2008年02月の記事
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お友達手作りの中華料理頂きました
朝起きたら雪がまた積もっていました。最近の北海道は雪が降って積もっては溶けて・・そんな感じです。大通りは日中すぐに雪は溶けて道路ぐちゃぐちゃです(>_
2008年02月22日
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函館ふうげつどうのケーキ
今日のおやつは函館ふうげつどうのケーキです。名前は全然覚えてないんだけど(^^;すいません。定番のタルトフレーズ（イチゴのタルト）とガトーショコラとパッションフランボワーズとポテロン（かぼちゃのケーキ）コーヒーのケーキ。名前は曖昧です。こんな時レシートに商品名が記載されると便利だなぁ～と思う(^^;イチゴのタルトとガトーショコラは文句なしに美味しいです。初めて食べたケーキが写真の３つ。かぼちゃを使ったケーキで確かポテロンと名前がついていたケーキはスポンジがしっとりしていてシナモンの味がして美味しかったですよお気に入りになりました。パッションフランボワーズ(?)はとっても爽やかなケーキで全く甘くないので夏に食べたいイメージです。コーヒーのは父が食べたので私は味見してないけど美味しかったようです。函館ふうげつ堂さんと言えば季節限定のケーキを買いに行く事が多くて実は定番(?)のケーキはあまり食べた事がありませんでした。（前からイチゴのタルトは美味しかったけど）でも外れがなく、どれも美味しかったです。甘さ控えめで丁寧に作っている感が良い♪でも何と言っても私はふうげつどうさんはアップルパイが大好きです。残念ながら今シーズンは終了でしたが(ToT)昨年の写真があったので、まだＵＰしてなかったと思うのでココで紹介しておきましょう(^^)七飯町の紅玉リンゴだけを使用して作ったアップルパイです。酸味が強くリンゴの味がしっかりしてます。リンゴがたっぷりで余計なスポンジとか入ってなくパイ生地がサクサクしていて美味しいよ。ただし・・期間限定なので今は買えませんけどね(^^;秋～冬限定です。あともう１つ。ふうげつ堂さんの季節限定ケーキで私がお気に入りにしているケーキがこの白鳳のタルトです。みずみずしい桃がとっても美味しくて何個でも食べれちゃいそうなタルトです。これは夏限定です。美味しいケーキに囲まれていると幸せな私です(^^;
2008年02月21日
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金柑の甘露煮
毎年お取り寄せする果物の１つ。金柑（きんかん）です。やっと時期が来ましたねぇ～。完熟金柑の季節です。昨年は鹿児島の完熟金柑春姫だったんですが今年はとりあえず宮崎完熟金柑をお取寄せしてみました。４キロ買いました♪生のまま齧っても酸味は少なく甘みが強くて充分美味しいのですがやっぱり金柑と言えば私の中では甘露煮が好きなんですよ。・・と言う訳でさっそく調理開始(^-^)v金柑を１キロ使って作りました。金柑の甘露煮は簡単なんですが、ある程度の手間はかかります。まず全てのヘタを爪楊枝で取り除き、１個づつ包丁で切れ目を４箇所位入れていきます。私は種は取りません。下準備が済んだら、まずはアク抜きの為１度沸騰させたお湯に金柑を入れて５分位グツグツと強火で煮ます。アクが抜けると金柑が浮いてきます。１度お湯を捨てて新しい水ひたひた位で今度は煮ていきます。ちなみに我が家の場合は全てアルカリイオン水を使用しています。ちょっと見た目は卵の黄身みたい？笑沸騰してきたら氷砂糖を入れます。１キロの金柑に対して私は５００ｇ使用。２～３回に分けて入れると氷砂糖が溶けやすいように感じます。お好みで砂糖の分量は調整して良いと思いますが、私は全て氷砂糖のみを使用しています。最後に照り出しの為みりんと醤油を入れます。お醤油は隠し味なのでほんの少しだけです色が綺麗に仕上がるようです♪金柑の甘露煮の完成です♪毎年作っています(^-^)ジャム等の空き瓶に入れて冷蔵庫で保存しておきます。煮汁が美味しいので捨てずに保存しましょう♪お湯割りにしても美味しいですし喉にも良いと聞きます。今日は金柑の甘露煮レシピを紹介してみましたぁ～。購入店はこちら食卓の花さんの↓です。完熟金柑 小粒限定2kg♪本場宮崎産の完熟金柑Mサイズで金柑の寒露煮にチャレンジ！小粒ですが甘酸っぱいフレッシュな味覚を味わって♪
