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カスタード1974
横浜市青葉区に住むカスタードの日常生活の中でのなにげないつぶやき。楽しかったこと･不満に思うこと・愚痴りたいことを、気が向いたらときたま書きます。custachanで、TwitterとInstagramとyamapも やってますので、ゆとりがありましたら見てください。
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2003年08月30日
カテゴリ： カテゴリ未分類
連れが、単品の料理ならどうにかできるが、献立を考えるのが
苦手だと嘆いていた。僕は母親が亡くなってから結婚するまでの
3年間、週の半分以上は料理を作っていた。その時、なるべく色んな
料理を作るようにした。そうすればレパートリーが増えるので、
これを作った時にはこれを追加で作れば、栄養のバランスが良く
なるのではとかが考えやすくなる。なるべく2品以上出すように
心がけたため、自然に献立を考えるのに慣れていった気がする。
冷蔵庫とかを見て、賞味期限が切れそうだったり、腐りそうな
物があれば、それらを元に献立を考えるようにしていた。そう
連れは自分がいない時は、適当に簡単に食事を済ます傾向がある
らしいが、僕は1人でいる時もなるべく作るようにし、料理に
親しむ努力をしたのが幸いだったのかもしれない。しかし、
忙しい人はそんなに料理を作る余裕がないだろうから、あくまで
自分の体験談として心に留めてもらいたい。連れがそんなことを
嘆いていた日の夜に、夕食でバターライスを作った。中に何も
入っていなくて、それ単品だった。とても美味しかったが、献立で
悩むなら、作ってもらったのにこんなことを言うのは悪いが、
バターライスに何か野菜とかを入れるとか、何かおかずか汁物等を
1品添えると、立派な食事になるよとアドバイスしたい。献立の思案
技術は、料理が上手い下手の問題ではなく、本人の料理の取り組む
よう頑張ってほしい。
苦手だと嘆いていた。僕は母親が亡くなってから結婚するまでの
3年間、週の半分以上は料理を作っていた。その時、なるべく色んな
料理を作るようにした。そうすればレパートリーが増えるので、
これを作った時にはこれを追加で作れば、栄養のバランスが良く
なるのではとかが考えやすくなる。なるべく2品以上出すように
心がけたため、自然に献立を考えるのに慣れていった気がする。
冷蔵庫とかを見て、賞味期限が切れそうだったり、腐りそうな
物があれば、それらを元に献立を考えるようにしていた。そう
連れは自分がいない時は、適当に簡単に食事を済ます傾向がある
らしいが、僕は1人でいる時もなるべく作るようにし、料理に
親しむ努力をしたのが幸いだったのかもしれない。しかし、
忙しい人はそんなに料理を作る余裕がないだろうから、あくまで
自分の体験談として心に留めてもらいたい。連れがそんなことを
嘆いていた日の夜に、夕食でバターライスを作った。中に何も
入っていなくて、それ単品だった。とても美味しかったが、献立で
悩むなら、作ってもらったのにこんなことを言うのは悪いが、
バターライスに何か野菜とかを入れるとか、何かおかずか汁物等を
1品添えると、立派な食事になるよとアドバイスしたい。献立の思案
技術は、料理が上手い下手の問題ではなく、本人の料理の取り組む
よう頑張ってほしい。
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