昨日アップしたものは 茉莉花＊jasmineさんの日記

オーブンいらずのふわふわパン by マグマねーさんスペシャル

↑こちらにレシピが出ていますので、参考にしてみて下さい。

さてさて、今日も同じように焼こうと思って作り始めたところ、何だか昨日と違ってなかなか生地がまとまらず・・・
もしかしたら強力粉を計った時に間違って少なくなってしまったかも？
と、後から粉を追加。
・・・したら、今度は昨日よりも固めの生地になってしまって・・・

仕方ないのでそのまま続行。
・・・しつつ、もう一度レシピを再確認して正確に計って作りました。
要するに、失敗したかもしれない生地とちゃんと成功した生地の両方を同時進行で焼きました。
失敗したかも？の方はオーブンで二次発酵と焼きをやりました。

で、二次発酵後に表面に卵黄を塗ってそのままオーブンでやいたら・・・
　　　　　↓


こんな風になりました！
そして、どんな風に失敗したか？

ん？？

結構美味しい！
昨日のレシピどおりのパンは、ふわふわで、ちょうどヤマザキの「ダブルソフト」とか、よくベーカリーで売っているふわふわの白いパンのような食感でしたが、今回の（結果的に）粉を入れすぎたバージョンは、普通の食パンのようなキメの細かさと食感でした。
要するに、

失敗は成功の元？

粉を多めにすると食パンみたいになりますよ～！

と言うことで。
お好みでどうぞ。