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Ｒｉｒｅ

管理栄養士・調理師の兼業主婦Ｒｉｒｅ（りーる）が「食」「健康」「生活」について感じたことなどをつらつらと書き込んでおります。 食を通じて「ほんわか」とした気持ちになれるような食事、生活を心がけています。

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Comments

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:本当にお久しぶりです。(04/26) 古俣伝三郎さん本当にご無沙汰しており…

古俣伝三郎 @ Re:本当にお久しぶりです。(04/26) ご無沙汰です。またひとつ宜しくお願…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:一日雨・・・(05/07) 古俣伝三郎さん＞いいですね。コレはお…

古俣伝三郎 @ Re:一日雨・・・(05/07) いいですね。コレはおこげのあんかけにも…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:とある、グループホームへ(05/06) 古俣伝三郎さん＞あっしの養老院も大体…

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2003年10月07日

実母より連絡が入り、実家近くの駅まで行きました。

もちろん断る理由もなく、一つ返事で向かったのです。
大根の間引き菜、キュウリ、インゲン、栗をわけてもらいました。
土が付いていて、張り張りとしていて。
とってもおいしそうで、頭の中を色々料理が駆けめぐりました。
大根の間引き菜は、根が大根の味がしてぴりっとおいしいのであえて、根を取ることなくしっかり洗うことにしました。
さっと蒸し煮してあら熱を取り、使用します。
そのまま食べてみると、それだけでおいしい味がしました。

夕食
・雑穀ごはん
・豚肉のニンニク風味ソテー温野菜添え
・間引き菜のゴマ和え
・ひじきの五目煮
・キュウリのもろみ漬け
・ナスの酢みそ和え
・澄まし汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。
何だか野菜ばかりですね。
しかし、久しぶりにひじきを炊いたからか、主人がお代わりしてくれました。

皆さんのご家庭の一品で、何かお気に入りの料理ありませんか？

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