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立ち呑み屋さん＠飯田橋
神楽坂というか飯田橋に事務所を引っ越したので、付近を探索してみた。神楽坂には僕の好きそうな、いわゆる「立ち呑み」はありませんでしたが、飯田橋にいいお店を見つけました。「４４０」という店の屋号は「ししまる」と読むそうです。このあたり特有の、ビルとビルの隙間にひっそりと存在する、古くて細い通りにその店はありました。キャッシュオンデリバリー方式で、カウンターの上に置いてある、ちいさなカゴに小銭や千円札を一枚くらい入れておくと、注文した物が来るたびに勝手に取っていき、おつりをまたカゴに入れてくれます。全体的に今までで一番安いかんじなので、そのくらいで足りてしまいます。だってホッピーセットが４００円なんだもん。おかわりの中身が１００円！ ３杯ペースで呑んでも６００円という驚異の値段。 つまみは、ハムカツとガツ刺しが美味しかったです。各３００円。ほかの食べ物は未だ調査中につき、続報を待たれよ。
2007年01月27日
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立ち呑み屋さんの話
前回（と、いってもかなり前ですが……）立ち呑み屋の「○るちゃん」の事を少し書きましたが、先日「○るちゃん」で呑む機会があったのですこし。 熱燗を頼みましたが、出てきたのはひさしぶりに出会った「ダメ熱燗」。煮きった酒にアルコールを足し直したような、湯気が目にしみてチクチクしました。しかも魔法瓶から直接注ぐという出し方はどうなのか？ ２杯目からはウーロンハイを頼みましたが、これは普通。でもジョッキにすこし臭いが残っていた。 つまみ。モツ焼き屋さんだと思っていたけど、メニューを見たら串揚げ屋さんでした。１本１００円のメニューから「たまねぎ」「マルハ」を頼む。カウンターの上にソースが乗っていて「２度づけ禁止」と書かれている。関西系なのか？ 味はまぁまぁ。お会計すると１７００円だったので、ほかの立ち呑み屋さんと遜色ない安さではある。僕が行った時がたまたま良くない時だったのかも知れないので、何とも言えませんが、「魚やよ蔵」に比べたら優劣は明らかな気がしました。まぁ、立ち呑み屋さんにもいろいろあるということですね。
2007年01月06日
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立ち呑み屋さん考
＠最近はやりの「立ち呑み屋」さんですが、僕のよく行くお店、または行った事無いけど存在は知っているお店について。（一部伏せ字あり）東京都Ｎ区編・「魚屋○蔵」（よく行く度◎）=総評= できてまだ１年のお店。新しいのに、親子３代で店に出てるとか、セルフサービスのつまみとか、モツ焼きが無くて刺身に重点を置いてる姿勢とか、以前はショットバーをやっていたとかそういう数々のひっかかりが、最近乱立気味の「立ち呑み屋」さんのなかではまるで老舗のような安心感があって、一番好きなお店です。=空気= 近所のお店のマスターやキャバ嬢などがちょっと寄ったりすることが多い。ここで呑んでるとＮ区北口の噂が自然に耳に入るのだが、それだけに最近常連通しの一体感が増長してきた感がある。疎外感を味わう事が多く、最近敷居が高い。覗いてみて空いてる時だけ入ります。・「た○ら島」（よく行く度○）=総評= 元「ひかり座」という映画館だった場所にできたお店。できてまだ１年くらいだと思う。映画館だっただけあって、天井が高い。若者を取り込もうという方針に見受けられるが、「立ち呑み屋」さんと聞くとおじさんたちがやってきてしまうので、ここでも、居場所を求める若者と、眉をひそめるおじさんたちのせめぎ合う空気が感じられます。飲み物と食べ物は普通で、焼酎系と持つ焼きが中心。まぁ、ロケーションと営業時間以外はいたって普通の「立ち呑み屋」さん。（４時くらいまでやってる）=空気= 最近どこのお店に行っても見受けられる、呑めばどこでも盛り上がる若者たちと、俺らのカテゴリーに入って来るな的なおじさんたちとの緊張した空気が水面下で流れていると思う。・「○るちゃん」（入った事なし）=総評= 立ち呑み屋さんの意味を「立って呑むからその分安い」というふうに考えている方にとっては、なんで椅子があるんじゃー！ ってことになると思います。僕は立ち呑み屋さんに椅子が無いのはサッサと呑んで帰るためだと思っているので、この店に椅子がある事に関してはどうでもイイと思っています。ただこのお店は某有名ラーメン店の真ん前にあり、Ｎ駅北口飲食街のヘソにあるので、僕なんかは地元過ぎて入れません。誰に見られるかわかったもんじゃないですから。なので外から見たカンジですが、よさそうなお店です。=空気= 入った事がないのに、と思うでしょうが、空気という物は伝わってくるもので、聞こえてくる接客の声なんかで判断すると、よく教育されているカンジがします。一度店員が大声で「こちらのお客さんにオイシイいただきました～！」といいてるのが聞こえてきた事がありました。きっと「おいしいね」とかいうと、こういう反応をするのだろう。長くなったので、以下次回。
2006年08月22日
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美濃屋のママ
３年くらい前まで、よくいく呑み屋街に「美濃屋」という小料理屋さんがありました。「のみやのみのや」というわけです。 マスターがお亡くなりになって店はもう閉めちゃったんですが、そこのママは今でも、このあたりの呑み屋を呑み歩いていて、よく見かけたり、声をかけられたりします。 この美濃屋のママは舌が肥えているのか、美味しいお店しか出没しないのですが、今やプチ伝説っぽく語られていて、「美濃屋のママが行く店はうまい」ということになっております。 僕が美濃屋のママに出会った店は、「加賀屋」「月山」「五香菜館」「福建」「美味園」「ワンスアポンアタイム」「ザジ（伝聞）」「魚々楽」などなど、このブログにも登場する美味しいお店ばかりです。 最近僕は立ち呑み屋さんばかり行くので、あまり合う事も無くなりましたが、今度会ったら美味しい立ち呑み屋さんを教えて欲しいものです。
