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こんにちは週末から初夏を思わせるお天気です(^^;今日は2回も雨で延期になった友達とのウォーク♪もう半袖+薄手のuvカットパーカー。そして、またウォーク中に蛇が横断・・さすが、、山だわ2時間半ほど歩いてライムくんのお散歩に付き合ってもらい、その後家の前で更にお喋りして気付いたら1時間経ってました(@_@)まだ足りないくらい(笑)コレ↓のホイロ中でしたがギリギリセーフでした~(^∇^;*****************𖧷全粒粉の厚焼きマフィン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………レーズン酵母元種キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+全粒粉加水75%室温→冷蔵庫オーバーナイト………………………………………………………………ずっと作りたかった厚焼きマフィン⋆*ೄ*9×H5cmひとつ食べれば大満足な大きさです(*´▽`*)そして、やっぱり大好きな全粒粉入り♡冷蔵庫一晩朝復温→成形室温放置で4H後焼成暑くなっても室内は温度高くないのでまだまだ放置プレイだと時間かかりますね(^^;お陰で助かったけど・・・8分目位で焼いたらちょっと型よりオーバーオーヤマくん250℃予熱→上下ヒーターファン230℃12分型を外す時のほわっほわな感触に負けて・・・まだ温かいうちにバターのっけしてパクリ!ほわほわにバターが溶けて幸せでした~ヽ(*>∇<)ノ90×高50mm 丸セルクル型 はぜ折り ディープ イングリッシュ マフィン型 | ステンレス 9cm 9センチ 空焼き 不要そして、気になっていたカシスマスタードとピスタチオスプレッド買ってみました♡使うの楽しみです(^∇^)
2022年04月11日
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こんにちは。今朝は結構大きな地震がありました。揺れというより、2回ほどドーンと響くような振動・・・近くで建築工事中のお家が2軒程あるので最初そこの作業音か事故でもあった??と思ったくらいです。運悪くライムくんは朝ご飯タイム怖がって食べなくなってしまいました(>_<)ウロウロした後膝から暫く動かなかった( ̄▽ ̄;)******************𖧷ゴマとひまわりのミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+全粒粉油脂なし豆乳&はちみつ入り加水73%室温発酵…………………………………………………………………最近めっきりパウンド焼かないので忘れていたブリキのパウンド型勿体ないので引っ張り出してきました♪全粒粉多め配合ノンオイル生地豆乳とはちみつ入りなので適度な柔らかさです♡、18cm x8xH6 パウンドケーキ型 | 空焼き必要 ブリキ 日本製 パウンドケーキ型 パウンドケーキ 型 ケーキ 型 パウンド型 ケーキ型ゴマとひまわりの種のプチプチが美味しい⋆*ೄ*サンフラワーシード(生) 1Kgもうちょっとこんもりがいいから次回は生地増やそっと!
2022年04月07日
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こんにちは。昨日の荒れた天気が嘘のよう朝から日射しサンサンです♪今日は午後からライムくんのお風呂(^^)「今日はお風呂だよ~」って娘サンが言ったら着替えの服を探していました。意外と頭いいのね(笑)******************𖧷スリムでロングなお山パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………カスピ海ヨーグルト酵母元種キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ米油少し加水不明室温発酵………………………………………………………………………スリムでロングなお山パンが焼きたくて思わず買ってしまった型♡10%OFFクーポン~ 3/28(月)01:59 レシピチーム企画開発商品 レシピも充実 いつでもまとめてお得! アルタイト食パン型 マルチスリム3本組はちみつパンとココアパン♪1本義実家へお嫁入りです(^^)はちみつ生地はまーた、水分量間違えて緩めだったから怖くてペーパー使って…ココア生地、少しだけ付いちゃったけどスポッと外れました(^^)酒種で作る事が多いので水分と粉だけ元種に変換してメモしてたら、、途中から酒種の方の分量見てた( ̄▽ ̄;)ちゃんと全部書かないとダメねーー今朝は家族のリクエストで久しぶりのフレンチトースト一晩しみしみ♡ホイップ苦手なので(ワタシは好きだけど)チョコピール・はちみつかのこ朝から甘~い!!お腹に溜まりました(^∇^;アルタイトの空焼き苦手だけど頑張りました~⋆*ೄ*前に購入したドッグ型もくっつくので再度空焼きで ギューギュー100円shopのもんじゃ焼きナイロンヘラが少し付いた生地を削ぎ落とすのにめちゃめちゃ便利です♪小振りの5本入りでした(^∇^)
2022年03月27日
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おはようございます。今日は楽しみにしていた友達とのウォーキングdayだったのに、、、朝から本降りです。しかも、昨日より5℃低いって( ̄▽ ̄;)この冬乗りきれたと思ったのにこの2日程指先が紫になっていますー(T-T)運動不足解消に午後は床拭きしようかな。旦那サン、昨日の午前中は部屋の片付けして元気でしたが…お昼頃から熱が出てしまい、夜までずっと寝室の住人(>_<)幸い吐き気などはなく食欲は旺盛今朝は腕の痛みはまだありますが熱下がって出勤できました。うーーん、ワタシも接種券届いたけど…また副反応あるのかとおもうと憂鬱だわぁ(;∀; )******************𖧷全粒粉と米粉のミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+全粒粉+米粉卵と牛乳入り米油少し加水73%くらい室温発酵……………………………………………………………………我が家の定番、全粒粉・卵入りの生地に米粉をブレンドミニ食パンにしてみました⋆*ೄ*今朝はそのまま食べちゃったけど軽くトーストしたら美味しそう♪今朝はかのこバターしました♡もちろん、この後追いかのこ(笑)最近また寒いので発酵が進みませーん(>_<)もうちょっと こんもり させたかったな~小嶋ルミ先生監修 cotta パウンド型こちらの型にオイル塗って♪46g×3この生地を入れましたが次は50~55gで作ってみようかな(*^^*)オイルスプレーもあると便利そうですが買おうと思ったら売り切れてしまったオイル カーレックススプレー ゼーランディア 600ml スプレー油_ お花見こちらは別の商品ですが、実は使ったことないんですよね(^∇^;大納言かのこ 業務用 2Kg 【北海道産 大納言小豆】波里 お米の粉で作ったミックス粉パン用 グルテンフリー(500g)
2022年03月22日
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おはようございます今日も家の中は寒~い!仕舞ったフリースの上着を引っ張り出さなくては(^^;旦那サン、副反応は熱も出ず腕がいたい程度でホッ。・・・しかし、朝食器洗ってくれたのはいいけどお気に入りのweckとiittala割られてしまった( T∀T)仕方ないことですが凹んでいます(T^T)(T^T)気分がのらなくてウォーキングはお休み。明日は友達としっかり歩くから今日はのんびりしまーす!!*******************𖧷抹茶かのこ山食𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+抹茶油脂なし加水73%室温発酵………………………………………………………………………インスタでお見かけした美味しそうな抹茶かのこ食パンを見て真似っこさせてもらいました(*^^*)レシピは茨木くみ子さんのこねないふとらない食パン の”抹茶と大納言の食パン”を参考に酒種・抹茶味だけで1斤に増量~ ⋆*ೄ*かのこ巻き巻きオーヤマくんコールドスタート上下ファンヒーター180℃28分5分経過で上にホイルを被せています(^^)ノンオイルだけどしっとり美味しくて♡♡カミカミパンが好きなので何気に、いつも端っこ狙い( *´艸`)小豆かのこ 業務用2Kg 【北海道産小豆】こねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ]松永製作所 黄金本格派1斤食パン型 パン型 焼型 食パン焼き型 パン作り 調理器具 製パン道具【注文後取り寄せ商品】ナニワミックスかのこ 2kgミックスかのこが気になっています。。。
2022年03月21日
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こんにちは。お天気なのは今日まで!ということで、、、テラスは洗濯物でパンッパンでーす(^^;しっかり叩いて入れなくちゃ!!昨日歯科検診後のウォーク中に新しいパン屋さんを発見!バプールさんに寄るつもりだったのでスルーしていましたが、、、、今朝何の気なしに調べたら行こうとしていたバプールさんと同系列の食パン専門店でした!食パン専門店なんて、いつの間に~(@_@)昨年12月openだとか。よ、、寄れば良かったぁぁ(TДT)ネット情報によると流行りの高級食パンではなく“日常のパン”がコンセプト。わー!ワタシが求めているものだ~!!“日常”といいつつ、素材にはオーガニック・国産と拘ったものを使用。※画像お借りしました水分100%とか90%とか(@_@)気になる~!◼️基本の食パンヒカリ:ツヤツヤ、モチモチ食パン。コマチ:フンワリ、しっとり食パン。ニシキ:カリカリ、サクサク、フランス食パン。他に卵やバター入りのフレーバー食パンもあるみたいです(^^)◼️こだわり お店のチラシより↓・ 国産小麦、国産原料、オーガニック、厳選した食材のみ使用・フレッシュなうちに食べきれるサイズ。美味しさの限界を極めた考えられたポーション・ 保存料や着色料は使わない。手作りのパン作り。・高級食パンではなく日常の食パン次の検診4ヶ月後だわ(笑)予約必須かなぁ。********************𖧷かぼちゃのスパイスロール食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ油脂なし室温→冷蔵庫………………………………………………………………………茨木くみ子さんのこねないふとらない食パンよりかぼちゃのシナモンロール参考に酒種1斤ver⋆*ೄ*マサラチャイ用のスパイスmixとグラニュー糖を巻き巻き♪かぼちゃ効果でノンオイルなのにやわやわしっとり~(*≧∇≦)ノこねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ]神戸スパイスオリジナルティーマサラ 100g 1袋【送料無料,ミックススパイス【chaimasala,teamasala,チャイマサラ,チャイ,ミルクティー,DEAL, ゆうパケット送料無料
