毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2014.11.07

からあげカリッジュ

(5)

テーマ：食の楽しみとヘルシーライフ(1783)

カテゴリ：食べ物

美味しい唐揚げを食べたい方
　ホームページ　日本唐揚げ協会
美味しいお店が載っています。

この中で　２０１３年からあげグランプリ金賞受賞の
からあげやガリッジュで買ってみました。（上の写真）

全国展開していますから　お近くのお店はここで調べられます。
　ホームページ　からあげ持ち帰り専門店　カリッジュ
載っていないお店もまだまだあります。
私の買った店も　オープンしたてなので

からあげ.jpg

唐揚げってヘルシーなんですよね。
子供らがスポーツをやっている時分には
コーチから試合に持って行くお弁当として
唐揚げを薦められたものです。

アイスなど体を冷やすもの、油こくって胃にもたれるものなど
厳禁なんですよね。

当時娘はチキンのアレルギーだったので
持って行くことはなかったのですが。

今は全然大丈夫。
美味しくて色白になる　しかも安い。

からあげ3.jpg

衣がカリカリッとしてナイス。

テイクアウトすると時間が経つので
多少ベタッとしてくるのはしょうがないですが
グリルやオーブントースターでカリッとさせれば問題なし。

１本８０～１００円程度
○○フライドチキンより安くて　美味しくヘルシー。

香辛料でごまかしていないんです。
これはいいですよ。

デザート
たねや.jpg

チャンプのつぶやき

あんかな日

お花

クロンヌ　ドゥ　ノエル

面倒臭い私は　チキンに塩麹を塗って冷蔵庫に放置します。
塩麹を塗っておくと　日持ちするので
好きなときに使えるんですよ。

これ今気づくとナイスな方法です。
肉に塩を振って２０分放置し　肉から出た水分を
キッチンペーパーで吸い取ってから味付けすると
臭みが消えて美味しくなるそうなんです。
そして唐揚げの極意　二度揚げ。

私は塩麹につけたチキンを拭いて
ミックスペッパーをたっぷりふりかけてから
ルクエに入れて　少し生かなという程度にチンし
オリーブオイルを塗って　グリルで焼いて食べました。
美味しく出来ました。

チンして焼くだけ　揚げるのが面倒なときには
カリッジュに買いに行くか　グリルで焼く。　　

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