2006年08月07日
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立ち呑み屋が１００人の村だったら（というか入れません）
以前、割と大きめの会社にいた時。人間がこれだけ集まれば、オ●ム信者も、●モも、●ズも、ヘンタイも、奴隷ちゃんも、思わぬ有名人の子も、交通事故で死んじゃった人も、過労死しちゃった人も、自殺した人も……。 みんな１人はいました。 なんでこんな事言うかというと、最近の「立ち呑み屋」で、「ふさわしくない人」と遭遇する確率が高いなあと感じるからです。（こう言ってる僕も他人からどう思われてるか、知れたもんじゃありませんが）「ここ、ここ！」といいながらホットペッパー持って入ってくるカップル。「すみません、７人入れますか？」とどやどやと入ってくる若者グループ。なにやら重い"恋愛論"的な話をけっこうな大きさの声でしている男女ふたり連れ。ただ単に安い店としか認識してない、やたら長っ尻な若者（多分スロッター）。立って飲む店なのにしゃがんじゃう若者。ケータイで連絡取ってドンドン増殖していく一行。 いつも行くお店は、だいたい１～２人のお客さんがほとんどなんですが、こういう人たちが入ってくると空気がまるで変わっちゃう。客層といえばそれまでなんですが、中にはそそくさとお勘定して出てっちゃう人も多い。僕もそうです。「居酒屋行けばいいじゃん」と心でブツブツつぶやきながら。 まあ、私見ですが「立ち飲み屋」さんという場所は、１人客がふらっと入ってサクっと帰る店。特に「呑む！」ってわけでもないけど、一日の終わりに一人でぼーっとする場所。２～３人で「どこの店行こうか？」って食前酒的に利用する店。だと思います。これがジャンルというものです。 １００人人間がいれば、いろんな人がいることは認められるんですが、たった１５～６人入れば満員のお店で、しかも目的がある程度しぼられた「立ち呑み屋」さんで、こういう人たちに遭遇することがままあるのは、実は僕のほうが少数派なんですかねえ。
2006年06月21日
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新酒の季節
お付き合いで焼酎のおいしいお店でごちそうになりました。焼酎は今が新酒の季節ということで、「富乃宝山 綾紫」を封切りの口開けでいただくことができました。紫芋が原料とのこと。初めて飲みましたが香り豊かな少し甘みを感じるおいしい焼酎でした。他にも、「黄金千貫」原料シリーズを何杯かオススメでいただきました。どれもおいしく、たのしい夜でした。しかし帰宅が26時くらいになり、家人にはすまない気持ちに。
2006年06月03日
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桜花の季節
僕の好きな小説家池波正太郎は、さくらを「桜花」と書くことが多い。ちなみに読みは「はな」です。 「おまさ、桜花はまだのこっているかぇ。」 「いいえ、もう散ってしまいました。」などと書いてある。 その桜花の下で好きな酒でも呑みながら、ほけーっとしたいものですが、なかなかそうも行きません。せいぜい出社前に散歩がてら妻と子供で近所の公園で目の保養をするのが関の山です。すごい風でしたが……。 もう４０年とちょっと生きてますが、記憶の中の花見はいつも寒いか、雨模様か、大風が吹いていました。穏やかな春の日にはらはらと散る桜花を愛でながら酒を呑むということは、この先あるのでしょうか。
2006年04月03日
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新宿を開拓してみた
超・超・超・ちょー久しぶりに、この間新宿で呑みました。お世話になってる社長Ｎ氏とともに、新宿西口の電気量販店でニンテンドーＤＳがあるかどうか調べに行った帰りに（なかったんですけど）いい感じの立ち呑みを発見！ （また立ち呑みかよ）呑んだもの・黒ホッピー・薩摩宝山水割り（割って瓶に寝かせてある）・松露ロック食べたもの・豚のカシラ、チレ、レバー・ピリカラこんにゃく・ごぼうの素揚げ・まぐろブツ等々 すべておいしくて隙がありませんでした。立ち呑みなのでカウンタかスタンドテーブルなんですが、一席だけ空き樽をテーブルにして呑める席があって、特等席みたいでカッコイイです。・おなか一杯になって、食べきれなかったので、次に行った時には、チャーシュウのコロッケとしめさばを忘れずに頼んでみようと思いました。もちろん安い。（さらにこの日はオゴリ！）
2006年03月28日
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最近のこと
なんか実はMIXYとか始めちゃって、こっちのブログがなかなか更新できないでいたんですが、こっちのブログの趣旨である酒関係の活動が最近滞っているので、とりたてて書く事もなかったりするわけです。 申しわけ程度にここ最近呑んだ酒と店。・［魚屋よ蔵］（立ち呑み屋）／主に日本酒、ホッピー、焼酎（くじら、薩摩茶屋）・［加賀屋］ほとんどホッピー・［宝島］（立ち呑み屋）／焼酎（ここは【山猫】くらいしか本格焼酎はない）・［ザジ］焼酎（【青酎】、【燃島】、【黒霧島】）、オススメシングルモルト・［月山］焼酎お湯割り（ここは【きろく】【鉄幹】の水割りを瓶で寝かせたのを、湯煎で温め、じょかで出してくれる。）・［地熱風］焼酎（【金宮】【一どん】）ここは、冷やした【金宮】のストレートに梅シロップを付けてくれて、自分の好みで割れる。……。こんなもんです。結構活動してる様に見えますが、週に１回行くかどうかってとこです。そのわけは……。（写真上参照）家で子供とご飯食べてるほうが楽しいからですな。
2006年03月18日
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こんな本作った
他にもいろいろ本を作っていたわけですが、最近の山場はこれでした。あ～、疲れた……。 あいかわらず使い方がわからなくて、でかい画像ですみません。
2006年03月17日