2022年03月17日
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こんにちは♪娘サン、入試休みも終わり今日から半日登校です。あと4回! 頑張れ~!!送った後は恒例グランドウォーク♪暖かいせいかウォーク人口増えました。今日はまた冬物お洗濯色々。朝曇っていたからどうしようかと思ったけど晴れてきて良かった~(^∇^)**********************𖧷ゴマ入り全粒粉丸パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+全粒粉卵&豆乳仕込み室温→冷蔵庫オーバーナイト………………………………………………………………………全粒粉多めの卵入り白ゴマ入れてコネました(^^)素朴パンの中で1番好きなパンです♪この香りと噛み心地がいいのよね⋆*ೄ*こちらは紫いもパウダー入り生地でかのこ巻き巻き~♪♪実家と義実家へもお裾分け♡♡大納言かのこ 業務用 2Kg 【北海道産 大納言小豆】1002520-kf 紫いもの粉100g【玉三】【1〜8個はメール便対応可】パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】
2022年03月15日
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こんにちは今日は半袖でもいいくらいの暑さです(>_<)実家へ日帰りして家事色々長距離散歩を待ちわびている実家ワンコが大興奮でした( *´艸`)菜の花が見頃♡お散歩してご満悦にウトウト(笑)普通の時はちゃんと可愛いお顔です********************𖧷全粒粉入りレーズンパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+全粒粉油脂なし加水72%位室温→冷蔵庫オーバーナイト………………………………………………………………………大好きな全粒粉多めパンにレーズンもIN ⋆*ೄ*ふんわりより、しっかりカミカミして食べる感じ。あす楽 石塚硝子 セラベイク Cera Bake スクエアロースター M K-9427 耐熱ガラス こびりつきにくい 電子レンジ オーブンレンジ オーブントースターレーズン ノンオイル 送料無料 500g 麗しのレーズン レーズン 送料無料 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 訳あり 無選別 不揃い ドライフルーツ 大容量 業務用 ポリフェノール お取り寄せグルメパン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】
2022年03月13日
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こんにちは今日は朝から曇りで肌寒いです(>_<)晴れ時々曇り予報だったのにー。娘サンは今日から入試休みなので朝からエアコンいれっぱなし。冬の電気代がビックリ(@_@)な金額で2度見しました。。。値上がり、4月よね??*********************𖧷全粒粉山食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………カスピ海ヨーグルト酵母元種キタノカオリブレンド+全粒粉加水72%くらい室温発酵→型に入れて冷蔵庫オーバーナイト★………………………………………………………………………久しぶりにカスピ海ヨーグルト酵母起こしました♪スターターにレーズン酵母エキスを少し*ೄ*ムラヨシマサユキさんの本を参考に、全粒粉入りです。家庭のオーブンで作る 食パン [ ムラヨシ マサユキ ]こちらの本は工程の説明も丁寧小麦粉の種類とおすすめ加水率、最後の方に酵母パンverのレシピも載っています。“ビール酵母”いつか作ってみたいなーっ(*^^*)表紙のマネして遊んでみたり…( *´艸`)今回も夜発酵が終わったので成形後型に入れてからビニール袋にinして一晩冷蔵朝あまり発酵進んでなくて(^^;結局焼き上がりは11時頃だったかな。お昼はたまたま視界に入ったバナナでチョコバナナトーストしました♡(写真は焼く前)キャラメルチョコチップ&ハイカカオチョコ仕上げにスパイスミックスふりかけてちょっぴり大人味~今回は最近買った松永製作所の形で♡♡松永製作所 黄金本格派1斤食パン型 パン型 焼型 食パン焼き型 パン作り 調理器具 製パン道具感動ものの スルリ な型離れヽ(*>∇<)ノ底に2か所蒸気を逃がす穴が開いています。キャラメルチョコチップ 1Kg平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】
2022年03月09日
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こんにちは予報通り、いいお天気なのに寒~い(>_<)昨夜はエアコン要らずだったのに、、、今日は朝からずっとエアコン稼働。そして、風が強い!洗濯のピンチハンガーが落ちるほどの強風!!春一番??夕方には今季2度目の雹(@_@)娘サンは、、、相変わらずなのでそっとしています。旦那サンは週末恒例、実家へ1泊ライムくんも構ってもらえなくて退屈そうだわ(^^;ワタシは家事とパン焼きを。*********************𖧷全粒粉パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………………酒種8%キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+全粒粉室温→冷蔵庫オーバーナイト加水83%位?………………………………………………………………………引き続きチップルソンさんのレシピ本を参考に全粒粉入りで♪かりんさんからミナミノカオリ配合パンの歯切れがいいと聞いて以来 ミナミノカオリ50%パンが作りたくて作りたくて(笑)ようやくですー 加水が80%超えなので・・・ホイロ中広がって双子ちゃん続出(^∇^;見た目は残念だけど ふんわり美味しい⋆*ೄ*ほんと、歯切れがいい!もちっと引きありなパンも好きだけど、この軽い感じも好きです♡本当はこのパンより前にも仕込んだんです。。。キタノカオリブレンドとミナミノカオリ半々ほぼ牛乳仕込み発酵が時間かかりすぎて翌日忙しかったのでミナミノカオリ50入ってるのをスッカリ忘れてしまい放置できる食パンにしちゃえ~!なーんて、急に変えたものだからこ~んな超寸足らずの過発酵食パン焼けました( ̄▽ ̄;)でもこのパン、軽くて柔らかくて♡めちゃめちゃ美味しかったです( *´艸`)ミナミノカオリ100% 2.5Kg 【九州産 みなみのかおり 熊本製粉 強力粉】【ナチュラルキッチン】平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】
2022年03月06日
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こんにちは。あっという間に3月突入ですね日々過ぎるのが早すぎて驚く(@_@)この辺りは今日が公立高校の卒業式です。朝からどんより曇り空ですがなんとかお天気持ちそうで良かった。来年の今日は参加できてるかしら~なんて、思ったり(^∇^;今のところ、娘サンはこの学校で過ごせても卒業式は休もうかなぁなんて言ってますがね( ̄▽ ̄;)進級、卒業の規定を見ていたら3年生に進級できたら余程休まない限り卒業はできそう(笑)ですが、、未だ通信制高校や予備校の資料は処分できずとってあります。なんとなく、持ってると安心( T∀T)そして、今日は軽くご近所ウォーク済ませてライムくんのトリミング予約電話の日!9時開店ですが11時過ぎても繋がらず~(T-T)ようやく12時前に取れましたこんなに時間かかったの、初めてだわ電話片手だったのでなんか家事も捗らなかったですー(ToT)**********************𖧷全粒粉とライ麦のフォカッチャ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+全粒粉+ライ麦室温→冷蔵庫オーバーナイト…………………………………………………………………………チップルソンさんのフォカッチャレシピをアレンジして酒種で全粒粉とライ麦入り ⋆*ೄ*京都「CHIPPRUSON」天然酵母?包憑什麼這麼好吃?【電子書籍】[ 齊藤知惠 ]この本のレシピは加水が80%以上なので私には生地の扱いが難しいです(>_<)でも水分多い柔らかな生地でおいしかった~♪美味しいオリーブオイルとピンクソルトで♡おやつ はオートミールとゴマのクッキー”おこし”みたいです有機JAS オーガニックオートミール(ロールドオーツ) 1kg 北欧 デンマーク産 オーツ麦_ ひな祭り ホワイトデー スーパーセール スーパーSALE
2022年03月01日
