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2009年01月の記事
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花板（宮城県 仙台市）
東北にしては、ちょっぴり暖かい日の仙台へ...夜は久しぶりに接待もなく同僚と気兼ねのないご飯(^^)v美味しいものは、気を遣わずに食べたい仙台に詳しい同僚から"超お勧めのお店"といって紹介された『花板』は、アーケード街から少し入った繁華街の一角にあった こぢんまりしているが、とても清潔で明るいお店少しまあるい大将がにこやかにお迎えしてくれますせっかくなので、お任せコースを頼んでみました5,000円から8,000円まで選べるようですが、最近の過食を戒めて5,000円のお任せにしてみました～先付けから整ったお味＋東北にしては薄味で美味しいのです本日のおすすめから好きなものを言ってもらえればそれをコースに入れてくれるというありがたいお言葉東京ではなかなか食べられない"ぶどうエビ"をお願い ぶどうエビってたぶん頭の殻の色がぶどうみたいだからそういうのかしら？新鮮なのでお作りにしてくれましたが、巨大びっくりサイズ！北海道のボタンエビに比べて甘さが強い甘エビに味が似ていますが、もっと歯ごたえがあって食べ応えもあるサイズが魅力殻の中のミソも美味しいのです～ ※写真では小さく見えるかも知れませんが、 携帯と同じくらいのサイズでした お作りには、マグロや鯛も...これまた新鮮で厚切りで味もいいこのレベルの刺身を都内で食べようと思ったら5,000円コースでは不可能です ぶらぼー仙台！ その後もきれいな器にのどくろの焼き物と小さな毛蟹しかもそのﾐ[ﾟﾟ]ﾐ毛蟹に驚いた！一匹分の身を全て取って丁寧に甲羅に詰めてあった甲羅の中にはかにミソも！小さいけど濃厚なお味の毛蟹は多くもなく少なくもないちょうどいい量 この小さなﾐ[ﾟﾟ]ﾐ毛蟹のことを大将に聞いてみた 毛蟹の大きいのは、それだけでお腹一杯になるし、自分で取るのは大変でしょう...大将談この心配りは随所にでています 素材も素晴らしいですが、大将も素晴らしいです～ その後もしらうおのかき揚げこれは一匹ずつお魚の味がしっかりしました いくつかのお料理が続いて、すでにお腹満タン！ コースには入っていませんが、シメに稲庭うどんをいただきました稲庭のおつゆは先日の秋田に比べて塩分控えめでさすがにダシもいいので美味しいのです～ お給仕をされる方のマナーもとてもよく、客あしらいがいいお店でしたコース＋お食事＋ビールと梅酒一杯ずつで一人8.000円仙台に行くことがあったら、ぜひまた行くじょーー！次回は、暴飲暴食～(爆)花板宮城県仙台市青葉区一番町４丁目３?９第三藤原屋ビル電話 ０２２ ２６１ ２６４３ ←ちび@仙台は美味しい～
2009年01月30日
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福岡デザートフォレスト
ソフトバンクのホームグラウンド近くのホークスタウンモール冬の平日のせいかとても閑散としているホークスタウンのご近所に所用があったので時間つぶしにお昼を食べようとモールへ入るそこで見つけた株式会社ナムコがやっている「福岡デザートフォレスト」コンセプトは"ここは南の地のなだらかな丘の先にある森" しかし、そこには人っ子一人おらず..(^^;;（寒～～い）南の森コンセプトはよしとして、作りがかなり適当な森である非常に安っぽい椅子とテーブルがてきとうにちりばめてありわしゃわしゃとビニール製の葉っぱが茂った作り物の木がこれまた適当に配置床はいちお緑どこかで見た風景...学校の廊下？ そうだ、学園際の学校に似ているデザートの案内看板もチェーン店の居酒屋かコンビニにありそうなポスターがプラスチックの額縁に入れられてテナントの前に置かれている そして、日本人の好きな「限定」の文字が躍る...(^^;;アイスクリームの全国地図があって、ご当地の有名アイスクリームが買えるのは少し魅力的でしたが、あまりに寒い＋寒々しい店内で店員さんの視線を一人浴びながら食べるのも勇気がいります...（汗） 全国ご当地自慢アイスクリーム地図 ぷら～っと通り過ぎて、各店舗の店員さん熱い視線を逃れるようにそ～っと逃げてきた ということで、デザートフォレストのデザートのお味は不明...(笑) 誰か教えて 福岡デザートフォレスト ←ちび@食べずにでてきた～
2009年01月29日
