2006.11.09
テーマ： 今夜のばんごはん(53083)
カテゴリ： 料理（おうちごはん）
ボランティアで主催している読み聞かせサークルで、
テストを兼ねて、家でも作ってみました。
■■手打ちうどんの作り方■■
まずは地粉を用意。
地 粉（中力粉）1kg／358円 (税込)
普通の小麦粉でもできますが、
地粉だと、より香りが高くて美味しいので
せっかくならこういった粉がお勧めです。
画像のような有機無農薬だったらなお素敵！
いっそう美味しく出来上がります。
＜材料＞4人分
●地粉(小麦粉)……400g
●水 ……200cc
●塩 ……大さじ１
●打ち粉(片栗粉)
＜作り方＞
１）水に塩をまぜて溶かしておく。
２）大きなボールに粉を入れて、少しずつ塩水を加えながらこねる。
３）丸いかたまりにしたら
４）大きなビニール袋(新品のゴミ袋など)に挟んで、ふみふみ。
６）５回くらい繰り返す。
最後はなるべく平べったくなるように踏む。
７）台に打ち粉をして、生地を綿棒で3mmに延ばす。
８）お好みの太さに切る。
９）鍋にたっぷりのお湯で12分ほど茹でたら、出来上がり～♪
-----
３歳娘と一緒に作りましたが、格別においしかったです！
今日の地粉は、農協で180円/800gだったので、
一人前、約23円のコストですね。
やっす～！！！！
23円の幸せ……今日もごちそうさまでした。(-人-)
テストを兼ねて、家でも作ってみました。
■■手打ちうどんの作り方■■
まずは地粉を用意。
地 粉（中力粉）1kg／358円 (税込)
普通の小麦粉でもできますが、
地粉だと、より香りが高くて美味しいので
せっかくならこういった粉がお勧めです。
画像のような有機無農薬だったらなお素敵！
いっそう美味しく出来上がります。
＜材料＞4人分
●地粉(小麦粉)……400g
●水 ……200cc
●塩 ……大さじ１
●打ち粉(片栗粉)
＜作り方＞
１）水に塩をまぜて溶かしておく。
２）大きなボールに粉を入れて、少しずつ塩水を加えながらこねる。
３）丸いかたまりにしたら
４）大きなビニール袋(新品のゴミ袋など)に挟んで、ふみふみ。
６）５回くらい繰り返す。
最後はなるべく平べったくなるように踏む。
７）台に打ち粉をして、生地を綿棒で3mmに延ばす。
８）お好みの太さに切る。
９）鍋にたっぷりのお湯で12分ほど茹でたら、出来上がり～♪
-----
３歳娘と一緒に作りましたが、格別においしかったです！
今日の地粉は、農協で180円/800gだったので、
一人前、約23円のコストですね。
やっす～！！！！
23円の幸せ……今日もごちそうさまでした。(-人-)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理（おうちごはん）] カテゴリの最新記事
-
Xmasでぃなー2015 2015.12.23
-
ひなまつり 2015.03.03
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
☆えば
アマチュア ヴァイオリン弾きの、料理とキャラ弁の紹介。 助産院で子どもを二人、立ち会い出産。
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(13)キャラ弁 －アンパンマン系
(16)キャラ弁 －ディズニー系
(5)キャラ弁 －サンリオ系
(10)キャラ弁 －ジブリ系
(7)キャラ弁 －名作アニメ系
(4)キャラ弁 －ミッフィー系
(2)キャラ弁 －NHK系
(8)キャラ弁 －民放アニメ系
(10)キャラ弁 －その他のキャラ
(6)キャラ弁 －どうぶつ系
(11)キャラ弁 －季節のイベント系
(13)料理（おうちごはん）
(29)料理（パン作り）
(3)料理（ケーキ・おやつ）
(35)音楽
(72)読み聞かせボランティア
(11)読書
(16)TV・映画
(51)旅行・お出かけ
(44)こどものいる風景
(105)妊娠とか・出産とか
(8)お買い物
(33)つぶやき
(141)育児日誌(覚書き)
(55)コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
