2009年03月の記事
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うどん「釜竹」＠羽曳野
春休みは息子と自転車で市内を探検しようと言ってます。今日は往復８kmほどの道のり。郵便局、コーナン、ドンキホーテ、ジャンブルストアなど寄りました。ジャンブルストアは洋服、服飾雑貨のリユースショップのチェーン店ですが、ブティック感覚の店づくりでフィッティングルームもあり、リユース品ははじめてという人でも買ってみようかなという気分になります。そしてこの界隈では有名なうどん屋さん「釜竹（かまちく）」でお昼ごはんにしました。食べログの大阪のうどんではいつもランキング１位なんです。遠くからわざわざ食べにくるお客さんもいるようです。かまあげうどん750円。薬味はねぎ、生姜、七味唐辛子。ここのメニューはこのかまあげうどんの他にはざるうどんの２種類のみ。大盛はあります。出汁はコクがあって、ちょうどいい甘辛さで、さらに温度と出汁の量が完璧です。最後まで冷めないのだ。熱いのが苦手な子供には小さい器にしてくれます。でも決してプラスチックとかじゃないの。麺はシコシコのツルツル。食べ応えのある食感です。息子はうどんが大好きですがはじめて食べたここのうどんに「こんなにおいしいんははじめてや！」と目を輝かせました。（今までは私一人でこっそり行ってました。m(_ _;)mうどんの他にある唯一のメニューは日本酒。「十四代」はプレミアがつくほどの入手困難な山形のお酒です。白ワインのようにフルーティなのだとか。お土産にかつお節なども分けてもらえるようです。三月大阪場所が終わったばかりだからか、お相撲さんが２人来られていました。息子は関取を見るのが初めてで、それだけでもかなり興奮していました。ラッキー☆釜竹（食べログ）
2009.03.31
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春の野菜で
春らしくなってきました。お料理も自然と春っぽくなってウキウキします。新じゃがのローストふきの煮浸し蕗味噌蕗味噌はふきのうとうをゆでて刻んで練り味噌にしたもの。保存がきくし、ご飯がすすみます。子どもにはちょっと苦いかもね。
2009.03.30
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姫路城＆好古園
高速代が割引になった勢いで早速ドライブに行ってきました。（すぐに飛びつくのだ）姫路城です。羽曳野を朝７時に出発して９時頃到着。宝塚のあたりで少し渋滞しましたが、概ねスムーズでした。国宝であり世界文化遺産でもある姫路城です。桜も少し咲いていました。やっぱり奇麗なお城ですね。見学には２時間弱かかりました。後半になって混んできました。早めの昼食をとってから、お隣の日本庭園・好古園に行きました。何気なく行ったのですが、ここはすごくよかったです。平成になってから整備されたお庭です。姫路城を借景にした池泉回遊式の庭園で随所に水の流れや音が工夫されています。いろんな種類のお庭があって、広いだけでなく細かいところまでよく手入れされていて見応えがあります。なんといっても目を引くのが錦鯉で、大きくて立派です。こんな大きな錦鯉をたくさん目にしたのははじめてかもしれません。園内の双樹庵でお抹茶をいただきました。子どもたち、最初は「外で待ってる」なんて言ってたのですが、強引に連れて入りました。息子は苦いものはダメだし、あんこも嫌いです。でもこれも経験だし…家では正座して食事するのですが、息子はなかなかできません。すぐに遊んでしまうんです。それが、なんと今日は最後まできちんと座っていたし、お茶をたててくださったおばあ様に「おいしいです。」といい子ぶり。息子の「おいしいです。」は本音だったみたいです。お菓子もお茶もほんとに美味しくて、息子も娘も和菓子の美味しさや楽しみ方をはじめて理解したようです。「和菓子はあのお茶やったらホンマに美味しいわ。」と言ってくれました。つーことは、私が家でもっと美味しいお茶を煎れなくちゃいけないってことですね。
2009.03.29
