2009年03月の記事
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ハムロールとちくわロール
仕事が休みだったので朝からパン作りo(^-^o)ホームベーカリーに全てお任せでタイマー機能を使って毎日焼き立てパンは食べてるんだけど休みの日ははりきって成形パンを作りますよo(^-^)oまぁ1次発酵まではＨＢだけども（笑）これは２次発酵前なんだけど、これだと何のパンなんだか(^^;今回のパンは冷蔵庫にあったちくわとハムを使って作りましたよ。ちくわロールとハムロールです。お惣菜パンですね♪ちくわにツナマヨ（ツナ缶、マヨネーズ、オニオン、塩コショウ）を詰めてパセリを振ってパンにしちゃいました。ちくわロールパンは結構北海道では人気のパン屋さんメニューで私は好きなんです。ちくわの食感が美味しいですよ。ちょっと焦げちゃった(^^;でもパン生地はフワフワで美味しいよ！ＭＫのテーブルロールのパン生地がイマイチだったのでネットで美味しそうな基本のパン生地を選んで作ったの。水は使わず牛乳で卵は入れてません。これから色々と作るパン生地はこれで決定かな？美味しいパン生地でした。これはハムロール。ハムロールの上にオニオンスライスとチーズ黒胡椒で味付けしたシンプルなものとハムロールの上にピザソースとオニオンチーズを乗せて焼いたものです。卵サラダとか乗せても美味しいと思います。最後は最初の写真で恐らく皆さん疑問に思ってたであろう・・得体の知れなかったやつね（笑）クマじゃないよ、ミッキーでっす（笑）ちくわロール３本とハムロール４個作って、ちくわロールに使って余ったツナマヨを使って作ったんだよ！！実はかなり巨大である（笑）かなーりお腹いっぱいになるよ。はぁー今日も食った、食ったぁー！！でもでも食べるのも大好きですが作るのが楽しいんですよ。また１週間仕事あるので１週間後に作ります自己満足な世界ですがお楽しみに♪
2009年03月30日
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再び♪よもぎあんパン
この前作った「よもぎあんパン」の材料がまだ残っていたので再びまた作りました(^-^)今回は前回の失敗を考えてオーブンは２回に分けて焼きましたよー！全部で１０個作ったんだけど１個は焼き立て熱々を食べちゃったので写真は９個です(^^;今回は前回より焼き色を強めにつけました。でもまだ材料（よもぎとこし餡）が残ってるので、また近じか作るかも(^^?
2009年03月27日
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ごまパン
仕事がある日はなかなか時間がなくてパン作りはできません。でもタイマー機能があるので夜に材料をホームベーカリーにセットしておくと朝には焼き立てパンが食べられます(^-^)ただ・・前にもお話しした通り、この便利なタイマー機能ですが寝静まった時間帯にホームベーカリーが動き始めるので問題点もありますが(^^;最近ワンコ達も慣れたようで起きなくなりました（笑）最近お気に入りなのがフランスパンメニューです。見た目は普通の食パンと同じなんだけど材料配分が変わるので本当フランスパンって感じに焼きあがるんですよ！外側がパリパリで美味しいです！！そして普通の食パンと比べるとバターも１／４しか入らないし、砂糖も半分以下だしスキムミルクも入らないのでヘルシーだと思います。ただ1つだけ普通の食パンが４時間で焼き上がるのに対して、フランスパンメニューは５時間かかります(^^;タイマー機能ももちろん使えますが、朝の８時に焼き上がるようにするとなると夜中の３時からガタゴトとホームベーカリーが動き出します（笑）でもでも美味しいので最近はフランスパンメニューがお気に入りです。やわらかパンメニュー、スイートパンメニュー、ヘルシーパンメニューも気になりますがまだ試してないです。ちなみにケーキやジャム、温泉たまごメニューもありますが未だ試してないです。レシピＢＯＯＫもかなり充実しているので作ってみたいなぁと思うのも多いんですけどね(^^;今回はフランスパンメニューのごまパンです。これ美味しいです！！胡麻もミックスコールじゃなく最初から入れれるからタイマー使えるし♪外側パリパリでフランスパンメニューで焼くと中もよりモチモチしてるよ(^^)
2009年03月26日
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すしまる
すしまるで１皿１００円セールって事でテイクアウトしてきました♪実は前回の１００円セールの時も買ってた！前回の時のＵＰしてなかったので今更ながら紹介しとこう。ちなみに前々回のすしまる記事は こちらこん時もテイクアウト(^^;過去２回は戸倉店を利用。こちらはパネルタッチなんだよね！！我が家は赤身のまぐろが嫌いなので絶対お好みで自分で詰めるの。そうでないと持ち帰り用メニューで選ぶと大抵赤身のまぐろが入ってるからね！！ネギトロは食べるけど赤身は食べられん（笑）今回は家から１番近い花園店を利用。ここは手書き注文です。戸倉で持ち帰り用のケース代取られたんだけど、ここは透明の小さいパックに入れれば無料ですっでわざわざ店員さんに言われたので遠慮なくパックに入れてきた（笑）ただ・・数が数だけに(^^;セール中って事で行った時間帯は午後５時頃だったんだけど、お客さんはあまりいないけど寿司はかなり回ってたー！！でも私は作りたての方が良いから注文用紙に記入して頼むんだけど(^^;やすけ系列だけど職人さんがいる訳じゃなく、たぶん機械握り？？だから味は決して美味しいと絶賛はできないけれど・・(^^;でも１皿２貫で１００円なので腹いっぱい食べられるよー！！３人家族なので６０貫くらいかな（笑）あぁーお腹いっぱい♪
2009年03月25日
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棒二森屋の全国うまいもの味めぐり