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月曜日は青色
息子の成長が著しい。さりげなく普通に土日を休みました。本当はもっと仕事しなきゃ、と焦っているのですが、もっとお金を稼がなきゃ、とか手放した物を取り戻そうとか考えるのも、息子と遊んでいるうちに、忘れてしまいます。男が必死だろうが、必死じゃなかろうが、そういうことと関係なく、実はもともと持っているプチハッピーな日常に満足しなきゃいけないんだろうなぁ、と暖房のスイッチを得意げに消す息子をみて思いました。まぁ、また月曜日から必死なんですが……。
2006年01月23日
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正月のまとめ
松も取れたし、2006年のお正月を振り返ることに。【31日】 オクサンの実家にお泊まりに。はりきって出かけましたが、義父さんにあっけなく酔いツブされて、早々に眠ってしまう。Ｋ１もプライドも紅白も見られませんでしたが、平和な証拠ですな。・正月恒例のエビや牡蠣の入った豪華焼き肉→コレが目当てで行く感もあり。・義兄夫婦の持ってきてくれたタラバガニ→うちの息子も他力本願でカニデビュー！・その他豪華なサイドメニュー【１日】 大晦日の夕方に寝てしまい、目覚めると元日の朝という、衝撃の2006年スタート。随分酒が弱くなってしまったもんです。・お雑煮（関東風で好み）・おせち（たくさん）・酒（いっぱい）近所の初売りで石油ファンヒーターを購入。安い！ 6980円なり。【２日】 今度は僕の実家にお年始。姉２人とその息子、そして母親の妹２人も加わり、例年になくにぎやかなかんじ。みんなうちの息子見たさに集まってくるのだ（きっと）・おせち・ピザ（なぜか下の姉はなにかというとピザを焼くのです）・スルメ（うちの息子用）うちの息子は、生まれて初めてスルメを食べたのですが、気に入ったらしく、クチャクチャ噛みながら部屋をうろうろ歩いていました。酔っぱらいのオヤジみたいで、将来が心配です。【３日～４日】 もう、親戚の義理も果たしたし、自宅からほとんど出ずに、完全休養。両方の実家からしっかりタッパーでもらってきた食料で過ごす。いやー、助かる。終始テレビ三昧。いつもより年末は早く仕事納めできたし、正月もそれなりに休めたので、体力的にはかなりリフレッシュできました。子供とずっといっしょだったので、すごい仲良くなっちゃったし。 まぁ、いいお正月でした。不足をいったらバチが当たるってモンです。なんとか今年もがんばれそうです。 今年の目標「さりげないけど、内心は必死！」
2006年01月16日
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風邪引いた
家族全員風邪引きました。息子のサクさんは、下痢系な風邪。僕とオクサンは関節痛と発熱系な風邪。親子三人「川」の字になってみんな伏せっていたクリスマスでした。 食べたものはほとんどすべてお粥なので特筆事項はなし。元気になったら更新します。
2005年12月26日
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12/21～22
朝ご飯：ハムのっけご飯、生姜の味噌漬け、ふりかけ昼ご飯：C&Cのメンチカレー（@高田馬場）夜ご飯：中野の加賀屋 ホッピー×3、日本酒×2、モツ煮込み、ネギ焼き、つくね、剣先スルメ朝ご飯：長ネギと豚バラ肉の塩味パスタ、玉葱の味噌汁普通のタイムテーブルで生活できるってすばらしい。ちょい酔っぱらいで帰宅後、なんとなくかぐや姫の「赤提灯」を口ずさんでいたら、なぜか号泣。かなり弱っているのか？ ははは。
2005年12月22日
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復活！！！！！
更新しないでほったらかしにするのも、ある種快感ですな。怒濤のようなビッグウェーブが人生に襲いかかってきて、波にもまれて息を止めていたような日々も一段落し、ネットをのんびり眺めるのも超久しぶりなわけです。 よく聞く「あ～、もうネットの人間関係に疲れちゃったわ」とか、「面倒くさくて、やっぱり私にはブログは無理！」とかじゃなく、（なぜかオネェ言葉）単純に忙しすぎて、更新できなかったのでした。たまにこういう状況に陥り、更新が滞ることはあったのですが、今回のは長かった……。 ネットに接続しても、仕事のデータをサーバにアップしまくってたり、仕事用のメールを読むだけという日々だったのですが、まぁ、この日記の趣旨である「飲み食い」は当然しなければ死んでしまうわけで、思い出せば書けない事もないのですが、あんまりにもアバウトになってしまうので、この期間は割愛し、新たに呑んだもの食べたものを記していこうと思います。 珍しく掲載した写真は、そのビッグウェーブのひとつであった「焼酎大戦争」。ここで宣伝していいのかもわからないし、アマゾンとかのリンクの付け方もわからないので、画像だけにしときますが、興味のある方は、検索して（汗）ご購入いただけるとうれしいな、と。 乞うご期待……。（なるべくがんばります）
2005年12月20日
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通常更新
昨日の晩ご飯・鰹の刺身・白いご飯・けんちん汁・納豆 今日の朝食・チーズトースト・ツナのラタテューユ・エリンギのソテー・目玉焼き 最近、猫のご飯にときどきなまり節をあげることがある。ひたひたの水で茹でてそのスープごとあげると、嬉々として食いつく。ほぼ同じだけど、昨日の晩の残りの鰹の刺身を茹でてあげたら、やっぱりうれしそう。猫缶あげるより安いし、たいした手間でもないので、つづけてあげたいものだ。 残ったなまり節はきゅうりの塩もみとあえて食べたら、人間もおいしかった。
2005年09月26日
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まとめ近況
