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2008年04月の記事
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カフェ＊イタリアンハンバーグぅ＊
今日はゲンくん＆ママとカフェ＆ギャラリー”月の工房”へ比較的家から近い気になっていたカフェです行ってみると１階にいろんな可愛い雑貨やアクセサリーなど沢山売ってる大好きな琉球ガラスもあるしとってもすてき～～～～まずはカフェランチ１２時半頃行ったのですが結構混んでる駅から近くもないのに・・・・すごいぞランチメニューには限定１０食のものがあったりして！しかももぉなかったしいいカフェ見っけ頼んだ丼も美味しくってケーキも手作り沢山石釜コーヒーもいいお味でしたゲン君はまたまた成長をとげていました～ホントに可愛いよく笑うようになっていて反応が良くなるたびに可愛さ倍増していくんですよね楽しい時間はどんどん過ぎて３階のギャラリーを見に行って１階で写真たて衝動買いしてあっという間でした知らぬ間にゲン君ママが買ってくれていたスコーン！旦那様と一緒に食べてといただいちゃいましたご馳走様ですまた近々ですっ本日のMENU＊イタリアンハンバーグぅ＊近頃、野菜野菜だったのでたまには旦那様に肉肉しいものをと思いハンバーグに旦那様のには目玉焼きものせちゃえ～～～ハンバーグは私もだい好きリクエストによりトマトソースのイタリアンに決定！玉葱をオリーブオイルで炒めトマトと煮込んで塩胡椒で調味し、ドライバジルを混ぜてソースの完成肉ダネには大さじ一杯の水を一緒にこねるとジューシーにチーズはチェダーチーズをセレクトしました
Apr 30, 2008
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兜＊野菜だけミネストローネ＊
旦那様の実家でノイのためにカブトをを飾ってくれたとのことで見に行ってきましたそれが、ほんとにどんだけ～～～～～～～～～～っていう大きさカブトなのに段飾りビックリしました・・・どおやら旦那様の初節句のときに買ったものらしくカブトさんもまた飾られる日が来て嬉しいんだろうな王子がカブトのふもとにポツリ５月５日が楽しみですあとあと、最近眠いときに両手で目をこするようになったんですノイよりちょっとおねぇちゃんの子達が皆やってたから羨ましかったんですけど、とうとう始めましたラーメン屋さんの「冷やし始めました」くらい嬉しい（冷やし中華好きとしてはコレ結構嬉しいんです）画像アップしたいけどアップの仕方わからず・・・・悔しいです本日のMENU野菜だけミネストローネキャベツ・にんじん・玉葱・ジャガイモ･南瓜・を１cm角にカットごぼうをササガキに。おりーぶオイルにつぶしたニンニクをいれ野菜をいため干ししいたけ(自家製）白ワイン・ローリエ・水・湯剥きをしたトマトを入れて圧力鍋でコトコト煮込む。塩･胡椒で調味。仕上げにオリーブオイルを入れ、バジルをちぎってのせパルミジャーノをふって完成しいたけの出汁と野菜のうまみで肉もブイヨンも使ってないんです！でもでも春野菜の味が引き立ってと～～～ってもうまし>
Apr 29, 2008
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贈り物＊豚の味噌漬け紫蘇風味&イタリアン奴*
旦那様の弟君の彼女Sちんから、王子に素敵なプレゼントをいただきましたオレンジの箱に茶色のリボン！といえば・・・・HERMESサマーニットキャップもらっちゃいましたサイズもぴったりだしSちんありがとう！ヘビロテ間違い無しですしかし０歳からHERMESなんてわが子ながら、うらやましすぎる・・・・そして夜は旦那様のフットサル観戦へ最近、夜の外出はあんまり好きくない王子・・・ちょっと不安でしたがいっちゃいました！Nちゃんがずっと抱っこしてくれてH子さんがあやしてくれて母楽チンNちゃん＆H子さんありがとう途中大きな声で泣きだしたとき！旦那様シュート！！！王子の声が届いたのでしょうか？？あやしのシュート泣き止みましたはやく「パパー頑張って！」とか言えるようになったらいいにゃ本日のMENU豚の味噌漬け紫蘇風味毎度の豚味噌をちょこっとアレンジしてみました味噌・酒・みりん・砂糖・しょうが・にんにく・カラシを合わせてレンジでチン。荒熱が取れたら豚とともにビニール袋にいれ冷蔵庫で１日。脂身側からすじに何箇所か切込みを入れて、グリルで片面焼いてひっくり返して紫蘇をのせて焼いて完成イタリアン奴お豆腐はかるーく水切りしておくとこくが増します！モツァレラの代わりといったとこでしょうかトマトを角切りにしておろしニンニクレモン汁・ブラックペッパー・塩オリーブオイルをまぜる。お豆腐に乗せてバジルを飾って完成