棒二森屋で開催中の全国うまいもの味めぐりに行ってきましたぁ。「特にコレ食いたいっ！」と言う物があった訳ではないんだけど物産展は欠かした事がありません（笑）行っちゃうんだよねぇ！ちょうど２４日が最終日だったんだけど、この日は野球ＷＢＣの決勝戦で日本vs韓国が放送されていて、そんな時間帯に行ったので最終日だと言うのに催事場は閑散としていたー！！本当にお客さんの数数えろって言われれば数えれる位に誰もいなかったよ。例えがとても分かりにくい言い方で申し訳ないけどね（笑）普段は行列になっている小樽なるとも誰１人買ってないで作り置きの若鶏からあげが寂しくならんでるし、お好み焼きやたこ焼きも焼き冷ましになってる感じだったので買う気にならなかったんだなぁ(^^;あとね気になっていた京都のグランマーブルのデニッシュ食パンだけど実物見たらスゴイ小さくてビックリ！！チラシ見て１斤で１０００円以上って随分と高いパンだなぁー？と思って気になっていたんだけど、実際にはかなり高価な高級パンだよぉー！！そんな訳で試食だけで買わなかった（笑）そんで買ってきたのが・・鹿児島の黒砂糖と鹿児島のさつま揚げ。別に意識した訳じゃないんだけど鹿児島ばっかり（笑）黒砂糖はね沖縄のは甘過ぎるんだけど鹿児島の黒砂糖は美味しくて我が家は好きなんですよ。料理とかに使うわけじゃなく普通に飴を食べる感覚で食います(^^;７００グラム入り１０５０円を買ってきました。オマケでゴマ味の黒砂糖（ごまざさ）も結構オマケにしてはたっぷりくれた♪最初ね味見ってくれたんだけど４００グラムで１０５０円なので普通の黒砂糖で良いって言ったらサービスで貰っちゃったぜい（笑）おじさんナイス！！さつま揚げの方は半額にしますって言われたので思わず買ってしまった（笑）１０５０円のセット物なんだけど半額で消費税もサービスで５００円だった♪そして更にこちらもオマケで野菜かまぼこの真空パックもつけてくれた(^-^)v再び店員のおじさんナイスだねっ！！鹿児島は太っ腹だわ♪御飯のおかずとして普通に美味しい、さつま揚げだったよん(^^)こちらはオマケなしだけど（笑）定番の浅草舟和のいもようかん♪８本入りで７９９円だったかな？？これは定番のお馴染みの味ですね。空いてる物産展は試食もし放題で普段よりオマケサービスも良いような♪ただ焼き立て熱々の良い匂いとか・・活気はないけどね（笑）今回はあまり買ってないけど、次回も目的はなくても行きますよー！！
2009年03月24日
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バターロール？
実は朝によもぎあんパンを焼いて初めての成形パンにしては大成功だったので調子こいて夜にもパンを焼いてみました♪１番最初に、よもぎあんパンってのも何だかマニアックだったんだけどやっぱりバターロールは作ってみたい♪と思い、バターロール生地の材料をＨＢにセットして１次発酵までお任せして、生地を取り出しバターロールに成形。すごい難しい！！しずく型にならないし麺棒で伸ばしても生地戻っちゃって全然ロールってほど巻けないもん（笑）全然できないから３個位だけ最初ロールにしたけど、その後は適当に丸めたり、楕円形にしたり・・（笑）何だこれ？？？（笑）バターロールのつもりですよー！！いいんだ、これから勉強すればきっとできるようになると思うし、味には変わりないから形には拘らないし(^^;普通に丸めただけの方が見た目きれいだって言う・・悲しい現実（笑）でもバターロールの生地をマスターしたので、バリエーションは増えると思うの！ハムロールとかウインナーパン等の惣菜パンにもチャレンジできるよ！！少し遊びでやってみたんだけど、適当に作ったから今度はきちんと作ったら写真もＵＰしていこうと思います♪バターロールのパン生地はＭＫの取扱書についてたレシピで作ったんだけど味はイマイチ(^^;宝来町のパン屋さんPain屋のバターロールを食べた後だったから余計にそう感じるんだと思うけど、美味しい配合を調べて改良したい♪でも焼き立てだったら、どんなパンでも美味しいですね！不恰好なパンでも焼き立ては美味しいんだよぉー。
2009年03月24日
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よもぎあんパン
今日は仕事が休みだったので朝からパン作り！！ホームベーカリー買ったから本当はもっと色々と作ってみたいパンがあるんだけど、実際の所それなりに時間がないとなかなか作れないのが現実だと思う。私の場合もフルタイム（８時間労働）だし仕事から帰ると夜遅いので、それから作るには体力も時間もない（笑）そんな訳で実際の所１週間に１回くらいになると思うんですよね。でも時間がある時は作りたいと思うので自己満足な世界にお付き合い下さいませ（笑）今日朝に作ったパンがタイトルのよもぎあんパンです。大槻食材で粉末よもぎ買ってたので、それを使って作りましたー。普通のよもぎパンでも良かったんだけど、せっかくなのであんパンに(^-^)初めての成形パンでーす♪うちのオーブンね１枚しか天板入れれないので２回に分けて焼くの面倒だな・・(--?って２次発酵も焼きも結局１回でやったので隣とくっ付いちゃったー(>_
2009年03月24日
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天然酵母の食パン
ＭＫのホームベーカリーを最近購入した私ですが、ホームベーカリー欲しいなと思ったきっかけでもある親戚（従弟）が持っているパナソニックの１斤半タイプを使って作った天然酵母食パンを貰いました！！ドライイーストで作るよりも断然美味しいパン生地になるとの事。しかしそれだけの手間もかかるんだよね(^^;とりあえず・・私はドライイースト５００グラムも買ってるしまだ天然酵母に切り替える気は今の所ないんだけど。貰ったパンは天然酵母も去る事ながら・・やっぱり１斤半だと随分と大きさが違うものですねぇー。私のは１斤タイプだから違うのは当然なんだけど、何かパナソニックは膨らみが良いみたい！！たぶんパナソニックなら１斤タイプでもＭＫより高さのある食パンが焼けそうな感じ。何でも・・それぞれ良い点、悪い点はあるみたいなんでＭＫでも別に不満は今の所ないんだけど、こうして比べると本当色々と違うものですねぇー！象印は音が静かだって言うしねぇ。