ろくに毎日更新できないので、もはや近況備忘録となっています……。 知り合いの夫婦に二人目の子供誕生！ 産院がうちの事務所からすぐの所にあるので、さっそく拝見アンドお見舞いに。 男の子でした！ いやぁ母子ともに元気そうでよかったよかった。 次の日。その夫Ｏさんと長女のＮちゃんと事務所のＳ嬢（サドではない。イニシャルです）と4人で中野に最近できた「風馬（ふうま）」で祝杯。・ヒューガルデンの生×3・自家製ソーセージをたくさん・ポテトサラダどれもおいしいうえに、深夜までやっているとのことでいい店教えてもらっちゃったなと。 Ｎちゃんもいっしょだったので、Ｏさん親子は早々に帰宅。Ｎちゃんは元気いっぱいで、Ｏさんは恐縮そうでしたが、僕はそれほど気にならなかった。子供の泣き声とかに慣れてきたと言う事もあると思うが、飲み屋で大声あげるひとは何も子供に限らないので、酔っぱらった人だと思えばなんともない。 そのまた次の日。３連休の初日ですが、仕事の具合がどうなるのかわからなかったので、仕事相手の出方を見ていたところ、なんか連絡なさそうなので、そのままお休みすることに。 朝ご飯は、・麻婆豆腐風炒め物（豆腐・鶏挽肉・きくらげ）ほか 昼夜兼用の第２食は、・カレー さらにまた次の日。今日はメールが届いていて、やっぱり仕事しないとヤバそうなので出勤。台風が接近中との事で雨模様です。 朝食は、・カレー（やっぱり……）さあ晩ご飯はなんでしょうか？
2005年09月24日
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連休明け
原稿がきません。連休明けなのに……。普通に休まれていた模様。こんなこったろうと思って、日曜日と敬老の日は連休しちゃいましたからいいんですけどね。 休日休めるのは久しぶりなんですが、家事の手伝い、子守などなどわりとハードです。 でも、仕事で徹夜したりするよりは、はるかにマシですな。 子供とふたりで散歩したり、お任せで離乳食作らせてもらえたり、子供の寝付きがわるいので、いろいろ研究してみたりと、あらためて家事はれっきとした仕事だと再確認するとともに、自分はこういう家事含みの生活の方が性にあっていると自覚いたしました。 そんな前フリで昨日の晩ご飯を振り返るわけですが、オクサンが餃子！ のタネをせっかく作ってくれたのに、僕が巻いて、焼いたら……。 なんかワンタンの皮と肉団子炒めみたいになってしまいました。フライパンにくっつきまくりで……。 味はおいしかったんですが、やっぱり料理失敗すると、ズンと落ち込みますよね。「ティファールはもう限界だ」と言い訳したりしても、貧しげな食卓をみると、ひそかに練習したりしたくなりました。 ちなみに作らせてもらった離乳食は、ジャガイモとにんじんとトマトにパルメザンチーズととろけるチーズをかけて加熱したもの。イタリアンっぽくて、実際においしいんですが（かなり薄味ですが）結局冷まさないと子供はたべられないので、チーズが少し固くなってしまうのが反省点でした。次はチーズを少な目にして、オリーブオイルをかけてみよう。こんな感じでした。また働きます。
2005年09月20日
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軽く更新
原稿がきません。土曜日に仕事してるのに、待機状態なので軽く更新。昨日の朝食カレイの煮付けきんぴらゴボウ納豆味噌汁生姜の味噌漬け！今朝の朝食ブリの照り焼きキャベツと豚肉と大葉のサラダレンコンとつるむらさきの炒め物味噌汁生姜の味噌漬け！急に秋めいてきましたが、どこかで親子3人で外食でもしたい物です。
2005年09月17日
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ここ最近のことなど
９月に入ってから仕事が修羅場続きです。カップラーメンとか冷凍ピラフとかサトウのごはんばっかり食べてます。 そしてヒマはないけど、金もありません。たま～に呑みに行けても、例の立ち呑みくらいです。 なので最近の話題といっても仕事の話しかないので、ここに書くべきことはほとんどないんですが、とりあえず、スキャナとDVDドライブは直りました。 あと今日の朝食のおかずが、ごぼうハンバーグ！ でした。ほかは、・豆腐とつるむらさきのあんかけ（離乳食と共通）・なすの味噌炒め・味噌汁（いんげん、じゃがいも）・生姜の味噌漬け！好物がいっぱいでチョイハッピーな朝でした。 そして子供の離乳食が、トーストだった。こんなものまで食べられるようになったんだとビックリしました。 事務所に知り合いの妊婦さんが遊びにきました。もう予定日は過ぎていて、明日か明後日くらいには産まれてくるそうです。新生児見たいな～。近況というか、全部今日のことでした。
2005年09月15日
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近況
最近、仕事で使うMacintoshの調子がだんだん悪くなってきて、また金がかかるのかとゲンナリ気味の毎日です。 まず、キーボードが壊れた。コマンドキーとオプションキーが効かなくなりました。原因はどう考えても使いすぎ。要するに使い倒したということですね。 次にCD、DVDドライブが壊れました。これは、自宅で子供を撮影したハンディカムのDVDメディアを吸い取ろうとして、会社のマックにブートしたら、なんか、8cmＤＶＤには対応していなかったみたいで、ウンともスンともいわない。それで強制イジェクト用のピンホールからピンを突っ込んで取り出したのですが、その後全てのメディアを認識しなくなってしまいました。とりあえずWINマシンのドライブをマルチドライブに換装して、もらったメディアはWINで読み込んでマックに転送するという方法で急場を凌いでいます。（マックG4のサポートは終了しているのでドライブを探すのに時間がかかるので……） さらに悲劇は続き、今度はスキャナが動かなくなりました。なんかコレも使いすぎという感じがしますが、今は暫定的に、カラープリンタのスキャナ機能を使って、凌いでおります。 どういうことなんでしょう？とりあえず近況としては、誕生日を迎え43歳になりました。もっといい事があっても良さそうなものです……。 身近な目標として、よく行くバーでシングルモルトが今安く出してくれるフェアをやってるので、仕事をやっつけて駆けつけたいです。まぁ、目の前のニンジンとして。
