かなり薄っぺらい美味しかった 冷麺もどうでもいい味...可もなく不可もなしトッポギはぜんぜん辛くない＋旨味もない まぁ、こじゃれた店なので、こんなもんでしょ... 気に入らないもう一つの理由がこの店のサイトにある＜ＭＩＳＳＩＯＮ＞と書いてあるところを見て欲しい社会への企業の使命と社会観というところはいかにもこの店が深く社会を考えているかのように書いてあるでもそれは何かの資料からとってつけたような内容で、読んでいても心に響くものはない「だからなに？」と言ったら怒られるかも知れないけど、社会貢献、適正利益という言葉を一種の売り物にしてもうけのネタにして欲しくないなぁ「どうだ、格好いい店だろ」でいいように思うホリエモンや村上ファンドじゃなくて、うちはちゃんと社会貢献やっているよって主張しているみたいで気持ちが悪い店のサービスはまったくの普通だったし、定員も対応も普通なんだか、言葉だけ踊っているみたいで格好悪い こういうお店は宴会向きでしょうかね？宴会メニューもあるし 個人的にはたぶんもう行かない 明日から広州で食い倒れだー！！ 『ＫＯＲＥＡＮ ＢＯＫＵＤＥＮ』ボクデン銀座店東京都中央区銀座８丁目３番地 西土橋ビル１ＦTEL:03-3575-0900岡山本社だったのね ←ちび子＠明日は広州ヽ(^0^)ノ
2006年08月04日
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Com Pho（丸の内 東京）
日曜日は、久しぶりにだらだらしたお休みを過ごしていました。 宛てもなく車でふらふらと丸の内方面へお出かけ 数年前までの日曜日に東京駅周辺に行っても人っ子一人歩いていないような街だったのに... 最近になって急に大きなオフィスビルがばかすか建って、それにショッピング街とホテル、飲食店が入ってきたこれで街が激変！ 日曜の人口を増やそうと丸の内界隈の土日の駐車場は、一時間の無料作戦中 これがけっこう便利ちび子は、新しくなった丸の内ホテルにくっついている『OAZO（オアゾ）』というビルによく行っているここには、巨大な本や『MARUZEN丸の内本店』がどっかーんとあって、ここにはありとあらゆる本がある ここでほぼ３時間が潰れた... 夕方近くになって、お店をふらふらでて、小腹が空いたので地下の飲食街をさまよう 小腹にちょうどいいものを発見... 『Com Pho』（コム・フォー）という立ち食いフォーのお店 Com Pho丸の内店フォーとは、ベトナムでよく食べられている麺もの麺はお米からできていて、日本人好みのつるつる感これが鶏ダシのスープに浸かっているのがPho ga（フォーガー）というもの Pho ga（フォーガー）空いちゃった小腹と本屋の冷房で冷え切った身体に浸みました 実は、食べるまで、全く、ホントに、ぜーんぜん期待してなかった ...ごめん、お店の人 チェーン店だし、スタンドバーみたいだし、作っている人が普通の兄ちゃんだし（？） もっと化学調味料バリバリの味だと思いこんでましたごめん、ほんとは美味しかったです一番驚いたのは、入っていた蒸した鶏肉でしたちび子の常識だと（どういう常識？？）、期待していないお店の鶏肉は不味い！！ なんといって表現したらいいのか、よくわからないけど、たぶんへんな味と臭いがする このCom Phoの鶏肉は味がよかった...見かけと場所じゃないんだね。ごめん 丸の内界隈でちょっと散歩に疲れたら、暖かいフォー食べてみて～ ←ちび子＠もうすぐ広州ヽ(^0^)ノ
2006年08月02日
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