親戚（従弟）は食パンカットガイドを知らないって事だったんで実践で切ってみようと出してみたら何とはまらない（笑）ほらー！！高さ（膨らみ）が良いからー。私の使っているＭＫのＨＢで焼いた食パンは余裕ではまるんだよー！たぶん１斤タイプでもパナソニックは膨らみが出るみたいなんで無理かも。まぁ食パンカットガイドもＬサイズも売ってるんだけどさ、でもでもサンドイッチ用（１２枚切り？）とかにはできないよー（笑）でもコレがないと綺麗にパン切れないと私は思うけど別に今まで従弟は不便はなかったみたいだけどね(^^;山型部分を潰して無理やりカット（笑）綺麗に切れたよ！！６枚切りで１斤半タイプは８枚に切れる感じでしたね。私のＭＫのＨＢで焼いたパンは６枚切りにすると５枚しか取れないよ。なので８枚切りに合わせると６枚になるし厚さも別に薄くないので私は８枚切りにするんだけどねぇ。食パンをお好みの厚さに切れるカットガイド食パンカットガイド食パンカットガイドL(大きいサイズ)
2009年03月23日
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レフボンのドーナツ
ホームベーカリーで焼いた食パンを市内に住むお婆ちゃん（祖母）宅に持って言ったら物々交換のようにドーナツを貰った（笑）湯の川生協のレフボンで買ってきたみたい。貰い物なんでドーナツの名前も値段も分からないけど・・(^^;結構ビックサイズなドーナツです。３日前くらいにミスド食べたんだけどこれはこれで美味しかったです。
2009年03月23日
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記念すべき１号 食パン
ホームベーカリー第１号の食パンを焼きましたー！！それがコレ。普通に山型食パンだよー！材料入れてスイッチ押すだけでパンが焼けるなんて、世の中便利ですねぇ。使っている機種はＭＫですが、焼き色ふつうで焼いたけど外側の焦げ目がカリッとして美味い！！やっぱり焼き立てパンは美味しいですねぇ(*^-^*)時間があれば成形してオーブンで焼いたりもしたいんだけど・・やっぱり時間がないと難しいのでタイマー機能を使って、翌朝に焼き上がるようにセットしても綺麗に焼き上がるし便利♪ただね・・タイマー機能を使うと例えば翌朝８：００に焼き上がるように設定すると約４時間前つまり早朝って言うか夜中？の朝４時にホームベーカリーが動き始めるのだ(ToT)練りから始まるから朝の４時にガタゴトと音が鳴り始める訳ですよ！！私はホームベーカリーを置いているリビングから離れた部屋で寝てるので全然聞こえないけどリビング隣の部屋で寝ている父親と４匹のワンコ達が起きてしまった（笑）父親と４ワンコにクレームをつけられるので（笑）せっかくの便利なタイマー機能は考え物だ(^^;音はね、実際昼間にＴＶを見ている位なら全然気にならない程度なんだけど、寝静まった時間帯には気になるよね。象印の機種は音が静かみたいなんですけどねぇ。ＭＫはそれなりにうるさい。でも朝に焼き立てパンの香りって何か良い♪♪３ワンコも寄ってくる（笑）整列指示なんか出さなくても、きちんと白黒茶色の３匹並んでるしー可愛い（親ばか）一匹末っ子のディオールがいないけどね(^^;ワンコ達も美味しい匂いに誘われて寄ってくるよん。これは２度目に焼いたやつなんだけど、山型じゃなく角食風にしてみた！とは言っても、ただ荒熱をとる間山型部分を下にして置いておくだけなので食パン型とかじゃないから角食とは言えないけどねー（笑）強力粉は普通のスーパーキングを使ってるけどモッチリフワフワで焼き立てはマジ最高♪
2009年03月22日
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クレープにミスドに・・休日でした
タイトルが意味不明で変になりました(^^;今日はお仕事お休みでしたぁー。世間では３連休なのかしら。とりあえずガソリンを入れる為スタンドに行ったら・・イベント中でミスド５個と玉子１０個貰いましたぁー！あとティッシュペーパーも３個で１００円だったのでＧＥＴ（笑）主婦じゃないけど安いでしょぉ！？ガソリンスタンドで得した気分だ♪ガソリンを満タンにして大沼、森町までドライブに行ってきましたぁ。実は目的は森町にあるクレープ屋さん、くれよんに行きたかったの！！くれよんって昔五稜郭公園近くにあったクレープ屋さんですよぉー！森町にあるなんて知らなかった。他の方のブログを見て知ってから、行きたいなって思っていたのだ(^^;高校生の頃は良く食べてたなぁ・・。懐かしくてー。あんまり言うと年齢がバレるね（爆）メニュー表。種類は相変わらず豊富ですねー。生クリームをシャンテって言うんですよねー。いやぁ懐かしいぞ（笑）本当久しぶりです(^^;狭いけど(^^;店内でも食べれるようになってました！ちょうど私達が着いたのが１１時頃だったんだけど、最初まだ閉まってて「本日の営業は終了しました」と言う張り紙が(-o-)定休日！？と思ったけどすぐに開けてくれました。ってな訳で本日の客１号だった（笑）食べたのは、まさに高校生の頃に食べていた！シャンテバナナとコンボＡです。シャンテバナナつまりバナナ生クリーム（笑）コンボと言う名前も本当懐かしいー！！これが好きでした。野菜系ピザでＡＢＣとあってＡはツナ、ハム、レタスのコンビ。決まってコンボＡだったなぁ。懐かしいー（何回言うんだ？笑）久しぶりに食べた「くれよん」のクレープ。美味しいです！！ただ、かなり生クリームごってり入ってます。私は食べれるけど(^^;クドイと感じる人も多いかな。軽さがないと言うか重い感じ(^^?クリームじたいは、それほど甘い訳じゃないけど、量がごってり（笑）普通の言い方だと生クリームたーっぷりなんだけど(^^)コンボの方もずっしり具がたっぷり入ってます。でも美味しいです。でもクレープ生地は長崎屋の地下の方が美味しいと思います(^^;ちなみに長崎屋の地下でも私はツナサラダかバナナ生クリームです。でもでも懐かしの「くれよん」のクレープが食べれて幸せでしたぁ。そのまま大沼湖畔をドライブして、クレソンを取ってきました。大沼湖畔の道路沿いにある駒ケ岳神社の所に野生のクレソンが群生しています。結構ここは有名なんですが、今年も寒さに負けず元気にクレソンが育っていましたぁ。お肉料理と共に食べると美味しいんですよね。私の場合はクレソンをメインに肉を食べるって感じです(^^;