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ホテルクレガ天神（福岡市 天神）
大雪というか数年ぶりの吹雪になった福岡より無事に帰還しました(T_T)まじめに、雪が嫌いだっていうとストーカーのように追ってきましたね先週は秋田で「今年一番の寒気」に襲われるし...ぶ～ぶ～福岡にはとてもお気に入りのホテルがあるのですこちら、えらくスタイリッシュなホテルとても新しいホテルでたぶんできて３年経っていないと思います 出張するときには、美味しい食事と快適なホテルがとっても重要事項美味しい食事場所の次に快適なホテルを探す...仕事のファイルはその次に作る...キッパリ 大阪は谷町四丁目にある「ホテルザルーテル」福岡は天神にある「ホテルクレガ天神」と決めている どちらも女性にとても優しいホテル禁煙ルームはもちろんのこと、一度でも泊まると会員になれて特別料金で宿泊できます。四回目の宿泊をするとシルバー会員になれた上に、広めのお部屋へ入れてもらい、さらにスパークリングワインですが「TOSTI」のハーフボトルをお部屋にプレゼントしてくれました～至れり尽くせり(涙)確か、以前宿泊したときはバレンタインが近かった日...このときもウエルカムシャンパンをいただきましたホテルにはとても入りやすいバーとレストランが付いていますお酒好きにはたまらないかも～（爆）ホテルクレガ天神のレストラン 最初にこのホテルに宿泊したときにレストランを利用しましたそのときもかなり遅くてラストオーダーぎりぎりだったのにも関わらず嫌な顔一つせずにお好きなものをオーダー下さいと...そこで一人なのにコースを頼むわたしって...（汗）食事が終わったのは、ほぼ真夜中でしたが、最後までいい対応でしたそのイタリアンは素材がよくて美味しかった記憶がよみがえるさすが九州なので宮崎地鶏が美味しかったな～デザートは。。。ノーコメント(-_-) 今回から部屋にネスプレッソも登場していました一泊につき一つサービスでいただけますまじめに至れり尽くせりで遙かに高額な博多ANAホテルが普通に見える 今回のお部屋はかなり広かったそして、スタイリッシュという表現がぴったり 今回泊まった インスパイヤーダブル 通常よくある部屋を入ってすぐの横が風呂ではなく、ベッドの向こうにある扉を開くとバスルームと別に洗面所とおトイレがあるしかもお風呂は高級ホテル並みの丸いバスタブ＋洗う場所別という贅沢な作りです 部屋に入ると軽くBGMが流れています部屋の照明は微調整できるようにダイヤル式です少し暗めですが、デスクには別の照明がばっちりついていてパソコンで作業するのに不都合はなし部屋のテレビは液晶で壁に付いていますベッドに寝転がっても見られるようになっていて、ここなら映画のカードを買って一晩かけてみてもいいくらい 映画でも見ながらだらだらしたい この部屋が朝食付きで１万円を切って泊まれるいいのかそれで？ 前回のお部屋も少し狭いのですが素敵でした 至れり尽くせりのこのホテル...福岡に行ったらぜひお泊まりいただきたい 追伸：贅沢を言えば、朝食はもう少し進化していただきたい気がする(^^;; ホテルクレガ天神住所：福岡市中央区今泉1.22.14 電話：０９２ ７１４ ５４４５ ←ちび@I love ホテルクレガ天神～
2009年01月27日
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マヌエル・シュラスケリア（港区 高輪）
ちび＠福岡から帰って参りました金曜の夜から雪の予想が出ていた福岡(^^;;仕事の都合で最終便一本前なのに...と心配したが無事に到着でも、気温３℃（寒）ホテル到着が夜中だったため、ふぐにはありつけず...(涙)ま、一人ふぐってのも悲しいのでいいかなんて考えていたら、雪がどばどば降り出した お気に入りのホテルに入ってホッと一息... さて、お店は福岡の話しじゃなくて...先日、初めて行ったポルトガル料理のお店のお話し意外とポルトガル料理ってお目にかからないシュラスケリアとは、ポルトガル北部にある炭火焼きのお店のことみたい同僚と小さく新年会だったので、珍しいお料理にしてみたそこは、５組もはいると一杯になりそうな小さなお店しかし、予想に反してとても賑わっているそして予約で満タン！しかも空いても空いても続々入ってくるお客 ポルトガルといえば、ポートワインしかし、まったく知識なし！そんな私の目に飛び込むワインリスト「ポートワインってこんなに種類があったのか？？？？」と同僚とともに驚く食前酒は、かなりしっかりしたアルコール度数(^^;;これで一気にお腹が空いたコース料理というのは特にないというので、お勧めをだーっと頼む野菜、魚、肉、コロッケ｡｡｡