Apr 28, 2008
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カフェ＊春キャベツと新玉の春グラタン＊
昨日は久々に会うU子氏とマイブームのお野菜の美味しいカフェめぐりへ行ってきました！目白にある”SOiL CAFE”有機野菜の美味しいカフェでしたそれも平日なのにランチ満席ちょっと奥まったところにあるのに美味しいところには人が集まるのね～自分も将来やりたいカフェ・・・・・そういうことを考えながらだとMENU一つ一つじっくり吟味して選んで、プレートにのっているものを何を使っているのかじっくり観察したり今まで以上にカフェめぐりが楽しい今日この頃です王子はすっかりお昼寝してくれてちゃんと食べることができました～Ｕ子氏も相変わらずお元気で何よりいつも久々に会ってもそんな感じがしない私達ですが、王子がコレだけ成長していると月日がたったことが隠し切れないこの成長は早いですいやそれだけ日が経っていたのだなしみじみＵちゃん、またベジカフェ行こうね～～本日のＭＥＮＵ春キャベツと新玉の春グラタンキャベツをざく切り･玉葱をぶつ切り・薄切り干ししいたけを少量のぬるま湯でもどす。＊干ししいたけは秋田で買った生しいたけを自分で干しました！かなり旨みアップです！フライパンにつぶしたニンニクひとかけいれ、オリーブオイル入れて熱し野菜・しいたけ・大豆を炒め塩･ブラックペッパーで調味。鍋にバター小麦をいれ弱火にかけ牛乳と干ししいたけの戻し汁を入れてのばしながら塩こしょうで調味しホワイトソース作り。いためた具を耐熱皿にいれホワイトソースをかけて粉チーズ＆パン粉をふってこんがり焼いたら完成～コレかなりお勧め！春キャベツの甘味とミルクの風味がたまりませんブルスケッタとチリ巻きサラダ以前のレシピ参照くださいグラタンの中身
Apr 27, 2008
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三井アウトレット＊モジャモジャとまと＊
昨日は三井アウトレットへ行って来ました！前日から地図を見てナビに頼らず近道を見つけようと頑張って私が運転して行ったのですが・・・・・・その民家の道が混む混む・・・・しまいには道を間違え結局ナビに頼って遠回り知らない場所に行くときは自力は駄目ですね次回からは無駄なことはせず大きな道で行くことにしますそして到着！コストコも行く予定だったのですが、見たからにちょ～～～～混んでるなのでアウトレットだけでいいっかって諦めは良い夫婦ですランチは決めていたハンバーガー屋さんへ行き満足そしてまずは王子のものを探しに！六ヒルにあるブランド子供服屋さんのアウトレットかのようなお店があって母興奮かわいいロンパース見つけてきました旦那さまはこっそりSASSYのおふろに浮かべるアヒルちゃんGETお店がたっくさんで見切れないくらい洋服はやっぱりキャリー品なのでそこそこといった感じですが、家具や小物のお店が多くって楽しかったですお暇なときに是非～そしてぐるぐるしてあっという間に時間は経ち・・・・高速使って少しでも短時間で帰ろうとドライブしてきましたそそ、夜は久々にシャンパンかって飲んじゃいましたたまには必要ですよねそんな昨日も楽しい1日でした本日のMENUモジャモジャトマトこれまたizumimirunさんの”もじゃもじゃうどん”を参考に！主食はあったのでサラダ仕立てにアレンジさせていただきましたコレにはキャベツは入っておらず、うどんをトマトにした感じです！旦那様にも大好評♪izumiさんご馳走様でした～んレシピは是非是非izumimirunさんのところへ飛んでみてください
Apr 26, 2008
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ほっ＊フッレッシュトマトと新玉の冷製＆じゃがのタラコ紫蘇チーズ焼き＊
あの後すぐにガラス屋さん来ました！！しかし、「今、材料無いので」と、計測して5分足らずで帰ってしまいまして・・・・同様にくる約束でしたが、もぉ入荷したらしくもぉすぐ来るみたいです。ん～良かったなので昨日はすぐ済んだのでスタバのフラペを買いにGO初コーヒージェリーフラペコレコレ最高です冬でも抹茶フラペしか買わない私ですが期間限定のこの品がある限り、これをセレクトすることでしょう突然無性に飲みたくなったり食べたくなったりするものってないですか？？？私は年に1度ケンタッキーが食べたくなってみたり、（実際買わずじまいなんですけどね）どこどこのなんとか！とか・・・なんだかそういう子供の頃に誕生パーティーなどで食べたものとかこういうのって記憶に染み付いてるんでしょうねその思い出したときってなんだか懐かしい気持ち最近の私のヒットアイスピスタチオの風味がもぉたまりましぇん本日のMENUフレッシュトマトと新玉の冷製パスタトマトを角切りとソースのつぶす分を用意。