毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2012.11.12

お好み焼きを作ろう　ーお好み焼きは栄養バランス抜群

(8)

カテゴリ：食べ物

クリスマス.jpg

以前書いた　クリスマスソングはこちら　メリークリスマス

今日はお好み焼きです。

お好み焼き1.jpg

お好み焼き2.jpg

大根サラダ

大根サラダ.jpg

やたら水分が多かったから　こんなになってしまいました。

お好み焼き3.jpg

クレープになったのを　丸めました　

お好み焼き4.jpg

これに　軽く軽くソースを塗って　青のりと鰹節。

お好み焼き屋さんのお好み焼きでしたが
家庭では　この何倍も美味しい　お好み焼きが作れます。

お好み焼きの作り方はいろいろあるけれど
じゃりン子チエに出てきた作り方が　一番美味しいと思います。

そうしたら　こんな動画を見つけました。

お好み焼きの作り方が出てくるのは、コミック　９巻　第５話。

ところが絶版。

文庫　７巻　第１０１話。

小麦粉にだしを入れたゆるゆるに　長芋を入れて　卵１個も入れる。
これでもかって　たっぷりの キャベツ （ 5ミリ幅3センチ程度）を　ドサッと入れる。

動画とは違うけれど
さきいか を入れて混ぜたら　熱して油を引いたフライパンにのせ　

薄切りちくわ・紅しょうがを　ささっと並べ　豚肉をのせ　
真ん中をく少しだけくぼめて　卵を割り入れ
ひっくり返す。

ボリューム満点　お好み焼きの出来上がり　
が　私の覚えている作り方。

種に　天かすも入れた気がします。

後にも先にも　これが一番美味しい。
ねぎ焼きも好きだけど。

そして　蛸。

初めて感動したと思うんですよ。しかも蛸から出た汁で種にかりっとした食感まで与えて。
ならば　蛸も入っていたはず。

材料

　だし
　薄力粉
　キャベツ

　天カス
　長芋
　紅しょうが
　蛸
　さきいか
　ちくわ
　卵

アニメの　じゃりン子チエは　会話が進む間に　地球３回まわれちゃうってくらい
かなりなローペース。
元気なチエちゃんだから　あまりドタバタしても　うるさいですけど。

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コミック、電子書籍で見つけました。楽天では扱っていませんでした。

お好み焼きには　最近のブームはトマトが入っていますが
実に様々なアレンジがあります。

さつまいもも入れば　牡蠣も入る、チーズや餅なんてどこにでも見かけるし
ベトナム風のもあれば　白菜で作るのもある。

基本で、しかもデラックスな　じゃりン子チエに出てくるお好み焼き
１度作って見る価値は　ありますよ。

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