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こんにちは。寒さは今日まで?いいお天気でしたが、朝のウォークはご近所を30分でいつもより短めに。・・・なぜかって、、どーしてもドラマ消費&ピアノが弾きたくてっ!!!(笑)あー、ちょっとスッキリ~(*´∇`)ノ************************𖧷キャロットプチ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉油脂なし・牛乳入り加水72%室温24h………………………………………………………………………夕食に作った蒸し人参が残っていたのでそろそろ食べたいなぁと思っていたキャロットパンを♪生地量160gのプチ食パンにしてみました⋆*ೄ*お湯で戻したふっくらレーズンをIN半分はスパイスたっぷり忘れないように四つ編み練習も♪♪平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】レーズン ノンオイル 送料無料 850g 麗しのレーズン レーズン 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 1kgより少し少ない850g 訳あり 無選別 不揃い ドライフルーツ 大容量 お徳用 お取り寄せグルメ使った型はこちら↓菅又亮輔シェフ監修 小判型 バレンタイン 手作りcottaさんの菅又亮輔シェフ監修小判型手のひらサイズでフッ素加工されているので今回は何も塗らずに焼きましたがスルン♪と外れました(*´▽`*)生地量倍にしてモコモコ食パンにしても可愛いなぁ♡♡
2022年02月24日
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こんにちは娘サンは今日からテスト!送ったと思ったら10時40分にはお迎え・・・雪もちらつく寒さですが、掃除機だけかけたらそのままグランドへウォーク♪ワタシがよくウォーキングしていると言ったら、友達が仕事がお休みの日にはワンコちゃんの散歩に来ていると言うので今日は時間を合わせてくれて♡♡2年以上振り? お友達のワンコちゃんのお散歩にも同伴させてもらいました~!!ライムくんも小さい頃は一緒にお散歩した仲なのに、、、無理だろうなぁ(^∇^;ブリーダーさんのところで生まれ、最初の検診で心臓に異常ありで処分されそうだったこの子。保護活動をしている方に運良く引き取られたところを友達が家族にお迎えしました。5才の今でも元気一杯です(^^)優しいお家に来られて良かったね。すごーく久しぶりだったから警戒されるかなぁと思っていたら飛びついてくるくらい喜んでくれて嬉しかった~(*≧∇≦)ウォーク途中に出会う人には威嚇していたから覚えてくれてたのかな(*^^*)ウォーキングといえば、週末の健康番組でちょうど特集されていました。忘れないように覚え書き↓息が少し上がるペースで8000歩(6kg)が目安だそうです。ワタシは、、、平日は早めペースで40分だから5400歩程、休日旦那サンとのウォークは60分で8000歩クリア。なかなか平日は1時間歩くの厳しいので+家事でOKってことにしておきます(笑)腕は前より後ろに振るのを意識してシューズの紐は爪先側と上の結ぶ側をきつめ、中間はゆとりを持たせるのが○食後1時間~1時間半位の血糖値が上がっているときにカフェインを摂って(基礎代謝UP効果あり)から歩くのが効果的とか!*********************𖧷緑茶山食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉緑茶葉入り牛乳・バター少し室温24h加水75%………………………………………………………………………いただいた有機栽培の緑茶生地に茶葉を入れて捏ねました⋆*ೄ*ふんわり爽やかなお茶の香り~(*^^*)絶対こうなるとわかっていつつ、、ウォーキングに行って過発酵( ̄▽ ̄;)でも酒種のおかげかふんわりやわやわで美味しいパンでした♡おまけはゆるグルテンフリーしている娘サン用に久々米粉100%でHBパン何度焼いてもトップが岩(笑)【最大10%OFFまとめ買いクーポン配布中】波里 お米の粉お料理自慢の薄力粉 1kg波里 お米の粉で作ったミックス粉パン用 グルテンフリー(500g)
2022年02月20日
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こんにちはさっきまでぽかぽか陽気でウォーキングも暑いくらいだったのに、、、予報通り急に陰ってきました(^^;ベットカバーお洗濯は明日だわ。今日はテスト直前なので鍼灸院はキャンセルさせてもいました。娘サンは朝ウォークしてテスト勉強相変わらずリビングで( ̄▽ ̄;)今日もひっそりと過ごします。。。旦那サンはワタシの実家へプリンタの設定に行ってくれています。父もワクチン3回目が終わり、副反応も出ずホッ。ちょうど様子も見たかったしパンとバレンタインのチョコ、柚子ジャム持っていってもらいましたー♪夕食も一緒に食べてきてくれます。父も話し相手ができて喜ぶだろうなぁ(^^)本当に感謝!m(_ _)m𖧷全粒粉入りノンオイルロールパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉+全粒粉油脂なし室温24h………………………………………………………………………茨木くみ子さんのふとらないパンより卵入りのノンオイルロールパン♪全粒粉入れて酒種ver ⋆*ೄ*お気に入りで定期的に焼いています(*≧∇≦)ノ【中古】ふとらないパン バタ-、オイルなしでもこんなにおいしい /文化出版局/茨木久美子(単行本)この本の中で一番良く作ってるかも。コロンと可愛い成形を目指すけど、、いつも割けてダンゴムシみたいになるのよねぇ(T-T)ユルく巻いてるつもりだけど…ノンオイルなのも関係してるかなぁ。ノンオイルだけど卵入りの、この独特の食感が大好きです(*^^*)さて、午後は掃除と作りおきかなぁー
2022年02月19日
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こんにちは。今朝は8時頃ライムくんのお散歩行こうと支度していたら、、、なんか、臭い!!・・玄関マットにそれはそれは立派なう○こしてましたー( ̄▽ ̄;)あとちょっと、待てなかったのね。。。日差しがあったからついでにライムくんグッズ洗ったら思っていたより雨の降りだしが早くて慌ててとり込みました(>_<)あとは暖房でなんとか乾くかなぁ。娘サン、今日は少し回復して課題できています!体調悪いときは無理に全部やらなくてもいいと先生も言ってくれてるのに・・・性格ですね( T∀T)********************𖧷ハートチョコパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉油脂なし室温発酵ココアパウダー&インスタントコーヒー入り………………………………………………………………………茨木くみ子さんの“ふとらないパン”参考に酒種verです世の中バレンタインなのでちょっとそれっぽく(笑)【中古】バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン 茨木 くみ子こちらは同じく酒種10%スパイスレーズンパンで全粒粉入り♪今回の生地は昨日の朝めっちゃいい感じに発酵してたのですが、、、鍼灸院だったのでガス抜きして泣く泣く冷蔵庫へ・・・ちょっと思っていたよりもっちりしっとりな焼き上がりとなってしまいました。もちもちも好きだから自宅用にはいいけど、お裾分けしようと思ってたからなぁ。。ここまで寝かすならコネもう少し控えめにしておけば良かったかも(^^;パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】レーズン ノンオイル 送料無料 850g 麗しのレーズン レーズン 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 1kgより少し少ない850g 訳あり 無選別 不揃い ドライフルーツ 大容量 お徳用 お取り寄せグルメ[ミックススパイス] チャイマサラ(パウダースパイス) 【100g】/ スパイス 粉末 香辛料 紅茶【商品合計200g以下でネコポス可能】 【3,980円以上で送料無料!】平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】
2022年02月13日
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おはようございます。今朝は屋根も庭もうっすら雪!しかも、起きた時はパウダースノー降っていて積もるかも?(>_<)何て思っていましたが溶けてくれました。旦那サンの実家は目の前が急勾配の坂で他の車通らないので帰れなくならないか心配でしたが 良かった良かった。そして、昨日じゃなくて良かった~!!娘サンは朝からリビングで模試。=ワタシは何もできない( ̄▽ ̄;)ひっそり仕込みします。********************𖧷紫いもの丸パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉紫いもパウダー牛乳&バター少し室温発酵24h…………………………………………………………………………中途半端に残っていた紫いもパウダー消化したくて焼きました⋆*ೄ*米粉入れたかったのに、、、スッカリ忘れてた~(^^;だいたい朝の仕込み時間に生地もHBでコネ粉250gの時はSeriaで売っている洗いやすいタッパー900mlにポーン。マスキングテープで印付けておきます(^^)これ本当はおしりパンにしたくて菜箸でしっかりぐいぐいしたのに……焼き上がりはただの丸パンでした( ̄▽ ̄;)定番おやつとなったこちら豆腐とオートミールケーキ♪通称“岩”(笑)やっぱり何回食べても美味しい~♡♡有機JAS オーガニックオートミール(クイックドオーツ) 1kg 北欧 デンマーク産 オーツ麦今年はなんだかニットが心地よくなくなり(カシミアは別(笑))室内用上着のフリースとも相性が悪くて着脱の際にバッチバチ、、、そのせいか毛玉もできやすいし(>_<)で、大人が着ても可愛いコットンスウェットを探しに探していました(^^;こちらはトレーナーとTシャツの間くらいの厚さの生地ドルマンでゆったり身幅首元がトレーナーっぽくないのでお出掛けでもOKです(^^)セール! プルオーバー 綿で あったか もちもち 温 コットン 裏起毛 カットソー ワイド ドルマン 長袖 M〜3L/着後レビューでクーポン☆ 暖かい あたたか ヒート 柔らかい Tシャツ トップス e+ Ms,Ls,LL,3L, earth_eco_loco,/ オリジナル 2120AW1015, q2, q0121,着心地よくてリピしたかったけど他の色売り切れてるーー(T-T)来季にまた追加しようかな。パーカータイプもいいかもセール! パーカー 綿で あったか もちもち 温 コットン 裏起毛 裾ギャザー ゆったりパーカー 長袖 M〜3L/着後レビューでクーポン☆ 柔らかい フーディ 大きいサイズ トップス e+ Ms,Ls,LL,3L, earth_eco_loco,/ レディース オリジナル 2120AW0924, q2, q0121,こちらは毛玉にならない!というレビューを信じて、お家用に買いました♪ワンマイルなら行けそう( *´艸`)【SALE/30%OFF】coen ループ裏毛モックネックスウェット コーエン カットソー スウェット グレー ブラウン ネイビー家用は今季裏ボアのトレーナーを買ったのですが、、、ポリエステル多めだと1度洗っただけでもう細かい毛玉が( ̄▽ ̄;)いくら部屋着でも毛玉だらけはテンション下がります↓↓綿は乾きにくいけど、、やっぱり素材大事ですね!愛用しているキルトパジャマも毛玉だらけになってきたので可愛らしいこちらを買ってみましたパジャマ レディース 綿100% キルトニット 長袖 冬 チュニック 上下セット M L cottacotta ニットキルト ルームウェア 肌に優しい かぶり 暖かい 入院 旅行 厚手 シンプル コットン 秋 春 女性 部屋着 男女ペア 夫婦 敬老の日 ギフト おしゃれ かわいい スウェット 送料無料キルトは洗い縮みするので大きいサイズを。今使っているのは丈が短くて、、こちらは手足の袖口がリブになっていてトップスの丈も長めなのが決め手!朝ベッドでストレッチするのでリブ仕様じゃないとめくれて寒い!!年々、着るものも素材や細部が気になるようになってきました。。。