2008年02月17日
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ある新聞記事
最近の新聞記事。気になる内容だったが・・あくまでも個人的意見ですがミックス犬をあえて作り出そうとする意味が理解できません。記事を読んでも納得できなかったよ。
2008年02月16日
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花畑牧場生キャラメル
今話題の花畑牧場生キャラメルを買いました。先日のTV放送「行列ができる法律相談所」から、一気に品薄になったらしく楽天でもランキング入ったと思ったら生産が間に合わず売り切れになったようです。ヤフオクなんかで検索すると大量に出てくるんですが・・お値段が半端じゃない事に、その事の方が驚きました(^^;北海道のお土産として最近確かに生キャラメルは有名になってきたんですが、花畑牧場の前から他のメーカーで出している物も多数あるはず。でも北海道人の私ですが今回はじめて生キャラメルを頂きましたぁ～。感想としては美味しいんですが・・。確かに美味しいですが、やっぱり値段が高いです。これ１０個位入って８５０円ですよ！！北海道人の私は送料や代引き料とか気にせず商品代だけなのに、それでも私には高級品だなぁ。口に入れると溶けます、常温でも溶けちゃうので注意です。新食感で美味しいのは認めますが・・。北海道のお土産として貰ったら嬉しいのかもしれません。でも自分用のオヤツとしてリピートはないかな(^^;と思います。【楽天ランキング入り記念47％OFF】『花畑牧場 生キャラメル』入り自分で選べる幻スイーツ福袋3種類合わせて月間1万5千個以上売れている幻スイーツ♪楽天初登場！【冷凍】でのお届けとなりますこちらは2月20日より順次発送いたします。
2008年02月15日
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バレンタインデー
本日はバレンタインデーです。父上に差し上げた明治の板チョコ。普通に板チョコが好きだと言うので毎年コレを差し上げる（笑）ちなみに私は個人的には明治よりガーナ派です。父上がコーヒーを飲む時に食べるオヤツ用に。大きいからしばらくチョコは買わなくて良いよ(^^)これは頂き物のメリーのチョコレート。私のおやつとしていただきま～す♪バレンタインデーをあまり大きなイベントとは考えない私ですが、やはり毎年チョコレートは食べているなぁ。
2008年02月14日
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シュークリーム
今日はとっても寒い１日となりました～。朝から吹雪きです。またニュースキャスターが言っていた爆弾低気圧とやらが日本列島に猛威をふるったらしい。北海道で雪が降る事は冬の日常であり決して珍しい事ではありませんが、日本各地九州まで雪が降って今冬１番の寒い１日だったようですね。今日はお仕事お休みでしたぁ。こんな寒い日は家にいるのが１番♪最近やたらと職場でシュークリームが話題になり、どうしても今日はシュークリームが食べたくて亀田本町のキングベークへ買いに行きました。吹雪の中を運転してでも食べたいと思った物は買いに行くワタクシ（笑）ここのシュークリームは昔ながらの優しい味で、まさしく正統派シュークリームと言うべき味だと思う。飽きが来ない甘さ控えめなカスタードクリームが美味♪カスタードクリームをアップで撮ってみました。