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ボッシュ様でバケット？？？
o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!やってしまいました！！！いつかはこんな日が来るとは思っていましたが。ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ガーン!!捏ね上げた生地をオーブンの発酵機能を使って発酵させていたんです。が、何やら悪臭が。。。ハッ!(｀ロ´;)として、見に行ってみると設定温度を間違えて３００度にしていました！！！ショック☆<(￣□￣;)>☆ショック明日のフランスパン用の発酵生地が取れません。と言うわけで、今日は明日のフランスパンのための発酵生地作りしか出来ませんでした。(ヘ;＿ ＿)ヘ ガクッでも、更新をサボっていたお陰でネタはあるんです。ニャハハ!(≧∇≦ )人( ≧∇≦)ニャハハ!で、今日アップするのはボッシュ様で生地を仕込んだバタールもどき！！！ボッシュ様で仕込む初パン生地です。隊長！！！使わせて頂きましたよ～ん♪粉はリスドォルと春よ恋とレジャンデール。リスドォルだけだと、どうも味が淡白なのでブレンドしちゃいました。焼き上がりはこんな感じ↓<(゜ロ゜;)>ノォオオオオオ!!一本目のクープを長く引いてしまったので二本しか引けませんでした。。。クッペでもないし、バタールでもない。・・・(￣ ￣;) うーんおまけに、最近何故だか先端を細くして成形してしまいます。変な形～。d(゜ー゜*)ネッ!中途半端です～～～。でも、クープは元気で私にしては中々の出来！！！こちらは微妙。エッジが厚めだし、両側のエッジが立ってます。両側のエッジが立つのは確か良くない現象だったはず。( p_q)エ-ン断面です。上のほうが詰まっています。これまた、微妙。ではでは、肝心のお味は～～～リスドォルオンリーより甘味も香ばしさも加わって美味しい！！！と、思います。クラストはバリックラムはふんわり～～～。目が詰まり気味なのが、残念ですが美味しい～♪粉は単品で使うより、ブレンドした方が断然美味しいね～。パン作りって化学の授業みたい。(;￣ー￣)...ン?化学は大の苦手であった。。。美味しいフランスパンのための粉の配合を研究中！！！↓
2006/10/26
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金曜日の出来事。
コメントのレスとご訪問が 遅れております。申し訳ありません！！！実は金曜日。色々な出来事がありました。先ず1つ目。突然インターネットに接続が出来なくなってしまったのです。いつもなら、コンセントを引っこ抜いて20分位放置すると接続出来る様になるのですが、今回は直りません！！！( p_q)エ-ン実は、この日記は会社で更新しております。新しい、PCを買わないと家では楽天に遊びに来れないかも。ΣΣ┏(|||｀□´|||;;)┓そして、2つ目。右手首を疲労骨折してしまいました。一週間前から痛いなぁとは思っていましたが子供じゃあるまいし我慢、我慢と我慢していましたが金曜日にどうにも我慢できなくなり病院に行ってみたら。。。原因は土日のお仕事。でも、小心者の私は言い出せず、結局、左手に頑張ってもらってお仕事しました。・・・＿|￣|○・・・はうぅ・・・右手首が治るまで、頑張っておくれよ！！！そして、3つ目。皆さんに応援してもらった『にゃんこ』が天国に。私の帰りを待っていてくれたかのように私が様子を見に行ってから10分後に亡くなりました。ショックです。でも、先週はずっと調子がイマイチだったので覚悟はしていたんです。火傷した右側の頬はドンドン腫れ上がってきている一方、食べ物を食べていないため、左側の頬はげっそりしてきていたんです。前の週までは、私の姿を見つけるとヨロヨロとした足取りながらも近寄ってきてくれていたのに先週は箱から顔を出すのが精一杯といった様子でした。