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塩漬け豚肉のソテー
最近のお弁当から（だんだんアバウトなアップになってるな）塩漬け豚肉のソテー、玉子焼、かまぼこ、じゃがいものコロッケ（冷凍）、ほうれん草のお浸し、甘酢蓮根、大根大阪漬玉子焼、じゃがいものコロッケ（冷凍）、竹輪磯辺揚、スナップえんどう素揚、大根大阪漬鶏の照焼、かまぼこ、ひじき入り煮豆、菜花入りポテトサラダ冷凍のじゃがいものコロッケは業務スーパーのもの。一応国産品です。１kg入りでもてあますかなと思ったけど、春休みに入って昼ごはんの一品などに重宝しました。息子の将棋が強くなってきました。このごろ連戦連敗です。どうやら３手４手先のことを考えて打ってるみたいで、２手先くらいしか考えてない私は負けても当然だ。でも先を読むのにも記憶力が必要で、もうこの年では子どもの脳には到底追い付かないということが十分にわかりました。ダンナもハンデなしでやっているみたいで、息子が寝てからPC相手に秘密練習しています。今日はおまけに自分用の縄跳びまで買ってきて、息子の対抗して２重跳びの練習をするのだそうな。小学生相手に何張り合ってんねん？
2009.03.27
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ロールキャベツ
今日の晩ごはんロールキャベツ、ツナサラダ春キャベツで作ってみたのですが…ロールキャベツは普通のキャベツで作った方がよいです。葉は柔らかいけどしわが多いのでしっかり巻けない上に、瑞々しさが煮込み料理とは相反してしまうのか、いつもより濃い味付けでやっとしっかりした味になったというかんじです。その分キャベツの甘みが少し足りないような…今日は子ども会の歓送迎会でボーリングに行ってきました。ボーリングなんて15年くらいやってないです。ボール選ぶ段階ですでに「重っ！」(￣□￣;）こんなに重かったっけ？３回ほど投げてすでに右腕に乳酸がたまってきたのを感じました。。。結果は惨澹たるもので、ガター連発、スペアは１回きり。トホホ…息子ははじめてのボーリングでしたが、すごく面白かったみたいでまた行きたいみたいです。たくさんの友達と一緒に行くと本当に楽しいですね。私も戦績はさておき、ママさん４人とやって笑った笑った。帰宅してから、少し針仕事しましたが、右腕が疲れたのか指先が震える。ヤバイです。今日はゆっくりお風呂に入って早く寝よ。
2009.03.26
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鰯のエスカベッシュ
祝！WBC２連覇！！！イチローの１０回表の打席はマジ祈りました。最後にはやってくれましたね。もう涙でちゃったよ。どっかのアナウンサーが千両役者って言ってたけど、ホントそう思う。WBCの期間中、調子が悪くても結局はずっと注目されるスター選手だったイチロー。彼が調子悪かったから他の選手みんなが自分が打たないといけない危機感もあったのではと思ったりもしています。そして韓国、強かった。韓国と戦う度に、日本も強くなっていくような気がしてました。韓国の選手にも感謝です。息子はインフルエンザで学校を休んだおかけで、WBCの試合をほとんど見ていました。すっかり選手の名前も覚えちゃったし、タイガースの観戦以来野球の面白さもわかってきてすでに野球通。男の子ってすぐに熱くなるな。いつだったかの晩ごはん鰯のエスカベッシュ。スナップエンドウも一緒に揚げ漬け。小骨のある魚は揚げて甘酢漬けなどにすると骨もやわらかくなって食べやすいです。常備菜としても便利。春休みになりました。特に大きな計画はしてないです。のんびり近場を楽しむ予定です。
2009.03.24
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フリマの準備☆ジーンズのリメイクバッグ