2005年09月05日
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立ち呑み［魚屋よ蔵］
安いから行くのか、うまいから行くのか。あるいは安いからうまく思うのか、うまいから安いと思うのか。 この間、仕事先の人が事務所に詰めていて、なんかちょうど呑みたい時間に仕事が片づいたので、［魚屋よ蔵］に行きました。 本来なら、接待は、もう少しちゃんとした（せめて座って呑める）店に行くべきなのかも知れませんが、たまたまこのときのメンツが、こういう店を好きそうだったので、ここにしました。 まあ、それなりなつまみも多いんですが、何回か行ってみて、どれがうまいのかわかってきたので、そればかり食べてます。・厚揚げ（寿豆腐店っぽい） 250円・茹でたタコの刺身 250円・各種魚の干物OR丸干し 250円・燻製（ときどきしか無い。イカ、白子など） 250円・キムチ（牛角っぽい） 200円・かわきもの（でんろくまめOR柿の種） 100円 これらを全部頼んでも、1300円なんですが、だいたい２種類のつまみを食べ、ホッピー（ソト１、ナカ３）呑んで1250円というお勘定が多いです。 でもお会計を払う側は安くていいけど、おごられる側はどうなんだろうなぁ……。 とにかく、がんばってお金稼がなければ……。
2005年08月24日
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餃子！ちょっとイイ話
この間、餃子！定食を食べようと、［餃子の王将］へ入った。するとカウンターの中には１６、７歳と思われる女の子が店のエプロンをつけて接客している。餃子！定食を頼むと、「はいかしこまりました。これから餃子！を巻くので少々お時間がかかります。」と大変丁寧な言葉遣い。そして奥の厨房には「ギョウテイ イガァ！」とか注文を通している。 よくみると同じ年代の女の子がもうひとり。こちらもキビキビと応対している。 ……。今どき若い女の子が夏休みに「餃子の王将」でバイトをしているのか、と思い、なんだかホッとした日でした。めったに行かないけどがんばってね。（久々の更新でこんな話かよ）
2005年08月22日
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鍋、釜など
わが家ではメインのフライパン、鍋などがティファールなんですが、なんか最近焦げ付くんですよねぇ。なんちゃら加工がはげてきたんですかねえ。 そんなわけで、今、うちにもう一つある、ルクルーゼのフライパンで野菜や肉を焼くのが流行ってます（ボクの中で）。盤面がギザギザというか、ナミナミになっているというか、とにかく肉とか焼くと、いい感じの焼き目がつくのです。野菜なんかも、普段ならもてあましてしまうオクラとかズッキーニとかキャベツとか、余ってる物をただ焼いてオリーブオイルをかけて食べる！ これがおいしい今日この頃です。焦げるけどくっつかないしね。 ちなみに、ご飯を炊くのもルクルーゼの鍋です。一生モノなのか？ ルクルーゼ！ すごいぜ。
2005年08月04日
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出た！ 餃子！！！
本日の朝ご飯は餃子！！！餃子名人のオクサンが、コドモを寝かしつけて、目が覚めるまでのわずかな時間に手早く作ってくれました。スゴイぜ。 そしてウマイぜ餃子！！！ ＧＹＺ！
2005年07月30日
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本日の朝食
本日の朝食は、麻婆豆腐・タマゴスープ（おくら入り）・トマトとアスパラのサラダ。 オクサン作。子供の病気について話ながら食べる。サクさんはその後離乳食。 もうすぐうちの子も突発性発疹とやらで高熱を出すのかと思うと、軽くビビる。 なにはともあれ、ビバ！ 麻婆豆腐！
2005年07月28日
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朝っぱらから重い……シリーズ
本日の朝食……チンジャオロースー＋ざるそば……。アナーキーな感じです。
2005年07月22日
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「神様……、料理の神様……」
朝、オクサンは寝室でコドモのもろもろのお世話をしている。僕は料理がしたいので、こういう朝は僕が朝ご飯を作らせてもらっているんですが……。――加茂なす、エリンギ、プチトマト、セロリ、米二合弱……。 食材をチェックすると、こういった感じのものしかなく、メニューのイメージができない。とにかく加茂なすがデカイ。「ちょっと難しいかな？」 とりあえず米を研ぐ。 サラダ？ 野菜炒め？ といろいろ迷ったあげく、何を思ったか、全てをトマトソースで煮たスープを作りました。やってるうちにそうなってしまったのだ。 白米とスープ……。 どんな朝ご飯だよっ！ と自分にツッコミを入れつつ、オクサンが居間に出てくる前に体裁を整えねばっ！ と焦るオレ。 結局炊きあがったごはんに、スープをかけて、粉チーズを振り、いかにもイタリアにはこういう料理があるんだよ的に食卓に出してみた。 で、食べてみるとウマイ！ スープカレーのトマトソース版みたいな印象。オクサンを見ると彼女も「おいしい！」との感想。 名付けて「イタリア風野菜煮込みかけご飯」……。 また、訳のわからないあり合わせ料理を作ってしまった……。
2005年07月20日
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ハンバーグ！