あえて言うならバニラビーンズが入っている訳でもシュー皮に工夫がされている事もないと思うんだけど、これが美味しさの秘訣だと勝手に思う～。これこそが私の中でナンバーワンなのです～。これこそ美味しいシュークリームなのですよ。シュークリームと美味しいコーヒーで普通に幸せだわ（笑）優雅な休日気分♪そしてお値段も１０個で５００円つまり１個５０円ととってもリーズナブルで嬉しい♪でもココはあくまでもベーカリーショップ。もちろんパンもお買い上げ。種類豊富でパンもお値段設定がリーズナブルです。買ってきたのはツナドック、バジルエピ、クロワッサン、オニオンフランスクリームホーン、揚げカレーパン、ミートカレーパン、クリスピードーナッツです。クロワッサンはパリパリ、クリームホーンはサックサク。カレーパンはカリカリの食感が最高。やっぱり焼きたてパンは美味しいですねぇ～。そしてココでみんな買ってるのがコロッケ。レジで並んでいる人達、ほとんど皆さんも買ってました(^^;何でパン屋なのにコロッケ？？って感じもするけど昔からコロッケは売っていて変わらぬ味で名物に近いです。ジャガイモと挽肉のオーソドックスなコロッケなんですが冷めてもパン粉が良いのかカリカリの食感で、素朴なじゃがいもの甘さが美味しいんですよね。大好きです。ちなみに前に並んでいた人はコロッケだけ１０個買ってました♪パン屋でコロッケ買うって何か不思議な感覚かもしれないけどキングベークさんのコロッケは絶対にオススメですね、そこらのスーパーのお惣菜より美味しいし１個６０円とこれまたリーズナブルが嬉しい所です。また食べたい(^^)函館は美味しいパン屋さんが多いと聞くんですが、私はそれぞれのお店でお気に入りのパンがあったりしますが１番好きなパン屋さんは？と言われればキングベークさんかもしれません。私の一押しシュークリームとコロッケは本当に美味しいので是非みなさんお試し下さいネ♪決して回し者ではありませんが（笑）
2008年02月13日
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寝る子は育つ？
我が家は夜寝る時だけ４ダックス達をケージに入れています。日中は一切ケージに入れる事はなく自由にさせています。フェンディとルイ君は１匹づつケージに入れてるんですが、母娘のティファニー＆ディオールは同じサークルに入れています。丸くなって寝ている姿が可愛くて思わずパチリと。いつ見ても２匹の寝ている場所には少し距離があるようです。決して仲が悪い訳じゃないですよ。ティファニーはカドラーに入って寝ている事が多いみたい。寝相が悪いのか、わざとなのか敷物は朝になるとぐちゃぐちゃになっています(--;でもワンコの寝顔はやっぱり可愛いです(*^^*)さて番外編。三毛猫マンマとジョリーマンマの寝顔（いつも寝てる）です。
2008年02月09日
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ソファを占領する４ダックス
今日は仕事が休みでした♪デパートの全国うまいもの大会に行って試食を楽しみ、お買い物をしてランチはバイキングでお腹いっぱい。バイキング＝食べ放題＝食べなきゃ損と思ってしまう私(--;おかげで体重増加する訳だ(ToT)でも食べ放題ってステキな響き（笑）我が家の４ダックス達は今日も元気に過ごしています。日中はいっさいケージに入れないので４匹は人間用のソファで寝ている事が多くソファはいつもこのように４匹に占領されております。うちの母（人間）がソファに寝てると群がってるし(^^;「僕たちの場所だぞ」と私に視線をおくって訴えてるかのよう。
2008年02月08日
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きびだんご