なんだか日本人好みのメニューがずらっとならぶ エビとポテトのガーリック炒め 大ぶりの鰯のソテーは不思議なことにオリーブオイルをかけたら魚の生臭さがきれいになくなった...不思議？？？ なんの変哲もないように見える蒸した野菜がめちゃくちゃ美味しかった 干した鱈のソテーなのですが、この鱈の厚みといったらアメリカのステーキ並でした バカリャウ（干し鱈）とポテトとにかく厚い！そして一度干してあるので味が濃い！この鱈もオリーブオイルたっぷりで、でもあっさり味 ポートワインの赤ですが、濃厚なところはチリのワインとも似ている感じ DomRafael （いいポートワインが獲れる土地のものらしい） ポルトガルにいったことがある同僚のお薦めのワインでした肉はスペアリブですフライドポテトの上にどんとのった肉かなりのボリュームです味は見た目よりもあっさりかな～ そしてカステラの原型と言われているデザート確かに似ているけど、日本のカステラのほうが美味しいかな(^^;; エッグタルトは堅めの玉子蒸しプリン系デザートは、普通味... 最後に奮発して食後酒のポートワインこちらブランデーを添加してあるタイプお隣のテーブルでいろいろ説明している声に反応して私たちはロバの耳けっきょく一番お高い一杯1500円のポートワインに手を出す私たち"Quinta DAS HEREDIAS"という20年熟成のもの(^^;;飲んべい魂に火がついた(爆) 一番手前のものを飲みましたとろっとして何とも言えないお味... これまたまろやかで美味しいのだった～ こちらのお店の方、とっても親切でとっても客あしらいがいい！サーブしつつも、お外でお店をのぞき込む人を見かけるとすぐに飛び出て説明していた忙しい中で、お料理もお酒も詳細な説明を丁寧にしてくれたお料理も美味しいけど、とても気持ちがいいお店だった質のいいお酒だったせいか、かなり飲んだのに翌日すっきり～(^^)vポルトガル...急に行ってみたくなったちび旦那くん、ぜひ連れてってぇ♪ちび旦那くん答え（予想）：食い物だけが目的だろっっ！ ポルトガル料理「マヌエル・シュラスケリア」高輪店東京都港区高輪2-3-22・101電話 ０３ ３４４３ ５００２ 営業時間・平日 ディナー17:00～22:30(L.O.)。 ・週末 12:00～14:30(L.O.)、18:00～22:30(L.O) 定休日：月曜日 ←ちび@I love ポルトガル料理～
2009年01月25日
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お誕生日
ちび＠本日またひとつ歳をとりました(^^;;本日は自分のお誕生日物忘れもだんだん進行している...会社でも取引先の人の名前がでてこない「ほらほら、あの、ほら、あの、あの人～．．あーここまででてるんだけど、あの人～～」きみまろにつっこまれそうな今日この頃...いっそのこと物忘れついでに、歳をとったこともわすれちゃおっかなんて思っていても歳はとるものであるいい歳の取り方をしていればよいが...結果まだ不明本日もお仕事が詰まっていたため、お誕生日のお食事は日曜の午後へ持ち越し福岡から朝帰ってそのままお食事へダッシュ..ということで、今日は自宅で自作の普通ご飯旦那くんがプレプレゼントで可愛い花束とケーキを買って来てくれた なぜか旦那くんの会社の社長からも花が届く...びっくらいい会社やね～ ケーキはホールじゃ食べきれないだろうと可愛いのをみっつ 赤坂で一番美味しいという『しろたえ』行ったことはないが、写真を見る限りなかなかいい雰囲気の老舗っぽい どうやらかなりの老舗らしく「洋菓子」という言葉が似合いそうだきっとパティシエなんて言葉は合わない洋菓子の職人という人が作っているように勝手に想像(^^;;買ってきてくれたチーズレモンパイ小降りだが、丁寧に作られている感じがつたわってくる味はホントに優しい～主張はしていないが、レモンの味がくっきりそしてチーズムースの下に薄いパイが敷いてあるこのパイが絶品！さっくさく！安いまがい物よさよーなら～という美味しさである イチゴのムースも小さなマカロンがのっているこわざだね～ カボチャのプリンも優しいお味あまり甘いものが得意じゃない私の好み... 我ながらお誕生日は大嫌いな冬今日の東京は雨が降る寒い一日海外出張から持ち帰った年代こそ古いが得体の知れない赤ワインを空け、だらだらとパスタを食べ、ケーキをつまんだ大嫌いな寒い日に産まれた自分こんな日に産まれたけど、温かく祝ってくれる家族がいてよかった... しろたえ東京都 港区赤坂4-1-4 電話 ０３ ３５８６ ９０３９定休日 日曜日 （日曜(祝日の場合は営業)）営業時間［平日］10:30 - 20:00 ［土曜日］10:30 - 20:00 ←ちび@I love 旦那くん＋しろたえ～