つぶしたトマトに薄切りにし水にさらした新玉ネギ・薄切りニンニク･ちぎったバジル・塩ブラックペッパー・レモン汁・オリーブオイルを混ぜ冷やしておく。茹で上がったパスタとソース絡め、角切りトマト・バジルの葉・生ハムを乗せて完成ジャガイモの紫蘇タラコチーズ焼きジャガイモを角切りにしてレンジでチンタラコとマヨネーズ・紫蘇の千切りを和えてジャガイモと混ぜてアルミホイルに入れる。パン粉・粉チーズをかけ、オーブンで焼いて完成パプリカのバルサミコソテーパプリカを３ｃｍ角にカット。オリーブオイルにつぶしニンニクをいれ熱し、香りが立ったらパプリカをいためる。バルサミコを入れて軽く蒸し焼きにして塩・ブラックペッパーで調味して完成
Apr 24, 2008
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！！！！＊たっぷり新玉葱でさっぱりネバリ蕎麦＊
先週末の出来事です・・・夜な夜な旦那様がお風呂を掃除していたら・・・・タライをコツン！！！ばり～～～～～～～～～ん深夜2時。我が家のお風呂が筒抜けになってしまったとさ旦那様軽く負傷傷の絶えぬお方ですお掃除ありがとね今ガラス屋さん待ってますスタバのコーヒーゼリー入りのフラペチーノを買いに行きたい・・・・・まだ来ない・・・・ランチしてる時間なのかな・・・・・早よ来て・・・本日のMENUたっぷり新玉葱でさっぱりネバリ蕎麦こごみ・なめこを下茹で。新玉葱はうす～～～くスライス。紫蘇は芯を切っておく。麺を茹でて、めんつゆ（冷）に入れ、新玉葱・なめこ・こごみ・紫蘇を乗せて完成お好みでわさびと白ゴマをどうぞ長ネギじゃなくて新玉が今の季節にいいですよ～～～
Apr 23, 2008
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キッズカフェ＊ほうれん草カレー＆紫アスパラとささみの味噌バジル和え
今日は今流行のキッズカフェへモエちゃん＆ママと行って来ました～んずっと妊婦のときから前を通るたびに気になっていたところ！””キッズパーラーパーラー””ついに入店入るなり目に飛び込んだ室内アスレチックカフェの半分は遊び場でしたね。結構広いぞぉ！これなら雨の日でも子供達は楽しいかも6ヶ月以上の子は１ｈ300円というカラオケのようなシステム。モエちゃん＆王子はまだ無料ですご飯はまぁファミレスくらいの感じでまずまずでした広いソファー席があったので子連れで５～６人ママ集合もできそうな感じです。これはまたみんなで遊べそうなとこだぁモエちゃんは設置してあるベビーベットでずっとお利口さんでしたやっぱり1ヶ月お姉さんだとノイとはだいぶ違いますノイは終始抱っこで・・・そのうち寝ちゃいました帰りにモエちゃんママとお買い物をし帰宅～今日も良い一日モエちゃんママ今日もありがとうございました！また近々遊びましょ～～～～～ね本日のMENUほうれん草カレーオリジナルのかなりお気に入りレシピ以前のほうれん草カレーレシピ参照してください今回はかぼちゃ・えりんぎ・じゃがいもを蒸してトッピングしましたシーザーサラダベーコンを2cm角くらいに切る。フランスパンを薄切りにしてからバター・にんにくを塗りパセリをふって6等分に切る。ベーコンをいため途中でフランスパンもいためる。荒熱が取れたら、ちぎったレタスにのせてドレッシング（マヨネーズ・黒胡椒・おろしニンニク・レモン汁・粉チーズ・ヨーグルト少々）をかけて粉チーズを振り完成紫アスパラとささみの味噌バジル和え紫アスパラは薄切りに。ささみは茹でてほぐす。味噌・白練りゴマ・酢・砂糖・ドライバジルをあわせてあえて完成
Apr 22, 2008
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BCG＊紫アスパラとセルリのヨーグルトサラダ＆明太子としいたけのぺペロン＊
今日は朝っぱらから４ヶ月検診行って来ましたつまりBCGもうってきた感じで朝の準備をしなきゃだからまだ寝てる王子を起こして毎朝の洗顔から開始いつもは王子が自然に起きるのを待つのに起こしちゃって・・・・痛いことしに行くのに早起きまでさせちゃってなんだか気がひけました旦那様に送ってもらいまひた！早起きしてくれてありがとね保健所は月例の同じおともだちがい～～～っぱいやはり、我が区は出生率が絶対高いのだ！そしてサクヤ君＆ママとお友達になっちゃいました12月12日産まれということでノイと一番年の近いお友達ですこれからヨロシクお願いします～体重身長もろもろ測りまして・・・王子順調ニコニコ相変わらず愛想はいい感じみんな大人しいものの王子、一人で大きな声でおしゃべりしてましたそしてBCG！！