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カテゴリ: 食べ物・飲み物
この間買ってきた梅酒用の青梅を部屋の中に放置していたら,良い香りがしてきた.さては頃合いになったか?と思って見てみると...

ヘタのくぼみに白っぽいカビが生えているもの,触るとぶよぶよなものなどが出始めていた.しかし,左の写真のような完熟の状態には全然なっていない.本によると青みが残る物は水につけてあく抜きをしなければいけないようなので,水につけて外出した.

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戻ってきたら,ほとんどの梅が茶色く変色していた...ぶよぶよになってしまったものもある.どうやらとどめを刺してしまったらしい.なんということだ.

ちなみに,楽天内を検索したら,右の写真も梅干し用と書いてあった.もしかして,青くてもよかったの?スーパーの梅をみたら,右の写真のようなものも売っていたのだけれど.





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Last updated  December 1, 2016 09:51:48 AM
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