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2009年08月の記事
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ボデガ・サンタリタ Bodega Santa Rita（港区 六本木）
先日、急にスペイン料理を食べに行こう！ということになり、麻布の老舗にお電話をした...ら、麻布十番祭りでお休み^^;ということで、あの祭りの中を探しまくる...何気に「美味しそーーー」と思って、買ったパエリア風パスタ食べてみて、ほんとに美味しかった... えっ、もしかして？？？ と、あわてて戻るって店の名前を確認したところ、やっぱり！バルレストランテ ミヤカワ！！お店の方に予約をお願いしてみたところ、運悪く満席！びー！でも、六本木のミッドタウンに支店を出されているとのこと...そちらを翌日予約無事にスペイン料理を食べにいくことができた実は、このお店、密かに7年も前から通い詰めているHP「セニョーラ・あ～の気まままな食卓」で知っていましたセニョーラあ～さまのHPには、スペイン料理がとても美味しく簡単にできるレシピも付いています セニョーラ・あ～の気ままな食卓自宅パーティの時に何度も助けていただいていたサイトでございます さて、さて、行こうと決めた支店...六本木ミッドタウンといえば、大都会六本木の元防衛庁の跡地にできたトレンドスポット先日、はでーな結婚式を挙げられた、川島なおみさんのご主人がやっているスウィーツのお店「トシ・ヨロイヅカ 東京ミッドタウン店」最近は激並びしていないようです←日本人飽きが早いです(笑) そんなトレンドスポットに行くことは、滅多にないわたくし...^^;ボデガ・サンタリタ -Bodega Santa Ritaは、そんな素敵なビルの一階にあります中に入ると、酒蔵のような感じで、スタイリッシュなビルの中では異空間落ち着くんですよ、これが... メニューの中でもひときわ目を引くイベリコ豚～しかし、お客様が好みじゃないとおっしゃるため、今回はお預け..（T.T）グラスワインも白赤ともに三種類お客様が多い店だと、グラスワインも種類があって楽しいですね～しかもどれも美味しかった～←接待した客の飲んでるものまでいただいちゃった人お料理は、ちゃんと許可を取ったものだけ撮影させてもらいました 写真にはありませんが、スペインオムレツが～めちゃめちゃ濃厚な味で美味しかったのですけっこうスペイン料理に毛が生えた程度の居酒屋でもスペイン風オムレツってでてますけど、ほんとにそれって「スペイン風」なんだなと思いますこちらのお店は、スペインオムレツ！（本場は食べたことないけど^^;）なんでしょうジャガイモと濃厚な卵がしっかりと層になっている冷たいままいただくタパスなんでしょうけど、ワインにぴったり～あれがまたたべたい！ 残念ながら、スペインオムレツの写真はありませぬ（涙） オリーブも大小いろいろでしたが、これまた美味～メインで頼んだ肉の串焼きもドライトマトとバジルのソースが添えてあってこれまた、肉の焼き加減が絶妙表面が強火で焼かれたのか、カリッとしていて、中はジューシー イカスミのパエリアは、二～三人でちょうどいいサイズでしたそれにもアリオリソース（フランスでは、アイオリ）をつけながら食べましたアリオリソースとは←マヨネーズにニンニクが入っているようなものです すんません、ぼけぼけでした^^;最後にデザートつまみつつ、カフェコルタドというミルク入りのエスプレッソを飲みながら、満足なお食事をおえたのです... しばらく、スペイン料理がマイブームになりますな←単純な発想の人 ボデガサンタリタ東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス１F TEl: 03-5413-3101 営業時間：火曜～日曜・祝日Lunch 11:00～L.O.14:00Dinner 17:30～L.O.22:00月曜定休(祝日の場合翌火曜日) ←ちび＠I love スペイン料理
2009年08月31日
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麻布十番納涼祭
