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dolce07
つれづれ・・・かな？！
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2006.07.18
テーマ： 簡単レシピ(3505)
カテゴリ： 食べ物関連
今日は、あのゴーヤを使って、
ゴーヤチャンプル
お味は・・・・・ 激うまーーー
んで、忘れないようにレシピ載せたかったんだけどさー
私の料理って、適当なので、分量は不明。
ポイントだけメモ代わりに書いておきます。
豆腐はしっかり水切りする
豚肉に酒・醤油で下味をつけておく
スライスしたゴーヤーは、やや大目の塩でしばらくおいてからもむ
以上かなぁ？
あとは、炒めるのみ。
炒める時の味付けは一切なし。
なので、豚肉の下味・ゴーヤの塩はややしっかり目にね。
さぁ～ 今度作るときもコレで作るぞーー！！！
ゴーヤチャンプル
お味は・・・・・ 激うまーーー
んで、忘れないようにレシピ載せたかったんだけどさー
私の料理って、適当なので、分量は不明。
ポイントだけメモ代わりに書いておきます。
豆腐はしっかり水切りする
豚肉に酒・醤油で下味をつけておく
スライスしたゴーヤーは、やや大目の塩でしばらくおいてからもむ
以上かなぁ？
あとは、炒めるのみ。
炒める時の味付けは一切なし。
なので、豚肉の下味・ゴーヤの塩はややしっかり目にね。
さぁ～ 今度作るときもコレで作るぞーー！！！
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