日曜日の成果 | 福太郎の思い出のお部屋

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December 2, 2009

日曜日は釣りに行きました。
陽射しも柔らかく、気温も低くなく、風もほとんどありませんでした。
釣りには最適の日でした♪

旦那はこの日、絶好調。
午前中だけで５匹も釣りあげましたよ。

とは言っても釣れるのはハゼだけ。
大きいのや小さいのやいろいろいましたが、それでもハゼのみ。

昼から旦那が一匹、私が一匹。

と言えば大漁に思えますが、ハゼだからこじんまりしています（笑）

帰ってからさばきました。
ハゼをさばくのは簡単。
保冷剤で冬眠状態になっているハゼを流水で洗います。
ハゼってヌルヌルしてるんですよ。
すると冬眠状態から溶け、まな板の上でぴちぴち跳ねだします。

頭を落として内臓をとり、うろこを取ります。
でかいものだと、背骨も取っちゃいます。

これらは翌日に唐揚げにしていただきました。
久しぶりのお魚の味。
とっても美味しかったです♪

次回ははねとかせいごとか、もっと「よりお魚っぽいお魚」だといいな♪

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Last updated December 2, 2009 07:05:55 AM
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

すごい！

たいが２さん

今は「ハゼ」が旬なのですかね。７匹ってすごいじゃないですか！釣って食べれるからムダもないですね。よく、釣っても食べないであげてる人いますよね。もらったことありますよ。家で魚をおろすのはもう今はやらなくなりました。（イカですらちょっと・・なので）なので福太郎さんはプロぽいな、とおもいます。

唐揚げもいいですね。
(December 2, 2009 03:30:37 PM)

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Re:日曜日の成果(12/02)

ししぃーさん

凄い～！
お魚も凄いですが、さばけるのも凄いです！！
私は、イワシの手開きを「今日のお料理」を見て、13年ぐらい前に一度だけしたのですが、拷問でした。叫びながら「許して～～！ぎょえ～～！」となりました。
イカもそのころテレビを見てさばいてみたのですが、ぬあんと、手が痒くなってしまったのです！
お魚おろせない女です・・・・。

から揚げっておいしそうですね！
私は揚げ物をすると油に上がるので、竜田揚げ風に少なめの油で炒めています・・・とほほ。 (December 2, 2009 09:21:25 PM)

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Re:すごい！(12/02)

福太郎♀ さん

たいが２さん
＞今は「ハゼ」が旬なのですかね。７匹ってすごいじゃないですか！釣って食べれるからムダもないですね。

旬なのかどうかは分からないんですが＾＾；
でもハゼでもたくさん釣れると、旦那の機嫌がいいのでうれしいです♪

＞家で魚をおろすのはもう今はやらなくなりました。（イカですらちょっと・・なので）なので福太郎さんはプロぽいな、とおもいます。

あら？そうなのかしら？
そういえば「切り身で釣れるのなら釣りに行ってもいい」と言う人が多いのは確かです（笑）
それなら簡単でいいなぁ・・・

＞唐揚げもいいですね。

圧力鍋があれば、甘露煮にしたいところなんですけどね・・・
(December 3, 2009 10:13:15 AM)

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Re[1]:日曜日の成果(12/02)

福太郎♀ さん

ししぃーさん
＞お魚も凄いですが、さばけるのも凄いです！！

あら、ししぃーさんも「捌かない派」？？
私は初めて捌いたのが高校生の調理実習でした。
「いつもやってるの？」と先生に言われ（そんなわけないって！）、向いてるのかも？と思ったことはあります。

＞から揚げっておいしそうですね！
＞私は揚げ物をすると油に上がるので、竜田揚げ風に少なめの油で炒めています・・・とほほ。

揚げ物、我が家は多いです。
カロリーは上がるけど、簡単でいいのよ～（苦笑）
(December 3, 2009 10:16:00 AM)

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