先週末に六本木ヒルズが見下ろす古い商店街「麻布十番」のお祭りに行ってきた 今まで何年も横を車で素通りしてきたなんでか...って、東京の朝の地下鉄より混んでいるからだ なんでお休みの日にあえてあの人ごみに入るのか？ と思っていたのだが、一度は行かないと！という野次馬根性を出して、初めての麻布十番祭り（正式には、麻布十番納涼祭らしい）に突撃 麻布十番納涼祭...約10年前から知っているが、地下鉄の駅が開通するとともににぎやかになり、年々人が増えて、近年さらに爆発的に増加 しかし、よく考えたら、えらく不思議な祭りなのだ と言うのも、普通なら江戸っ子のお兄さんたちがふんどし一枚で御神輿や山車を振り回しつつ、祭りを盛り上げるすくなくとも、盆踊りとか神社とか何か祭事があるものだしかし、この麻布のお祭りには、そのような人も象徴的なものも見当たらない神社はあるが、影が薄い^^; 一体何がメインなのか それは、間違いなく屋台と出店 普段のお祭りによくいらしている全国巡業の屋台専門（店）？ だけじゃない 麻布十番でお店をやっていらっしゃるところの大半が屋台を出店それに加えて、大使館からまで出店こんなインターナショナルな屋台がひしめき合って、所狭しととならぶのだ 麻布の商店街500メートルくらいの道二本にびっしり...その光景と人は圧巻他の都市ではありえない他の国なら何か暴動やトラブルが起きそうであるが、さすが麻布外国人もお上品な方と幸せそうなカップルの山、ヤマ、やま～朝の通勤電車の車内に慣れた東京の人ならではの、「混んでいても大丈夫～」モードで祭り（？）は盛り上がるのである 最近、いろんな屋台があるんですなーきゅうりの一本漬を水で流しながら涼しげに売っています...でも水はリサイクルよね^^; 初めての突入で真剣に考える、ちび＋旦那 ....何から食べるか（笑） やはり、普段のお祭りでやってくる方々の屋台は外して、いつも麻布で食べているお店＆行ってみようと思っていた店の屋台を探そうということになったちび旦那くん曰く、看板とか垂れ幕がないのが一般店だという...それが狙い目！！そして、アピタイザー（前菜）と食前酒から攻めることに（笑） あべちゃんの焼き鳥と生ビールでスタートを切った あべちゃんは、老舗の焼鳥屋さんいつも香ばしいにおいを漂わせながら、焼き鳥を焼いているここの名物は、年季の入った焼き鳥のタレ ツボの周りにびっしりとこびりついたタレが圧巻ですここでネギまをかじりつつ、次へ 探し回りつつ、どんどん詰め込むワイン屋でシャンパンじゃー次は、スペイン料理のミヤサカでパエリヤーーと思ったらパエリヤ風パスタ（？） しかし、さすが、スペイン料理の老舗です！めちゃうまお魚の専門店でエビとイカの串焼き←これ、大失敗、イカが生焼け（涙） 一見、美味しそうなのに もうすぐ蛍の光で祭りが終了というところで、人並みかき分けて辿り着いたタイ焼きの「浪花屋総本店」で抹茶白玉宇治金時をデザートに祭りを締めくくった おおよそ、一時間ひたすら食べ物を漁るここにきている人達すべてがそうだと思うと、神輿や山車はでないがかなり熱狂的な祭りであるのは間違いない... 戦い疲れて、帰路へ... この日、食い意地の神様は降りてきたようだ（笑） 麻布十番商店街公式ホームページ ←ちび＠I love 麻布十番商店街
2009年08月27日
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パクチーハウス東京（世田谷区 経堂）
パクチーハウス東京というお店をご存じかしら？メニューすべてにパクチーがはいっているという、パクチー嫌いには衝撃的なお店です。パクチーとはなんぞや？と思われてる方へ...最初に口にしてから、早20年...初めて食べたのは、アメリカに住んでいたころ、近所のベトナム料理がやっていテイクアウトのお店そこでなにげなくベトナム風サンドイッチというものを買った私...実は、一口食べて、はきだした^^;バゲットの中に入っていたのは、大根と人参のなます、そして牛肉のパテとパクチー...えっとぉ、パクチーを初めて噛んだときの印象は、「虫？？？」