幕張本郷の小さなフレンチレストラン サンク・オ・ピエのオーナーシェフ、中村雅信の日記ページ
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自家製リモンチェッロできました。これで1週間ほどたつと味が落ち着いてきます。冷凍庫で良く冷やして、トロリしたところをストレートでキュッとやるのがうまいですね。
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幕張本郷のフレンチレストラン・サンク・オ・ピエのオーナーシェフ、中村雅信の雑記帳です。
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