また体を押さえられて・・・・私がハラハラ案の定｢お母さんはもっと手をさげて！！！」「私が抑えますから、下のほうでお子さんをささえて！」とかとか、私がたびたび注意をうける始末でしただってかわいそうなんだも～～～～んてな感じで無事？終了してきましたノイ、頑張ったねしばらくはお注射無いからねお利口さんでしたお母さんがもっと成長するからねまぁるくって単純な感じのものが好きな王子先日旦那様に買ってもらったお人形がお気に入りとりあえずカジカジされ、ヨダレまみれなお友達です本日のMENU紫アスパラとセルリのヨーグルトサラダ紫アスパラは生のまま薄く斜め切りに。我が家のお気に入り、ホワイトセルリは３ｃｍにきる。ヨーグルト・おろし玉葱・レモン汁・塩・胡椒・蜂蜜・サラダオイルをよく混ぜてドレッシングをつくる。アスパラとセルリと和える。くるみがあったら一緒に和えたかった感じです！お皿に薄切りトマトを敷きサラダを盛って完成後ろに見えるのインゲンとにんじんの肉巻き！バルサミコとハーブソルトで調味してますネギたっぷり明太子としいたけのぺペロンネギたっぷりシリーズ第二段！明太子は2cm幅にカットし白ワインを振っておく。しいたけは削ぎ切りニンニクは薄切りに。オリーブオイルを熱したフライパンでしいたけ・ニンニ・赤唐辛子をいため明太子・を入れて軽くいためる。塩・ブラックペッパーで調味。茹で上がったパスタをいれオリーブオイルを一まわしして絡め（オイルをしいたけが結構吸ってしまうのでちょっとプラス）お皿に盛ってネギをのっけて完成これこれ結構いけますよ
Apr 21, 2008
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同窓会＊春野菜のポトフ＊
昨晩は同窓会に行ってきました～旦那様に王子をお願いしていざ出陣！お仕事の合間だし時間が押しちゃうの覚悟であずかってくれて感謝ありがとね～毎年開催で、コレをのがすと1年以上あえない人だらけなのですだからどうしても行きたくって開いてくれたJちゃんに感謝結局運転していた時間のほうが長く、実際40分足らずで帰った感じでその後来た人もいただろうけど、みんなに一目でも会えて嬉しかったよ～しかし年々参加者が減っていて寂しい・・・・・みんな大人になっていくのね。楽しいこと好きな私としてはこんな機会はたまらなく嬉しいのです。だからだから懲りずに来年も開催してくれると嬉しいな・・・・Jちゃんお願いそして王子と旦那様の待つお家までもぉダッシュかなりの形相で運転してましたね・・・いやぁちょっと離れてただけで再会がとてもとても嬉しいものです家族っていいですねしみじみ・・・・本日のMENU春野菜のポトフizumimirunさんを見習ってなるべく出汁を使わず料理することにハマってます！なのでコンソメ・ブイヨン使ってませんそのかわり塩はちょいと気に入ってるものを使用です鮭をぶつ切りにする。キャベツ・たまねぎを６分の1に芯をつけてカット。新じゃが・エリンギ・春にんじんも大きめに切る。ニンニクひとかけを軽く押しつぶす。絹サヤはすじをとって塩茹でしておく。フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを入れ香りがたったら鮭・野菜(さやインゲン以外）に軽く焦げ目をつけるように焼く。白ワイン・水をひたひたよりやや少なめに入れてローリエを入れて煮込む。セージやスープに合うハーブを入れて塩で調味してお皿に盛り、インゲンをのせて完成
Apr 20, 2008
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お散歩＊山菜の天ぷら＆かつおのサラダ仕立て＊
今日は久しぶりにバギーに王子を乗せてみましたもぉ暖かくなったのでフットカバーを撤去！視界がよくなったので騒がないかと・・・出発！１５０ｍくらいは全く泣きもせず順調にしかしだんだんぐずり始め・・・抱っこヒモをしっかり装着して行ったので抱っこかなぁ～と思っていたら泣き止みなんとなくぐずるものの意外と大丈夫野菜の直売所で春キャベツを買いスーパーへ行き林檎と紫アスパラガス(旬です）を買い・・・・まだ王子大丈夫なのでちょっと遠回りして帰りました畑を貸しているところを偵察にすごく整備されている畑で休めるお家のようなスペースもあったりして今日は土曜日だったので人も結構いたんです自給自足って素晴しい～王子がもっと大きくなったら畑仕事をしにいこ～～～っと本日のMENU山菜の天ぷらこごみ・たらの芽を天ぷらにしましたついでに南瓜・ジャガイモ・玉葱も山菜は独特の苦味と粘りがたまりませんかつおのサラダ仕立てレタスをちぎり3cmに切ったカイワレと混ぜる。カツオは５ｍｍ幅にきる。お醤油・レモン汁・からしを混ぜてタレをつくるやさいの上にかつおをのせタレをかけて完成カラシとかつおのコンビが意外と美味しいしいのです