３連休はどう過ごしましたか？うちは息子のインフルエンザが治って、土曜日は登校許可もらいに医者にいったらメチャ混みで、結局午前中はつぶれました。日曜日は小学校のトイレ掃除に息子と参加予定でしたが、こんどは娘が前夜から右脇腹腹痛。「盲腸か？」と焦り医者に駆け込むも血液検査で「違う」とのこと。この日も午前中つぶれました。子どもに振り回されています(-_-;)そんな中、子供たちが着なくなったジーンズをリメイクしてバッグを二つ作りました。フリマで売ってみるつもりです。手作りすると愛着わくので少し高い値付けにしてお店のアイキャッチにするつもりです。ミニトートバッグ シミが気になったところはボタンを散らしてアクセントをつけてます。もともとあったレースのアップリケを生かしたショルダーバッグ。手持ちの裏布は、ためておいた同色の端切れで。中布はダンナのシャツで。決まったパターンもないし、即興的に作れるので私むきかな。あともう１点作るつもり。
2009.03.23
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シルヴィ・ギエムのボレロ＠NHK芸術劇場
バレエのボレロをはじめて見たのは映画でした。「愛と哀しみのボレロ」は１０代の私にとってはやたら長ったらしい映画でしたけど、ジョルジュ・ドンのボレロがはじまると、劇場は張りつめた空気で覆われ、繰り返し刻まれる旋律とともに、人間の肉体の素晴らしさが圧倒的な存在感でせまってきて、美に対する価値観がひっくりかえるほどの思いをしたのを今でも覚えています。社会人になってから機会があってジョルジュ・ドンのボレロを劇場で見ることができました。そのときもやっぱり感動して、ボレロは彼のものだ！なんて勝手に思い込んでいたわけです。モーリス・ベジャールが亡くなったのをきっかけに、シルヴィ・ギエムというダンサーのボレロがめちゃくちゃすごいというのだけは聞いていたけど、今日やっと彼女のボレロを見ることができました。すごいです！女性が踊っているというかんじがしません。強さとしなやかさが混在するような肉体そのものが芸術作品のようです。同じボレロなのにこんなにも違うとは！ああ、生でみたかったなぁ。彼女はもうボレロを封印してしまったそうです。ベジャールの代表作品もいくつかやっていました。ローザンヌのコンクールなどでみかける「ロメオとジュリエット」もみることができて満足♪子どもたちにもみせたかったなぁ。ま、時間も遅かったし、なによりも興味がなくちゃね。今日はジーンズのリメイクでミニトートバッグを作りました。仕上げは手縫いで中布をつけたので、バレエをみている間に完成しました☆
2009.03.20
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フリマの準備☆子供服
息子の熱も朝から下がりはじめやれやれです。今日からフリマの準備にとりかかりました。昨年はじめて挑戦しましたけど、準備は売上を左右すると思います。前回は子供服が思うように売れなかったので、今回は少しでも高く売れるように工夫したいと思っています。不要になった子供服を引っ張り出して、まずは春夏ものと秋冬ものに分けました。今回は春夏もの中心に、スクール用、式服、雨具、水着などを出す予定です。今の時期に秋冬ものだと叩き売りすることになってしまいますので。洗濯は終わっているので、全てにアイロンをかけます。ブランドものなどはタグがきれいに見えるようにタグにもしっかりアイロンをかけます。シミやキズのチェックをします。「シミあり・キズあり」と表記します。それから修繕しました。主にゴムひもなどがのびている場合、新しいものに取り替えます。「ゴム新品」と表記します。ジーンズなどで半パンにするために切ってしまったものはバッグなどにリフォームして売ってみようかと思います。以前娘にせがまれて作って、結構ボロボロになるまで使ってくれたので、同じようなかんじで。売りづらいものは最初から「差上げます」というカゴを作る予定なのでそこへ。前回かなりシミのあるものでの、タダだとみんな持っていってもらえました。パジャマなど組になっているものは透明の袋に入れます。透明の袋も再利用品です。普段から包装やDMに使われている透明の袋は大小とわずにこまめにとってあるんです。大小あるといろんなものを包装できるのがよいですよ。フリマの会場を観察していていつも思うのが、とにかく商品がきれいに見えるだけで、価値があるんです。お金をかけずにいかに綺麗に清潔感を伝えるかがまずは第一関門だと思うんです。
