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毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2013.03.26

おこげを作ろう

(8)

テーマ：楽天レシピ(162816)

カテゴリ：食べ物

昨日は丸干しで　鰯ご飯を作りました。

この時使ったヨーグルト。

これは思いの外　効能があって
ご飯をとても　美味しくしてくれます。

ご飯とヨーグルト、これはいいんじゃないか、
広めなくてはと

レシピ投稿してその中で書いた　 おこげ、
作っておかなくちゃと　作りました。

おこげを作ろう.jpg

洗ったお米に　ヨーグルトをみそこしで濾すか
箸でじゃーーーっと混ぜて加えます。

軽く混ぜればすぐに溶けます。

だま発見？
お箸で混ぜましたからね。気にしない気にしない。

ヨーグルトの分量が多いと、
米粒と米粒の間にヨーグルトの塊が目立ってきますから
茶こしで濾してから　入れて下さいね。

水加減を普通にして　あとは炊くだけ。

うっすらだね。どうもヨーグルトの量が少なかったみたいだなあ、

保温しているうちに　段々おこげが出来上がって来ました。

おこげを作ろう2.jpg

追記　ヨーグルトは、茶こしで濾した方が　つぶが出ず綺麗です。
　　　米
　　　すりきり１杯では　おこげはできませんでした。

　　　炊き込みご飯のおこげを作りたい時なんかに　いいと思います。
　　　パリパリの硬いおこげが食べたい場合は　お鍋で作って下さいね。

のどくろちゃんを料理の最中に　指を切り落…
いえ、爪を切り落とし、ただ今片手打ちですので

チャンにはエピソードを作らないよう
大人しくしていて貰いましょう。　ｳｽﾞｳｽﾞ

チャンプ1.jpg

チャン、いつもながらに　いい子だね。

チャンプ2.jpg

検索おこげ

すぐできちゃう安くて美味しいイワシご飯

料理名：いわしご飯
作者：パパ　メイアン

■材料（4人分）
いわし丸干し / ６尾
塩麹 / 大さじ　１
ヨーグルト / 大さじ　１～３
塩昆布 / 大さじ　１
米 / ３合

■レシピを考えた人のコメント
イワシを一晩味噌などに漬けると　美味しくなりますが、時間がない時に　さっさと作れるレシピを考えました。ご飯がとっても美味しくなります。

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笑い話（巷の話を集めています）

高校生の時、生物の試験の前に友人が
「リノ～、リノ～、オレをステアリンさ～ん」
と迫真の演技で早覚えの方法を教えてくれた。
セリフ回しから手の動きまで刻銘に覚えているのだが、これが何の覚え方だったかは
さっぱり覚えていない。

友達が、理科のテストで「フックの法則」を「ムックの法則」と書いていたのを発見。
本気でそう思っていたらしい。
どんな法則なんだろ・・・

中学生の時、地理のテストで
「インドにある高原は？」
という設問に
「グリ高原」
と書いて思いっきりバツされてたＵちゃん。
グリコーゲンは理科で習ったんだってば
（インドの高原はデカン高原）。

塩干しておりますので、そのまま焼いてふっくらジューシー！　島根県浜田漁港直送のどぐろ開...
価格：2,980円（税込、送料込）

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最終更新日 2013.03.27 16:26:39
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:おこげを作ろう(03/26)

お世話係さん

のどくろちゃんではなく指？爪？を切り落としたのですか？？怖いよ〜。大丈夫でした？？
お魚は堅いですのでご注意下さい。
おにぎり、美味しそう♪
チャンプ君は今日はお利口さんですね。
歯の汚れ、歯垢ですかね？？ (2013.03.26 20:18:49)

返事を書く

お世話係さん、こんばんは

パパ　メイアンさん

爪があったんで　そう切れずにすみました。

以前肘を打って　手が痛い時に　どうしても無意識にかばうのか
手の動きが遅くなるんですが　それで指の先を切って、
大したことはないだろうと思いつつ　血も止まらないので
病院に行ったら　その後数年たっても疼くし
感覚もなくなってしまいました。

今回、爪さまさまでした。

チャン　この間まで茶色い歯垢のようなものでしたが
黒々としているので　何だろうと思っています。 (2013.03.26 20:45:06)

返事を書く

Re:おこげを作ろう(03/26)

ＡＤＨＯＫゲンタさん

子論備あＴＯＰさん動揺^^
心杯!!
だから～描くさんしてきた擁(ﾆｬﾊﾊ (2013.03.27 02:32:28)

返事を書く

Re:おこげを作ろう(03/26)

クロケン1186 さん

おはようございます。

お米にヨーグルト！！自分には初めての響きです。
でも想像すると美味しそうな感じ♪
自分の周りはイワシ苦手な人多いですけど、これなら食べやすそうですね。 (2013.03.27 05:57:37)

返事を書く

Re:おこげを作ろう(03/26)

CATMOON さん

あらら・・・指を！
切り落とすと迫力付いちゃうわって
切ったのは小指じゃないですね＾＾

指切りは痛い・・・お大事に。

チャン君も歯の汚れが気になる？
うちのお嬢もそうなの～

しかし麻酔かけてまで取るのはどうなんだろうって
迷い続けてます～歯は命ですもんね！

炊飯器でおこげってなかなかご苦労するのですね
うちは鍋炊きなので逆に焦げないように苦労（笑） (2013.03.27 06:19:58)

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ＡＤＨＯＫゲンタさん、ありがとう

パパ　メイアンさん

爪があったので助かりました。

コロンビア・トップさん？？？
随分前に　癌で亡くなった？

シェアありがとう。 (2013.03.27 09:59:15)

返事を書く

クロケン1186 さん、おはようございます

パパ　メイアンさん

ヨーグルト、ごはんが　ふわあっとなりますよ。

鰯、小さいから骨をとりにくいし
骨ごと食べるか　骨とって食べるか迷いますね。

丸干しを使うと　楽ですよ。
鰯ご飯は　すでに骨をとってあるし
ご飯に混ぜ込むから　とっても食べやすいと思います。 (2013.03.27 10:04:35)

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CATMOON さん、おはようございます

パパ　メイアンさん

小指です。
でも先っちょなので迫力は付きません＾＾。

ありがとうございます。
爪があって　助かりました。

何ヶ月も前に　歯のお手入れ用ガーゼその他
買ってあるんですが　拭いてあげたことがないんですよ。

今日見たら　黒いのはなくなっていました。
この間攻撃していた　竹炭でも食べたのかしら？

そして歯の黒いのがとれた訳らしいのを
あとでアップしようと思います。

いつかは　磨いてあげないといけないのでしょうが。
まだ拭かなくても　よさそうになりました。

麻酔までするのは　負担がかかりすぎるし
かわいそうですね。

以前ハムスターですが　麻酔が効きすぎて
亡くしたことがあります。

鍋炊きですか。美味しそうなお焦げが出来そうですね。
以前圧力釜でご飯を炊いて　焦がしすぎて
圧力釜を捨てる羽目になったことがあります。

最近はコンロで火加減調節してくれるのが増えたし
センサーは強制的に付けなければいけないことになっているので
そこまで焦がすこともなくなりましたね。 (2013.03.27 10:16:28)

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