2022年02月06日
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おはようございます今日は気付いたら7時でした。昨夜22時就寝なので、、、9時間睡眠(@_@)まだこんなに眠れるのね(笑)今日は1日家事と読書でゆっくりしたいなぁ。旦那サンが借りた本読ませてもらっています。表紙が可愛い♡*********************𖧷ゴマと全粒粉の山食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉+全粒粉加水72%牛乳&バター少し室温発酵…………………………………………………………………………冷え込んだせいか、まるっと一日経っても発酵がのんびりさん。焼き上がりまでだいぶ時間かかりましたー(^_^;)白ゴマと全粒粉入りの生地にレーズン・黒ゴマ・手作りネーブルピール 最近娘サンはおかゆ、旦那サンもパン消費がかなり少ないのでパン焼き頻度も激減しています(T-T)飽きないように3つ山フレーバー変えてみました ⋆*ೄ*ちゃんと見分けつくようにしてあります(笑)ピールにはハイカカオチョコのっけ(*^^*)【訳あり カカオ70 760g(380gx2袋)】《送料無料》バレンタインデーの手作りチョコに!クーベルチュール ハイカカオ カカオ70%以上 高カカオ 70% チョコレート 手作り 業務用サイズ 70% お菓子作り おうち時間 チョコレート 効果こちらは先日臨時休業だったケーキ屋さんのコルネリベンジできました♡♡思わず隣にあったクッキーシューも買ってしまい、、半分ペロリ(^∇^;甘さ控えめクリームが美味しくて幸せでした~ワタシはどちらかと言うとクッキーシューの方が好きかなぁ。
2022年01月30日
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こんにちは。空には朝から分厚い曇(>_<)冬の曇り空は乾かないの手潔く乾燥機にしました~。娘サン送った後のウォーキング、今週も続いています♪しっかり歩いて、今日はフラの仲間とランチです。この辺りも小・中学生にコロナ感染がふえてきたので延期にしようか迷いましたが、毎週会っているメンバーでお店も個室を予約したのでマスク会食しましょう!と決行になりました(^^)お一人は子供が小学生なので念のためと欠席。みんなからこちらBirthdayに頂きました♡♡♡この指先オープンシルクソックスはリクエストさせてもらったもの( *´艸`)送料無料 日本製 【 冷え取り 5本指靴下 シルク混 】 ゆび先オープン 靴下 2足セット フリーサイズ ハイソックス / レディース ソックス 冷え取り靴下 冷えとり靴下 指先オープン 5本指ソックス 5本指 シルク 絹 ギフト セット気軽に何でも話せる仲間がいることが一番ありがたい(*^_^*)*********************𖧷全粒粉のコーヒー山食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉+全粒粉室温オーバーナイト加水73%牛乳&バター入り…………………………………………………………………………そういえば、年末年始辺りから食パン焼いてないなーーと、思ったらモーレツに食べたくなって仕込みました~!!いつもの全粒粉35%配合で山食パン⋆*ೄ*成形時、思い付きでインスタントコーヒーザツに振りかけ巻き巻き(^^;本当はレーズン巻きたかったけど戻してなかったので。。。ザツに巻いたのでザツな焼き上がりですね(笑)ガマンできずおやつに1枚ペロリ♪夕食ちゃんと控えたけど、、ついつい食べすぎちゃうわーSHIMOTORI/霜鳥製作所 【QueenRose】トッピングオレンジ パウンドケーキ型/B−109(1斤)↑山食の時はこの大きさに粉300gで作っています(^^)薄力全粒粉 2.5Kg 【北海道産小麦 江別製粉】平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】
2022年01月25日
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おはようございます(^^)今日はゆっくりな朝でした♪でも、曇っているので慌てて洗濯(笑)不調期だけど娘サン、今回はちゃんと机に向かったりウォーキングもできていて嬉しい限り♡♡家庭も明るくなります(^∇^)ライムくんはずっと椅子の下で娘サンの足元にくっついています(笑)********************𖧷紫いもパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉紫いもパウダー牛乳&コンデンスミルク入り室温オーバーナイト…………………………………………………………………………お友達にお嫁入り予定なので、いつも丸パンだと味気ないかと思いお花やハートにしてみました⋆*ೄ*焼き上がり、お芋のいい香り(*^^*)10%配合です↓1002520-kf 紫いもの粉100g【玉三】【1〜8個はメール便対応可】昨日沢山買い出ししちゃったけど、、義母がいただき物のお野菜分けてくれるそうで(^∇^;ワタシは今日も仕込み頑張りまーす!
2022年01月23日
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こんにちは。今日はベッドカバー類洗ったものの、、お天気が途中怪しくなってヒヤヒヤしました(>_<)何とか乾いて良かった~!コロナも父の日リハデイ施設の2階にあるホームや、旦那サンの職場家族でも陽性者が出たりと身近に迫っているのを感じます(|| ゜Д゜)職場の方はちょうど入院で病休中だったので職場自体に影響はないですが、、、怖いですね。。*********************こちらはいつものウォーク友達とフラ友達へお嫁入りのパン♡𖧷全粒粉しらたきパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉+全粒粉室温オーバーナイト…………………………………………………………………………しらたきパン再び♡いつもの全粒粉多め配合パンにしらたき入れて♪この弾力、たまらな~い(^∇^)断面よ~く見るとしらたきがコンニチワしてます(笑)でも食べると全く感じない不思議さ。寒くて、、室温放置は1次発酵にまるっと24hかかるようになってきました~(^^;𖧷ほうじ茶チョコパン⋆*ೄ………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉+ほうじ茶パウダー5%室温オーバーナイト………………………………………………………………………ほうじ茶パウダーが冷蔵庫で眠っているのを思い出して焼きました ᵕ̈* ホワイトチョコが合いそうだったけどないので×チョコチップIFトレー使用です♪新IFトレー 小判170X65 オーブン用トレー薄力全粒粉 2.5Kg 【北海道産小麦 江別製粉】チョコチップ67 1Kgほうじ茶 粉末 お試し 粉末茶 ほうじ茶パウダー 200g お茶 ほうじ茶 焙じ茶 料理用 製菓材 お菓子用 日本茶 プレゼント ほうじ 健康 香ばしい 御歳暮 お歳暮 ギフト 送料無料
2022年01月20日
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おはようございます。また、雪です(T-T)今季雪が多すぎる~!娘サンも記憶の中で一番降ってると言っていました。学校へ送る時はポツポツの雨に変わっていたのでついでにグランドへ!・・・着いたら吹雪いていました( ̄▽ ̄;)でもせっかくだからいつもより短めだけどウォークしてきましたよ♪さすがに、誰にも会わなかった(^^;午前中はフラ友達がNetflixで観たい番組があるそうで、今月まで契約中なので観に来てもらいました(^^)********************お昼とお土産用に焼きました♪𖧷全粒粉丸パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉室温オーバーナイト牛乳&練乳入り加水71%油脂なし…………………………………………………………………………全粒粉多めのいつものパン。ゴマ&レーズン ⋆*ೄ*これが一番落ち着く味だわ~今回はブリオッシュ型使わず一気焼きのため久々オーブン登場です。冬ならタイミングさえ間違わなければ苦になりませんね(笑)もちろん、TV観た後はお喋りタイムです(^∇^)平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】オーガニック・サンマスカットレーズン 1Kg 【有機レーズン オーストラリア産 無添加 レーズン】【オイルコート無し ノンオイル 砂糖不使用】【ナチュラルキッチン】
2022年01月18日