2009年03月21日
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ＭＫホームベーカリー購入しました
買っちゃいました♪はいっ！ホームベーカリーです(*^-^*)熱しやすく冷めやすい性格なので、いつまで続くか分かりませんが、欲しかったので買っちゃいました！実は欲しいと思ってからメーカーなど色々と検討した結果ＭＫが良いなって決めたんですが、これが品薄状態で正直な所やっと買えたって感じですよ（笑）市内の電気屋さんに行っても象印とパナソニックは売ってるのにＭＫは売ってない！ネットでも品薄で売り切れの店ばかりで・・５月中旬入荷とかになってて(>_
2009年03月21日
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千秋庵のどら焼き
お彼岸って事で親戚から手作りおはぎを頂きました。写真は３個だけなんですが、実を言うと１０個も貰いました（笑）私が子供の頃から毎年お彼岸には作ってくれるので何か私の中でおはぎはこの味です。オフクロの味的な感じに近いですよね(^^;和菓子モードにスイッチがちょっと入ったので・・千秋庵のどら焼きをオヤツに買ってきました。どら焼きと言えばやっぱりココです。函館千秋庵、本店は宝来町ですが本通店で購入。お彼岸なので店内かなり混んでました。千秋庵といえば土曜日限定で販売する饅頭が好きで実はそっちが目的だったんだけど売り切れでした(ToT)どら焼き１個１８９円。前にパッケージデザインが変更されて安っぽくなったぁ！！って前にこのブログでも言ってたんですが、またパッケージ元に戻ってました（笑）一時的な変更だったんですかね（笑）
2009年03月21日
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再びPain屋
この前はじめて行ってみたかったパン屋さん宝来町にあるPain屋デビューを果たしたばかりだったんだけど、あれから数日しか経ってないと言うのに、また行ってきましたー。目的はズバリ！！バターロール。美味しかったから是非また食べたくてー(^^;会社に出勤前の朝早くに行ってきました。そしたら目的のバターロールはなかった(ToT)ガーン。バターロールって思ってたのに無いとショック(^^;そんな訳で買ってきたのは・・・苦肉のクロワッサン１６０円、りんごデニッシュ１５０円、阿さ利のコロッケサンド１６０円、チーエピくん１８０円、ミモザベーグル１５７円、あとバケット（フランスパン）２４０円。どれも本当に美味しいですねぇー！！クロワッサンとりんごデニッシュはサックサク。朝早くだから余計にサクサク感があったのかもしれないけどホント美味しいです！チーエピくんはベーコンエピにチーズが入っているパンって言うのかな。結構固形チーズたっぷり入ってる。普通に美味しかったです。あとミモザベーグルって言うのはベーグルを横半分に切ってその上にタマゴサラダとチーズをのせて焼いた感じのパンだったんだけどこれまた美味い！！ベーグル生地もちょっとハードな食感で良いですね。バケットは「焼き立てでーす」と言いながら商品を並べてたので思わず「それ下さい」と言ってしまいました（笑）焼き立て熱々で、パリパリ食感でしたよぉ。阿さ利のコロッケサンドは２度目の購入です。自家製ブルーベリージャムって事で買ってみた６００円。我が家も最近ジャムは手作りなんだけど、ブルーベリージャムを作るのに材料費だけで軽く６００円以上するんだよね(--?この大きさで６００円なら安くないか！？と思って買ってみた（笑）でも・・・残念ながら(?)これは自分で作った方が美味しいかな(^^;いや、やっぱり手作りだと自分好みの甘さや食感と言うか固さ？あと果肉もゴロゴロ入れて作れるから自分の好きなジャムになるじゃない。だから好みの問題だと思うんですけどね。次は是非バターロールを買いたいです。と言うことで再びリピ決定（笑）
2009年03月20日
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スコーン
またまたスコーンを作ってみましたぁ。同じレシピ本を使って同じプレーンスコーンなんだけど前回と違う点は砂糖入りでセルクルで型抜きしたのだよ。今回は砂糖入りなので・・会社の同僚さんにもお裾分け(^^;たださ、セルクル型せっかく買ったのに・・普通に三角に包丁で切った方が何か見た目綺麗だと思った(--;
2009年03月20日
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Pain屋
行きたかったパン屋さんに行ってきました(^-^)/宝来町にあるPain屋さんです。そのままパン屋と読むらしい。お友達のブログを見て行きたいなぁーと思っていて、なかなか行ける機会がなく、念願かなって今日行ってきました♪お店は前に教えてもらっていたので迷わず到着。話しには聞いていたんですがお店はこじんまりした感じ。でも並んでいるパンは所狭しとぎっしり。種類豊富でした。買ってきたパンはバタール２４０円、めろんぱん１１５円、金時豆ぱん１２６円、バターロール７０円、胡麻あんパン、ごま子さん６３円、阿さ利のコロッケサンド１６０円です。レシートにパンの名前記載されないようだしパンの名前覚えられないからメニュー表一緒に貰ってきました(^^;本当に種類がたくさんあるんですよね。今回は買ってないけどデニッシュ系だけで２０種類位あるみたいです。バターロールが丁度焼き立てだったの。このバターロールが１番美味しかったです。中が黄色でバターの香りが強くて美味しいー。焼き立てだったので５個買ったけど車の中で１個食べちゃった（笑）すごい幸せでしたぁ。普通のバターロールと思うと衝撃的に美味しいと思う！！特に焼き立てだったから更に美味しかったけど冷めても美味しかった。フランスパン（バタール）も皮が固めのハード系フランスパンでしたがパン生地美味しいと思いました。店員さんが外国人の方でオシャレな感じのパン屋さんだなぁ。。って感じてしまいました(^^;バタールはショーケース売りなので言うと出してくれる感じでした。でも価格は良心的だし♪お気に入りなパン屋さんになりそうです。またバターロール買いに行きたい♪デニッシュ系も色々と種類があるみたいなので今度は是非♪♪リピ決定(^-^;