2009年01月22日
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ピエールマルコリーニ
先日、お友達からピエールマルコリーニのチョコレートとアイスクリームをいただいたピエールマルコリーニとはパティシエのジャン・ポール・エヴァンに並んでチョコレートの有名店そして、ピエールマルコリーニといえば"クール フランボワーズ"というハート形のチョコレートがとても有名それはそれは色が美しくて、お尻のようなぷりっとしたハート型（？）のチョコレートであるクールフランボワーズ←ここに写真が載っていますあったりまえであるが、ハーゲンダッツよりも遙かに遙かに高級品である(^^;;たぶん、庶民なら自分のためには買えません（爆）でも、このチョコレートのアイスクリームはお上品ですてきなお味です食べたいけど、自分のためには買えない～（涙） そして、チョコレートもいただいたのですが、これまた面白い75%カカオのチョコレートなのですが、一枚ずつカカオの産地が違います後味が酸味だったり、苦みの強いものだったりと..カカオといってもその土地の土によってこうも違うものかと感心しましたもちろんチョコレートとしても凄くまとまっていて美味しい(^^)v ７５%カカオのチョコレートとバニラアイスクリーム なおみさま、ごっちそうさまでした ピエールマルコリーニ ←ちび@I love チョコレート～
2009年01月21日
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Bon Repas：ボン・ルパ （港区 麻布十番）
『Bon repas』という麻布十番商店街にあるお酒のお店珍しい焼酎なども扱ってはいるが、基本はワインとシャンパンの専門店高級食材も扱っていてワインによく合うものが多く、チーズや生ハムはデパートに並ぶ品揃えだ Bon Repas（ボン・ルパ） 二階建て それが何気なく麻布十番商店街の裏通りにある何よりも嬉しいのは（？）二階の高級ワインが並ぶセラーの前に設置されているBarスペースそう、ここは売ってもいるけど、お手頃に美味しいちょっと高めのワインをグラスで飲めるのだ一杯のお値段も500円か1000円、シャンパンは1500円高そうに見えても、けっこう美味しい珍しいシャンパンがお手軽な価格で飲める こちらの店舗には関西からやってきた陽気なソムリエさんもいる彼のワイン講座が毎月ある１万円を超えるようなシャンパンの飲み比べだったり、ブルゴーニュワインの飲み比べだったり... 関西弁の陽気なソムリエさん グラスに注がれたワインを香りや味、余韻など自分で味わって、値段をあてたりと楽しい企画になっているクイズの後は、各ボトルについて詳しく解説してもらえる ブルゴーニュワインの飲み比べ けっこうお値打ちのワインもごろごろあって、会員になると値引きもあって嬉しいお店先日も力一杯天ぷらを食べた帰りにふら～とよってみた夜も23時までやっているので、ご飯の帰りにもう一杯...我ながら、立派なのんべいである 麻布十番商店街に来ることがあったら、ふら～っと寄って会社の帰りがけに陽気なソムリエさんと一杯いかが？ Bon Repas（ボン・ルパ）東京都港区麻布十番1-11-1スペーシア麻布十番３ １・2階 電話０３ ３５８２ １５９０ 営業時間 正午12:00～午後11時午前11:00～午後11時（土曜）午前11:00～午後9時（日・祝） 定休日 年中無休 最寄り駅 都営大江戸線・東京メトロ南北線 麻布十番駅 ☆ワインアドバイザｰ：落合 満宣 ←ちび@I love ワイン（うそ、お酒ぜんぶ）～
2009年01月20日
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ショコラティエ イナムラ ショウゾウ （台東区 谷中）
