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ブルガリア移住問題系

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lubov @ そうですよねーお久しぶりです★今またブルガリアに出没中…

ぼじお @ Re:本日も更新(05/21) この前アースディに参加して　ローズウォ…

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自慢のレシピ特集

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2004/03/18

いろいろなお国のお料理って、その国にしかない

（まあ、最近はいろいろ手に入りやすくなってますが・・・）

ブルガリア料理は意外と、日本の食材で間に合います。
欠かせないスパイスもあるんですが、まあ、代用品も
あるので、特に問題なし。・・・と思います（笑）

ブルガリア料理にあう食材No１だと私が思うのは
「長ネギ」
我が家は玉ねぎをきらす事が、けっこうあるけれど

なので、ムサカとかサルマとか本来玉ねぎを使う
お料理でも、がんがん長ネギを使います。

なかでも、いいのがポテトサラダ。

ジャガイモを皮ごと茹でて、皮をむいて、
適当に切る。

そこに、長ネギ投入！

味付けは、塩、パプリカ（無くてもいいけど）、オイル
ビネガー。

ざくざく混ぜて出来上がり。

是非、マヨネーズで和えない、ブルガリア風ポテトサラダ
をお試しください。

簡単でしょ～♪

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