でも、亡くなる前日の木曜日には一日中、どこかに行っていて姿が見えなかったんですよ。お世話になった方たちにお別れしてきたのかな？？？1つだけ救いなのは眠るように穏やかな死に顔で、あんなに腫れ上がっていた右側の顔が嘘みたいに腫れが引いていたんです。綺麗な顔で天国に行けたのです。良かった。もし、病院に連れて行ってあげたら元気になったかもしれない。今は後悔ばかり。後悔ってどうして先に出来ないんだろう？？？すっかり気が抜けてしまってやる気が起きません。PCの調子が悪いだとか手首の調子が悪いだとかというのは言い訳で『にゃんこ』が亡くなって、気が抜けてしまったと言うのが本当の所かもです。綺麗な顔になったら、沢山写真を撮ってあげようと思っていたのでこれしか写真がありません。ごめんね。何も出来なくてごめんね。助けてあげられなくてごめんね。一人ぼっちで死なせてしまってごめんね。次に生まれてくる時は絶対に幸せになるんだよ！！！
2006/10/23
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カレンズのリュスティックとゆず♪
.....Σヾ(;☆ω☆)ノギャアアーー!!今度は更新を一週間以上していなかったんだ！！！最近、寝起きが一番疲れているもんで。。。以前は、超低血圧なのに寝起きが最高にご機嫌で元気一杯だったのにここ１ヶ月程は寝起きは絶不調。(￣~￣;) ウーンやはり、夕飯がお菓子だからか？？？食べる時間が無いので『フラン』ばかり食べてます～。一応健康に気を使ってヨーグルトを食べることもあるんだけどな～。と、言うわけで今日はカレンズのリュスをアップ！！！毎日、パンは焼いているんですが撮影をする気力がありません。もっとも、時間も無いのですが。。。久々のリュスには苦戦しました！！！気力の無さがパンにも表れているかも？？？ヒイィィィ!!!!(゜ロ゜ノ)ノ情けない焼き上がりはこちら↓ ・・・＿|￣|○・・・はうぅ・・・パンの出来映えは勿論の事写真にも気合が入っていません！！！真ん中に写ってないし。。。断面はこちら↓( p_q)エ-ンフィリング入りとは言えあまりにも不甲斐ない！！！気を取り直して実食～。パリパリした薄いクラストとややモッチリしている、ふんわりとしたクラム！！！甘酸っぱいカレンズが良いアクセントになってます♪さてさて、『リュス』と語調が似ているので今日は妹分の『ゆず』をご紹介♪拾ってきた時は極度の栄養失調と目に接着剤を付けられて見るも無残な姿でしたが今はこんなに元気になっていま～す！！！何見とんのじゃ！！！われ！！！安眠妨害されて、ご機嫌斜めです～。今日のファッションのポイントは猫手の形をした迷子札♪表に『ゆず』と書いてあって裏には自宅の電話番号が。でも、外に出していないので必要無い気がするのは私だけ？？？ 美味しいフランスパン焼きた～い！！！↓
2006/10/20
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ちゃーちゃんままさんからの幸せ便♪
ご無沙汰しております。皆さん、覚えていらっしゃいますか？？？『たま』でござい。気が付けば、一週間ぶりの更新。ヒイィィィ!!!!(゜ロ゜ノ)ノ風邪っぴきな上に、色々忙しく過ごしておりました。なので、実は素敵な贈り物を頂いていたのにご紹介してません。申し訳ない！！！(*- -)(*_ _)ペコリと言うわけで、今日は素敵な贈り物のご紹介です。贈り主は3人の可愛らしいお嬢さんのお母様でもありながら、自家製酵母で美味しそうなパンや石鹸までも手作りされているちゃーちゃんままさんです♪ちゃーまま、アップが遅くなってごめんね！！！実は、手作り石鹸を頂くのは2回目。市販の洗顔フォームだと、肌がヒリヒリするという話を聞いてわざわざ送って下さったのです。ちゃーままの石鹸は、本当にすごいよ！！！洗い上がりはすっきりするのに、しっとりとしています♪ぴりぴりしないし、突っ張らないよ！！！ではでは、早速贈り物の中身をご紹介♪★よもぎ石鹸★キレイな蓬色のせっけん♪蓬の香りは認識できないけど、清涼感のある爽やかな優しい香りが～♪(．．