最近TVを見ていたら北海道の人達が食べるおやつとして、「きびだんご」が紹介されていた。そんなに頻繁に「おやつ」として北海道人はきびだんごを食べている事はないと思う。でも驚いたのは長方形のきびだんごは北海道だけらしい(^^;そう北海道で「きびだんご」と言えばコレ。長方形の「きびだんご」である。そもそも「きびだんご」は岡山名産らしく北海道が発祥ではないとの事。でも岡山の「きびだんご」は長方形ではなく丸なのよね。しかも岡山だけじゃなく全国的に「きびだんご」と言えば丸い形の「きびだんご」を言うらしい。つまり長方形のきびだんごは北海道だけなんだねぇ～。確かに桃太郎の絵本に出てくる「きびだんご」も丸だった。なぜ北海道の長方形きびだんごに桃太郎の絵が印字されていて、名前が「きびだんご」って付けたのか？と言うメーカーの説明が面白い。近くに桃太郎の絵本が置いてあったからだけらしい（笑）ちなみに北海道の谷田のきびだんごは本当にスーパーの駄菓子コーナーに売っていて北海道きびだんごは駄菓子と言うイメージが強いんだけど、岡山のきびだんごはどうなんでしょう。食べてみたいと思いましたぁ～。谷田製菓きびだんご 【5本セット】 2月13日入荷予定。14日から発送予定谷田の日本一きびだんご 5本入りきびだんご 35個入岡山マスカットきびだんごげんこつ・きびだんご 詰め合わせ
2008年02月07日
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ゆずシフォンケーキ＆オムライス
この前スーパーで柑橘の「ゆず」が３個で９８円と安かったので買っていた。でもゆずってあまり使い道が思い浮かばない(^^;お鍋に入れたりしても美味しいけど・・。そこでゆずを使ってシフォンケーキを焼きました。シフォンケーキは良く作るんだけど、ゆずシフォンははじめて作りました。レシピ本にもゆずシフォンは出てなかったので、オレンジシフォンの材料で作ってみました。ちなみにゆずは２個使用。ゆずの香りがさわやかで、お味も良い感じ♪大成功♪私はシフォンケーキを作るとき２１ｃｍのシフォン型を使って作るんですが、卵は６個使用するんですが、割合が卵黄４に対して卵白を６で作ってます。つまり卵黄が２個余るんですよぉ！！捨てるのは勿体無いので冷蔵庫に入れておいて夕飯に活用しました。半熟卵のオムライスの完成です。大根ツナサラダといちごを添えて今夜の夕食メニューです。全卵も足してるんですが卵黄が多いので、さすがに色が濃い(^^;でも美味しかったですよぉ～♪
2008年02月06日
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ケーキ屋さん食べ比べ
用事があってデパートへ。私が必ず行ってしまう場所、そこはデパ地下(^^;用事がなくても必ずデパ地下には寄ってしまう。デパ地下はこの時期バレンタインデー商戦真っ最中ですね。普段は売ってないチョコレートもこの時期だけ登場したり。スナッフルスのケーキお買い上げ。イチゴのタルトとフルーツのロールケーキと大好きなミルクレープ。スナッフルスはフルーツ系のケーキが多くてフルーツ系タルトがショーケースに並んでるので見た目が華やかですよね。あとロールケーキが種類豊富でした。でもやっぱり個人的には１番好きなのはミルクレープだなぁ～。フルーツケーキと言えば私の中で憧れはキルフェボンです。写真見てるだけで美味しそう。意味もなくHPを覗いてしまいます（笑）北海道にも出店して欲しい♪そう思っていたらお隣さんから頂いたお菓子。裏を見たらキルフェボンの焼き菓子でした。私が憧れていると知っていたのかしら？？大変美味しく頂きました(^-^)そしてうちの母が買ってきてくれた深堀町にあるカフェショコラのケーキ。甘さ控えめでどれも美味しかったです。今日はケーキをたくさん食べれて幸せでしたぁ♪明日もお仕事頑張るぞo(^-^o)我ながら単純な自分です（笑）クレープスイーツの店クレープ工房ミルクレープ3個セット
2008年02月05日
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天ぷら屋さんへ