寒い寒い連休最終日...うなぎで気をよくした後にだらだらとお散歩しつつケーキで有名な「イナムラショウゾウ」の前にたどり着くこちらいつものように警備員が客をさばくほど並ぶ人気店 パティシエ イナムラショウゾウ 最初に行かれた方は、そのお店のある場所に驚かれると思いますそこは、谷中墓地の入り口(^^;;パティシエとは縁もゆかりもないどころか、イメージとしては真逆？？和菓子ならまだしも、すてきなフランス菓子しかも欧風を強調した白っぽい建物...ま、おいしきゃいいってことでで、今回はそれを横目でみながら昨年新しくオープンしたショコラティエのほうへ行ってみることにすぐ近所だと勝手に勘違い歩き始めて知った...日暮里駅の近所だと(^^;; 寒い～...何度もくじけそうになりながら、旦那くんと美味しいといわれる"ショコラショー"（ホットチョコレートですね）を飲もう！とひたすら墓地をさまようそうなのです、墓地を横断するのが近いのです夏の夜じゃなくて良かった 迷子になりそうでしたが、墓地の間間の道の電柱に「イナムラショウゾウ 」こっちの看板が何枚も..お商売上手♪..ぷぷぷそのお陰か、無事に到着建物は本店以上に近所の景観とものすごーく不釣り合いな欧風白亜のビル 裏は墓地ですでも、美味しければいいです 中は本当に美しいお店ですショコラも美しい～ショコラドームというたしかヘーゼルナッツとチェリーが入った濃厚なチョコレートムースのケーキ 表面のコーティングしているチョコレートがつるつるてかてかと本当に美しい！そして中身もチェリーの酸味がチョコレートによくあいますヘーゼルナッツとチェリー..どちらもチョコレート最高の相性それにしても、なんであんなに表面がつるつるになるんだろ～手作りバレンタインでは不可能なプロの技を見ました当日は食べなかったのですが、谷中というショコラがありましたこれ、谷中生姜が入っているそうです(^^;;食べてみたい～旦那くんの飲んだショコラショーは流石に日本人向けにしているのか甘さ控えめフランスで飲む1/3くらいしか砂糖が入っていないように思います心持ち、もう少し濃厚であってもいいかも？と思うフランスでショコラショーを飲むといきなりの血糖値上昇でインシュリンアタック起こしそうです暖まるつもりが、ショコラショーは本場フランス人の猫舌にあわせたようなぬるい飲み物実は普通のコーヒーはありませんエスプレッソ、カプチーノなどです甘いチョコレートにショコラショーでは死にます(爆)連休なのに明るい店内は思ったほど混み合って無く、のんびりできました次回はぜひ谷中ショコラに挑戦！そのうち、菊の花入のショコラでも登場しないかな？名前は"彼岸"か"お盆"で((((((((((((((^^;だめ？ ショコラティエ イナムラ ショウゾウ東京都 台東区谷中7-19-5 電話０３ ６８０２ ５５０１定休日 月曜日・不定休 （月曜日+不定休）営業時間 ［平日］10:00 - 19:00 ←ちび@I love ショコラショー～
2009年01月17日
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無限堂（秋田市 駅前）
ちび＠猛吹雪の秋田から山形へ移動してきました～(寒)東北地区この冬一番の寒さと吹雪になった今日...なぜか東北出張で運の悪さに感動の涙(T_T) 秋田駅前さぶっ 秋田の駅に着いたが、お仕事の時間までヒマを潰す場所がないっ！駅前にはイトーヨーカドーと西武デパートどちらも三階建て(^^;;デパート内をぶーらぶら...なぜなら外は猛吹雪(T_T)やっとお昼になり、イトーヨーカドーのお姉さんに聞いた駅近くの稲庭うどんのお店へダッシュそうです、秋田にきたら稲庭うどん！高松のしこしこもちもち讃岐もいいけど、稲庭は稲庭のよさがあります稲庭とは、秋田県の手延べ製法の干しうどんで細くてしなやかつるつる麺本一本作られた上品で味深い麺なのです本当は老舗があるのですが、駅近くということで贅沢はいえません紹介されたのは『無限堂』という比較的現代的な稲庭うどんのお店 中は居酒屋風そして、目の前のオブジェに少し驚く 鮭の骨と頭の剥製？((((((((((((((^^;？ キムチ牡蠣稲庭うどんという、稲庭の優しい味もぶちこわしのような斬新メニューもあったが、おとなしくオーソドックスな秋田名物マイタケの天ぷらと稲庭うどんにしてみました いつも思いますが、地方店は気前よすぎです マイタケの天ぷらが間違いなくうどんより巨大ですこれで、950円なり..東京から見ると安っあ、ちなみに、稲庭うどんは乾麺ですが、完全手作業で作るので高いのですぞ 天ぷらは思った以上にさくさくで、うどんもしこしこでつるつる若干、つゆの塩気は多いと思いますまぁ、これだけ寒い土地なので仕方がありませんなけっきょく、お土産の麺も西武デパートの地下で買ってしまいましたしかも偶然この無限堂の麺でした(^^;;庶民的ですが、麺は美味しいですぞー とはいえ...高血圧の方、稲庭うどん汁注意報です 無限堂秋田駅前店秋田市中通2丁目4-12電話０１８ ８２５ ２２６３ ←ちび@I love 稲庭うどん～