Apr 19, 2008
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吉祥寺へ＊えんどうとタマゴサラダ＆ねぎたっぷりとまとの冷製パスタ＊
今日は金曜！我が家の休日しかし大雨・・・・ながらも旦那様のお友達の働くお店目指して吉祥寺へレッツGO ついでに大好きなカフェランチがしたいとネットで下調べをし、ヴェジタブルカフェを発見しまして行ってきましたカフェ経営めざし、勉強勉強メニューはほんとにヴィーガンなかんじで、バーガーの肉はテンペ・カレーも肉は入らずお米もビーフンのような味のもの。アルコールもなかったので旦那様には物足りない感じでしたおいしいはおいしいし体には良いという感じなのですが、趣味思考の限られたかんじのカフェでしたねん～こうして食べ歩くのも必要だと実感ですそしてお友達のお店で旦那様はバック・ベルトを買い、私もこっそりタンクトップを2枚買ってもらっときましたこっそりじゃないかFくん色々とお世話様でした夜は旦那様は常連のお客様とお酒に出会いに行かれまして母子はおうちでまた～りです今日も良い１にちでした本日のMENUえんどうとタマゴサラダえんどうはすじをとり塩茹で。たまごはゆでて8等分にカットしマヨネーズ・レモン汁・塩・ホワイトペッパーを和える。絹サヤを混ぜて完成写真の後ろにあるのはインゲン＆そばの芽をハムで巻いてマスタードを添えたサラダ仕立てですねぎたっぷりトマトの冷製パスタトマト缶・オリーブオイル・塩・ブラックペッパー・赤唐辛子・みじん切りニンニクを混ぜて冷やしておく細ネギは小口切りにパスタをゆでて冷水で冷やしトマトソースと絡めお皿に盛る。ネギをたっぷりかけて完成
Apr 18, 2008
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念願包丁＊鮭の味噌漬け山わさびのせ＆こごみのおひたし＊
そぉそぉさらに秋田にて包丁＆まな板も買ってきました！！こんもり野菜かって包丁にまな板かって秋田まで来てなにやってるんだかず～～～～～っと気になっていたむかし～～～～っから色々な包丁を置いている小さな工場というかそんなところがあって思い切って尋ねてみたんですどうやら家のおじさんは包丁を研いでもらったこともあるらしく顔見知りの様子「あの～～～これって買えるんですか？？」職人肌なおじいさんから購入することができました叔母さん曰くTVでも何度か特集されたことがあるらしいんですいやぁ念願のいいものが買えましたずっとここのが買いたいと思って都内では買いしぶってたんですよねこれまた切れる切れるまたお料理が楽しくなっちゃいましたまな板も物産店にて分厚い木のまな板GET！いい音しますよいいコンビ本日のMENU引き続き秋田野菜のお料理です。鮭の味噌漬け山わさびのせ山わさびを茹でてみじん切りにし味噌・酒・砂糖とあえて常備菜に。(瓶詰め保存で）鮭を塩焼きにしてわさび味噌をのせて完成山芋のしょうゆ漬け山わさびのせ上と同様で山わさびを醤油につける。山芋を拍子切りにしてのせて完成こごみのおひたしこごみ茹でてを醤油・みりん・だしを合わせたものに浸す。おかかをのせて完成
Apr 17, 2008
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秋田最終日＊たらの芽のごま味噌和え＆特製とろろそば＊
旦那様のみに行って帰ったのは3時半でした～～～という秋田っ子になりまくりな感じで二日酔いはいりつつの最終日ん～～～朝ごはんもなにもかも全てが嬉しくも最後だと思うと寂しくもあるものでした・・・また来るね！とはいってもすぐに来れる場所ではないのですでもでもほんとに充実した時間でたのしかった～初遠出大成功です午前中の電車で出発！王子はちょいとぐずり気味秋田に着いて駅弁を買い新幹線で上野まで王子さらにぐずぐずぐず・・・・・・母、抱っこしてず～～～～っとデッキにでておりましたままままそんなものでひょこれまたグズる1歳の男の子＆ママとデッキでお友達になっちゃいました新しい体験を沢山したからか王子は秋田に行ってなんだかとっても成長しました！なんか感情豊かな感じで。あと奇声をはっするようになりましたそれとおもちゃを両手で持つように王子の収穫も多かった旅でした本日のMENU秋田で買った野菜・山菜の数々これ一部なのです最近は秋田産のものを使った食卓ですたらの芽のゴマ味噌和えたらの芽を塩茹で。味噌・砂糖・練り白ゴマを合わせてたらの芽をあえる。お皿に盛ってすりゴマをかけて完成特製とろろそば長いも・きゅうりをスライサーの細切りになるタイプのものでスライス。荒め昆布をちょっと水にさらし細かく叩く。(すごく粘る）大根をおろす。これを全てあわせ醤油でかるく調味。おそばをゆでてお皿に盛りめんつゆを好みの量いれ、あわせたとろろをかけてわさびを添えて蕎麦の芽（無ければカイワレ）をのせて完成ちょ～～～～～～～～～～美味しいです是非物です