2009.03.19
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オレンジピールでマフィン
息子の熱は上がったり下がったり。近所に少し買い物に行っただけでずっと家で過ごしました。WBCの日本VS韓国戦見ながらマフィンを焼きました。パウンドケーキにしようかなと思ったけど、泡立てが面倒だし、やっぱりヘルシーな方がいいかなと思って。オレンジピールは前に伊予かんで作ったもの。自家製だとドバ～ッと投入できるのがよいわ(^o^)今日のレシピは粉200、砂糖70、油脂60、玉子1個、牛乳100、BPです。香りはバニラとグランマニエ（オレンジキュラソー）、オレンジピールはいよかん１個分です。油脂はなんでもかまいません。風味よくするならバターですが、ヘルシーにオリーブオイル、特保のヘルシーオイルでもOK。私自身はメタボ検診後、玉子の摂取量を半分にしているので、このレシピは比較的安心です。日本VS韓国戦は残念な結果に。まだ次がある。韓国がマウンドに国旗をたてたのには驚いたな。謙虚さというものが美徳である日本人的な感覚からすれば、品のある行為とは思えない。でも闘志を剥き出しにしてかかってくる気迫だけは凄いと思います。本当にいいライバルだ。
2009.03.18
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水菜とスモークサーモンのリゾット
先日、NHKの料理番組で落合シェフが紹介していたもう一つの水菜のレシピ。スモークサーモンの切り落としが手に入ったので作ってみました。冷飯を使います。これは邪道だと思っていたけど、落合シェフが堂々と使っていたので自信つきました。リゾットもアルデンテが本格的なのだろうけど、どうも苦手。日本人はやっぱりやらか～いのが好きですよね。オリーブオイルでサーモンを炒めて水を注ぎ、沸騰したところでご飯をいれてほぐし煮ます。塩胡椒で味付け、火を止めてバター、パルミジャーノで仕上げます。水菜のみじん切りをトッピング。コツはご飯を練らないこと。（糊になります）息子がB型のインフルエンザになってしまい、今日から学校を休んでいます。熱はあるものの寝込むほどではなく静かに遊んでいます。私も娘も昨日からのどが痛く、たぶんうつっているのでしょうが、普通の風邪程度で過ごしています。息子はお粥系の料理が好きで、昼に食べて、晩もリクエスト。相当気に入ったようです。ただ油脂を多く使うので、他のお料理では油を使わないものにしないとバランスが悪くなるので要注意。
2009.03.17
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お知らせ
実家の父は創作折紙をやっていますが、ひょんなきっかけで取材を受けてしまいました。明日、TVで放映されるようです。３／１７（火）9：55～11：10 関西テレビ 「よ～いドン！」円 広志さんが実家に来はったようで…おひまな方は御覧下さい。
2009.03.16
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じないまち雛めぐり＠富田林
富田林市の寺内町に行ってきました。中世の頃にできた町割が今も残り、家屋も江戸時代に遡るものもいくつかあります。じっくり見ていると、伝統的な日本家屋のディテールがそこかしこに発見できるし、せまい路地に時代劇に出てくるような長屋の井戸端風景などもありました。この週末は「雛めぐり」と称して、町をあげて家にあるお雛様を飾って道行く人に見せてもらえます。お雛様をかざっているところは１００か所ほどあって、年代ものから手作りの折り紙のお雛様まで多種多様。面白かったお雛様の一部を紹介しますね。押絵の技法を使ったもの。すごく豪華なおひな様。古いものです。（どちらも年代不詳）小さな土鈴のようなもの。土人形のお雛様。着物に動きがあって面白いです。大方のおひな様は最近のものですが、玄関の中に飾っているものもあるので、昔ながらの建築に興味のある方なら一見の価値ありです。うちのおひな様は娘が生まれた時に両親が買ってくれたものですが、実家にあった古いお暇様、できれば受け継ぎたいなって思ってしまいました。
