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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人&代表)お手軽簡単オッサンクッキング、アクセサリー製作 等「遊びたい」お年頃の😝「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです、気になったら即😤「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しく🦆
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2024.02.06
テーマ： 今夜のばんごはん(52773)
カテゴリ： 料理
以前作った、オリエンタルカレー🍛とハヤシ
「ハヤシもあるでよ〜」のフレーズです。
とは言え、、、創業１９４５年、、、生まれてないけど何か知ってる🤔
ま〜美味しかったので再度クッキング🎊
前回は初🔰だったので、基本に忠実に作った気が、、、
今回は、いつもの様に、
味見しながらアレンジャーズ😜クッキング
材料は、オリエンタルハヤシドビーの粉ルー
牛🐮肉🥩はスーパーでゲット🤗
カレーもハヤシも要は煮物😲
炒めたりする工程は、、、却下😝
この日は、お家🏠の事が多々あって、、、
じゃがいも、人参をカットして、牛肉、マッシュルームを入れて水煮していく、後は鍋とガス台が頑張ってくれるかと、、、
強火で一気に煮ていくと、大量のアクが😰
ここで一仕事、綺麗にアクをすくいましょう。
澄んだスープの完成です✨
ハッシュドビーフなので、じゃがいもは溶かす感じで、今回、玉ねぎ３個の半分を投入、こちらも煮込んで溶かしちゃいます😁
トマト🍅缶をペースト状にして投入、ちょっと塩コショウ
本日の主役、ハヤシドビー、こちらで¥200位で５皿分みたいです
ここからがアレンジャーズ😝本領発揮😤
ちょっと味見したら酸味が強いかも🦆
冷蔵庫に余りのヨーグルト発見、、、迷わずぶっこんで、、、味見、、、ここからが楽しい🥰
我が家の調味料棚と冷蔵庫の調味料を駆使して
味付け開始、、、結果美味しく出来たけど、、、
で味が決まった所で、食感を楽しむ玉ねぎ🧅投入で仕上げて行きまーす🤗
トロトロな仕上がり具合
お皿に盛り付けて頂きます🙇
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