Apr 16, 2008
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秋田2日目＊かるぼな～～～ら＆お野菜チリのレタス包み＊
2日目も起きるなりアバのもとへいってまいりました～～～～王子も当たり前のようにアバに抱っこされてました私が孫でいつもかまってもらってたのに・・・・・子供がいてその子をあやしてくれてるなんてなんだか改めて見るとほんとに信じられない感じでとりあえずおばぁちゃん孝行できたかなそしてお土産買いに能代市へ毎度お世話になっているセキトへここのゴマだんごが絶品なんです！！！お取り寄せでNo.1になってもいいんじゃないか？？っていうくらい美味しい！！これ是非ものhttp://www.sekito.net/そして産地を買いにいきスーパーへ行き・・・・とにかく山菜に野菜に買いまくりダンボール1箱分かってきました～～～いやぁこんなにも野菜を見るのが楽しいとはやっぱり県によって違うからほんとに興味深々でした夜はお手製きりたんぽをいただきホッコリしあわせ旦那様は以前友達になった二ツ井っ子たちと呑みに何処へ行っても馴染んじゃう人ですそんな感じで２日目しゅうりょ～～～本日のMENUかるぼな～～～～らん～～～なかなかよくできましたレシピは以前のものをご覧くださいませお野菜チリのレタス包み玉葱・にんじん・せろり・南瓜を細かくきり、みじんぎりにんにく＆大豆とともに炒め、コンソメホールトマト・白ワインをいれ汁けが飛ぶまで火にかける。チリパウダー・塩ブラックペッパーで調味。サニーレタスにのせてお皿にのせて完成
Apr 15, 2008
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秋田初日＊ニンジンスープ＆グリルおやさい＊
秋田初日！王子初バス初電車です心配していたものの案外大丈夫抱っこしてあやしていたら良いみたいですしかしきっとバギーで電車やバスは駄目だな・・・・抱っこしていられる期間はいいけど重たくなったら大変バギーに慣れさせねば楽しみだった駅弁をペロリしあっという間に秋田、二ツ井町に到着！おばちゃん（アバ）が待っていてくれて、着くなり車を借りておばぁちゃんのいる老人ホームへ何処へ行っても車をぶっ飛ばす母子です40分くらい車を走らせ到着「あれ～おそかったんなぁ」かなり待っていてくれてたみたいで看護スタッフの方に「今列車に乗ってる頃だ」とかずっと言ってた様子ん～～～～嬉しい王子もアバの上ですっかりくつろぎ涙がちょちょぎれる光景でした元気で何よりホームのみんなの人気者になった王子でした本日のMENUにんじんポタージュにんじん玉葱カブを細かく切ってブイヨンで煮込みハンドミキサーでスープに。生クリームと豆乳をいれ、塩で調味して完成グリルおやさいアーリーレッド・トマト・鶏むね肉を食べやすく切り、軽く塩を振りオーブンで焼く（焼くことで野菜のうまみが凝縮）乾燥バジル・塩ブラックペッパー・ワインビネガー・オリーブオイルをあわせてかけて完成簡単だけど絶品でしゅ
Apr 14, 2008
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いくぞ～～＊トマトサラダ＆イタリアンセルリとグラノーラのサラダ＊
いよいよ明日から王子と旦那様と秋田へ行ってきます秋田にはノイのひぃおばぁちゃんが居るんです早く会わせたくって4ヶ月になるのを待ち早速行っちゃいます王子初電車で新幹線私も乗るの楽しみ新幹線とか飛行機とか何度のってもワクワクするものですなんて食いしん坊な私は駅弁が楽しみであったりして秋田、どうやら今年は温かい様子！昨日は18度で東京より暖かかったし良かったいつもは4月でも雪あるからなということで日曜日までいってきま～～～～す先日二度目の注射に行ってきましてウサギのぬいぐるみもらいました王子のお気に入りのお友達でも・・・・よくかじってる・・・本日のMENUトマトサラダ久しぶりにさっぱりトマトをしんぷるにたべました！トマトを輪切りに。アーリーレッドをみじんぎりに、イタパセも細かくカットし、ワインビネガー・SP・オリーブオイル・レモン汁を混ぜてドレッシングを作る。トマトをお皿に並べドレッシングをかけてケッパーを散らして完成イタリアンセルリとグラノーラのサラダ旦那様に大好評のイタリアンセルリを使って、先日Kさん宅に行ったときにご馳走になったサラダをアレンジしてつくりました～～イタリアンセルリを3cm幅に、アーリーレッドを薄切りにして水にさらす。マッシュルームを薄切りにする。切った野菜とフルーツグラノーラたっぷりとマヨネーズ・レモン汁を和えて完成
Apr 10, 2008
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野菜ソムリエの日＊わさび菜と蒸し鶏の酢味噌和え＆しし唐のチーズはさみ焼き＊
今日は野菜ソムリエの日なので、毎年行われている野菜ソムリエの方々のイベントへ行ってきました！・・・・興味のあることには行かずにはいられないっていう性分でして今年は六本木ヒルズで開催！王子と車に乗り込みまたまた大爆走早速イベントの行われているカフェスペースへGOすでに沢山の人で、王理恵さんがたっくさんの報道陣に囲まれてトーキングしてました！みなさんテレビで見ましたかねクイズラリーに参加したりなんかしちゃってお土産にドッレシングやベジタブルフルーチェなど沢山もらってとりあえず楽しんできちゃいましたわたくし、来月よりフルーツ＆ベジタブルマイスターの資格を取るべく通学講座に申し込み完了いたしました～～～～～いや～ぁ旦那様の押しの一手をいただきまして決心！ありがとう王子には1時間ばかりシッターさんにお願いして、旦那様とバトンタッチで。という家族の協力あっての受講・・・・ホントにありがたく勉強させていただきます本日のMENUわさび菜と蒸し鶏のゴマ酢味噌和えわさび菜をさっと茹でて３ｃｍにカット鶏胸に酒をふってレンジで蒸して小さくほぐす。味噌・白練りゴマ・酢・砂糖を混ぜてわさび菜と鶏を和えてお皿に盛り、さらに白すりゴマを散らして完成しし唐のチーズはさみ焼きシシトウにチーズを詰めて松の実をのせバラックペッパーをふってオーブンで焼きましょ
Apr 9, 2008
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4month＊なすのミートソース＆丸揚げ新じゃが＆トマトカップライス＊
今日で王子は4ヶ月あっという間のようであり、もっともっと前から一緒にいたようであり・・・・居て当たり前であり居るのが不思議であり・・・・・・でもとにかく幸せいっぱいです先ほど、生まれたころの映像を見たのですがほんとに今とは比べものにならないくらい赤ちゃんなのですずっと一緒に居るとわかっているようで成長があまり解っていないもの。王子、かなり自己表示するようになりました背だって６０cm!体重だって生まれたときの2倍強になりました大きくなってるんだな・・・・まだたったの4ヶ月しかこの世の中に出てきてないのにしっかり育って頑張って生きてるこうやって振り返っていかないと成長したことを見逃して大人になっていっちゃうんだろうなちゃんといつもこの子の成長を振り返って実感して認めて生きていこう一生、母と子として仲良く楽しく生きていこう私の父が早くもかわいいお節句のこいのぼりを本日のMENUなすのミートソース茄子を輪切りにしてオリーブオイルを敷いたフライパンで焼き取り出す。にんにく・玉葱・にんじん・セロリをみじん切りにし、挽肉と炒め、白ワイン・ホールトマト・ローリエを入れて煮込みSPで調味。茄子をもどし、茹で上がったパスタにのせ、パルメザンチーズをふって完成トマトカップライスなすのミートソースのあまり（茄子はみじん切りに）とあまった冷やご飯をレンジでチン！湯剥きして中をくりぬいたトマトに詰めて粉チーズを振る。170度のオーブンで15分グリルして完成丸揚げ新じゃが季節物は丸々味わう！コレ一番ですよく洗い水気を良く拭いて丸揚げ。塩（お気に入りのイタリア岩塩）とブラックペッパーを振って完成
Apr 8, 2008
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Kさん宅へ＊ごぼうのトマト煮込み＆トマトサラダ＊
昨日は先日一緒にランチしたKさん宅へおっじゃまーしてきましたはじめておうちに行ったのですがこれまた近い近い嬉しい発見です！Kさんは午前中お仕事だったのにご飯を作ってくれるとのことで甘えさせていただいてお家ランチ私はいつものごとくあま～～～～いものをお持たせお持たせサラダにお赤飯に・・・・・お赤飯は出産お祝いとのことでちゃ～～～～～んと蒸して作ってくださったんです泣けてきますねサラダも南瓜ときのこのソテーもとっても美味しくって王子もミルクをしながらKさん宅でくつろぎタイムお料理の話や野菜のお話しに花が咲きあっという間に時間は過ぎました・・・・そしてKさん宅の近くにできたというかなり穴場のパン屋さんまでお散歩（もちろん買う気満々だったんですけどね）もぉほんとに住宅街の中に突然オシャレな外観があって天然酵母の美味しいパンがこっそり売っておりました～どんな場所だって経営できるんだなって、カフェをやりたい気満々な最近の私には光が差し込みました私はクランベリーとホワイトチョコのはいったパンと旦那様にカレーパンを買いましてん～パンやさんて幸せな気分になりますね～～～さてさて帰りにはしっかり残りのお赤飯をいただき帰ってまいりました何から何までありがとうございました～また近々本日のMENUごぼうのトマト煮込みごぼうを斜め切りに・ニンジン・玉葱・にんにくをみじんぎりに・ベーコンも細かく切るフライパンにオリーブオイルを熱しごぼうを焦げ目がつくまでいためて取り出すそのほかの切ったものを炒めて白ワインホールトマトローレルを入れてごぼうをもどして煮込む。塩・ブラックペッパーで調味して完成
Apr 6, 2008
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夜花見＊温野菜ほうれん草味噌ソース＆バーニャカウダでグリル野菜＊
代々木お花見いってきました～平日でしたが人多かった～～～普段は人もいないだろうトイレも大行列われわれのシートにも20人くらい集まりお花見お花見T氏が昼からせっせとお花見用意！旦那様＆Ｓ氏はかる～くお手伝いをしてカーバーで遊んでいたそうな母子は6時に出発し、お花見参加今回はなんだか王子は夜が嫌だったようでず～～～っとグズグズでしたいつもはダレでも抱っこしてくれればいいって感じなのですが、私じゃなきゃだめ・・・・って感じで、うれしかなし・・・・かなでも合わせたかった人たちにも王子を会わせられて良かったＭちゃんに会えず先に帰ってしまったのが心残り。また次回ですということで旦那様は置き去りに母子は9時に帰路についたのでしたお酒を冷やす予定のバケツがお気に入りな王子本日のＭＥＮＵ最近ハマリ目温野菜＆グリル野菜温野菜ほうれん草味噌ソースほうれん草を茹でてハンドミキサーでペーストにする。味噌・酢・砂糖・練り白ゴマペーストと混ぜる。お好きな野菜をレンジで蒸してソースをかけて完成バーニャカウダでグリル野菜ニンニクを牛乳で茹でてつぶす。オイルサーディンをみじん切り。バターとオリーブオイルをレンジで加熱しにんにくオイルサーディンをまぜる。お好きな野菜を素焼きにしてソースを添えて完成
Apr 5, 2008
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お墓参りへ＊味噌漬けポーク＆即席オイキムチ＊
今日は思い立ってお墓参りへおばぁちゃんが会いたがっている気がしたので王子と私と元気にやっておりますとご報告思い立ったときってきっとなにかあるんです会いたかったんですって私のほうがなのかな・・・・ノイがここまで大きくなったって見せにいけたし、なんだかすっきりダンシングゥ明日はT氏企画！代々木公園お花見なのでまたまたパウンドケーキ製作何となく春らしいものをとおもいピンクっぽく作りたかったのでローズヒップのジャムをつくり、胡桃と一緒に混ぜ込みましたローズヒップと胡桃のケーキ本日のMENU味噌漬けポーク以前にも作りましたが前のレシピ参照してください♪味噌漬けにするとうまみが凝縮されて美味しいです即席オイキムチキュウリに細かく切れ目を入れる。ニンジン細切り生姜をみじん切り・玉葱をすりおろすナンプラー・塩・豆板醤・コチュジャン・砂糖・酢全てポリ袋に入れてモミモミ3時間放置で完成
Apr 3, 2008
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ママ友お花見＊お手軽ちらし寿司＊
行ってきましたママともお花見～～～～やはり楽しみで4時に目が覚めましたが無理やり二度寝してみましたいや～母親学級で大きなお腹で出会えた5人です夢に見た子連れでの再会なんだか色んな思いがこみ上げてきましたよ姫二人・王子三人！合コンでは嫌がられる感じですねあっ関係ないですねやっぱり女の子チームはなんだか穏やかで仲良しゲン君とノイは力強しアバアバっハヤト君はまだ2ヶ月なのでとっても赤ちゃんな感じでこれまたかぁいいなにしろまだ皆一人でお座りもできないもので皆ママ抱っここんな日が恋しくなるときもくるのだろうな皆さん今日はお花見企画のってくださってありがとうございました皆出会えてこれ以上に嬉しいものはありませんモエちゃんママ・ミクちゃん・ゲン君ママ・ハヤト君ママまた遊びましょ～～～～っホントにいい写真が沢山撮れました本日のＭＥＮＵ お手軽ちらし寿司お雛まつりから酢飯にはまってしまいましてちらし寿司作りました！ニンジン・干ししいたけ・たけのこ・油揚げetc・・・入れたい具を細かく切って耐熱皿にいれ、ダシ・しょうゆ・みりん・さけを混ぜいれる。蓮根を薄切りにして水・酢・砂糖・塩とともに耐熱皿に。ともにレンジで10分加熱酢飯に具を混ぜ込み、いりたまご・さやインゲン・しらす薄切りきゅうりを塩＆酢で揉んだもの・甘酢蓮根をのせて完成
Apr 1, 2008
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