2009.03.15
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スペアリブのロースト
今日の晩ごはんスペアリブのロースト、野菜のスープスペアリブはイタリアの海塩とあらびき胡椒とオリーブオイルを擦り込んで、ローズマリーをのせてヘルシオにおまかせしました。余分な脂は落ちて、ジューシーに仕上がりました。じゃがいもも一緒に焼きました。ローズマリーの香りが合いますね。たまらずワインも開けましたが、感想はまた明日。アブルッツォのモンテプルチャーノです。わりと濃いです。今日は一歩も外に出ず、キルト三昧。娘もずっと家で過ごしました。いつも忙しそうだから久しぶりにのんびりできたんじゃないかな。
2009.03.13
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コンキリエのミートソース
今週のお弁当コンキリエのミートソース、南瓜と安納芋とウインナーのソテー、玉子焼、ほうれん草のお浸し、胡麻昆布豚肉玉子綴じ、梅焼、ほうれん草のお浸し、ミニトマト、梅干ぶりの照焼、玉子焼、ウインナーのソテー、筍の煮物、菜の花とせりのお浸し、粉ふきいも、ミニトマト、胡麻昆布お弁当に入れるならスパゲッティよりもショートパスタがいいと思います。とくにコンキリエはソースを中に抱いてくれるので、いい具合です。仕事なし。卒業式のため娘は学校は休みだけど、まだ寝ています(-_-;)今日は雨なので、手芸日和かな。それから、子ども会の書類作りも今日やってしまおう。
2009.03.13
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焼き秋刀魚のばら寿司
今日の晩ごはん焼き秋刀魚のばら寿司、小松菜と揚げの煮浸し、じゃがいもとニラの味噌汁今週は仕事がなくて、自宅待機状態です。おかげさまで家の掃除がよくできます。花粉の季節なんで、拭き掃除中心です。今日は天気がよかったけど、この季節は室内干しにしています。外にはなるべく何も干さないようにしています。私自身は花粉症があるのかないのかよくわかりません。昨日は朝から鼻が詰まっていたので、薬を飲みました。これだけで症状はとまります。でも今日は全然症状らしきものがなくて、「やっぱり風邪だったのか？」てなかんじです。ダンナと娘はずっと薬に頼っています。今日はキルトに勤しみました。本当に少しずつしか進まないけど、でも着実に進んでいます。娘からも「根気あるなぁ」と褒められました。「でも私には絶対無理。」などと言ったので「このくらいの根気がないなら、工芸（高校）はやめた方がいい。」と言いました。いくら楽しそうな学校だからといって、甘くみてはいけないです。ものづくりは楽しそうに見えても、やっぱり根気、ねばり、集中力がいる仕事です。遊び半分ではやっていけないです。娘は結構おおざっぱでアバウトな性格なので大丈夫だろうか(^_^;)
2009.03.12
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安納芋でマリネ
今日の晩ごはんぶりの塩焼、せりと菜の花のお浸し、筍の煮物、安納芋のマリネ、味噌汁焼き野菜のサラダです。安納芋は甘みが強く焼くとオレンジ色になるサツマイモです。ほかにじゃがいもやグリーンアスパラも一緒に焼いてサラダにしました。ボリウム満点でお腹いっぱいです。↓関係ないけど、ちょっと変わった画像有りのヴェネツィアのニュースイタリアで“吸血鬼”の頭蓋骨を発見
2009.03.11
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豆御飯