2009年01月15日
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稲毛屋（文京区 千駄木）
浜松のうなぎでびみょーにハズしたことが脳の片隅でくすぶっていたのか？連休最終日の昨日朝"うなぎが食べたい"と起き抜けに思った幸せなわたくしです(^^;;しかし、旦那くんはラーメン（つけ麺）に心奪われている模様で...千駄木の有名店に向かって空いたお腹を背負って歩く目的地まで15分...激並びしているのを見て、空いたお腹がさらにぎゅーっとし、し、しぬ～DOA（到着時死亡）だよ～(爆)というわけで、昼食難民よろしくさまよう通りがかりに神様が私をよぶ～"うなぎだよ～ん"振り返るとそこに『稲毛屋』といううなぎ屋の看板旦那くん、匂いがしないぞーっといって通り過ぎるが、あれ？するかも？といってまた戻る お店はかなり混んでいる様子だしかも、お昼のうなぎ丼1,100円って異常に安くないですか？というわけで、入りました ほぼ満席の店内には、空腹にツライうなぎの香ばしい香り先日の浜松と違ってどうやら注文してから焼いてくれるらしいそりゃ当たり前なのだが、三重と浜松で５分ででてきたトラウマが...そして、さらに嬉しい鰻の焼き方には関西風と関東風があったヽ(^0^)ﾉ一つずつとって食べ比べるいい機会待つこと15分ちょっとでやってきました 関東風 関西風 見た目ではなかなか分かりませんね(^^;; しかし、食べるとすぐに違いが分かります 関西風は口に入れるとまず香ばしい焼いた香り＋甘辛いタレそして最後に鰻の味ですもう少しだけかりっと皮面を焼いていただけると完璧です関東風は口にいれるとふわっとした食感＋うなぎの匂いです魚臭いのが苦手な私は関西風の方がなじみやすかったのはこれが理由かも？と思いましたでも、どちらもなかなかのお味です感動的なお味とまではいかなくても、このお値段でこの味いいでしょ～このお値段なので国産は要求しませんが、国産で冷えたものの暖め直しより数倍美味しいと思います 夜でも4,000円程度のようです昨年秋に改装している店内はとてもきれいですラーメン食べ損ねたら、鰻ですな...←へんですかね 稲毛屋 東京都文京区千駄木3-49-4 電話０３ ３８２２ ３４９５ 営業時間 11:30～14:00 17:00～21:00定休日 水曜日 ←ちび@I love うなぎ～
2009年01月13日
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添加物三昧
熊本から福岡へ向かう電車の中で食べ損ねた昼ご飯を補う目的で「コーヒー＋おやつあんパン付き」なんぞというサービスを買ってみたコーヒーにあんパンはいがいと美味しいものであるあんパンは、工場生産品だけど、お腹が空いている私にはご馳走に写る(^^;;目の前に置かれた『菊屋 黒麹仕込みあんぱん』ほぉ...麹、酒種ですか それは美味しそうじゃないですか裏面を見るとうやうやしく黒麹の由来がつらつらと書いてあるほぉぉぉ．．と読み込んでから裏の原材料を見る 目が点(･.･;)イーストフードに乳化剤、多糖類、酒味になる添加と添加物三昧！！ パッケージの黒麹のうんちくはどうなっとるとー！ （博多弁で怒る） ついでにパンを発酵させているのは酒種じゃなかったの？？？たぶん気持ちで入っている程度(^^;;大半はイーストフードで発酵というかふくらませているわけね 一口食べてみたけれど、味も添加物一杯のお味所詮、賞味期限が長いパンの限界ですかね？他の人の評判を眺めてみたが、なぜか絶賛((((((((((((((^^; 現代の日本人の舌には、添加物が一つの調味料になったのかな？食品偽装じゃないけど、黒麹仕込みってのは誇大広告じゃないの？？？ プリンどら焼きなんぞもあるようです 菊 屋 それから少しして、会社の近くのスーパーでお昼ご飯を物色したたまにはお惣菜でも研究しようかと思って探した...が、お惣菜の入ったプラスチックケースをひっくり返して見るたびに食欲が失せていく...（涙）これも、あれも、それも...添加物の方が原材料より多くないか？イーストフードに乳化剤、膨張剤、増粘多糖体、ビタミンC...私が買ったサンドイッチは玉子とトマトとハムの入ったもののハズなんだか、何を食べているか分からなくなる...中国産の野菜を責めている場合じゃないぞ日本の食卓はやばいのである ←ちび@早く人間の食べるものが食べた～い
2009年01月12日