たまには親孝行と思い今日は私のお金で両親を天ぷら屋さんに連れて行きましたぁ。臨時収入が出たのでたまにはね（笑）我が家でお気に入りにしている市内の天ぷら高はしさんへ。ここは何と言っても「かき揚げ」が美味しいんですよね。個人的には丼（かき揚げ丼）の方が好きなんですが、どうしてもサクサクのままでも食べたかったので単品でも注文しちゃいました♪海鮮のかき揚げでカニ、エビ、ホタテ、白魚、春菊など入ってます。メニューにはありませんが単品（1365円）で注文できるんですよ。サクサクで美味しかったぁ(o^-^o)こちらはかき揚げ丼定食です。茶碗蒸しは別に注文しています。この大きな茶碗蒸しカニの足が５本位入って豪華で美味しかったですよ。かき揚げ丼(1470円）は言う事なしに絶品です～。これはイカ天。柔らかくて美味しいです。ちょっぴり親孝行な今夜の外食でした♪しかし２月に入ってから仕事が忙しい。１２月と１月は思ったほど忙しくなく良かったんだけど、今月は忙しいです(>_
2008年02月04日
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恵方巻き
今日は２月３日。節分ですね！！家では恵方巻きを母が作ってくれましたぁ～。卵焼き、そぼろ、きゅうり、紅生姜、かんぴょうの一般的な五目と私のリクエストで卵焼き、カニカマ、レタス、ツナマヨのサラダ巻きそしてスモークサーモンとオニオンとレタスを巻いた物などです。
2008年02月03日
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またまたピザ食べました♪
３０日にお友達とイタリアンランチでピザを食べたんですが、またまたピザを食べちゃいました(^-^;ちなみに食べたのは実は昨日でして・・つまり２日続けてのピザ。我ながら２日続けてピザを食べれる自分が怖いね（笑）体重計に乗れない(-o-)どうしても今日食べなきゃダメだったのよぉ。ここのお店１月いっぱいで閉店しました。あえて名前は書きません(^^;実はココのピザはレストランなので店内飲食が基本ですが希望であればテイクアウトも可能です。っていうか初めて利用しましたが（笑）そして閉店のため何とピザが半額だったんですよ！これは食べなきゃ♪でもねぇ～閉店するお店の最終日に行ったんですよ、それなのにレシートに「またのお越しを心よりお待ち申し上げます」とのコメントは何か変だぞ！いえ・・決して文句ではないけどさ。だからあえてお店の名前も書けません（笑）さてさて食べたピザ。種類が全く分からなくて電話で聞いた所すべて説明してくれて注文したのはカニクリームドリアピザとミックスピザです。どちらも本当に美味しかったです。ここのピザは某宅配ピザと同じ系列なので味が似てると言えば似てる。でもこっちの方が美味しかったような・・♪なんて今更言ってもお店もう営業してませんけどね（笑）前日食べたビアンキさんのピザは本格的なピッツァって感じなんですけど、こちらのピザは某宅配ピザ屋さんと一緒でピザらしくないトッピングで、これがまた個人的には好きです。本当にとっても美味しかったですよ。そして半額だったので１枚６００円と言う安さとサイズ２９cmと言うボリュームがまた魅力。定価でも絶対安いですよね(^^?ただ何度も言いますが閉店していますので、もう食べれませんよ（笑）楽天で検索した所美味しそうな気になるピザ屋さん。冷凍でも美味しいかな？オススメがあれば是非教えて下さい♪☆当店で初めてお買い物をされるお客様限定☆ ピザの種類が選べる3枚お試しセット！送料無料!!!初めてのお客様限定価格1980円！【0125子年 送料無料】【0125子年10】【洋食】【イタリアン】※2回目以降のお客様はご購入できません。送料無料＆ポイント10倍！スペシャル石窯ナポリピザお試しセット【人気急上昇中のセット】初めての方限定【Sサイズ2枚】Aセット 本格ピッツァ！送料込みのピザお試しセット ［お一人様1回限り］［送料無料］【1122ダッシュ】
2008年02月01日
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