昨日の晩ごはん豆御飯、水菜と溶き玉子のすまし、南瓜のガーリックソテー、ソース焼そば豆御飯は大好き。春だなぁ。南瓜のソテーはビールの当てに。ソース焼そばは日曜日に食べようと思っていたけど、みんな外食しちゃったんで次の日の晩ご飯となりました。家族は豆御飯嫌いなんでちょうどよかったです。日曜日、娘は友達となんばでお買い物。息子とダンナは薬師寺に行ったようです。ああ、早くも家族がバラバラ～今日は仕事がキャンセルになってめっちゃラッキー。なぜかと言えば、５月の市民フェスティバルのフリーマーケットの申し込み日だったんです。早速朝一番に市役所に行ってきました。先着順に３０名と聞いていましたが、５０名まで枠がありました。私は１２番目でした。子どもたちからも「フリマやりたーい」ってせっつかれていたので、場所とりできてよかったです。とりあえずの目標ができたので、５月に向けてボルテージあげていくゾ！
2009.03.10
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アルヴィーノ2005スタッティ
カラブリア州IGT。カリョッポとカベルネのブレンドです。濃いルビー色でタンニンしっかり。ベリー系の味わいです。うーん、どちらかというとあまり好みではなかったです。昨日は一人でインテックス大阪に行きました。目的は「インターナショナル・キルトウィーク大阪２００９」だったのですが、実は一昨日が最終日で、ドジな私は日を間違えて行ってしまったのでした…＿|￣|◯インテックスでは他にも展示会をやってました。もうヤケクソで興味のないのも見ることにしました。大阪アウトドアフェスティバル2009主にオートキャンプ用の車の展示でした。専用車はもちろん、インテリアの改造を手掛ける会社が勢ぞろい。こんな世界って一部のマニアだけのものかと思ってましたが、なんと見に来る人の多いこと！男性も多いけど、子連れファミリーもいっぱい。みんな楽しそうで熱気を感じました。何台か中に入ってみましたが、こんな車があったらウキウキしますね。キッチン付きは想像してましたが、中には簡易ベッドが３つも４つもあるものがあったり、トイレ用の空間があったり、シャワーがあったりとびっくりです。和風のインテリアになってるものもありました。息子を連れてくればよかったなぁ…フリマ王国2009 ＆「OSAKAアート＆てづくりバザール」フリマに興味があるので、どんなふうに売っているのか参考になるかなと思ってのぞいてみました。素人さんからプロらしき人までいろんな人が出店していました。プロの方は展示方法が普通のお店と変わらない雰囲気を出しているので流石だと思いました。でも参考になったのは「OSAKAアート＆てづくりバザール」の方です。こちらは個人で手芸や工芸、アートをやってる人たちのフリマです。個性的な人が勢ぞろいってかんじで、ものづくりのはしくれをやってる私はつい「負けられない」と思ってしまうのです。おっと参考にしなきゃいけないのは売り方だっけ。百均で売ってるワイヤーラックと結束バンドで作った棚はすぐにでもマネできそうなかんじでした。ひっかけることもできるし。ジグソーパズルを使ったアクセサリー台のアイデアも素晴らしい！（ジグソーって完成しちゃうと後始末に困ります）作品ではエコ系のものが気になりました。ボタンやビーズをエポキシ樹脂で固めたアクセサリーは子供会などでできないかなぁと思ったり。ペトボトルを使ったコサージュもありました。これも夏休みの工作によいと思います。イラストを売ってる若いアーティストも何人かいました。ハタヤママサオさんのポストカードを買いました。太陽の塔をモチーフにしたイラスト。家で飾りたいと思います。ハタヤママサオさんの作品癒しフェア 2009 i n OSAKA「癒し」という言葉はあまり好きじゃない。でもアウトドアとフリマの勢いで入場してみました。会場はアロマオイルなどを焚くブースが多いせいか、そんな香りがただよっていました。マッサージ関連のオイルだとか器具、温浴、体がきれいになるという健康食品、観葉植物、ペット、ヨガ、スピリチュアル、占い、などなどなんでもありです。癒されたい人が多いから、こんな商売が成り立つ。ある意味現代社会が病んでいる証拠かもね。そして年齢を問わず女性が多かったです。