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うな炭亭（静岡県 浜松市）
先週、浜松へ日帰り出張してきましたせっかく浜松なのですから、うなぎを食べずに帰るのは野暮ってことで...ただ、いけるのは駅の近く正月明け...運悪く有名店はお休み(T_T)神様、そりゃないぜ駅近くに小澤征爾さん御用達というお店を発見！そこだけやっているようだ行くしかない！そして、電車を一本早めて浜松駅南口近くの『うな炭亭』へ こぎれいなお店ですが、入ってすぐにちょっと嫌な予感(^^;;うなぎの焼いている匂いがない！お客さんがひっきりなしにはいってくるしかも会社とその取り先の方っぽいどうやら新年明けてのご挨拶ラッシュせっかく遠方から浜松までご挨拶にきていただいたのですからうなぎでも...ってところかしら？などと勝手に想像でも、周りはみーんなサラリーマンのおじさま達そして、うなぎは特上しかもご飯大盛りそんなことやっているからメタボを越えてヘビメタ（注）になるわけですよ～ （注）ヘビメタ：ヘビーメタボリックの略 なんぞとついつい周りの人間をみちゃう で、私はお勧めの「まぶし」を注文そして、まぶしは５分でやってきた... げっ５分！！(^^;; そうなの、お昼ですからね...焼いちゃってあったみたい匂いがないのはそのせいかな？まぁ、こちらは地域に根付いたお店別に究極のうなぎを出していることを自慢している店でもない昼の時間に５分でサーブするのは、必要なことなのだと思うたれの味は好みの濃さだったただやはり、焼いて時間が経っているので、身が固くなって皮と分離しかけていたダシをかけるまでもなく、皮と身は分離...それはちょっと悲しかった夜の時間なら焼きたてが出てくると思う...そして、小澤征爾さんが食べにきたら、焼きたてを出してくれるのだと信じたい...(^^;; うな炭亭静岡県浜松市中区砂山町354電話 ０５３ ４５１ ３１３１ ←ちび@I love うなぎ～
2009年01月11日
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カンティネッタ サリュ（札幌市）
我が地元、札幌にそれはそれは素敵なワインバーがオープンした札幌に帰るたびに食い倒れにつきあってくれていたソムリエの福島さんが開いたお店..イタリアンバール「CANTINETTA SALUS（カンティネッタ サリュ）」 こちらのお店は、札幌の繁華街ススキノから少しだけ買い物街の方へずれた新しい飲食店だけを集めたビルの一階にやってきたビルの一階といっても不思議な作りのお店である写真だけを見ると、一瞬"あれ？一軒家？"と思わせるような入り口ガラスのドアの向こうにもう一つ、木のドア？？？？その素朴な木の香り漂う店内は、まるで一軒家のバールに入ったような錯覚を起こす入って右手にあるイタリア全土２０州を網羅した４００種類のワインが圧巻である ダイナミックな作りのようで、女性らしい繊細な部分もあるお店落ち着いていて、こびないシンプルなデザインの内装そして、とても嬉しいのが全面禁煙！彼女曰く.. 自分が好きな空間でタバコの煙を吸って嫌な思いをしながら働くことは嫌だと思った...とあっぱれである客にこびないその姿勢は、店の空間とデザインにもよく表現されていた そして、そんなこびないハズのお店なのに、次々とお客が入ってくる私が伺ったのは、年末も末の末...29,30日である連続して行ったが、どちらの日も大入りススキノはどの店も閑散としているのに...厳しい経済状況だと言われていても、外食はしたいのだと..必要以上に安くすることはないけど、適正な価格で美味しいお酒と軽くつまめる食事、お一人様ぜんぜんokのゆったりした雰囲気が人を誘うのかもしれない ちなみに、おつまみというか、かなりしっかりした美味しいイタリアンなお食事がとれるこちらのシェフは東京で修行されていた本格的なイタリアンのシェフだった 白菜の柔らか蒸しタレッジョチーズソース700円也 その他、美しいお料理がたくさん 札幌の飲食業は冬の時代といわれて10年は過ぎたでも、きっとみんなこんなお店を待っていたのだと思うこういうお店なら、私もきっといい常連客になっていたと自負している なんで東京じゃないんだーーーーーぁぁぁっっっ Gダイニング←サリュの入っている食がコンセプトのビル カンティネッタ サリュ札幌市中央区南3条西3丁目G DINING SAPPORO 1F 電話 ０１１ ２２２ ９００３営業時間：16時～深夜1時まで日曜定休 ←ちび@I love サリュ