＝) (＝・・＝) (＝ ¨ )クンクン…何処となくサイダーの香りに似ているのは気のせい？？？裏側はこんな感じになってます。可愛いでしょ♪この、四角い物体はなんだろう？？？ハッ!(｀ロ´;)大好きなナタデココ？？？★ハンガリー石鹸★こちらも清涼感のある爽やかな香り♪だけど、ちょっと違うんだな～♪よもぎ石鹸が森林の香りとしたら、ハンガリー石鹸は。。。海っぽい！！！この香り、大好きだな～♪・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・ポワァァァン・・・ハンガリー石鹸の裏側です。この、ラッピング。可愛いよね～～～♪ちらリズムが何だか、そそるかも～。★バスフィズ★これは、早速使わせて頂きました～♪バスタブに入れたらシュワワワ～～～としていい香り。知ってる香りなんだけど上手く説明できないんだけど、イメージ的には赤ちゃんの香り～～～♪ふんわり優しくて、みんなが大好きな香り！！！バスタイムって、普段でもリラックス出来る時間だけどこのいい香りのお陰で、いつも以上にリラックス出来ました～。ウットリ♪・:*:・ (￣* )★直筆のお手紙★ちゃーままは字がお上手。紫式部の様な優雅な字です♪(・_・)......ン?紫式部の字は見たことなかったんだった！！！でも、イメージ的にね！！！言葉遣いも上品で、是非あの人やあの人にも見習って欲しいくらい！！！(・-・*)ヌフフ♪ちゃーまま！！！素敵なプレゼントをありがとう！！！すっかり、ちゃーままの石鹸無しには生活できないくらいにはまってしまったよ～♪こんな、私だけどこれからも宜しくお願いしま～す！！！今日は、もう一つ。実は忙しい原因の一つなんですが大怪我をした猫を保護してます。と、言っても家には入れてないのですが。。。野良ちゃんなのですが元々は人懐こい子だったのに怪我をしてから警戒するように。無理やり、家に連れ込むのもかわいそうだし、心配してくださる家が5件ほどあるので屋根のある場所にダンボールを置いてみんなでお世話してます。で、この猫の怪我。最初は喧嘩でやられたものだと思っていましたが獣医さんによると、人間に火をつけられた可能性が高いと言う事。もしそうだとしたら、絶対に許せません！！！実は今、家族の一員になってる我が家の猫も拾ってきた時に、目に接着剤をつけられてまぶたが開かないようにされてました。おまけに、身体は汚物だらけにされていたし。動物の好き嫌いは、しょうがない事だけどこんなひどい事をすることは絶対に許せません！！！見かけたら、ただじゃおかないから！！！でも、動物って偉い。こんなに大怪我をしているのに生きようと必死です。怪我がひどいからとか、治る見込みのない病気だからだとか言って自分で命を絶つなんて事考えないんだろうな。。。見習わねば！！！大怪我しているニャンコの写真です。応援してあげてね！！！ちなみに、バックの家はこの猫を、『小汚い猫』と嫌悪してる家。小心者で面と向かって言えないのでこんなやり方で抗議している私って。。。セコイ！！！ヾ(_ _。)ハンセイ…
2006/10/12
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クロワッサン・オ・ジャンボン
ショック☆<(￣□￣;)>☆ショック日記が全部消えました！！！長々と小話書いていたけどもう一度書き直す気力無し。。。(w＿－; ウゥ・・と言うわけで、今日は『クロワッサン・オ・ジャンボン』をアップ！！！これは本を見て一目惚れ～。その本はこちらです↓でも、折込みは大の苦手！！！しかも、この間のチャレンジで感じた事なんだけど折込みって広い作業台じゃないと難しい。なので、『レトロバケット』と同じ日に母の作業場で焼きました～。((((((〃￣З￣)ノ ウヒヒヒヒ♪う～ん。広い作業台はいいねぇ～。(by中尾彬)おまけに、クーラーが利いていて冷え冷えだし～。が、肝心のハムを持ってくるのを忘れました。で、ジャンボンと言いながら冷蔵庫にあったベーコンで。