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こんにちは今週末はポカポカ陽気でした♪早めのお昼に空いているうちに回転寿司へ。一応、当日何もしなくていいと言う娘サンの誕生日前祝いとして(笑)毎年プレザンとは某アイドルグループのファンクラブ更新代金2人分です←チケット当選確率上げるためワタシの名義でも入会しています( ̄▽ ̄;)午後は旦那サンとグランドを1時間ウォーキングしてきましたが、部活動なのか学生達で賑わって坂道でトレーニングされていたので行けず、、不完全燃焼でしたー(^_^;)でも雲ひとつなくていい気持ち(*^^*)先日のマラソンで注文したライムくんのデンタルケアグッズが届きました♪【歯ブラシおまけ付き】ボーダン 犬猫用オーラルケア トーラス 240ml 歯石 歯垢 2本セットライムくん、歯ブラシは噛んでブラシを食べてしまうし( ̄▽ ̄;)歯磨きシートはたまに使うけど薬剤が心配だなーと思っていたところ、こちらは無添加&水に混ぜるだけ!口コミが良いので買ってみましたよ(^^)昔からガムやおもちゃをよく噛んでいたので今のところ歯はキレイですが、これがキープできたらいいなぁ。実家ワンコはガムも食べないので9歳でもう歯が数本抜けてしまっています(>_<)***********************𖧷しらたきパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉練乳&牛乳バター入り室温オーバーナイト…………………………………………………………………………以前”こんにゃくベーグル“なるものを見かけて気になっていたこんにゃくパン!!しらたきで作るレシピを見つけたので適当に増量、材料調整して作ってみました~⋆*ೄ*熱湯で臭みをとったしらたきをザクザク刻んでHBコネです。成形の時はにょろっとしらたきアピールがあってどうなるの(´・ω・`)?でしたが、食べる時には全く主張ありませんでしたー(^^)d普通のしらたき(白い糸こん使用)粒々も見えません。食物繊維も摂れるしもちっとして美味しい♡今度はベーグル焼いてみようかな(*^^*)平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】
2022年01月16日
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こんにちは。昨日の仕込みのせいか、、、今朝は腰痛気味です(>_<)午前中は旦那サンとしっかりウォーキングして、ついでに買い出し。昨日旦那サンが買い出ししてくれたお店は野菜は安いけど他がお高いので買うものによってお店を変えています( *´艸`)午後は夕食の支度したらゆっくり読書したいな~*********************𖧷紫いも米粉パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種8%キタノカオリブレンド+薄力粉+米粉紫いもパウダーと牛乳入り油脂なし室温→冷蔵オーバーナイト加水72%…………………………………………………………………………米粉35%ほど配合のもっちりパン ⋆*ೄ*紫いもの可愛い色(*^^*)油脂なしでもしっとりです♡米粉の吸水がいいので72%でも扱いやすい生地でした(^^)1002520-kf 紫いもの粉100g【玉三】【1〜8個はメール便対応可】平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】【マラソン限定!!最大2,000円OFFクーポン配布中】波里 お米の粉お料理自慢の薄力粉 1kg
2022年01月10日
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こんにちは。今日から旦那サンは仕事始め。この寒さ、5時起床はツライですねー(>_<)でもやっぱり早起きすると1日有効活用できます♪仕込みに掃除に洗濯×3♪♪昼間陰りましたがなんとか乾きそう(^^)娘サンは昨夜偏頭痛、今朝からは胃が不調で少し気持ち悪いそうな( ̄▽ ̄;)新学期、、、不安だぁ。***********************𖧷全粒粉のゴマレーズンパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉+全粒粉牛乳.卵&ココナッツオイル入り室温オーバーナイト加水72%……………………………………………………………………………お正月3日目に禁断症状がでて仕込んだパンオール室温で順調に発酵して今日は今年の初焼きです(*´∀`*)いつもの映えゼロ素朴パン⋆*ೄ*全粒粉40%近く配合だけど卵や油脂入りなこのパンが最近のNO.1です!生地に白ごまを練り込み片方は戻したレーズン巻き巻きして黒ゴマトッピングパンを焼くいい香りが部屋中漂って、日常に戻ってきた~!!って感じました(*≧∇≦)ノそして、新年ももちろん手抜きのセラベイク(笑)パウンド型 パウンドケーキ型 セラベイク 【 パウンドケーキM 】| K-9430 パウンドケーキ型 パウンド型 オーブン料理 耐熱ガラス セラミックコーティング 合羽橋 かっぱ橋 クリスマス平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】オーガニック・サンマスカットレーズン 1Kg 【有機レーズン オーストラリア産 無添加 レーズン】【オイルコート無し ノンオイル 砂糖不使用】【ナチュラルキッチン】
2022年01月04日
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こんにちは今日までいいお天気らしいので、ライムくんグッズやマット類、昨日洗えなかった寝具カバー類を一気洗い!その後旦那サンとしっかり坂道ウォークして元旦実家用の買い出ししてきましたー(^^)お正月用のお料理は昨日済ませました。なます・はんぺんと卵の伊達巻き・銀杏は塩ゆでに♪市販のお正月用のものは甘すぎて(^^;毎年両家でご馳走になるので少しだけ作っています。もちろん、フライングで年越し前から食べていますが(笑)午後は整体にいってきました。しもやけ、ならずに過ごせるかしらー**********************焼き納め𖧷だんご粉入り市松パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種8%キタノカオリブレンド+薄力粉+だんご粉、抹茶牛乳とココナッツオイル入り加水70%室温オーバーナイト…………………………………………………………………………焼き納めは今年我が家で大ヒットのだんご粉入りパン&昨日のお豆腐とオートミールのシュトーレンでした⋆*ೄ*だんご粉パンも市松模様にして少し華やかしにしてみした・・・追加焼きしたら、、こんがり過ぎたけど。生地が多かったので余ったのはパウンド型で焼いて実家用に。石塚硝子 アデリアグラス セラベイク パウンドケーキM 10cm×23cm / 容量800ml耐熱皿 セラベイク スクエアロースター Mサイズ アデリア W240×D200×H50mm(1400ml) K-9427【ラッキシール対応】セラベイク、今年も大活躍でした(*^^*)今年もただの日常記録のblogにたくさんの方にご訪問いただき感謝の気持ちで一杯です(^^)今年は特に色々ありましたが、、、来年はいい事がたくさんご報告できたらいいなぁ。マイペースなblogですが、来年も変わらずご訪問いただけたら嬉しいです♡どうぞ良いお年を(*´▽`*)
2021年12月30日
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こんにちは最近また来年度の学校について悩み始めた娘サン、、、4月に合わせるとなると申し込みも通常より早めに締め切られるって以前通信の説明会で聞いたような??一応進学希望なので、塾か予備校も必要なのか?!どちらになるかまだ分かりませんが、急に言われても困るのでまた下調べや資料請求しなくては( ̄▽ ̄;)なんだかな。。。2年前は高校に合格したら普通に3年間通えるんだと思っていました。“普通“ってとってもすごいことなんだなぁ*********************𖧷ミルクラウンドパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉加水70%all牛乳ココナッツオイル室温オーバーナイト………………………………………………………………………牛乳在庫あるのに忘れて買ってしまい、、、しかも義実家から更に美味しい牛乳いただいてしまい・・・ というわけで仕込み水全て牛乳!!久々にラウンドパンです 思った通りの美味しさでしたーっ ⋆*ೄ*ラウンドパン型 スーパーシリコン加工 合せトヨ型 ラウンド超丸 浅井商店オリジナル!日本製 丸パン型 丸型 食パン型 パン作り 空焼き不要そして、毎年買っている生酒♡今年も解禁(*´∀`*)
2021年12月21日
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こんにちは今日も晴れたり曇ったり変なお天気。雪も降りそうな雲~(>_<)1日仕込みと家事で終わりました(^^;・蓮根のきんぴら・キャベツソテー・蒸かしいも&粉ふきいも・ささみのゴママヨカレー焼き・ゆで卵・味噌汁用の具最近味噌汁の具材を多めに作って翌朝やお昼に使っています。インスタント味噌汁で簡単に済ませます♪娘サンは昨日から学校で借りた本ずっと読んでいます(^^;明後日返却しないといけないそう。めちゃ、分厚い~っ(゜ロ゜)白鳥とコウモリ [ 東野 圭吾 ]三河地方も舞台になっているらしく、身近な地名も出てきて面白そうです(^^)ワタシもいつか読んでみたいな。学校の図書室、かなり種類豊富らしくて話題の本新刊もあり、市の図書館で予約する槍断然早いです!今の子忙しいので読者する子は一部なのでしょうね(^^;**********************𖧷全粒粉パン2種𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………………酒種10%はるゆたかブレンド+薄力粉+全粒粉室温オーバーナイト米油&牛乳入り加水70%…………………………………………………………………………昨日は実家に日帰りしたので父の好きな全粒粉多め配合のシンプルパンを焼きました(^^)全粒粉45%位入っていますがオイルと牛乳も入れたのでパサつきはありません⋆*ೄ*中はレーズン&Wゴマ頂き物の柚子で作ったマーマレードも一緒に渡してきました♪カップに入れるとオーヤマくんでも1段でたくさん焼けるので最近はこのパターンが多いです。テフロン加工 ブリオッシュ型 10枚セット 16W #K フッソ セット久々に叔母とも会えて、お菓子やお年玉にX'masプレゼントにと1度に色々いただいてしまいました(^^;娘サンだけではなく、毎年ワタシ達夫婦にもワイン赤白2本持ってきてくれます♡年末年始に味わいます(*^^*)GODIVAアイス食べながら楽しいお喋りタイムでした♪♪ゴディバのチョコレート“そのもの”を楽しめるカップアイスクリームの詰め合わせ5個セット G-5さすが、濃厚で美味しかった~(*´∀`*)それにしも、、、車で小一時間の距離ですが、乗っているだけで腰とお尻が痛くて痛くて(T-T)早く整体に行きたいわ(^^;
