赤ちゃんが風邪ひいた！

ラスクって…

先日。 パートさんからの差し入れで、ラスクを頂いた。 美味しい～ (≧ω≦)b なんでもご近所で美味しいパン屋さんのやつらしい。 無料だと思うと、美味しさ倍増(笑) カリカリで美味しい…メチャ食べクズがこぼれるの何か気にしませんよ？ アトで掃除しますからっっ(笑) で、そんなラッキーな休憩にありつきながら。 ラスク。 どうやって作るんやろか？という話に。 油で揚げるのかな？ その割りには、油っこくないし。 パートさん、さすが主婦…わいのわいのと盛り上がります。 ホント、どーやって… で、家でググってみた結果。 うん、揚げなくても良いみたい。 仕事帰りに買ったバゲット税込98円も…たまたまありますしッ(笑) 一番カンタンそ～なレシピを見て、作ってみました…ええ、この深夜に(笑) レシピはこんな感じ…ざっくりで、ごめんなさいね。 バゲットを１cmの厚さに切る。 それをクッキングシートに並べてレンジでチン。 １分30秒位…らしいが、ウチのレンジでは、もう少しかかりました。 要は、焦げない程度にラスクっぽいカリカリになるように、水分を飛ばすんですな。 無塩バターをラップしてレンジでチンして溶かす。 時間は…溶けるまで(笑) スプーンやハケで、溶かしバターをバゲットの片面に塗る。 塗った面にグラニュー糖を振りかける。 その面を上にして、130℃のオーブンで15分加熱して完成！ って感じです。 でも実際は(笑) 無塩バターなんぞ常備してませんからッ(笑) マーガリンで代用…もちろん塩入り(笑) そんで、スプーンで溶かしマーガリン塗るのも面倒だし、ハケも常備してません… 本当は、ハケはあったんですが、何処にしまったか忘れました(泣) なので。 マーガリンを溶かしたお皿に、ペチャっと浸しました。 ま、似たようなもんだ(笑) 溶けたマーガリンは…熱かったので、注意。 グラニュー糖(笑) お菓子のレシピには、本当に良く出てきますね。 無いです！ 特売で買った「スプーン印の上白糖」しかないですが…ま、砂糖には違いないやろ、たぶん(笑) 結果。 ラスクっぽくカリカリです！ 味は…塩が入ったマーガリンを使っているせいか…甘じょっぱい。 あーでも、私は好きかな。純粋な甘いのが好きな人は、無塩バターを使って下さいな。 作りながら思ったんですが… 塩が入ってないバターなら、オリーブオイルでも出来るかもしれない…と。 トーストに、オリーブオイルと塩胡椒を混ぜたやつをつけても美味しいから、問題ない気がします。風味が、好みに合うかどうかやなー これはまた、今度試してみます。 グラニュー糖の代役上白糖。あまり気にならない(笑) グラニュー糖の方が細かいから、オーブンで焼く時にキレイ溶けるんだと思います。 私は、砂糖の結晶のザラザラ感が気にならない…むしろウェルカムなので美味しく頂きました。 上から振りかける時に、たぶんグラニュー糖の方がキレイに満遍なくかけられるんでしょうね。 砂糖が全部キレイにかかっているよりも… かかっている所とかかってない所。 ２つの味が楽しめるなんで、二倍お得じゃないですか！ …と、考える私は間違いなく貧乏性なんです(笑) ま、そんな感じですかね。作業時間は30分と少しくらいでしょうか…思ったよりカンタンに出来ました。 量を作ろうと思ったら、大変かも(笑)