ついでに見つけたレッドチェダーも巻き込んじゃった♪素晴らしい環境で焼きあがったのはこちら↓<(゜ロ゜;)>ノォオオオオオ!!家で撮影する為に持って帰ってきたのですがその間にドリュールした部分が剥がれました。しかも、何が面白いのか分かり難いね～。ちょっと角度を変えたので分かるかな？？？うさぎちゃんの耳みたいでしょ～♪可愛くて絶対に真似っ子しようと思ったのだ！！！(|||ノ｀□´)ノオオオォォォー!!隊長！！！レッドチェダーの羽根を発見いたしました。こちら側にも発見！！！断面です。かなり、進歩したんじゃないの？？？キャー♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ キャー♪頑張って、お勉強した甲斐があったね～。次に焼く時も、こんな綺麗な層が出るかな？？？もし出なかったら、テンション下がるよね～。次に作るのが怖いよ～。ではでは、肝心のお味は～サックサクでパリパリ！！！粒マスタードも巻き込んだのは正解だったよ。でも～、ベーコンはやっぱり苦手。。。 次は何を焼こうかな～？？？↓
2006/10/05
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ドライトマトとヘーゼルナッツのパン♪
.....Σヾ(;☆ω☆)ノギャアアーー!!雨だ！！！雨は足元が汚れるってことも嫌な理由なんだけど実は近所に野良の子ニャンコがいるんです。生後3ヶ月くらいなんだけど物凄く人懐っこい♪最初は引き取ろうかなと思っていたんだけど器量も性格も良いのでみんなに可愛がられてる様子。毎日、ご飯を与えてくださる方もいるみたい。だったら、このままの方がこの子ニャンコにとっては幸せだろうし何だか横取りの様な形になっちゃうよね～。で、引き取るのを止めました。でも、どうやら家には入れてもらっていないみたい。雨の日は軒下で雨宿りをしています。本人(本猫)は気にしていないかもだけど見ている方はちょっと可哀相になってしまいます。今朝もやっぱり軒下で雨宿りしてました。なので、雨は困るのだ！！！これから、ドンドン寒くなるし心配でしょ！！！と言う訳で、今日は『ドライトマトとヘーゼルナッツのパン』をアップ！！！トマトが大嫌いな私ですが実はドライトマトは大好きなんですね～。更に、火を通してあるトマトも好きなんです。(*≧ｍ≦*)ププッめっちゃ偏食家でしょ！！！このドライトマト。近所の方に頂きました。いつも、私が焼いたパンやお菓子を押し付けてるのですがそのお礼にと下さったのです。パンやお菓子の材料になる物を頂けるのってかなり嬉しい♪で、その時に焼き菓子用にヘーゼルナッツも頂いたんですね～。その時、トマトとナッツ類の組み合わせって良いんじゃない？？？と決定。成形までは順調でしたが成形で撃沈。焼き上がりはこんな感じ↓ <(゜ロ゜;)>ノォオオオオオ!!ひでぇ～！！！本当にクッペ型は下手です。～～～～～～～(;＿ ＿)Ｏ パタ...断面はこちら↓水分をトマトジュースにしてみたんだけど。。。可愛い色が出てるかな？？？・・・(￣ ￣;) うーんイマイチ。ではでは、肝心のお味は～クラストは薄めでバリッとしていてクラムはふわふわふんわりんこ～♪ドライトマトとヘーゼルナッツ。合います！！！でも、甘酸っぱいカレンズが加わると更に美味しくなる気がする～♪次は加えようっと。神奈川県在住の方で仔猫ちゃんの里親になって下さる方。ご連絡下さい。元気いっぱいのクロネコちゃん(♀)と可愛いキジトラちゃん(♂)だよ！！！ クッペ型、教えてくだされ～！！！↓
2006/10/04
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マロンスコーン♪