2009年01月08日
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判官さま（六花亭 北海道神宮内休憩所）
年末にお札を受け取りに雪降る中を北海道神宮へ参拝よぼよぼしてきた親を正月の混雑と雪の中に連れて行くよりも、年末のうちに連れて行き、翌年の無病息災を祈ってしまおうというのがここ数年の習慣になっている 北海道神宮ではお楽しみがある六花亭が参拝者の無料休憩所で「判官さま」というあん入りの焼き餅とお茶を無料で振る舞ってくれるのだ これは六花亭のサイトを見ても何処にも記載されていない文化活動としての一環なのか？？北海道神宮の中ということで、広告していないのか？それとも神社に奉納する意味で配布しているのか？参拝目的以外の来客が多いと困るから載せないのか？ とにかく年末年始だけではなく、年中無料配布なのである...六花亭さま、太っ腹！ヽ(^0^)ﾉ判官さまは、この無料休憩所以外にも円山店で買えるようだお家で暖めなおして食べると美味しいが、焼きすぎると溶け出し、焼きがあまいと中の餡が冷たいという難しいもの休憩所ではホットプレートで絶妙な焼き加減のものを出してくれる てんこ盛りの判官さまを手際よく焼く 焼きたてアツアツの判官さまとお茶をいただく 六花亭：判官さま￥９０／４個入り￥３６０という激安プライス～※そば粉の入ったお餅の生地につぶ餡入り 「判官さま」の名前の由来は明治時代の顕官で北海道開拓の父(開拓の神)と呼ばれた島義勇（しま よしたけ）さまのことだそうですちび母は、寒い雪の中をいそいそと境内へお参りして、お札を買って、休憩所へまっしぐら...焼きたてのお餅とほうじ茶で凍えた身体もホッと一息..ちび父とちび旦那くんのお土産（判官さま）を一箱買って、新年を迎える準備は万端きっと新年を過ぎたら、北海道神宮は元の静かな場所に戻ります雪の神宮は本当に静かで美しいので、雪まつりなどで札幌に訪れることがあったら、ぜひ神宮へ！そして、ぜひ参拝者休憩所へ！！←目的はこっちかっ！ 北海道神宮社務所〒064-8505 札幌市中央区宮ヶ丘474電話 ０１１ ６１１ ０２６１ 参拝者無料休憩所 ←ちび@I love 六花亭
2009年01月06日
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さっぽろ雪まつりの思い出
ちび＠新千歳空港ですこれから雪のない東京へ戻ります札幌は朝から雪模様．．．ですが、気温が微妙にプラス地球温暖化のせいなのか、夕べも１月の夜なのに気温がプラス！私が暮らしていた頃の北海道で１月の夜がプラスなんて知らない母も気持ちが悪いねぇ..というくらい変な気候だ弟60回 さっぽろ雪まつりは、地球温暖化の影響なのか不況の影響なのか、雪像を20体削減するそうだまぁ、それでも大規模なお祭りは道外の人でかなりにぎわうと思うさっぽろ雪まつりオフィシャルサイト こう暖かくちゃ、雪像の雪をかき集めてくるのも大変なんだよね私の小さいときには、当たり前のように自衛隊を雪像作りに借り出していた数年前までは自衛隊の基地の中に「自衛隊真駒内会場」なんてのもあったのだった自衛隊を無料でつかっちゃあかんってことなのか、その会場はなくなった雪まつりは、1950年に地元の中・高校生が6つの雪像を大通公園に作ったことをきっかけに始まったささやかな市民の小さなお祭り第二次世界大戦の後の札幌を元気にしようと始まったと聞いているいつの間にか商業化して、巨大な雪像ばかりが目立つようになった市民の雪まつりはいつの間にか全国的に有名なお祭りになった...小さいときは、夜の雪まつりに行きたくて、よくだだをこねた旅館業だった我が家は雪祭りシーズンは道外からのお客様で猫の手も借りたいくらい忙しく、私を雪まつりに連れて行ける余裕などなかった連れて行けと大泣きしてだだをこねる私を母も泣きながら怒る連れて行きたくてもいけない、ちび母もツラかったそんな私も成人を過ぎる頃には、雪まつり会場を横目に見ながら通り過ぎるようになった...寒いわ、混んでるわ、足下がぬかるわで近づく気にもなれない今更、雪の大滑り台に乗ることもない冬になったら嫌でも雪かき、除雪作業の日々がやってくる寒さと雪はお腹一杯年を取ったら、ハワイで暮らす！と心に決めた子供の頃、母を困らせた私はどこへやら... そんな私を本年もよろしくお願いします ←ちび@今年よろしくお願いします
2009年01月04日
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