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2006.07.09
テーマ： パンを焼こう！(16103)
カテゴリ： パン・お菓子
本日、京都の外れまで、石窯でパンを焼きに行ってきましたーーー
朝６時には友人宅を出発
途中でもう一人を拾って、目的地へＧＯ！！！
私はウトウト（運転手してくれた友よ、ごめんっっ）しながら、８：３０ごろ到着。
５年後には自給自足生活を目指している友人が、ネットで見つけたのだけど、
町おこしとして、廃校になった小学校を改装して、
毎月１回、石窯でパンを焼くイベントがあるらしい。
今月へスライドされてしまったという、
結構人気のイベントなのである。
今回のメニューは４種 ピザ・ロールパン・食パン・ドーナツ
焼きたては、パリッとしてて、ほんと美味しかったぁ
ピザは１つの生地で２種類。
今回はピザソースはナシ。代わりに田楽味噌を塗って、具を載せて焼きました。
この味噌ソースが意外と美味しかった
ドーナツはパン教室でもまだ習ってないので、初めての体験で楽しかったぁ～
食べる時は控えましょう
食パンは、お味見もできないほどお腹いっぱいだったので、お持ち帰り。
食パン、３斤型で５本も焼いちゃったよぉ～
ロールパンは、普通に最初作っていたのだけど、
いつの間にか全粒粉を使ったタイプも作っていたようです。
ちなみに、強力粉・薄力粉は市販のお粉ですが、
全粒粉は、栽培した小麦を石臼で挽いて作った、まさに手作りの粉なのです。
コレが手作り全粒粉
この写真では、よくわからないかもしれませんが・・・・
今回の参加人数３４人だってさ。
多すぎぃ～～～
ちなみに、全てのメニューを一人で作ったわけではありません。
みんなで分担して作るので、全く手をつけられなかったものもあるけど、
キッチリしたパン教室ってワケでもないので、仕方ないかな。
パンの材料はモチロン、おかず。
今回はレタス・春菊・ジャガイモ・トマト・きゅうり・お茶・コーヒー等、
全て地元の方の持ち寄りです。
町おこしとはいえ、ボランティアでここまでって、すごいわぁ。
今回、私はパン作りとか、お料理に参加していたけど、
男性の方は石窯の番というか、火入れとか、パンを窯に入れたり、
焼きあがったパンを出したりと言うのを、体験していた方もいらっしゃいました。
今度はそういうのに参加しても面白そう～～
来月も行っちゃおうかなぁ？
朝６時には友人宅を出発
途中でもう一人を拾って、目的地へＧＯ！！！
私はウトウト（運転手してくれた友よ、ごめんっっ）しながら、８：３０ごろ到着。
５年後には自給自足生活を目指している友人が、ネットで見つけたのだけど、
町おこしとして、廃校になった小学校を改装して、
毎月１回、石窯でパンを焼くイベントがあるらしい。
今月へスライドされてしまったという、
結構人気のイベントなのである。
今回のメニューは４種 ピザ・ロールパン・食パン・ドーナツ
焼きたては、パリッとしてて、ほんと美味しかったぁ
ピザは１つの生地で２種類。
今回はピザソースはナシ。代わりに田楽味噌を塗って、具を載せて焼きました。
この味噌ソースが意外と美味しかった
ドーナツはパン教室でもまだ習ってないので、初めての体験で楽しかったぁ～
食べる時は控えましょう
食パンは、お味見もできないほどお腹いっぱいだったので、お持ち帰り。
食パン、３斤型で５本も焼いちゃったよぉ～
ロールパンは、普通に最初作っていたのだけど、
いつの間にか全粒粉を使ったタイプも作っていたようです。
ちなみに、強力粉・薄力粉は市販のお粉ですが、
全粒粉は、栽培した小麦を石臼で挽いて作った、まさに手作りの粉なのです。
コレが手作り全粒粉
この写真では、よくわからないかもしれませんが・・・・
今回の参加人数３４人だってさ。
多すぎぃ～～～
ちなみに、全てのメニューを一人で作ったわけではありません。
みんなで分担して作るので、全く手をつけられなかったものもあるけど、
キッチリしたパン教室ってワケでもないので、仕方ないかな。
パンの材料はモチロン、おかず。
今回はレタス・春菊・ジャガイモ・トマト・きゅうり・お茶・コーヒー等、
全て地元の方の持ち寄りです。
町おこしとはいえ、ボランティアでここまでって、すごいわぁ。
今回、私はパン作りとか、お料理に参加していたけど、
男性の方は石窯の番というか、火入れとか、パンを窯に入れたり、
焼きあがったパンを出したりと言うのを、体験していた方もいらっしゃいました。
今度はそういうのに参加しても面白そう～～
来月も行っちゃおうかなぁ？
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