.....Σヾ(;☆ω☆)ノギャアアーー!!今週もまた天気が悪いみたいだ～。にっくき秋雨前線！！！飛んで行ってしまえぇぇぇぇぇ！！！と言うわけで今日はスコーンをアップ。しかも、ルイーズさんから頂いたあのすてち～な栗が入っておりますの♪v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪スコーンと言えば、初めて食べたのがAfternoon Teaのもの。しかも、タダで！！！実は、以前A/Tのベーカリー部門でバイトしていたんですね～。そこで、中途半端に余った生地でおやつ用に焼いて食べたんです。衝撃的だった！！！クッキーの様でクッキーじゃないし、ケーキの様でケーキでもない！！！何じゃ、こりゃ！！！すっかりはまってしまい、毎日買って帰ってました。レシピ知ってるんだから家で作れば良いのにね～。今はすっかり、忘れちゃったけど。。。今回も500gの粉で捏ねました！！！何てたって、ボッシュ様がいらっしゃるから～。うふ♪(*￣ー￣)ｖで、粉気が無くなった所で栗を投入！！！崩れないように手で混ぜ込みました。ルイーズさんが心を込めて作って下さった栗だもんね～♪焼き上がりはこんな感じそうそう！！！ザラメ糖をトッピングしてみたんです♪ゴージャスな雰囲気を出したくて。キラキラ輝いてるザラメ糖はティアラのつもり。。。(-m-)ぷぷっ栗が良く見える子。贅沢だね～♪ではでは、肝心のお味は～ふわふわふんわりんこ～。言うのを忘れていたんだけど薄力粉が無くて、フランス粉で作ったのです。私の経験から言うと強力粉で作った方が、薄力粉で作るよりふんわりソフトに仕上がる気がします。更に、洋酒が香ってアダルトな感じ～♪(￣∇￣+) キラキラキラ～♪マスカルポーネを添えて頂きたいですわ。気分はもうマリー・アントワネット！！！私のサロンへいらっしゃい♪ほっほっほ♪(￣▽+￣*)神奈川県在住の方で仔猫の里親になって下さる方。ご連絡下さい！！！元気いっぱいのクロネコちゃん(♀)と可愛いキジトラちゃん(♂) だよ♪ 今週末は、あれ！！！↓
2006/10/03
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初挑戦！！！レトロバケット～♪
今日は朝からテンション下がりまくり～。何ゆえ、空が暗いの？？？確か、数日前に見た週間天気予報では来週前半までは、『晴れ』だったのにぃ～！！！今朝、見たら月曜から『雨』じゃん。・・・＿|￣|○・・・はうぅ・・・と言う訳で、今日は初挑戦のバケットをアップ！！！それも、レトロバケット！！！我が家のオーブンの事はご存知の方も多数おいでだと思いますがかなり、小さい。バタールだって焼けませんから～。いつも、バタールもどきを焼いていたんですが無理だと分っていながら分っているだけに？？？無性にバケットを焼きたくなってしまったんですね～。。(ёё。)(。ёё)。うふうふ♪乙女心って複雑！！！しか～しどう考えても無理な話。が、その時思い出しちゃった！！！母の職場にこんな素敵な物が～。↓早速、生地を仕込んで一次発酵中に母の会社に向かいましたわよ♪事前に｢今日、スチコン使うから～。｣とちゃんと宣言しておきました。使ってもいい？？？と尋ねなかったのは断られると困るから～。中々、出来た娘さんじゃ♪(￣∇￣*)ゞエヘヘ本当は先端を細～くした成形をしたかったんですが小心者が災いしていつも通りの成形です。で、押しかけて焼いたバケットはこちらです！！！↓.....Σヾ(;☆ω☆)ノギャアアーー!!焦げちゃってるよ！！！家のオーブンと同じ温度設定にしちゃったのです。(w＿－; ウゥ・・しかも、長っ！！！今回は『もどき』ではなく正統なものを焼きたかったので頑張りました！！！測ってみると、67センチありました。周りの空気が冷たいので続きの撮影は自宅でやりました。。。先端はこんな感じ。胴(？？？)部分はこんな感じ。(;￣ー￣)...ン?クープ部分に怪しげな穴が。。。クープ部分のアップ！！！今回はいつもと方法を変えてクープを入れてみました。お上品にしたつもりなんですが何だか、大人しい。いつもの方が良いかな？？？<(゜ロ゜;)>ノォオオオオオ!!目が詰まってる！！！で、別の部分を切ってみました～。(|||ノ｀□´)ノオオオォォォー!!中々、良いんじゃない？？？自己満足だけど。ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆今回は粉の中に石臼挽き全粒粉を配合してみました。