自分にはこんな事をするヒマもお金も考える余裕すらない今の生活なので、なんだかリアリティのない別世界のことのようでした。極めつけは…お腹と胸に水晶の原石をのせて寝ている女性に怪しげな手さばきでオーラのようなものを送ろうとしている気功師を見ました。私は昔、気功を勉強している中国人のお友達にハンドパワーなるもので肩をあたためてもらったことがあるんです。でも用はリラックスできる環境で体をあたためればよいわけだから、家でゆっくりお風呂に入れば事たりるなと自分なりに解釈しています。「癒し」はあくまでも「癒し」でしかない。根本的な原因を取り除かないとやっぱりダメだと思ってしまいます。まー、思ってもいない１日になりましたが、普段あまり考えることのない世界を覗いてみるのも面白いなと思いました。
2009.03.09
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水菜でイタリアン
今日の晩ごはんミートソースのスパゲッティ、水菜のスパゲッティ、水菜と焼南瓜のサラダワインはカラブリア州のアルヴィーノ2005スタッティ。感想はまた明日…先日NHKの料理番組で落合シェフが作っていた水菜のスパゲッティ。ベースはアーリオ・エ・オーリオでアンチョビと胡麻をきかせます。手軽にできるので主婦のお昼ごはんにいいかも。水菜と焼カボチャのサラダはデパ地下のサラダ売場を参考にして作りました。カリカリにんにくも入っているけど、これはアーリオ・エ・オーリオで取り出したにんにくを再利用。家族にはボリウムのあるミートソースを作りました。今日は一人でインテックス大阪に行きました。ハプニングあり、発見ありの１日でしたが、それもまた明日…
2009.03.08
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サンドイッチ♪
今日の朝食です。休みの日は時間があるせいか、一手間かけたくなります。ハムと胡瓜、ヌテッラ、ブルーベリージャム、柚子のマーマレード（手作り）ヌテッラはイタリアのチョコレートスプレッド。子どもたちも大好きです。ヘーゼルナッツ入りで、カロリーはかなりのものなので食べ過ぎは要注意。晩は息子と「世界一受けたい授業」という番組を毎週見ています。今日は安藤忠雄さんが登場。芸能人からも絶大な人気があるんだなと改めて実感。菊川怜は東大工学部だったから「先生」って言ってたな。安藤忠雄の建築に関するクイズは職業柄、当てずっぽうも含め全問正解♪茨木の光の教会は知人の結婚式で行ったこともあるんです。また木造の校舎のデザインは形だけは知ってはいたけど、「キレる子供を無くす」ためというのは知らなかった。無機的な空間は知らず知らずのうちに緊張感を強いるので、イライラを貯めやすいかもしれません。自然と会話が増えるような空間というのはやはりリラックスしやすい自然素材がよいのでしょうね。安藤忠雄の次に登場した川本先生の「速く走れる」授業も今の息子にはタイムリーでした。二人でTV見ながら、走る練習しちゃったよ。（笑）
2009.03.07
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牛蒡と牛肉のしぐれ煮
今週のお弁当牛蒡と牛肉のしぐれ煮、牛蒡とにんじんのサラダ、甘酢蓮根、高野豆腐煮染、菜花山葵和え、吹き寄せ、沢庵風呂ふき大根肉味噌がけ、タマネギ天、、高野豆腐煮染、ほうれん草お浸し、胡瓜カニかまマヨ和え、梅干チキンライス、ひき肉オムレツ、ポテトサラダ、里芋煮物、水菜辛子和えおでん（市販のセットで）、ほうれん草お浸し、里芋煮物、胡麻昆布お弁当のおかずの品数を増やすにはやっぱり常備菜は欠かせないです。前の晩には作るものを紙に書いておくとかすると、段取りよく作れます。ゆでるもの、焼くもの、レンジであたためるもの、この３つを柱して作ると同時調理できるので時間節約になります。娘の学年末テストの結果は…うーんってかんじです。テストを受ける前から塾の先生から娘の問題点などはきいていたので、ある程度はわかっていましたけどね。