Brooklynで猫と暮らす

りんたの好きな物

気が付くといつも、何かの上によく座り込んでるりんた。りんたの下敷きになる物の多くは…………パートナーの靴、帽子、脱ぎすてたTシャツなどなど。あ、そして今回は、私の鞄が下敷きに…………。

コーヒーの時間です

わが家では毎朝、コーヒーを飲みます。ちゃんとその都度、豆から挽いてパーコレーターでいれますが、お客様が来たときなんかは、ケメックスが登場。言わずと知れた、MOMAのパーマネントデザインですね。更に時間をかけて、丁寧にいれます。こういうゆったりとした時間の流れが好きなんです。コーヒーの香りが部屋中に広がって、お気に入りのカップを選んで飲むコーヒーはミルクいっぱいでいただきます。ああ、、幸せ…………

猫と一緒に、買い物に行こう

なすのラザニア

肉を使わない、野菜のラザニアが食べたくなってなすとズッキーニのラザニアを作ってみました。最初に多めの油で、野菜を炒めて下ごしらえ。後はトマトソースとチーズを重ねて、オーブンで焼くだけで出来上がり～～♪

お気に入りのブログ

最近見つけたブログ、Doorssixteen　は、かなり私好み♪特に、彼女が住んでるブラウンストーンの家には憧れます。

机

ベッドルームに置いてる私の机です。家にいる時は、たいがいこの机に向かっています。

ローストポーク

うちのパーティーで、頻繁に登場するローストポーク、作り方がとても簡単なので、ぜひ作ってみて下さい。ポークの塊に半分に切り込みを入れて、中にガーリックを入れ込みます。それを紐で形を整え、紐の間にローズマリーをさしていきます。ブラックペッパーを全体にまぶし、冷蔵庫で１晩ねかせて準備完了。当日は、まずはフライパンまたはグリルパンで、表面に焼き色をつけます。それをルクルーゼ（オーブンに入れられるポット）に移し、塩をまぶして蓋をします。３５０度に温めたオーブンに入れ、約１時間くらい蒸し焼きにします。その後もしばらくは、鍋に入れたまま落ち着かせてくださいね。後は、お肉を薄くスライスして、お好みでレタスで巻いたりしてポン酢系ソースにつけて頂きます。今回のパーティーでも、多めに２本作ったんのですが結局１本しか食べなかったので、残りは、お鍋に出て来た肉汁と一緒に塊のままジップロックに入れ冷蔵庫で保存し、ラーメンの具にしたり、炒め物に使ったりと重宝しました。簡単なのに、豪華な１品！みなさんもぜひ、お試しください。

新年会　２００９

今年も毎年恒例のわが家での新年会、やりましたよ～。しかもポットラックだったので、参加してくれた人たちが色んな料理を作って来てくれて、それはそれは美味しい会になりました♪まず私が作ったのは、いつもの定番のローストポーク。ポークは薄切りにして、レタスに包んでから、タレにつけていただきます。これも私の得意メニューの１つ、キヌアのカップ寿司。あとは、簡単につまめる物を用意………そして、友達が作って来てくれた、ポランタンという、とうもろこしの粉を蒸して作ったピザ（バジルソースがのっています）と、ナスのラザニア写真を撮り忘れましたが、この他にも、ロシア人の友達が作ってくれたチーズのパンケーキと、ラムの香草煮込みや、チキンのフライなどとってもインターナショナルな料理が並びました。今回のパーティーの顔ぶれはかなり国際的で、日本（１名）、アメリカ（３名）、ターキー（１名）グリーク（１名）イタリア（１名）トルニーダ（２名）フィリピン（１名）ロシア（１名）という感じになりました。そしてデザートも、もう甘い物は見るのも嫌ってくらい（笑）てんこもり。もちろん人間好きな栗男も、ちゃんと参加しましたよ♪レストランに行くのもいいけど、やっぱりお家パーティーは、ゆっくり寛げて自分の食べたいものばかり揃えれるから、楽しいです！今回参加出来なかったみなさん、ぜひぜひ、またの機会に♪

なすのマリネ

この前、日記で紹介したブログ『smittenkitchen』から早速、なすのマリネを作ってみました。レシピでは、ケッパーが入っていましたがうちになかったので省略。そのかわり、後からブルーチーズを入れたらこれがこれが、ワインの進む１品になりました！

DANSKのストックポット

ストックポットを買うなら、ダンスクのがいいな～って思ってました。それがこれ！とうとう買っちゃいました♪ダンスクのお鍋は、現行品も出てるけど、ビンテージの物は何と言っても色やサイズの種類が豊富。この暖かみのあるブラウンのお鍋、佇まいが素敵です。そういえば、レイチェル、レイの３０分クッキングでも、ダンスクのお鍋を使ってたっけ。

新年、今日の花

あけまして、おめでとうございます。元旦の朝から、ちょっと遠くにあるスーパーマーケットまで行ってきましたがさすがに、いつもは混んでるマーケトも、空いていて見やすかったです。明日は、うちでポットラックパーティーをするので、今日はそのための準備をしています。お花も飾って、準備万端です………今回は、こんな葉っぱだけの物も買ってみましたバスルームにも、さわやかにグリーンを添えて………みなさん、今年もよろしくお願いします♪

年越し料理

NYは只今、３１日の夜９時過ぎです。たった今、晩ご飯を食べたところなんですが今年は珍しく、２８日から５日間仕事がお休みなので、ちょっとだけ日本っぽい料理を作ってみました。おせちもどきを１段だけ……………ワインと一緒に頂きました♪