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2012年06月の記事
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シュークリーム
ちょっと久しぶりにシュークリームを作りました。たまに食べたくなるお菓子の一つです。シュー皮を焼いて、カスタードクリームを作り、生クリームを泡立てて最後に仕上げ！する時はやり切った感があります。梅雨になって雨が多くなりました。ベランダ菜園で、プランターの野菜系がいまいち元気ありません。何でかな～。
Jun 24, 2012
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レモンのシフォンケーキ
実家からもらっていた無農薬のレモンがあったので久しぶりにレモンのシフォンケーキを焼きました。梅雨らしく湿気が多くなってきた季節にはちょっと酸味があって丁度良いかも知れません。先日白浜に実家の家族と旅行に行きました。お食事も美味しいし、卓球台とカラオケがあって結構楽しみにしていきますが今年は甥っ子が卓球上手になっていて相手してもらうのが楽しかったです。昔住んでいた家に卓球台があって学校でもちょっとやっていたので意外と卓球は好きで基本運動苦手な自分にはいい運動になります。夏も近いし久しぶりに泳ぎたいな。
Jun 19, 2012
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いちごのコンフィチュール
先日いちごを購入したのですがちょっと熟し過ぎてしまったのでコンフィチュールを作ることにしました。最近は余りぐつぐつ煮詰めないで果物の形を残す作り方がスタンダードになっています。大体ヨーグルトに入れて食べるのでゆるい位が丁度良い感じ。以前は結構大仕事のようなイメージでしたが意外と短時間でできて簡単。煮沸消毒した瓶に詰めて完成少々痛みかけてても問題ないのでお勧めです♪さくらんぼのコンフィチュールも、この間作ったらすごく美味でした。季節ものだから、又来年までお預け。
Jun 14, 2012
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ワッフルとパン
久しぶりにワッフルを焼きました。最近パソコンの待ち受けをワッフルの写真にしていて毎日目にしていたからか作りたくなった次第です。パンも続いて焼きたくなったのでウィンナーパンとあんぱんを作りました。あんぱんは、先日観た’グレーテルのかまど’で取り上げられていたからかも知れません。久しぶりに食べたあんぱん、懐かしいお味でした。今回は買い置きのあったこしあん、でした。こしあんのあんぱんはどこかあっさりです。室温でも発酵がうまく進むようになった今日このごろ。ベランダに夏のお花を植えたところ、元気に咲いています。カーテンを開けたら色々なお花が見えるところが今のマンションのお気に入りです。
Jun 10, 2012
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