冷蔵庫に挽肉とニラがあったので、もしや近々餃子！ を作ってくれるのか？ と思いつつ、子供をだっこしながらオクサンが朝ご飯を作る後ろ姿を見ていたら、ハンバーグ！ でした。ズッキーニが付け合わせ。ニラはお味噌汁の実になっていました。人に作ってもらう食事をワクワク待つのは楽しいものです。とても美味しかったのでハンバーグ！ にも「！」を付ける事にしました。おととい僕が煮物にしちゃったゴボウをとっておけば、ゴボウハンバーグ！ になったのに……と軽く後悔。しばらく献立計画はオクサンにおまかせします。
2005年07月12日
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なんてことない朝食
特に何事もなく仕事に励んでおりますが、更新します。朝食：鮭とベーコンのスパゲッティーニ・トマトとズッキーニと椎茸のソースがけ／ブロッコリーのサラダ／ブロッコリーの茎のスープ。超あり合わせのパスタでした。オクサンが今日明日と実家に帰ってしまうので、食材をできるだけ使って作ったんですが、予想に反してとてもおいしかった（自画自賛）。しかしあらためて作ろうとしても思いつかない組み合わせだったので、忘れないように記す。 今日は夜遅くまで仕事の予定。何を食べる事やら……。
2005年07月08日
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発見
昨日オージービーフのステーキを焼いていて、さてソースをどうしようと考えながら調理していたら、ふと美味しいのではと思いつき、出た肉汁とバターを合わせた所にピエトロのドレッシングを適量（わりとドバっと）入れると、結構おいしいソースができました。最近の出来事はそんなもんです。
2005年07月04日
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精進料理
オクサンのおじいさま、おばあさまの法要で鎌倉霊園まで行って来ました。とても素敵な霊園でおでかけ気分が高まりましたが、暑かった……。そして精進落としに鎌倉で精進料理のコースをいただきました。 さすがにお坊さんがあれこれ工夫を凝らして完成した料理だけに、なかなか美味しかったです。でも写真を取り忘れました。印象に残ったおいしい料理は、前菜で出た、笹の葉にくるまれた餅。フワフワしていて○。湯葉をパリパリに揚げたものなどなど。大勢の親戚と一緒にいただく食事は緊張しましたが楽しいひとときでした。酒は鎌倉にちなんだ「時宗」。さらっとしていておいしかったです。 そして、この日はさらにイベントが続き、親戚のみなさまが解散した後、オクサンのブログ友達ＫＪＸさん、ＯＪＸさん夫妻のご自宅を訪問！ 我が家のスター、であり、ご夫妻の愛息である、ＮＡＯＫＩくんを生で堪能！ 家族ぐるみのあったかなおもてなしを受け、感動醒めやらぬまま新宿湘南ライナーで帰宅。備蓄していたエネルギーをすべて使い切った一日でした。
2005年06月27日
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最近の食事
ここんところ仕事が佳境で仕事場に詰め切っているんですが、少し待ち時間ができたので、ササッと更新。今朝：大根のステーキ、あじの干物、味噌汁（おかひじき、他）、白米 全てオクサン作ですが、大根のステーキはとても美味でした。「美味しんぼ」で海原遊山が作っていたと思いますが、たしかアレは牛のコンソメで煮込んだ大根をバターで焼いていたはず。オクサンのは和風だしで煮てあったみたいですが、こっちの方がバター醤油味で美味しいんではなかろうかと思った。ごはんに合うし。
2005年06月15日
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アイスコーヒーはじめました。
日中暑い日が続きますが、僕の事務所でも去年に引き続き、水だしアイスコーヒーを入れ始めました。落とすのに3時間くらいかかりますが、けっこうおいしく飲んでおります。お近くをお通りの際にお立ち寄りください。（タダです）
2005年05月26日
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びっくり
今日新聞を見たら、「杏里さんリーリトナーと婚約」とのこと。ただそれだけですがビックリです。藤井隆と乙葉くらいびっくりです。いやちょっとちがうな……。布施明とオリビアハッセー結婚と同じくらいビックリでした。 ところで、最近食べ物日記をさぼってますが、今自動車教習所と子育てお手伝いと仕事の山場で、特筆すべきものあまり食べてません。そのなかでいくつかあげますと、［ZAZIE］新入荷の「不二せ 無濾過」［四文屋］「金宮 梅割」、にんにくの芽串焼き［加賀屋］生野菜としてのカブ 辛みそ付［自宅］オクサン作のニラ玉、ハンバーグ、餃子［UCC］Ｋ氏のもってきたUCCのブルーマウンテンNo.1こんなところです。またなにかありましたらご報告します。冷やし中華の季節になりますしね。
2005年05月23日
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連休序盤
なんとか連休はカレンダー通りに休めるみたいなんですが、それはそれで収入に響くのでうれしさも微妙。 なんにしても連休中は更新ができないので、平日の今日まとめて書く。ゴールデンウイーク前～5/2までに呑み食いしたもので、覚えているもの。4/29 オクサンの誕生日。朝はパスタ、夕方に天ぷら蕎麦、夜は出前の寿司でお祝い。酒はなし。4/30 オクサンのお母様の誕生日。ちょっとだけ仕事場に行き夕方帰宅。ハヤシライス。酒はなし。5/1 ボクの母親の誕生日。吉祥寺までオクサンの運転でドライブ。シルバニアファミリーのレストランで外食。コドモが生まれてから３人で外食は初。夜はパスタ。酒はなし。
2005年05月02日
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またサボリ癖が……。
サボっていたこの3、4日に食べたもので記憶が確かなものは。・オクサンのお弁当（鶏の竜田揚げレタスシャキシャキ風）・［和］のBセット（ラーメン+チャーハン+冷や奴）・麻婆豆腐（オクサン）・カジキマグロの照り焼き（オクサン）・モスバーガー4/25［ザジ］焼酎など食べたものを記録することは、後で読み返した時にその日の事を思い出す手がかりになるので、なるべく続けたいものです。
