chococco のスイーツ*パン倶楽部 ひたすら食い意地

chococco のスイーツ*パン倶楽部 ひたすら食い意地

2016.11.10
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カテゴリ: パン・ベーグル
世田谷パン祭り(10/9,10)に三軒茶屋のパン屋さん Les 5 Sens(レ・サンク・サンス) さんが出店していました。

Les 5 Sensというのはフランス語で五感という意味で、オートマティックに作られたパンではなく、毎日違う温度や湿度などなどを五感でフルに捉えてパンを作っているということらしいです。
もう15時(世田谷パン祭りの終盤)近かったので、「もう出ているだけです」とかなり少なくなった棚…
食べたかったロデヴはありませんでした号泣

美味しそうに見えて、消費期限が2日後と長かったパンオフリュイ ハーフサイズ(\470)を購入しました



買った翌々日の朝にスライスしてリベイクしていただきました。
齧った瞬間に果物の味と香りが一杯
レーズンの甘い酸味が一番に来て、クランベリーの酸味も目立つなぁ
原材料を見てみると果物は
グリーンレーズン、クランベリー、ドライパイン、ドライチェリーが入っているみたいです。




ボロッとしたパン生地は単体で食べると、それなりに存在感があるのですが、
パンというよりも果物とナッツを押し固めたものみたい
オーストラリアのブリスボールにイメージは似ているかも。
これだけ具だくさんなのはすごく嬉しかったです。





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最終更新日  2016.11.10 19:33:04


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