2009年03月16日
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阿さ利のコロッケ
コロッケが食べたくて阿さ利に買いに行きました。コロッケと言えば昔からココのお店です。すき焼き屋さんでもありますが、すき焼きは１度しか食べに行った事ありません(^^;やっぱり庶民の味と言えばお肉屋さんのコロッケですよ。１個６０円です。３人家族だから１５個です（笑）シュウマイも１個６０円で５個買ってきました。シュウマイもミートボールも美味しいけどコロッケが定番です。昔は１個５０円だった。更に母が言うには３０円だったと聞くけどそれでも今でも６０円は頑張ってると思う美味しいしねぇー。家で作るコロッケも阿さ利のコロッケが見本になっています。昔から阿さ利のコロッケが好きだったので、どうしても似たような感じに作ろうとするよね(^^;でも味は当然ながら同じにはならないですよね。阿さ利のコロッケは甘みがあると思うの。ちなみに下の写真は以前作った私の手作りコロッケなんですけどね。目指すは阿さ利の味。
2009年03月16日
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ハセガワストア
コンビニには滅多に行かない私ですが、ハセストには用事がなくても良く行ってしまいます。まぁ・・ハセストもコンビニなのかもしれませんが(^^;主に会社帰りの夜にハセスト中道店を利用します。店内に入ると焼き鳥を焼いている匂いが好き。つい焼き鳥買ってしまいます。やきとり弁当は当然美味しいんですが、時間もないのでただの焼き鳥を買う事が多いかな。晩酌なんてしないですけどね(^^;ハセスト中道店はピーターパンと言うパン屋さんもあるのでパンも良く買います。ここのパンは次の日になっても固くならず柔らかいままなんですよね(--?良い意味でも悪い意味でも不思議です。でも２４時間買えるパン屋さんってのは珍しいと言うか貴重なのでハセストは結構利用しています。
2009年03月16日
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キングベーク
久しぶりにキングベークに行ってきました。前回の記事はこちら前回の記事は１年以上前のになっていますがこの間にも何度か行っているんですが、前回の記事でも紹介した通り、好きなパン屋さんと聞かれるとキングベークです。美味しいパン屋さんと聞かれると違う答えになるかもしれませんが、キングベークは価格が安い、種類が豊富、美味しいが三拍子揃ってる気がします。駐車場は広いんですが、わりといつも混んでる。レジは毎回並ぶ気がする（笑）イートインスペースは利用した事ないんですが、いつも賑わってますよね。今日買ってきたのはチョコクリームホーン、シナモンバー、じゃがチーズ、ミートカレー、クリームチーズデニッシュそれとシュークリームとプリン。あとマフィンです。チョコクリームホーンとクリームチーズデニッシュはサックサク。ジャガチーズは丁度焼き立てを補充中だったの。ミートカレーは毎回買います。魚肉ソーセージが入っていて昔ながらの味８０円。でも値上げしたよね？？昔は６０円だったと思う。あといつも買ってしまうシナモンバー７０円。コーヒーバーは売り切れてた(^^;プリン１個１００円。シュークリーム１個６０円とリーズナブル。昔ながらの味です。シュークリームは相変わらず美味しい♪プリンはちょっと甘いかな。。。固さは良いんだけどねぇ。私は生クリームとか入るプリンが嫌いなので卵と牛乳の昔ながらの味が好きでトロトロ系より断然固めが好みなんですよね。マフィン美味しかったです。はじめて食べたけど、コレ美味しい♪しかも８０円。こんなに大きくて８０円！！色々と味があったけどプレーンのみお買い得品になっていた。たぶん普段は１３０円？？でも美味しいしボリュームあるし１３０円でもまた買いたいと思った♪やっぱりキングベークはお気に入りです。
2009年03月12日
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スコーン
この前は自転車通勤なんて言ってたんですが・・今日は吹雪でとても寒い１日となりました。お天気が良かったら大沼にでも・・なんて思ってたんだけど次の休みにしよう(^^;庭にある木にリンゴを差しておいたら鳥さんが遊びに来るようになりました。真っ白な雪景色でしょ。まだ春は遠いかな・・(--? ３月は気候がはっきりしないね。タイトル通りスコーンを作りました。チョコチップも買ってたんだけど、ワンコも食べれるようにプレーンで作りました。自家製ブルーベリージャムをつけて食べたかった事もあり、ワンコも食べれるようにノンシュガーで作りました（笑）でも普通に美味しかったよ！
2009年03月11日
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パウンドケーキ
カテゴリーを増やしました。レパートリーは少ないのですが手作りお菓子を作るのが好きなので・・(^^;カテゴリー増やしてみました。今日は良く作る手作りお菓子パウンドケーキ。色々とバリエーションも楽しめるんですが、私が作るのは決まって２種類です。お友達から教えてもらったバナナケーキ。バナナとリンゴを入れてます。バナナ４本入れるのでかなりバナナの味がするし、生のリンゴを入れるのでリンゴのシャキシャキ感も美味しいホームメイドケーキです。定番のラムレーズンと胡桃のフルーツミンスケーキ。カラメルを入れるので味的にはシュトーレンって感じです。プレゼント用に・・。簡単にラッピングしてみましたぁ。
2009年03月10日
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ラーメンのさんぱち