2005年04月27日
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連休前の攻防（去年も書いた）
ゴールデンウイークを前にして、駆け込み打ち合わせをして、連休明けに納品させようとする人たちと電話やメールで交渉して一日が終わりました。朝：日清のカップそば、つくねおにぎり昼：［佐藤精肉店］の鳥から揚げ弁当夜：餃子！ あさりの味噌汁、白米早く帰れたし、酒も飲まずにすんだし、コドモをお風呂に入れられたし、まあまあの日。
2005年04月20日
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焼酎
2、3日さぼってましたが、呑んだ焼酎だけ書いておきます。［ZAZIE］角玉、綾紫、あやかし、やりばなしうまか［さつま］オリジナルブレンド焼酎、兼八、なんかの麦焼酎ボクだけ呑んでてすみません＞オクサン
2005年04月20日
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オクサン里帰り
4/13日夜：［ZAZIE］ビール×1、焼酎×1、カルボナーラZAZIEで行われる、ジャズライブのチラシができたので届けがてら晩飯も食べる。ここのカルボナーラはクリームを使わないで卵だけでソースを作るので、あっさりした独特の味。「美味しんぼ」とかでは、山岡さんが、生クリームと卵黄とチーズの濃厚なソースが身上、と言っている。しかし、パスタの麺のチュルチュルした食感が活きてくることを考えると、ZAZIEのカルボナーラは新しい提案だと思う。日本人向き。ビール×1はマスターのおごり。オクサンが昨日から子連れで里帰りしている。最近仕事がおしていて、帰宅時間がコントロールできないことになっており、オクサンも家事が思うようにいかないで大変だったと思う。今日の夜帰って来るんですが、リフレッシュできていますように。
2005年04月14日
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Ｓ嬢は大仕事が終わったらしい
第１食：あじの開き、ウインナー炒め、納豆、蕎麦のすまし汁、生たまご、白米×２第２食：いなり寿司、メンチカツ［宝屋ミート］第３食：［竹やぶ］焼き鳥、わらびなど、日本酒×３ ［月やま］じゃこ焼きめし、わらび、日本酒×２大仕事が終わり、プチ打ち上げたい気分らしいＳ嬢と、会社近辺で２軒。どちらの店でも、わらびがオススメらしく両方で食べました。今はわらびは初物らしい。シャキシャキ感がイイ。しばらくは仕事が佳境に入るので、外食（というか呑み屋で晩飯）というパターンが増えそうで鬱。
2005年04月12日
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行き始めると続くZAZIE
仕事帰り。どうしてもワンクッションないと帰宅できない性格から、またショットバーZAZIEへ。焼酎：山猿、久米仙7年古酒ホタテ貝柱と甘エビとアスパラガスのスパゲッティーニきょうのパスタはとてもおいしかった。シーフードパスタなのに、イカ、タコなど海鮮臭さがあるものを使わず、アサリで出汁をとったオリーブオイルの風味と軽やかにマッチしてました。多分ボクが作ったら、ホタテの肝を何かで使ったりして、臭くなっちゃうと思います。いやー、とてもおいしかったです。
2005年04月11日
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ひさしぶりのZAZIE
昨晩は、仕事の終わりが遅かったこともあり、Ｓ嬢とショットバーZAZIEへ。焼酎×2、オススメのつまみこの日、昼さがりの事務所に、Ｎさんとオクサンがやってきました。オクサンはコドモの散歩の足休めに、Ｎさんは事務所にいた頃の忘れ物を取りにきたのでした。Ｎさんもコドモ連れだったので、いつもは侘びしい事務所がとてもにぎやかなことに。その後母子×2の一行は我が家に行ってランチすることになり、そこにＳ嬢も呼ばれたらしく、さぞかし我が家は楽しいことだったでしょう。Ｓ嬢が事務所にやってきたのは17時半でした。（ｽﾐﾏｾﾝﾃﾞｼﾀ）ネコたちも刺激があってよかったのお。みんなご近所というのはいいものです。
2005年04月09日
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餃子
プロフィールにも書きましたが、好きな食べ物の１位は餃子です。実家で餃子を作る日には、きょうだい全員で巻いたものでした。ボクがだいたい50コ食べるので、全部で100コ以上は作っていたと思います。ケッコンして、オクサンが作ってくれる餃子も大好きです。ただもう歳なので15コくらいしか食べられませんが……。そんなわけで、きょうの第２食は餃子の王将で、チャーハン＋餃子二人前のセットをつい食べてしまいました。全然そんな気はなかったんですが、何故か王将の前を素通りできず、ちょっと覗いたら空いていたのでフラフラと入ってしまい、セットメニューの写真を見たら勝手に口が注文していました。きっと食べ盛りの高校生用のメニューなのでは……。案の定おなかが超いっぱいになり、夜になってもまだ満腹です。
2005年04月08日
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吉祥寺
オクサンが予約を入れておいてくれた吉祥寺の美容院へ。普通に短くしました。3ヵ月以上切っていなかったので結構イメージ変わったかも。なんかいきなり夏日で暑かったのでちょうどよい。偶然、義兄（オクサンのおにいさん）が同じ美容院に来ていたので、先に終わったボクはお昼ごはんでも一緒に食べようと、東急前のベンチで義兄を待っていた。天気はいいし、まだ12時だし、ベンチに座っているだけで癒されていく。吉祥寺はいい街だ。会社にもどってから、商工会議所、都税事務所、区税務署と走り回り、今年初の冷房を入れた。明日も晴れろ！
2005年04月07日