コガネムシみたいな香りなんです^^; ふぇぇーーー気持ちわるっ！！ が、第一印象でした それから、数年...いつの間にやら、癖になり、慣れてしまい、今や大好き..人間、好みとは変わるものです そして、世田谷の「パクチーハウス東京」を何かの本で見かけて、いつか制覇してやるぞ！と思っていましたこのお店、面白いことをしています海外からはがきを送って「○○月に来店します」と予告をすると割引になる先月、それを思い出して、杭州から出しておいた、ダサい絵葉はがきが無事に到着していたため、5%割引してもらいました(^^)v メニューをみて、改めて感心確かにすべてのものにパクチーが入っている しかも、容赦なく入っている嫌いな人は、メニューを見ただけで帰るに違いない 店の中にも漂う、パクチー臭．．．たまらん メニューには、「ぱく○○」といった具合にパクチーが存在感を醸し出している 皿も主張（笑）パク塩えびせん ムール貝の白ワインパク蒸しパクライス...etc私たちが頼んだのは、これまた臭いものマニアが好きそうな 羊肉とパクチー パクチーと小柱のかき揚げ 生春巻（これでもか！パクチー巻き） バジリコパスタではなく、パクチーペースト和えパスタ パクチービール（こわい~） アイスクリームにも入っていたパクチー 全体的に味は？となると、意外と平凡タイ料理、ベトナム料理、イタリアン、和食のミックスのようなものが多いしかも、加熱してしまったパクチー三つ葉よりも香りがなくなるのだということを知った生のまま、スープや生春巻に入っているパクチーがパクチーなんだ どれか特別に美味しい！というものはなかったように思うが見たことがないパクチー入り創作料理が面白く、話題としても楽しい食べているお客（自分も含めて）が、一皿出てくるたびに歓声をあげていたりして..楽しいから、きっと美味しいと思うし、店員さんもとても感じがいい日曜日なのに満席だった絶対にいい味だけがお店を繁盛させるものではないということを物語っている気がした パクチーハウス東京世田谷区経堂1-25-18 2FTEL:03-6310-0355 ←ちび＠I love ぱくちー
2009年08月23日
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バンビのキャラメル（北海道 池田製菓）
ちび＠自分のパソコンがウィルスにやられた模様でへこみ中です。昨晩からちび旦那くんのパソコンを強奪して使っています（笑）んなわけで、写真も取り出せず...更新もできずでした(T^T)我が家にちょうどあったネタで..しかも画像は携帯で撮りましたので、ボケてる...（汗） 前回、北海道へ里帰りしたときに買ってきた『バンビ』のキャラメルこれを知っている道民はけっこう....いいお歳？（爆）昔々、イケダバンビっていうお菓子メーカーが合ったんです。バンビのキャラメルは、要するにご当地物です私がまだディズニーなんて物を知らない頃からあったバンビのキャラメルディズニーのぱくりじゃなくて、ディズニーのバンビが流行ったのにあやかって一緒に流行ったお菓子です(^^;;)けっきょく、微妙なぱくり？？と思って、調べたらちゃんとウォルトディズニーから商権買っていたようです(^^;;)今なら巨額の資金が必要だったでしょうけど、昭和27年だもんね～しかし、キャラ物の宿命でバンビのキャラメルは、昭和の頃に消滅していたと記憶いつ無くなったかなんて気にもしていなかった遠足の時には必ず持って行ってたんだけどね..2006年まで営業していたらしいのですが、バンビミルクキャラメル」の池田製菓、原油高による経営不振で事業停止！というニュースが流れ、その後、わからず...でした。 その後、大手メーカーが買ったとか噂が流れていたのですが、どうやら北海道村という会社に支援してもらって再建をはたしているようです。バンビキャラメルが復刻したのも、こちらのおかげありがとー！（株）北海道村！！ そんな懐かしい味のキャラメルは、ちょうどやってきた生キャラメルブームに乗れているのかな？生キャラメルと大差ない気がするのは、手作りみたいな小規模生産のせいかな？懐かしい味を食べて、遠足を思い出したちびです... あの頃の味と変わってない、バンビキャラメルそして、その頃と身長がほとんど変わっていないちび子...再建ならず（汗） ※アンテナショップ「バンビキャラメル 北海道村」2008/11開店 小樽市市稲穂2丁目12番16号（都通り商店街内） ←ちび＠I love バンビキャラメル