今日は仕事が14:00まででしたー。別に希望した訳じゃないんだけどね。月に１回か２回こんな日が入っている。ちょっと嬉しかったりする（笑）そんな14時上がりの今日は明るい時間に帰宅できるので自転車通勤。まだ雪あるかなぁー？寒いかなぁ？と思ったけど全然余裕！大丈夫だったよ。自転車でカロリー消費♪と思ったんだけど、帰り道でラーメン屋さんぱちの柱に２日間限りの３８０円の看板見つけた。そんな訳で(^^;お昼は急遽さんぱちラーメンになりました。私が食べた味噌ラーメン。さんぱちと言えば味噌じゃない？？野菜たっぷり入ってる。３８０円の時はチャーシュー１枚なの(^^;とんこつラーメン。見た目は味気ない感じ？とんこつだとこってり系のイメージだけど、わりとあっさり。味噌よりあっさりかも。。田舎風ラーメン。塩ラーメンと田舎風とあります。でも味は普通に塩ラーメンかな(^^?ちょっとしょっぱい。味噌、醤油、塩、田舎風、とんこつが３８０円でした。通常価格は７００円なので３８０円ならお得♪ですよね(^-^)/帰りにはいつものアイスもサービスだったし。満足。
2009年03月09日
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最近の朝食は・・
金曜日に今年初のＢＲＡＮで大量に購入したベーグル達を毎日の朝食で楽しみに少しづつ(?)食べています。朝食が楽しみで朝起きるのって悪くないですよね♪冷凍保存してあるベーグルをレンジでチンしてトースターで焼いて食べてます。でも気付くとベーグル以外はほぼメニュー同じです（笑）ある日の朝食。紫芋ベーグルとデコポンベーグルどちらも激うま♪幸せー。この前作ったキウイフルーツのジャムがなくなったので、今度は冷凍ブルーベリーを買ってきてブルーベリージャムを作りました。ヨーグルトにつけて食べてます。でもねブルーベリー２袋買って作ってるんだけど、そんなに量が作れないんだよねぇ。手作りジャムとかって観光地とかで買っても高いもんねぇー。でも手作りで作ると甘さも調節できるし果肉ゴロゴロで美味しいのさ！！
2009年03月09日
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ベイクドチーズケーキ
お友達手作りのベイクドチーズケーキを頂きましたぁ。昨日ふらの雪どけチーズケーキ１５００キロカロリーを食べたばっかりなんだけど（笑）今日はベイクドチーズケーキを美味しく頂きましたぁ。５カット貰った内３カット食べた（笑）ちょっと最近ホントにカロリーオーバーだと思う(--;お取り寄せした完熟金柑。ジャムにしようと思ってたんだけど・・生で食べた方が美味しかったのでジャムにする分が既に残ってない（笑）３キロ買ったんだけどね。もう１回お取寄せ予定です(^^;北海道って送料が高くて困るっ。不公平だよ、同じ日本なのにさ(--#いつも買ってるお店は「食卓の花」毎年買ってます。食卓の花お手軽な分量の完熟金柑・・さっと水洗いでお手軽にお召し上がりくださいお値打ち品登場♪宮崎産ハウス完熟金柑 L～2Lサイズ 1kg産地簡易化粧箱入り1箱完熟で濃厚な甘み（糖度18度）！！【送料無料】 鹿児島県産 金柑 『春姫』 2L～3L 2kg入り
2009年03月08日
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富良野雪どけチーズケーキ
頂き物なんですが、富良野雪どけチーズケーキです。土台のクッキー生地がサクサクしていて美味しい。クリームチーズと生クリームは普通(^^;前に富良野に行った時にこれ食べた事あったんだけど、その時は甘過ぎた記憶あるんだけど凍った状態のまま食べたせいか甘さ控えめで普通に美味しかったです。でも裏に１５００カロリーって書いてある(-o-)/小さいのに随分と高カロリーでないかい？・・(--)でも食べるけどね（笑）北海道産の贅沢な原料で無添加・手作り無添加 北海道産の原料のこだわり贅沢ソフトベーグル 【ブラックペッパー】 【white_day_2009】【h_pointup0313】【090309_モバイル限定】【h_pointup0306】■【菓子司新谷】ふらの雪どけチーズケーキ●冷凍便でお送りします●香取慎吾さんも絶賛！【菓子司 新谷】ふらの雪どけチーズケーキ
2009年03月07日
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ＢＲＡＮ
今年初のＢＲＡＮブランに行ってきましたぁー。去年最後の営業日に行ったきりだったので、かなり久しぶりの来訪ですよ。大量に買ってきました♪買ってきたベーグル達は・・桜ベーグル、ラムレーズン、デコポン、くるいといちじく、チーズベーコン、チョコレート、カフェオレ、紫いも、アップルブランそれとベーグルドックマスタード入り３本です(^-^)最初からベーグルドックは３本購入予定だったんですが、どうやら最後の３本を買い占めてしまったようでスミマセン(^^;開店時に行ったのであまり並んでなくて商品も棚にたくさん並んでいたので選び放題って事で、あれもこれも・・と大量になりました（笑）食べた事ある味もありますが初めての味も多いので食べるの楽しみです。スコーンは２つ。定番のチョコチップと初めて買った胡麻あずき。これは両方食べてみたけど相変わらず美味しいー。甘くなくて美味しい♪ベーグルはほとんど冷凍庫にそのまま入ってます（笑）次いつ行けるか分からないので少しづつ楽しみに食べます。
2009年03月07日
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えびす亭
マックスバリューの中にあるテナントえびす亭でたい焼き買ってきました。１個１００円は安いですね。最近は好んで銀だこのたい焼きを買ってたけど、銀だこは１個１５０円から１個１００円は安いと思う。普通に美味しいかな。でもカスタードクリームは銀だこの方が美味しいです。
2009年03月06日
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ブランミー