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今日の食事
突然更新したりして……。朝：里芋と長ネギの味噌汁、カラシ菜のお浸し、目鯛の切り身の塩焼き、トロロ汁、白米夕方：春巻き弁当（佐藤精肉店）夜：これから帰宅して食べるので不明。コーヒー×3更新しないあいだにいろいろありました。コドモが産まれたので生活が一変しました。目指していたニコニコ家族に近づきたいものです。
2005年04月06日
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そろそろ……
いいカンジに寂れてきたので、そろそろ再開しようかなっと。ここ一ヶ月くらいで食べたおいしかったもの。・「宮野」の焼き味噌・「睦」の一夜干しシリーズ（かます・鰹の腹皮・烏賊）・「ZAZIE」のカレーパン・「第二力酒蔵」の枝豆（4つ豆の入ったさやをひさしぶりに見た）・「琉龍」のゴーヤの白和え、もやしのイリチイ・「ナマステ」の燻製たまご・親戚にもらったハム（こういうお中元っぽいハムをもらったの初めて）・オクサンのつくったピザトースト・自分で作った冷やし中華（例のやつ）あいかわらず、面倒くさくて冷やし中華の締めくくりができませんが、今度はたくあんを研究します。ではでは。
2004年07月16日
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冷やし中華1
冷やし中華についての自己流の研究をしていましたが、僕なりの成果を途中経過というかたちで近日ここに書こうと思っています。写真を撮るのとか、その画像をここにアップするのとかが、面倒くさいだけなんですが、とりあえずその冷やし中華の概要は以下に書きます。麺：近所のスーパーで買ってくる生の中華麺。太さは普通。縮れ麺が好み。調味料：富士酢・ゴマ油・塩・醤油・マヨネーズ具：蒸し鶏・きゅうり・プチトマト・水菜◎まず蒸し鶏を作ります。できあがったら手でむしる。◎つぎにタレを2種類作ります。・【麺をつけるたれ】ゆるいタレです。富士酢・醤油・ゴマ油・マヨネーズを合わせて一つ目のタレ。ゆるめに作る。ゴマ油を効かす感じで。・【具を和えるタレ】濃いタレです。マヨネーズ・洋辛子・ゴマ油・蒸し鶏の油◎麺をゆでる。ゆであがったら冷水で洗った後、氷水で冷やす。◎麺をゆるいタレにつけてよくからめたら、よぶんなタレを落としてから皿に盛る。◎蒸し鶏と細切りキュウリを濃いタレの方で和える。よく和えたら半分に切ったプチトマト、水菜など他の具も入れ、軽く合わせる。◎麺の上に和えた具をのせる。◎好みでさらに酢をかけて食べても可。やっぱり写真がないとよく伝わらないと思いますが、酸っぱい油そばにバンバンジーが乗っている感じです。全体的にマヨネーズ味が印象に残る感じです。麺はよく冷やす事。細麺、極細麺は使わない事。マヨネーズはゆるく作る事。などがポイントでしょうか。
2004年06月17日
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食べものについてえらそうに考える日々
アイスコーヒーについての雑文・この1カ月ほどの間に飲んだ、うまいアイスコーヒー【フランクストン】ネルドリップで丹念に落としたコーヒーをアイスでいただくと、これまたうまい。【奥の扉】目立たない場所にあるが、実はとてもおいしいアイスコーヒーを出す。【カフェ ド スベニール】電車で駅まで帰ってたとき、オフィスに戻る途中でよく立ち寄ります。※上の3店は実は同じコーヒー豆問屋のものを使っている。逆に言うとこのコーヒー豆をこの町で使っているのはこの3店だけということになる。【さかこし珈琲店】おばさん3人でやっている店。水出しコーヒーを湯煎してもらって飲む事が多いのだが、もちろんアイスで飲んでもうまい。【ドトール】この間までは我がオフィスのオフィシャルアイスコーヒーでした。リキッドタイプで、無糖・ほどよい甘さ・ほのかな甘さの3種類あり、ほのかな甘さを飲んでいました。【ポエム】駅前にあるよく聞く名のフランチャイズ店だが、この店のアイスコーヒーはかなりうまい。この間初めて言ってビックリした。もう何回か通って様子を見るつもり。【自作】水出しコーヒー風アイスコーヒーメーカーを人からもらったので、最近はせっせとこれで作っています。焙煎の温度を上げ、時間も長くしてもらった豆（【珈琲問屋】）を使っているので、なかなかおいしいです。しかし出来にムラがあるのでさらに研究中。冷やし中華についての雑文・この2週間ほどの間にけっこう冷やし中華を食べました。【和】馬鹿にできない。結構おいしい。なんかこの店の麺は去年くらいからおいしく生まれ変わっていると思う。【東北】デフォルトというか、ノスタルジックというか……。【鞍山】バンバンジー冷麺。冷麺という名だが、中華麺です。【自作】近所のスーパーで買った冷やし中華。トッピングしだいでお店にも負けない感じに。冷やし中華については、今、何かつかみかかっている感じがしているので、引き続き研究します。ハム、あるいはチャーシュウ・きゅうり・トマト・卵・からし……。これらの食材は実はサンドイッチの具に似ている。冷やし中華という名称の範囲は広いが、その中でもサラダ麺と言った感じのものとかは、まさにミックスサンドの具にそっくりだと思う。レタス・トマト・ハム・卵。カラシを使うところも似ている。酢っぱい味でまとめているところも似ている。違うのはバターくらいか。ん…バター？ うー何かがつかめそうなのに……。今のところは自作した、蒸し鶏を使ったものが一番気に入っています。うーん。
2004年06月08日
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サボリ過ぎ！
何と1カ月更新をさぼってしまいますた。やはりまめまめと日記を書くのは性に合ってないのかもしれません。これからは週に一回くらい飲み食いのことを書こうと思います。とりあえず今週は・アイスコーヒーと、・冷やし中華を研究しようと思っています。
2004年05月31日
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