2009年08月19日
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まい泉（グランスタ 東京駅エキナカ）
新幹線出張とくれば、社内で食べるお弁当（笑）しかも、かなり真剣なまなざしで探すことに間違はない東京駅構内のグランスタで物色するために、少し早く着くようにがんばる私...仕事もこのくらいがんばれればいいのに（爆）まい泉の前で立ち止まったなんでって...カツサンドを切って、配ってるんだもん(^^;;まい泉、太っ腹！！そのエサに釣られてまんまとまい泉のお弁当を買ってしまった..いつもなら、カツサンド６個入り！←かなり小振りですとなるはずなのだが、先に一切れもらってしまったのでカツサンドと見慣れないおいなりさんのコンビネーション弁当を選んでしまった... これが敗因であることに気づいたのは、食べてから←遅っ！カツサンドは、いつものように可もなく不可もなしの安定したお味しかし、このいなりずしくん達が異常なほど不味い(^^;;何を使ったのか、ご飯がボロボロである一度冷蔵庫で冷やしてから、外にだして常温にもどしたようなすし飯びっくりした カツもの系以外は、いまいちなのか？まい泉～！！ それにしても、ひどいぞっこれなら、新発売のヒレ玉ポケットサンド（ヒレカツ＋目玉焼き）のほうが良かった～(T_T)売り場のお姉さんが、いなり寿司付きは、グランスタ限定だとかいっていたような記憶だとしたら、被害がすくなくていい...((((((((((((((^^; 今度は何を買って新幹線のりましょうかね...誰か美味しいお弁当をおしえてくだちゃい(T_T)東京駅エキナカ、グランスタのまい泉 ←ちび＠I love カツサンド
2009年08月15日
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HIRO Primo（東京駅 キッチンストリート）
Hiro Primoまたしても、東京駅が進化しまして、八重洲北口側にできたキッチンストリート 店の一覧とエキナカという立地条件（＝高家賃）をみていただけると分かるようにナショナルチェーンといわれる全国展開企業のオンパレードどんどこできるけど、みんな名前と趣向をちろんと変えたチェーン店には変わりない....ということで味もそこそこそれでも、駅だから待ち合わせにはとっても便利こんなに駅の店が充実しているのは、世界広といえども東京だけじゃないだろうか？キッチンストリートの中でも評判のイタリアンのお店HIRO PRIMOへ HIROのオーナーさんって今話題の麻薬で2006年に捕まった山田オーナーシェフですが、それでも、お店のチェーン展開は止まらないのね(^^;;でも、オーナーは表にはでてこなくなっちゃいましたねこちらの新しいお店は、全体的に金属っぽい作りでちょっとひんやりした感じ...今時、珍しい"さぶっ"って感じるくらいのスタイリッシュな内装です(^^;;←いちお、褒めてます ヒロはチェーン展開しても、けっこう安定している味だと思っていますそして、ヒロは通常コースのみヒロプリモはエキナカという立地のせいか、HIROの料理をアラカルトで食べられるのが魅力だと思いますランチでは、少し高めでしょうが、まぁ、ヒロなので仕方がないのかな...せっかくなので、ヒロの看板メニュー「手長海老のパスタ 」を食べてきましたお値段は、パスタにしては高い！(^^;;ランチ開店と同時に満席！さすがしかし、私のところにやってきたサービススタッフのお兄ちゃんがあまりの素人さん(笑)自信なさげに、たどたどしくオーダーをとり、運んできたのがこちら コーンの冷製スープと自家製のフォカッチャシャンパングラスに入れるところが、さすがHIROの演出 しかし、お兄ちゃん...