毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2013.03.26

おこげを作ろう

(8)

テーマ：楽天レシピ(162814)

カテゴリ：食べ物

昨日は丸干しで　鰯ご飯を作りました。

この時使ったヨーグルト。

これは思いの外　効能があって
ご飯をとても　美味しくしてくれます。

ご飯とヨーグルト、これはいいんじゃないか、
広めなくてはと

レシピ投稿してその中で書いた　 おこげ、
作っておかなくちゃと　作りました。

おこげを作ろう.jpg

洗ったお米に　ヨーグルトをみそこしで濾すか
箸でじゃーーーっと混ぜて加えます。

軽く混ぜればすぐに溶けます。

だま発見？
お箸で混ぜましたからね。気にしない気にしない。

ヨーグルトの分量が多いと、
米粒と米粒の間にヨーグルトの塊が目立ってきますから
茶こしで濾してから　入れて下さいね。

水加減を普通にして　あとは炊くだけ。

うっすらだね。どうもヨーグルトの量が少なかったみたいだなあ、

保温しているうちに　段々おこげが出来上がって来ました。

おこげを作ろう2.jpg

追記　ヨーグルトは、茶こしで濾した方が　つぶが出ず綺麗です。
　　　米
　　　すりきり１杯では　おこげはできませんでした。

　　　炊き込みご飯のおこげを作りたい時なんかに　いいと思います。
　　　パリパリの硬いおこげが食べたい場合は　お鍋で作って下さいね。

のどくろちゃんを料理の最中に　指を切り落…
いえ、爪を切り落とし、ただ今片手打ちですので

チャンにはエピソードを作らないよう
大人しくしていて貰いましょう。　ｳｽﾞｳｽﾞ

チャンプ1.jpg

チャン、いつもながらに　いい子だね。

チャンプ2.jpg

検索おこげ

すぐできちゃう安くて美味しいイワシご飯

料理名：いわしご飯
作者：パパ　メイアン

■材料（4人分）
いわし丸干し / ６尾
塩麹 / 大さじ　１
ヨーグルト / 大さじ　１～３
塩昆布 / 大さじ　１
米 / ３合

■レシピを考えた人のコメント
イワシを一晩味噌などに漬けると　美味しくなりますが、時間がない時に　さっさと作れるレシピを考えました。ご飯がとっても美味しくなります。

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笑い話（巷の話を集めています）

高校生の時、生物の試験の前に友人が
「リノ～、リノ～、オレをステアリンさ～ん」
と迫真の演技で早覚えの方法を教えてくれた。
セリフ回しから手の動きまで刻銘に覚えているのだが、これが何の覚え方だったかは
さっぱり覚えていない。

友達が、理科のテストで「フックの法則」を「ムックの法則」と書いていたのを発見。
本気でそう思っていたらしい。
どんな法則なんだろ・・・

中学生の時、地理のテストで
「インドにある高原は？」
という設問に
「グリ高原」
と書いて思いっきりバツされてたＵちゃん。
グリコーゲンは理科で習ったんだってば
（インドの高原はデカン高原）。