2021年12月19日
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おはようございます。 快晴の今日もお洗濯もの3回戦です( *´艸`) 娘サンは最近またお昼から腹痛になってしまう不調期、、、 昨日は頑張って自転車で行きましたが、今日は早朝課外もあるため車です。 一時間違うだけで窓も曇りがち、運転の荒い車も、登校の小学生も多くなって緊張します(>__
2021年12月09日
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おはようございます。 今日も1日雨模様(>_
2021年12月07日
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おはようございます 雨スタートですが、気持ち暖かいかな? 昨日は義実家で一年ぶりくらいに卓球して盛り上がりました♪ 今朝も学校送ったついでに近所の坂道ウォークしてプチ運動貯金しています(^^) あれから逆立ちも毎日していまーす。 今日は久々にフラ仲間とお家でまったりお喋り持ちよりランチです(*≧∇≦) ライムくんも喜ぶなぁ♡ ********************** 𖧷チョコバナナ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10% はるゆたかブレンド+薄力粉 バナナとコンデンスミルク入り 油脂なし 室温→冷蔵庫オーバーナイト★ …………………………………………………………… 茨木くみ子さんの こねないふとらない食パン よりチョコバナナ食パン 酒種ver♪ 1.5倍量でセラベイク 2つ分⋆*ೄ* バナナを生地に練り込むの初めてでした! 混ぜるだけの簡単チョコフィリング巻き巻き♪♪ しっとりしてほんのり甘くて美味しいです(*^^*) こねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ] 石塚硝子 アデリアグラス セラベイク パウンドケーキM 10cm×23cm / 容量800ml
2021年12月06日
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こんにちは。 今日は久々にライムくん連れて山歩きしてきました(^^) 紅葉きれいでしたー ********************** 𖧷チョコピールパン&レーズンパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10% はるゆたかブレンド+薄力粉+全粒粉 卵とコンデンスミルクと牛乳入り 油脂なし 加水70% 室温→冷蔵庫オーバーナイト …………………………………………………………… 個人的に大好きな、全粒粉入りの卵生地でミニ食パン焼きました⋆*ೄ* 本当はロールパンにする予定でしたが出かけるのでホイロに時間かかる食パンに変更♪ 手作りのピールと♡ 半分はピール苦手な娘サン用にレーズンにしましたー もちろん、簡単セラベイク(笑) 我が家の冬の発酵風景↓ ゆで卵や味噌汁のお野菜茹でた時はそのお鍋と入れておいたりもします( *´艸`) 石塚硝子 アデリアグラス セラベイク パウンドケーキM 10cm×23cm / 容量800ml タニタ オーブン 温度計 オーブン用温度計オーブンサーモ 5493 クロム
2021年12月04日
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おはようございます。 寒いけど連日いいお天気で気持ちがいいです♪ もちろん、今日も洗濯モリモリ(笑) 昨日はいただき物&買い出し品で作りおきday ほぼ1日キッチンでした(^^; まぁ、娘サンまーたリビングで勉強してて何もできなかったからいいけど( ̄▽ ̄;) 期末は長いなーーー 旦那サンはライムくんと実家へ1泊コースでした。 お泊まり前にお風呂入りました♡ ・蒸しカボチャ ・蒸しブロッコリー ・小松菜の生姜炒め ブロッコリーは茎と分けて、茎はお味噌汁や炒め物にします(^^) ・さつま揚げ入りのきんぴら ・ゆでたまご ・醤油麹 写真無いですが ・ささみのゴママヨ焼き ・ライムくん用のささみと豚肉←ゆで汁は夜のお味噌汁に無駄なく使用( *´艸`) それから義実家からのお土産第2弾 いただいた柚子と一緒にご近所のお友達にお裾分けしました(*´▽`*) 最近お土産ラッシュなので食べすぎ注意です( ̄▽ ̄;) ********************** 𖧷全粒粉山食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚 ………………………………………………………… 酒種10% はるゆたかブレンド+薄力粉+全粒粉 室温→冷蔵庫オーバーナイト ココナッツオイル コンデンスミルク&牛乳入り 加水72%位 ……………………………………………………… 全粒粉しっかり40%近く配合の山食パンです。 これは、、、さすがにホイロえらい時間かかりましたー(^∇^; 5時間? 昨夜の焼き上がりー 今回はホイル被せんタイミングが良かったのか焦げませんでした♪ ちょっと粗い部分もありますが、酸味もなく全粒粉の風味しっかりしつつもふんわり⋆*ೄ* 今朝はそのままでココナッツオイルと(^^) 次はトーストして美味しいオリーブオイルと食べるのが密かな楽しみです♡♡ 粉300gで霜鳥さんの1斤型使用 オーヤマくん上下ヒーターファン コールドスタート180℃29分 7分経過したらホイル被せています(*^^*) パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】 SHIMOTORI/霜鳥製作所 【QueenRose】トッピングオレンジ パウンドケーキ型/B−109(1斤)
2021年11月29日
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おはようございます。 今朝は娘サンと小一時間ウォーキングしてきました♪ 朝の澄んだ空気は気持ちがいいですね(^^) 後半は寒さも吹き飛びました! 昨日は娘サン、初めての整体へ 初回なので同行して説明を聞いて、少し見学させてもらいました。 旦那サンが既にお世話になっているので 「独特だよ」とは聞いていましたが、本当に独特(笑) 詳しく話していないのにアトピーや鼻、喉の症状があると言われ・・・ 娘サン、アレルギーと喘息で鼻と喉に症状がでて、しかも今風邪気味で喉が痛いし。 小さい頃はアトピーの診断はされないまでも酷い皮膚炎でした。 悪い所全て当たっていて驚き~っっ(@_@) 身体の真ん中ラインが弱いそうで 頭・首・鼻・喉・胃・大腸・下腹部・骨盤 が✕ 特に右の骨盤が歪んでいて、そのせいで身体が捻れているそうです(>_<) こんなタイプはPMSの人が多いのだとか。 他に右側タイプ、左側タイプの方もいるそうです。 というか、改めて書き出すと不調だらけだな( ;∀;) 改善されるといいなぁ・・・ しばらくは週1で通ってみます。 *********************** 𖧷全粒粉入りフォカッチャ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………………… 酒種 はるゆたかブレンド+薄力粉+全粒粉 室温→冷蔵庫オーバーナイト ………………………………………………………… いただいた美味しいオリーブオイルを生地にも練り込み 上からもかけて焼いたフォカッチャ♪ せっかくなのでSeriaのスクエア型登場 でも角まで広げなかったから丸い焼き上がり(笑) そしてまた、、、“穴どこ?” ( ̄▽ ̄;) 焼く前の生地からもオリーブオイルのいい香りしました⋆*ೄ* もちろん食べる時もオリーブオイルつけて♡ ※画像お借りしました。 後味のほのかな苦味が美味しいオイルです(*^^*) 楽天市場では同じ商品の売りがなかったので今度こちら買ってみようかな♡♡ オリーブオイル エーゲの輝き 250ml 3本セット 飲むオリーブオイル オーガニック 有機 エキストラバージン 早摘み 手摘み 有機JAS Monteida モンテイダ エキストラヴァージン エクストラバージン トルコ まとめ買い 一部の地域を除いて送料無料 【賞味期限2023年2月】
2021年11月28日
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こんにちは。 午前中は掃除と夕食準備にパン成形 買い出ししてライムくんお散歩行ってATM寄ってフラ! ワタシにしては超ハードでした( ̄▽ ̄;) でもって、、お昼食べてパン焼いて家事したらすぐ娘サンのお迎えして→→ そのままスラックス採寸行ってきます。 慌ただしいの、疲れるーー(T-T) でも1日に何度も&連日家を出るのが嫌なので、出たら一気に用事済ませたい派なんです(笑) 計画的に集中して用事を済ませます。 が、当然その日はどっと疲れます(^^; でも1日家から出ない日が欲しい。 明日はスラックスの引き取りと図書館があるかな。 日曜はお家dayにしたいなぁ・・・ もうひと頑張り! *********************** 𖧷全粒粉入り4種のちぎりパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………… 酒種8% はるゆたかブレンド+薄力粉+全粒粉 コンデンスミルク.卵入り 油脂なし 加水70% 室温→冷蔵庫オーバーナイト ………………………………………………………… 個人的に全粒粉の卵入り、油脂なしの生地の食感がお気に入りです(*´▽`*) 中身は4種類♪ ・レーズン ・チョコチップ ・キャラメルチョコチップ ・ゴマ セラベイク だから片付けも簡単~ 粉300gでちょうどいい感じかな? ホイロも時間かかるようになってきました(^^; 全種食べたいからロシアンルーレットはやめて中身わかるように列揃えていまーす(笑) 白パンよりこんがりが気分なのでしっかり焼き色つけました(^^) オーヤマくん180℃21分 明日の朝はどれにしようかな~⋆*ೄ* 【クーポン配布中】セラベイク スクエアロースターM 24×20cm ガラス オーブン 可 チョコチップ67 1Kg キャラメルチョコチップ 1Kg