この背の高いシャンパングラスを持ってこちらに向かってくるが、よろよろしてる グラスだけ持ってきて、お客の前でスープを注いでくれる演出はさすがしかし、それよりもサービススタッフの教育しよう（笑）期待に反せず、お兄ちゃんはフォカッチャをぱたんと倒してしまった(^^;;私の目の前...どうする～？と思って凝視する私 お兄ちゃん...（汗）さすがに自分の手でたてることもできず、そのまま私の前に皿を置いてしまった(^^;;お兄ちゃん、そういうときは、一回奥に引っ込んで、ぴょこっとたててからもってくるんだよ...byちび心の声 そして、たどたどとスープを注ぐいつかこの人は、この背の高いグラスもなぎ倒すのではないかと余計な心配をしてしまいました 忘れてはいけません、スープとフォカッチャの味はよかったのですよそして、手長海老のパスタ 味は、思ったよりも普通でしたもちろん、海老もいいものを使っているし、味付けもいいバランスですが2､500円の価値があるかと聞かれると...うーん さらにしつこく、デザートとエスプレッソも頼む(^^;; きっと、周りの雰囲気もありますね席がかなり狭くドトールより落ち着けない雰囲気と相席、喫茶店のような場所で高級なものを食べてもその価値が引き立たないのかもしれませんせっかくの手長海老、HIROのレストランで食べたときは、とっても美味しく感じたのですが...きっとHIROプリモで食べるなら、1,000円台のパスタをささっと食べるともっともっと美味しく感じたのだろうなぁ...カウンターだけのラーメン屋でバイトのお兄ちゃんに水を注いでもらって高級フカヒレラーメン食べているのと同じようなことをやってしまったことを後悔したやはり人間五感で食べているということか？不思議... HIRO PRIMO ←ちび＠I love パスタ
2009年08月13日
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上海酒店設備大売場（中国 上海）と西湖散歩
杭州と上海のこぼれ話...たった一泊だった上海を出発する朝ダッシュで向かったのが、『上海酒店設備大売場』 こちら、東京で言うところの『かっぱ橋道具街』かっぱ橋道具街は、プロ用、業務用のお道具が買える商店街全国の中でもここだけじゃないでしょうか？近年、ネットやアスクルでも業務用品がどしどし買えちゃうので存在感が薄れていますが、手にとって買いたいプロには重宝な場所そんなところが、上海にもあった！前から行ってみたかったホテル・レストラン用品を一手に扱う商店街に『上海酒店設備大売場』がある目的は、食器！４階建てのビルになっていて、厨房設備からお皿、洗剤のはてまで業務用用品が手に入るこのあと、新幹線で杭州へ移動と分かっていても、ちろんと買ってしまった(^^;;アスクルで売っている皿もみかけたが、お値段1/10！アスクル～儲かってるな～（笑） 皿は、ずしっと、おもひ｡｡｡ 実は、このビルよりも、商店街の通りにあるごちゃごちゃしている小さいお店のほうがいいものを売っていた！がーん！＿|￣|○ ガクッ そして、見つけてしまった素敵な中華用のスープボールとレンゲなどを買い足してしもた(^^;; ちび旦那くんが一緒であることに甘えております(笑)上海酒店設備大売場を詳しくレポートしている方々↓↓↓↓↓↓http://mblog.excite.co.jp/user/emilin/entry/detail/?id=6424394http://cos-poli.com/blog/?p=249http://buzzmap.so-net.ne.jp/spot/detail/97767/%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E9%85%92%E5%BA%97%E8%A8%AD%E5%82%99%E5%A4%A7%E5%A3%B2%E5%A0%B4 中華以外でも使える白いボーンチャイナが超格安で買えます～上海で時間とスーツケースと腕の筋肉に余裕がありましたら、ぜひ上海酒店設備へ！どうやら、中国には、こういう業務用の食器を扱う商店が他の都市にも必ずあるらしい...ちょっと時間があったら、他の都市でも覗いてみたい♪ ほりで...残る杭州のこぼれ話 食べ物と皆既日食...以外にもみたのよぉぉん 日中40℃の中を散歩...