この１年でテスト前の追い込みはだいぶできるようになってきたようですが、やはり日頃の積み重ねといいましょうか、それが弱いです。本人も十分それはわかっているようなので、特に叱り飛ばすようなことはしませんでした。２年生では精神面が課題になりそうです。ひとつうれしいことが。国語がよかったんです。直近の塾の実力テストデも国語がよくて、体質変わったか？と思うほどです。国語、数学は学力の基本だからこの２教科で点が取れるというのは親としては安心感があります。でも心配なことも。塾で一番仲良しだったお友達が成績不振で転塾を考えているそうです。娘に言わせると、成績が悪いのを塾のせいにしてるかんじもするので、「それは違うんちゃう？」と言ってるようなのですが。私自身は転塾するときは、塾の講義も宿題も物足りなくなった時だと言い聞かせています。
2009.03.06
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大阪漬
今日の晩ごはん風呂ふき大根の中華風肉味噌がけ菜の花山葵漬け高野豆腐の煮染なめこと豆腐の味噌汁大阪漬大阪漬は千切大根と刻んだ大根葉を塩漬けにしたもの。実家ではよく食べていました。特に好きな食べ物というわけではなかったので、結婚してからは作ろうともしませんでした。最近になって、PTAの活動で大根のお料理をいろいろ調べているうちに、いつも使っている料理本の中に「大阪漬」といのがあって、それを作ってみたら懐かしい味が甦ってきました。私の大阪漬は本のものと違って、どうしても残ってしまう皮を使います。よく洗ってから千切りしサッと湯通しします。それを刻んだ葉、刻み昆布、白胡麻といっしょに塩漬けにします。水が上がったらOKです。味がついてますのでかけ醤油しなくても美味しいです。いくらでも食べられるのでご飯の量が増えてしまいますよ。
2009.03.04
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ちらし寿司＆ヴィオニエ・レイト・ハーヴェスト
今日の晩ごはんちらし寿司、はまぐりと筍の吸物、菜の花山葵和え、高野豆腐食前酒として甘口白を。私しか飲まないのでチビチビやってます。ちらし寿司の具に甘辛く炊いた人参、筍、椎茸や甘酢蓮根が入っているので意外と合います。エラスリス・オバリェ パヌール ヴィオニエ レイト・ハーヴェスト（チリ）ヴィオニエはすごく好きな品種なのですが甘口ははじめてです。この前はこれでマチェドニアを作ったけどメチャ旨でした。次は何と合わせようかな。娘が学年末テスト中。仕事から戻ったら、入れ違いで塾に自習に行っちゃってました。一緒に雛菓子でも食べようと思っていたのですが…そして帰ってきたのは１０時過ぎ。ちらし寿司は遅く帰ってきたダンナと二人で食べてました。週末みんなが揃っているときにお祝いすればよかった。なんか置いて行かれたような気分です。
2009.03.03
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柚子のマーマレード
里芋の煮物に柚子の香り付けをしたのはいいけど、いつも全部は使わなくって残ってしまう。果汁はサラダに入れちゃいますが、皮がね…そこでマーマレードを作ってみました。市販品に比べるとどうしても皮の割合が多いですがまずまずの出来です。マーマレードはペクチンを別に入れなくても作れるので簡単です。明日の朝はパンにしよう♪一昨日から息子が絶好調。将棋は２日続けて私に勝ってしまった。昨日の午後は公園で縄跳び。二重跳び64回、綾跳び40回、隼跳び8回。どれも新記録です。帰りにスーパーのおもちゃ売り場でバトリオを２回やったら、レアなパックを連続ゲット。夕方は居間のソファをマット代わりに飛び込み前転やってら、ハンドスプリング（腕のバネ力で起き上がる）ができるようになりました。（ソファはボロボロですが…）そんでもって今日は学校で図画の作品が某コンクールで佳作をとったとかで、賞状もって帰ってきました。あーあ、私にもその勢いをわけてくれ…
2009.03.02
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