堀川町から移転後行った事がなかったのですが、場所を教えてもらったので行ってきましたぁー！実は家から近くに移転してたんですね（笑）お店の前いつも通る道なのに全く気付かなかった(^^;堀川町にあった頃から何度か食べていたイチゴシフォンを研究している私。去年の日記にも書いている通りですが（笑）去年の記事はこちらhttp://plaza.rakuten.co.jp/fentiffa/diary/200805250000/この時は既に名前はブランミーになっていた頃ですが、イチゴシフォンの香り（アポロの匂い）とピンク色の秘密が知りたくて自分でもイチゴシフォンを作るようになりました。今日久しぶりにイチゴシフォンを買って食べてみたらビックリ。全然アポロの匂いしないんですよぉ！えぇー？？改良されてる（笑）色も昔ほどピンクじゃないし、食感も前よりフワフワになっていてズッシリ重たい感じになったような・・。大きくなったと言うか。。味はあまりイチゴの味はしないんですよね。不思議だぁー。今回買ってきたのは抹茶とイチゴとチョコナッツ。前はこんなに大きくなかったけど、１個１個が大きくなってズッシリしてる。でも食べるとフワフワなんだよぉ、さすがプロの仕業（笑）ただ１個３５０円３個買ったら１０５０円は高いかなぁー(^^;と言う訳で私はこれからも自分で作りますよぉ。でも研究のために時々こうして買っても食べようと思います。うぅーん、またまた研究心がそそられるわ（笑）
2009年03月06日
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ドゥエタンドゥル
ネットで知り合ったお友達とドゥエタンドゥル花園店でお茶してきましたぁ。カフェスペース混み合っていて、ほぼ満席状態でした。でもたくさんお話しできて色々と情報も教えてもらって楽しい時間を過ごしてまいりました♪食べたのはこちら。３点セットのチーズプレートです。フロマージュパフェとクリームチーズのデザートとマスカルポーネのアイスクリームの盛り合わせ。普通に美味しかったですねぇ。結構色々とカフェメニューがあるみたいですね。また行きたいです。ドゥエタンドゥルの公式ホームページhttp://www.d-e-t.jp/
2009年03月06日
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わかさいも
うちの兄が帰省の土産に買ってきた洞爺湖わかさいものお菓子。他にも有珠まんとかチーズフロマールとか色々あったんだけど、食べちゃったので画像なし。でも普通にいもてんが好きです。美味しいですよね。わかさいもよりいもてん派です。洞爺湖本店のみ売っている揚げたてタイプ。オーブントースターで温めて食べると衣部分がカリッとサクッと美味い。黒饅頭。食用備長炭を練り込んでいるらしく真っ黒。普通に美味しい。
2009年03月06日
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ロールケーキ失敗
前回作ったロールケーキの材料がまだ余っていたので今回は前回の邪魔物（笑）マンゴーを抜いてバナナに変更して作りました。相変わらずの独自レシピだけど、生地は前回焦げ目がなかったので温度を上げて時間を短くして焦げ目をつける事にも成功。生地は独自レシピながら上手いんだなぁー（自画自賛）笑生地はレシピ本より砂糖かなり減らして作ってるので、このまま食べても卵の香りで素朴なスポンジです。勝手に自分好みの味に分量を調節する私です(^^;今回は生クリームとイチゴとキウイとバナナなんだけど、前回と違うのはフルーツを大きくゴロゴロ入れたのよね。イチゴはまるごと。キウイも前回の倍で、バナナも半分切り。これがタイトルのネタばらし失敗の要因だったんだなぁ。。。巻いた状態。この時はまだ失敗だとは気付いていない（笑）後はまな板の上でストンストン適当に切っていくー。焦げ目も今回はついたので上だけ見るとまだ成功っぽい？？笑ちょっとー中の生クリームが空洞なんですけどぉ（笑）更に生クリームは７分立てが基本なんだけど、今回おそらく９分立て位にしてしまったらしい(^^;これも失敗の要因ですねぇ。素人が作るロールケーキはこんなもん。フルーツをたっぷり入れたいと思ってもあまり入れすぎても良いってもんじゃないですね！！勉強になりました。でも巻くのが楽しくってロールケーキ作りにハマリそうです♪抹茶やココアロールの材料も調達済みなのでまた近じか作りますよ(^-^)
2009年03月05日
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ご馳走様でした
美味しい頂き物をご紹介。お友達手作りのイチゴ桜餅を頂きましたぁ。とっても可愛いでしょぉー♪もちろん味も美味しかったですよ。ひな祭りに届けてくれてありがとうございました。ご馳走様です。ベーグル作りが上手なお友達からのお裾分け。相変わらず美味いね♪何でこんな美味しくできるんだろう・・(--?チーズ胡椒だけど温めて食べるとチーズがとけて何ともウマイ♪たくさん貰ったから朝食用に大切に頂きます。ご馳走様です。お友達から頂いたrocaのお菓子。久しぶりに食べました。手作りって感じの味で美味しいですよねぇ！プリンがまた食べたくなったので近いうちに行ってみようと思います。ご馳走様です。ご馳走様でした、ありがとうございましたm(__)m
2009年03月04日
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ラッキーピエロ
ペイトンプレイスから届いたＤＭはがきを眺めつつ・・食欲には勝てず今日はボリューム満点のラキピのオムライス♪相変わらずデカイ。でも食べれます！レディースセットなんて買わないわよ(--)普通盛りで良いのだ（笑）チャイニーズチキンオムライスです。ラキピでオムライスを頼む時はチーズオムライスかハヤシオムライスかこのチャイニーズチキンオムライス。まぁ・・人気の定番って所ですよね(^^;どれを食べてもボリュームは変わらないので覚悟して食べないと♪私は食べれますけども(^-^)食後のデザートにはラッキーボール（胡麻だんご）これ好きなんですよね。揚げたてだと中の餡子も熱々で。しかしこれまたデカイ。世界一を目指して作っているだけあり本当に初めて食べたらビックリすると思います。点心と言うよりは・・大福みたいな大きさですからね。これより大きい胡麻だんごを見つけたらラキピまで連絡欲しいそうですよ♪ラッキーピエロ公式ホームページはコチラhttp://www.luckypierrot.jp/
