『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

Freepage List

日本ミツバチの家庭養蜂日記

Profile

edokko8465

海なし県の上州群馬で自ら豊洲市場に足を運びネタを仕入れて美味しい寿司を探求する江戸っ子寿司店主のブログです。楽天ブログアプリが終了して画像容量が制限されてしまうようになったので画像が多い時は下記URLのlivedoor「上州の海」連携補足ブログへ飛んで下さい。 http://blog.livedoor.jp/edokkozushi/

フォローする

Calendar

Comments

MartaTek@ President The US president raged at NATO allies o…

TimothyKneer@ Интересный отчет с полезными фактами Эта статья для ознакомления предлагает …

veterinarn_sgol@ ветеринарная клиника рядом В окрестностях появилось современное ве…

KevinVarry@ adu services near me The best ADU contractors make the proje…

DimaFlunK@ workitlab.ru Производительный ПК – твоя сила для мгн…

Favorite Blog

山に行けないおじさ…

青空きのこさん

Keyword Search

▼キーワード検索

2012年05月31日

江戸っ子寿司・本日のネタ情報!

テーマ：本日のお勧め(434780)

カテゴリ：寿司

9回のマウンドをたまたま見掛けて、

四球になった一球は

久し振りに息を飲みました。

試合を全部見ていたファンは

もっと入り込んでいたでしょうね。

さて、本日の築地の魚の状況は

鮪は若干少な目でしたが

他はとても豊富に揃っていました。

鰹の高騰について聞いてみると、

燃料やアジア諸国の需要の他にも

漁のやり方が変わったことも

一因にあると言います。

鰹の一本釣りは船上に

釣り上げた勢いそのままに落とすんですが、

今までは木の板だったものが

アクリルに変わった船が多く

鰹の身を痛める事が多くなったと言います。

いずれにしても鰹のような

大衆魚が高くなるのは困ったものです。

本マグロ(沖縄産)
マコガレイ(金沢八景産)
マダイ(佐渡産)
イサキ(和歌山産)
キス(江戸前産)

シマエビ(熊石産)
生シラス(御前崎産)
トリ貝(石川産)
アナゴ(対馬産)
本ミル貝(愛知産)
ホッキ貝(厚岸産)
赤クラゲ(有明産)
ホタテ貝(噴火湾産)
コハダ(佐賀産)
エゾバフンウニ(北方四島産)
キタムラサキウニ(北海道産)
アイナメ(播磨灘直送)
ウマヅラハギ(播磨灘直送)
三陸復興カキ(気仙沼産)
メネギ(静岡産)
本ワサビ(中伊豆産)・・・

(群馬　桐生・江戸っ子寿司)
http://edokko8465.com/index.html

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう