chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

サイド自由欄

2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

カレンダー

日記/記事の投稿

パンまつり in 東京インテリア幕張店　④うぐいすと穀雨
船橋東武　第36回にっぽんの味　③煎餅工房さがえ屋のやみつきしみかりせんと豊年揚げ
チーズカリートーストとアイスコーヒー　＠千葉県習志野市　コメダ珈琲店津田沼店
パンまつり in 東京インテリア幕張店　③Bagel Rico
パンまつり in 東京インテリア幕張店　②ぐるてんずカヌレ/小麦研究所
パンまつり in 東京インテリア幕張店　①ベーカリーカフェ三日月
ショコラクラブ第188回　ジルクレスノ、レミアンリ、メゾンデュショコラ、パトリックロジェ
たらこフォッカチオとミックスグリル　＠千葉県船橋市　サイゼリヤららぽーと南館1階店
【新手の詐欺メール？】Google アカウントにログインしてください
楽天ブログが繋がらない

< 新しい記事

新着記事一覧(全2805件)

過去の記事 >

2016.11.11

世田谷パン祭り ⑧広島県世羅郡　おへそカフェ＆ベーカリー

カテゴリ：パン・ベーグル

世田谷パン祭り(10/9,10)に広島県世羅郡世羅町にある おへそカフェ＆ベーカリー さんが出店していました。

パン祭り終了まで2時間を切っているということもあってが、パンは残り少なく4種類くらい…。
残りの少なさから美味しいお店なのかしらと近づいてみます

お店の方に話しを聞くと、材料に拘っていて、オーガニックのものとかを使っているみたいです

酵母も、自家製の無農薬玄麦と地元の湧き水を使って時間をかけて作っているとか…（うろ覚え）

最後の一個だったスペルトチョコを購入しました

買った翌々日にスライスしてリベイクしていただきました。
（消費期限は購入の3日後）

古代種「スペルト小麦」100%の生地に、有機チョコチップと有機ココアパウダーをブレンド。

自家産の無農薬玄麦と湧き水でじっくり醸した伝統製法。

へー…お水も湧き水って辺りに拘り感じますね…

原材料は、有機スペルト(カナダ), 全粒粉(広島県世羅町), 有機チップチョコレート（ペルー), 有機ココアパウダー(スペイン), 有機オートミール（カナダ）, 有機砂糖(ブラジル), 天日湖塩(豪)。

材料からして、ここでしか作れないパンって感じです

お味は甘さ控えめの自然な風味。

ココアもチョコも大人風味で、どっちかにちょっとフルーティな香りがあって美味しいです。

生地自体はずっしり重くって、噛みしめ甲斐があります

バターとか砂糖とかがっつり系のパンが好きだけど、

今回のパン祭りのパンは自然派が多いように思いました。

ここのパンは中でも特に自然派

大きさのわりに満足感があって、こういうパンはいいなぁ～と改めて思いました

おへそカフェ＆ベーカリー
広島県世羅郡世羅町宇津戸1155
http://www.ohesocafe.com/
https://tabelog.com/hiroshima/A3405/A340504/34014898/

私が書いたレビュー→
https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/58867889/