2009年03月04日
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トイレシートの価格
ダックス多頭飼いの我が家。１番の消耗品は何と言ってもトイレシートなのだ。１ヶ月あたり毎月５００枚から６００枚は消費する。そんな訳で必ず１０００枚は家に在庫を置いておかないとダメなんですよね。頻繁に取り替える派なので高いのは元々買わない。２匹飼いまでは好んでデオシートを使っていたけど今はめっきりアイリスオンリー。特売に合わせて買いに行くんです。この数は実は一部だったりします(^^;２階の物入れと１回の収納庫と更に使ってる分の置き場所が違うので(^^;最近になって気づいた！！すごい事に気付いた！！枚数が減らされてるー！！！！！！！前はレギュラー１８０枚ワイド９０枚入りだったのにー！！！１６０枚と８０枚！？値上げされてるー！！昔は２００枚と１００枚入りだったじゃんよ！！まだ家に残っている在庫で確認したけど確かに前は・・この通り１８０枚と９０枚だったのにー！！！！そんな訳でランク落としました（笑）同じアイリスなんだけど、これは２００枚と１００枚入り。何が違うの？？オレンジの方はアイリスクリーンペットシーツ。黄色のこちらはクリーンが抜けてる？？良く分かんないや・・(--?ちなみに価格はレギュラー、ワイド共に１１８０円でした。レギュラー１枚当たり５．９円。ワイド１枚あたり１１．８円。これが１６０枚、８０枚入りだと１枚あたり７．３円、８．８円とこの違いは多頭飼いの我が家には大きいんだよー。枚数注意です！！価格に惑わされないようにお気を付け下さいネ（笑）
2009年03月03日
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千成堂
父親が買ってきた千成堂の草大福と桜餅。うちの父はここの大福が好きで好んで良く買いますが、私は甘過ぎてココのは苦手(^^;でもね大福１１０円と庶民的なお値段は嬉しいよね。私は大福なら大阪屋が好きですが大阪屋は２００円だから。桜餅は自分で作ろうと既に大槻食材で材料は購入済みだけどちょっと時間がなくてひなまつり間に合わなそう(ToT)今回は千成堂を食べたので、ひな祭り過ぎてから作ろう♪
2009年03月03日
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函館とんき
この前とんかつが食べたくて函館とんきから宅配で届けてもらいました。実店舗には食べに行く事は前からありましたが宅配してもらったのは今回はじめて。特上ロースカツ定食とヒレカツエビフライ定食です。私が食べたのはヒレカツエビフライ定食の方なんですが、エビフライ３本とヒレカツ２枚でボリュームあり満足。美味しかったー。たまにトンカツが食べたくなります。でもやっぱり宅配よりお店で食べた方が良いかなぁ？温かい状態で届けてくれるし宅配料無料はあり難いんですが、キャベツの量が少ないのと（笑）お味噌汁がインスタントになってしまうのがマイナス。でも急な来客とかある時には便利かもしれませんね♪
2009年03月03日
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最近の４ダックス達は・・
すっかり食べ物ネタが多い、最近のこのブログですが・・４ダックス達は元気にしています。そんな４ダックス達の日常を久しぶりにご紹介。別に何もネタはないですが(^^;まずは長男坊のフェンディ。相変わらずオモチャ好き。１００均で買った高級品１５０円おもちゃがお気に入り(^^;ほとんど遊ばない他３ダックスはカドラーの取り合い。一応もう１個隣にピンクのティーカップ型の置いてるんだけどそれにはあまり入らないのよね。イス取りゲームみたいです（笑）そんな訳でホームセンターの見切り品コーナーでもう１個カドラー買ってきました。きっとそれでもイス取りゲームは続くんだろうな(^^;
2009年03月03日
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キウイジャム作りました
スーパーでキウイフルーツが１個３０円だったので１０個購入してきたの。この前作ったロールケーキに使ったけど、まだまだいっぱい残ってたので・・。キウイジャムを作りました。鍋にキウイとレモン汁と砂糖を入れて煮たら完成。とっても簡単ですよー！！キウイの種がゴマ模様になってキウイジャムって感じ。ちょっと煮過ぎたから色が綺麗じゃないけど(^^;パンにつけてもヨーグルトソースとしても美味しいよ♪
2009年03月02日
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ロールケーキ作りました
最近もっぱらシフォンケーキばかり焼いていたんだけど・・生クリームが食べたくてロールケーキを焼いてみました。家にあったロールケーキのレシピ本を開いてみたら、卵って全卵で混ぜるレシピだったんだけど。ロールケーキの生地って本当に全卵で良かったっけ？？スポンジケーキにしても卵黄と卵白と分けて作らないか？何か疑問に思っちゃったので、結局独自のレシピで作った(^^;卵も卵黄と卵白分けて作ったけどやっぱりその方が良いんじゃない？独自レシピながら生地はふんわりしていて普通に成功だと思う（笑）ただね焼きが焦げ目？が両側どちらも付かないのよね。焦げ目のある方を内側に巻いていくとあるけど、どっち？？って感じ焼き色ないよ(^^;今回はイチゴとキウイフルーツとマンゴーを巻いたよ。黄桃が嫌いなのでマンゴーにしたけど、マンゴーも要らんな（笑）イチゴのみで良い感じ。なので今度はイチゴをまるごと入れて普通にイチゴのロールケーキにしたいです。
2009年03月01日
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