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2007年06月20日
テーマ： 食べ物あれこれ(52142)
カテゴリ： カテゴリ未分類
気温１６度、湿度７６％、曇り、風１m。やや涼しいしっとりとした朝。美唄で 無農薬有機栽培米
を生産している阿賀さんに聞いたところ、米の貯蔵は温度湿度管理が難しいので大量に買ってしまっておくのはお勧めできないとのこと。理想的には湿度５０％、温度１５度くらいで、温度変化が無いほうが良い。室などにしまった場合通風が悪くカビが発生し易いということでした。こまめに買いに行くしかないようです。
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