っていうより、耐熱訓練のよう(^^;; 西湖の周りをぐるっとまわる...焦げる～ でも、蓮の花が満開でした 日本では見られない規模湖面一面蓮の花 蓮の実ができるところ 西湖付近にて怪しい人発見....（笑） 写真を撮りたいが、何しろ暑い必死で写真を撮るちび旦那くん... ものすごーく怪しい人になっていた 赤の他人のふりをして、Mettyちゃんと先を歩く 杭州もブランドショップが軒を連ね始めたスタバもハーゲンダッツもどんどん出店している 西湖の周りもどんどん高級店が建ってきた あとどのくらい、こののどかな西湖の風景がみられるのだろう？いつか、京都のように高層ビルの間から蓮の花を見ることになるのだろうか？今のうちにたくさん記憶に納めておきたい ←ちび＠I love 上海酒店設備大売場 ＆ 西湖散歩
2009年08月09日
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茶語蒸味館（中国 上海）
上海で美味しい小籠包！といえば、南翔饅頭店が常識だと思っていた今回、杭州の前の日に友人が連れて行ってくれたのが、南翔饅頭店を越えるお店上海の新宿と言われる場所だそうです。湯包(タンバオ)専門店『茶語蒸味館』 こちら、ホントに街のどこにでもありそうな店構え...新しい作りでファーストフードのような感じだが、お値段も控えめそうな感じ（実際に凄く安い！）一緒の友人家族は、もちろん中国の方おもてなしの心は壮絶((((((((((((((^^;"絶対に食べきれないよ～、むりむり～"という叫びもむなしく頼む頼むがんがん頼む 小籠包、ワンタン、焼き小籠包、焼売、揚げた味付けご飯...etc 焼き小籠包もめちゃめちゃうまいっ！ びっくりの一品味付けご飯の唐揚げ？？なんだか日本で食べる味に似ている～なつかし～ しかし、重い～これが最後にでてきましたそして、友人のお父さんが容赦なく、私の皿に盛っていくこれは、帰国する頃には鴨のフォアグラのごとくぽんぽんに太ってしまいそう（汗）客人が全部食べてしまったら、次を頼むのが中国のおもてなしの鉄則 しかし、自分の予想に反して思っていたい以上に食べた それは、とーーーっても美味しかったから 肉がぜんぜん豚臭くない上海の小籠包の特徴は、噛んだときにでてくるスープを豚の皮（ドンピー）からとる豚の皮を煮込んでいくと冷えてゼリー状に固まる物体になるもちろん、これがコラーゲンの固まりこのドンピーを刻んで肉と混ぜ、これを小籠包の皮でくるんで蒸すと中のドンピーが溶けてスープになる仕組みだ台湾の小籠包からでてくるスープは、鶏ガラからとるものがベースなので臭くない同じ小籠包でも台湾式、上海式があるわけです｡｡｡ちなみに東京なら、台湾系の鼎泰豐（ティンタイフォン）と上海系南翔饅頭店（ナンシャンマントウティエン）の両方を食べ比べてみると分かる このドンピー入りの小籠包、上海で食べると豚臭いのが常識だと思っていたところが、この店はまったく臭くない！！肉もとっても新鮮で美味しい！！！南翔饅頭店はちょっと、くちゃい！ 今回、小籠包よりも焼き小籠包が美味しかった♪焼いてもスープがじゅわーっと出てくるのは変わらない幸せである そして、今まで抵抗があって食べなかった一品ストローでブスっと饅頭を突き刺して中のスープを飲むものだ これって、美味しいのかっ 実は、巨大な小籠包ではなく、中のスープは蟹ベースの濃厚なスープだった おそるおそるストローをすするちび旦那くん 具は 具は入っていないのだ(笑)どうやら、スープを楽しむ物らしい 皮とスープです（笑） ちび旦那くんが楽しませていただきました(^^;; ご飯に味を付けてカリカリに揚げた物これは、きりたんぽみたいな物なのか？美味しかったが、さんざん小籠包を詰め込んだお腹に揚げご飯はへびーであった(笑) 上海に行くならぜひ立ち寄っていただきたいお店である 注）詰め込みすぎ...（笑） 茶語・蒸味 TEL:64262099 ぐるなび上海にのっていてくれてよかった～！漢字が書けません（笑） ←ちび＠I love 小籠包
2009年08月05日
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