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2019.02.18

みかんの皮を、食べてみようかと

カテゴリ：手作りパン・お菓子・他

みかん大好き

調べてみる・・・なんと、食べられる！
しかも、身体にいいらしい。知らなかった
洗って干すだけ。簡単そう
「陳皮」というらしい

ヘタを取った皮を、お湯に浸してキレイにし、干す
干す時間は長いほど、いいらしい。
食べる→干す→食べる→干す→どんどんたまる

粉砕すると、使いやすいらしい
フードプロセッサー　壊れて捨てちゃった・・
すり鉢で、頑張った！
カリカリの皮でも、それなりの厚み。固くて疲れる
これ以上擦れない～限界。　ツブツブ感、満載・・残念

でも、すりこ木の正しい使い方マスターできた。
フードプロセッサー壊れてくれて、ありがとう
持ってるだけで使わない、でも捨てられない「すり鉢」
使い方調べてたら、電子レンジOKなの？
使い道広がるね。出番増えるかも

「陳皮」

お茶にして、飲んでみたら、ほんのりミカンの香り。
ハチミツ入れて。　うん、いいね。
冷やせば「いろはす」っぽくなるかな？

捨ててたものが、使える。しかも身体にいい。ゴミも減る。
一石二鳥どころじゃないね。何だか、すご～く得した気分

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