2021年11月19日
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こんにちは 寒くなってきたので掛け布団カバーを冬物に変えました。 静電気恐怖シーズン到来。。。 洗濯物取り込む時や車の乗降にはキーホルダーが手放せません(>_<) ArTec/アーテック 静電気除去キーホルダー ブルー 05137 5 ライムくんもストーブ前占領中(笑) 午前中はお友達としっかりウォークしてきました♪ 今は修学旅行の計画を立てているのですが、、 高校生になってもまだまだ女子同士のトラブルがアレコレあるそうで、お友達の子のクラスはグループ決め、揉めに揉めているらしいです(^^; あと1ヶ月位だけど大丈夫かしら?(^∇^; ********************* 𖧷おいもとゴマのワンローフ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種10% はるゆたかブレンド+薄力粉+紫いもパウダー 室温→冷蔵庫オーバーナイト ……………………………………………………… 蒸かし芋と黒ゴマをぐるぐる~ ⋆*ೄ* はしっこ具がない問題回避すべくまんべんなく散らしました( *´艸`) オーヤマくんコールドスタート 180℃28分 途中でホイル 重たいからか、、いつもより伸びは悪いけどふんわり焼けました(^^) * * * こちらは我が家の定番全粒粉入りのシンプルパン またブリオッシュ型に入れて天板ギューギューで焼きました♪ 型を使うとオーヤマくんでもくっつかずに焼き上がって便利です(*´∇`)ノ テフロン加工 ブリオッシュ型 10枚セット 16W #K フッソ セット そして、さっきコーヒータイムで上顎やけどして皮がベローン(T-T)(T-T)
2021年11月16日
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おはようございます まーた、晴れ予報なのに雨、、、 やんでくれたけど昼間も陰る時間が多そうな予感です(>_
2021年11月12日
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おはようございます 今日は朝からお風呂のくん煙剤とカーテン洗濯しました♪ 晴れると家事スイッチon(笑) カーテン系は洗ったらそのままレールに付けてしまうので乾いてからの片付けがなくて楽です( *´艸`) しかし、カーテン抱えて降りるとライム君が飛びかかってくるわ カフェカーテンの突っ張り棒の音にはワンワン吠えるわ( ̄▽ ̄;) 11/1は“わんわんわん”で犬の日らしいので大目にみまーーす( ´∀`) そして、次回のトリミング争奪電話! 今回は家事の片手間にかけつつ、、35分で通じました( ´Д`)=3 午前中は歯科検診とクリーニングでメンテナンスしてきます。 ************************ 𖧷あみあみパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………………… 酒種8% はるゆたかブレンド+薄力粉 牛乳とコンデンスミルク入り 油脂なし …………………………………………………………… IFトレー でちょいとぐちゃぐちゃな…あみあみパン ⋆*ೄ* ・キャラメルチョコチップ入り ・ほうじ茶生地とあみあみ ノンオイルでもふんわり美味し~い♪ 【少量販売】新IFトレー角190×65 キャラメルチョコチップ 1Kg はるゆたかブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)/パン用小麦粉 【江別製粉 北海道産小麦 ハルユタカ 強力粉】【ナチュラルキッチン】
2021年11月01日
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おはようございます。 ここ数日車の中は暑いくらいのいいお天気♪ 掃除やお洗濯が捗ります。 今日も盛りだくさんお洗濯しちゃってベランダもパンパンです(^^; *********************** 𖧷紫いものうず巻きパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………………… レーズン酵母元種 はるゆたかブレンド+紫いもパウダー コンデンスミルク&豆乳入り ココナッツオイル 室温発酵→ひと晩冷蔵 …………………………………………………………… 気温が下がってきたので久しぶりに元種起こしました⋆*ೄ* 2台分捏ねて、半分冷凍してみました~(^∇^) そして、 脱「の」の字っっ(笑) だけど、、、ウォーキング長引いたら過発酵気味(>_
2021年10月29日
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おはようございます 雨スタートです。 でもあったかい♪ これが平年らしいですね(^^; ********************** 𖧷 モカココアパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種10% はるゆたかブレンド+ココアパウダーとインスタントコーヒー ココナッツオイル入り ………………………………………………………… モカココアにキャラメルチョコチップを包んで焼きました 子供より旦那さんに人気のパン(笑) 𖧷紫いもの大納言かのこ食パン ……………………………………………………… 酒種10% はるゆたかブレンド+薄力粉+紫いもパウダー10% コンデンスミルクとココナッツオイル入り ……………………………………………………… 相変わらず、、、ザツな巻き 両方とも室温発酵です。 発酵に時間のかかる季節になってきました ⋆*ೄ* 2kg買いした大納言かのこ、もうすぐ終わりますー 大納言かのこ 2Kg 【北海道産 大納言小豆】 どんだけ好きなのっ そして、 肌寒くなって日本酒の美味しい季節到来♡ 旦那さんが酒蔵で買ってきてくれた何年か振りの“空”美味しかった~(*´∀`*) 実は、180mlのチビ酒ちゃん(笑) 勿体無いので久々におちょこ登場で2回に分けてのみます( *´艸`)
2021年10月25日
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おはようございます。 昨夜見た時は今日は雨予報でした・・ ので、洗濯乾燥の予約したのに 今朝の予報は曇り時々晴れにしれっと変わっていましたー(T_T) このパターン多い。。。 ********************* 𖧷 キャロットレーズン食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種8% はるゆたかブレンド コンデンスミルク&おろし人参入り 油脂なし 加水70% ………………………………………………………… 茨木くみ子さんの こねないふとらない食パン のキャロット食パンを参考に酒種1斤ver ⋆*ೄ* ノンオイルとは思えないふんわりやわやわっぷりでお気に入りです♡ 水飴がないのでコンデスンミルクで、卵もなし!それでも変わらずふわ~ん(*^^*) レーズンもマキマキして三つ編みしました( ^▽^) こねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ] SHIMOTORI/霜鳥製作所 【QueenRose】トッピングオレンジ パウンドケーキ型/B−109(1斤) 米粉・アーモンドパウダー・ココナッツオイルでノンエッグなクッキー ズボラ人間が珍しく(笑)型を引っ張り出して焼いたのに、、、家事でちょっと目を離したら 焦げた・・・(T-T) アーモンドパウダー多め配合なのでお味は(^^)b 焦げ少なめのをフラ友達へお裾分けしてきます♪♪ アーモンドプードル 送料無料 アーモンドパウダー 500g [ アーモンド 純アーモンドプードル 皮なし アーモンドパウダー 粉末 粉 パウダー ナッツ 製菓 焼菓子 製パン 材料 お菓子作り 手作り 業務用 大容量 お買い得 手作りお菓子 ] こちらはコッタさんの違うversionですが、スタンプ式になっていて使いやすいです♪ cotta くっつきハロウィンクッキー型 X'masのも違うタイプを持っています(^^) cotta メッセージクリスマスクッキー型 cotta ひょっこりクリスマスクッキー型
2021年10月22日
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こんにちは 今日は風が強くて体感温度が低い(>_
2021年10月20日
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おはようございます。 あれ?晴れた。 朝は完全に秋の空気で気持ちいいですね(^^) ・・・お肌の乾燥も気になりますが。。。 去年から貼ってあるチラシ勧誘お断りステッカー 我が家に効果があったので実家の父へ、向こう着になるように注文しておきました♪ チラシ お断り ステッカー 30mm × 150mm 投函 禁止 シール 勧誘 ビラ ちらし DM 不要 防止 張り紙 ポスト 玄関に ポスティング 広告 禁止 おことわり ********************* 𖧷 全粒粉食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種10% はるゆたかブレンド+全粒粉20% ココナッツオイル入り 加水70% ………………………………………………………… 王道食パン食べたくなって焼きました⋆*ೄ* 全粒粉いい香り(*´∀`*) トーストよりそのまま派です♪ 一人暮らしの貧乏時代にパンミミよく買ってたの思い出すわー(^^; 意外と好きだけど(笑) オーヤマくん、1斤の山は焦げるので5~8分でホイルを被せています。 焼成コールドスタート、180℃28分 SHIMOTORI/霜鳥製作所 【QueenRose】トッピングオレンジ パウンドケーキ型/B−109(1斤)
2021年10月16日
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こんにちは 今日は一日雨予報ですが、止んでる時間の方が長いような?? そして、掃除するとまだ汗が(>_<) 昨夜も蒸し暑くて寝付けなくて、 更に明け方には蚊の襲撃、 それが落ち着いたと思ったらライム君のイビキ・・・ 今日旦那サンが早出なのもあっていつもより早く起きなくちゃ!というプレッシャーもあって 寝不足です(T_T) どうやら日曜から急に気温が下がるようですね、、、娘サンの自律神経も心配だわ( ̄▽ ̄;) ********************** 𖧷Wゴマ味噌パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種8% はるゆたかブレンド+TYPE-ER 白ごま黒ごま+白すりごま 赤味噌入り ……………………………………………………… なに焼こうかなーと思って思い付きで 味噌入れてみたパン⋆*ೄ* 高橋雅子さんの本を参考にさせてもらっています(^^) 1次発酵まで済ませてたものを分割後冷凍しました★ 冷凍2日くらいかな? 冷蔵庫で一晩解凍して丸め直してホイロ 気軽に焼けていいかも♪ なにも聞かずに食べた家族は味噌って気付かなかったけど(^∇^; 今度はもう少しいれて成形時にも混ぜてみよっと 冷凍生地で焼きたてパン [ 高橋 雅子 ] こちらは昨日のお昼に合わせて だんご粉消費に久々に作ったサフ使用のホットク♡ チーズたっぷりとお砂糖ちょっぴりを包んで フライパンで焼くだけ 小ぶりだけど焼きたての魔力か、娘サン3個一気に食べてました(@_@) 焼き上がり直前にもお砂糖を少しかけて♪ 甘しょっぱくて美味しいです(^^) 我が家どんだけモチモチ好きなのよ(笑) さて、雨がやんでるうちにライム君のお散歩いってこよ
2021年10月13日
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おはようございます 昨夜と今朝は久々に涼しくて気持ちが良かったです(^^) ・・・が、今日の予報も29℃・・・ 昼間はやはり半袖ですねー。 この週末は旦那サンは実家にいたので娘サンの勉強が捗った様子(笑) しかし、旦那サン不在だとずっと1階で勉強するので居場所がありませんーー(T_T) 今日までの辛抱だわ。。。 ********************* 𖧷全粒粉のちぎりパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… レーズン酵母ストレート はゆるたかブレンド&全粒粉 ココナッツオイル入り ………………………………………………………… かのこやフルーツ入りが続いたのでシンプルなパンが食べたくなりました( *´艸`) まるパンにするつもりで分割したけど・・・ オーヤマ君で焼くとくっつくな~(>_
2021年10月11日
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こんにちは 今日もいいお天気で家事が捗ります♪ ライム君がお休み関係なく起こしてくれるので助かるわ(^^) そのライム君の唾液ですぐ汚れるリビングの拭き掃除でカロリー消費! お昼は3ヶ月お世話になった両親にお寿司をご馳走してきたついでに(回転だけど(笑))旦那サンがお寿司テイクアウトしてきてくれました(*´▽`*) 満腹満足~(*≧∇≦) ********************** こちらはお裾分けのパン 𖧷全粒粉まるパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10% はるゆたかブレンド+全粒粉 卵と牛乳入り 油脂なし ………………………………………………………… 全粒粉多め 卵と牛乳を入れて シンプルなまるパン ⋆*ೄ* 涼しくなってきたので久しぶりにオーブンで焼きました♪ ら・・・焼き色濃すぎた(^∇^; こちらは レーズン酵母ストレート ハードブレッド用粉で油脂なし食パン2種 ホイロ中出掛けたり家事したりで完全に忘れていました~っ(>_<) 酸味はセーフだけど残念な焼き上がり。。。
2021年10月03日
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おはようございます 明け方雨の音に気付いて慌てて起きて乾燥機回しました(^^; 実家に行くので早く回さないと間に合わない!! PMS周期のせいかここ数日アレルギー症状重い娘サンはお留守番するそう。 お互いその方が気楽だしね(^∇^; 簡単に食事の支度だけしておきました。 途中娘サンに頼まれた喉の炎症に効くらしいトローチを買いにドラッグストアへ 【第3類医薬品】ペアコールトローチAZ 24錠 で、、、慌てすぎてせっかく焼いて冷凍しておいたパン忘れたーー(T_T)(T_T) 残念。。。 ********************* 𖧷かぼちゃパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… レーズン酵母ストレート キタノカオリブレンド+薄力粉+ハード用粉 油脂なし …………………………………………………… 中途半端に残っていた粉達&蒸したけどあまり美味しくなかった水っぽい南瓜で(笑) レーズン酵母ストレート 半分は大量に買った大納言かのこ入れてネジネジ⋆*ೄ* 茨木くみ子さんの ふとらないパンpart2のカボチャパンを参考にさせてもらいました♡ 【中古】ふとらないパン〈part2〉—バター、オイルなしでもこんなにおいしい/茨木 くみ子 ふわふわでした~(*≧∇≦)
2021年09月26日
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こんにちは。 今日は中秋の名月ですね♪ 満月になるのは8年振りだそうですよ(^^) ・・・この地方は既に曇り空で見られるかわかりません(>_
2021年09月21日
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こんにちは 今日は久しぶりに1日お家dayです。 幸せ~(*´∀`*) のんびり家事したり読書したり まったりできました♪♪ ********************** 𖧷白パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種8% キタノカオリブレンド+薄力粉少し 油脂なし オーバーナイト☆ ……………………………………………………… 茨木くみ子さんのふとらないパン part1 ノンノンの白パン酒種ver⋆*ೄ* ノンオイルなのにふわふわで翌日も柔らかくてお気に入りです(*≧∇≦)ノ 久しぶりに焼きましたがやっぱり美味し~いっ 大きめ成形でよりふわふわを楽しめました♪ ホイロ長くて線がほぼ消えてしまいましたが(^-^; オーヤマ君で焼くと連なりますが それもまた可愛い(*^^*) 【中古】 ふとらないパン /茨木くみ子(著者) 【中古】afb ユウキ食品 業務用 ピーナッツペースト(花生醤)(400g) 娘サンは最近ピーナッツペーストのっけがお気に入りのようです。 口の水分もっていかれます( ̄▽ ̄;)
2021年09月20日
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こんにちは(^^) 今日はいい感じの曇り空で涼しい風が入ってきます♪ 午前中は図書館に行って2年ぶりにお気に入りの和栗シューを買いました(*´∀`*) そのまま義実家に持っていって一緒に食べました。 やっぱり美味し~いっ(*≧∇≦) 市販のシュークリーム嫌いな娘サンも、これはいつもペロリ♡ で、ちゃっかりお昼も一緒にご馳走になってきました( *´艸`) ********************** 𖧷だんご粉入りWごまパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種8% キタノカオリブレンド+だんご粉 加水68% 米油 ………………………………………………………… 我が家で大好評のだんご粉入りもちもちパン⋆*ೄ* 今回は白ごま黒ごまWで練り込んであります もちもちプチプチ美味しい♡♡ 米粉よりだんご粉の方が翌日パサつかずしっとりです(*´∀`*) ちょっと、、、材料費高くなっちゃうけど(^^; こちらは先日市場の帰りに買ってきてくれたウナギ♡♡ 2日に分けて美味しくいただきました~(^∇^)
2021年09月19日
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おはようございます。 昨日は雨降る前に外のテーブルやシェード、物干し等々台風に備えました。 雨は結構降ったようでベランダのサンダルはびったんこでしたが風はそこまででもなく何も被害なくて良かったです。 夕方のワクチンも今のところ予定どおりと連絡来ました。 ********************** 𖧷ミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10% キタノカオリブレンド+ゆめちからブレンド ココナッツオイル入り 加水72% ………………………………………………………… これまたパン旅で見て気になった冷凍生地 TVでは酵母菌入れずに冷凍冷蔵していました。 詳しくやってなかったけどその後さらに捏ねるのかな? 捏ねた生地とまた捏ね合わせると失敗しそうだったので 酵母も一緒に捏ねた生地を2日冷凍、2日冷蔵 その後室温発酵させて焼きました ⋆*ೄ* 失敗したら嫌だなー と生地量少なめに仕込んだので いつもより小さいサイズです(^∇^; しかも仕込んでから4日も経つと何グラムで仕込んだかとか、忘れてるしっ(笑) 今度から書いて貼っとかなくちゃ。 フツーに美味しくいただけましたー♪ 気持~ち、成形時の手触りも違って 焼き上がりもしっとりしてる気がします♡ 何も言わずに出されたら気付かないとは思うけど(笑) 捏ねたけど急に予定変更になった時とか、冷凍もありだなぁ。 パンの作り方って本当に色々で奥深すぎ! 楽しいですね~(^∇^)
2021年09月18日
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