これを入れるとクラストに深みのある色合いが出る気がします。ではでは、肝心のお味は～クラストバリッ！！！クラムはふんわり～でしっとり！！！石臼挽き全粒粉効果？？？甘味というか、旨みが強いです。フランスパンは高温・短時間で焼くのが美味しさの秘訣かな？？？思い出してみれば、フランスパンに初挑戦したのは今年2月。あの頃は『虫系』ばかり焼いていたな。。。...( = =) トオイメそう思うと、進歩したね。私。しかし、相変わらず虫っぽいよね！！！(-m-)ぷぷっ神奈川県在住の方で可愛いニャンコの里親になってくださる方ご連絡下さい！！！元気いっぱいのクロネコちゃん(♀)と飛び切り可愛いキジトラちゃん(♂)です。次こそ、レトロバケットの成形に挑戦？？？↓
2006/09/29
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ボッシュ様で～プレーンスコーン♪
。(ёё。)(。ёё)。うふうふ♪今日はご機嫌麗しいかも！！！だって、お天気良いらいしんだもん。やっぱ、秋は晴れてこそ秋！！！でしょ。『天高く 馬肥ゆる秋』彡(-_-;)彡ヒューヒューやばい！！！ これ以上太りたくない！！！ノーモア、脂肪！！！と言う訳で、今日はプレーンスコーンをアップです。kogara隊長に頂いたボッシュ様の使い心地を見るため。だって、説明書が英語なんだもん。習うより、慣れろでしょ！！！今回は粉500グラム分の生地を仕込みました。その中にはなんとムール・ド・ピエールを使用しちゃいました。(￣∇￣*)ゞエヘヘ贅沢でしょ？？？粉500グラムもあっちゅう間に出来ましたわ。ボッシュ様は偉い！！！で、今回はいつもと趣向を変えて分割した生地を軽くまとめるだけの成形に。生地に使った小麦粉はほとんど薄力粉なので弄繰り回すより軽くまとめた方が食感が良いかな～と思って。ではでは、ボッシュ様の初お仕事の成果はこちらです↓(〃^∇^)o_彡☆あははははっ素朴な感じが出てるね～。まさにホームメイドって感じ。(-m-)ぷぷっこれは何だかカエルちゃんみたい。これは何だか機嫌が悪そう。。。アップで見ると～(▼O▼メ) ナンヤコラーー!!怒られてるみたい！！！いつものように折りたたんで丸いクッキー形で抜くとどれも綺麗に焼きあがるんだけどお行儀が良過ぎて個性が出ない。今回みたいに個性が出た方が面白いよね♪ではでは、肝心の味は～～～。焼き立ては外側はカリッとしていて中はふんわり～。バターの香りが・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・ポワァァァン・・・とするんだけどヨーグルトを使っているせいかしつこくない。で、石臼挽き全粒粉がプチプチとしたアクセントになって食感も面白い！！！更に、時間を置くと生地全体にバターが行き渡ってしっとり食感に変わります。一度で二度美味しい。ハマるかも！！！美味しい食材を使おう！！！↓
2006/09/28
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パン･ブリエ～♪
<(゜ロ゜;)>ノォオオオオオ!!今朝も雨だよ。。。早く止んでくれますように！！！(○ ｀人´ ○) タノンマスー!最近、昼食も夕食もコンビにおにぎりかコンビにサンドで済ましちゃうせいか栄養素が偏ってる？？？脂肪は足りてますけど！！！(-m-)ぷぷっ何か、落ち込み易いっす！！！これも、それも、どれもこの天候の悪さも大いに関わっているんだけど！！！というわけで今日は『パン･ブリエ』をアップ。しかし、このパンの成形以前に大失敗したミルクハースと同じ成形なんですね～。・・・＿|￣|○・・・はうぅ・・・絶対やばい！！！しかも、ルイーズさんから頂いたフランスパン専用粉で生地を仕込みました！！！失敗できないね。。。.....Σヾ(;☆ω☆)ノギャアアーー!!緊張してきちゃったよ！！！ドキドキの焼き上がりはこちらです。↓Σ(゜□゜;)ガーン(。□。;)ガーン(;゜□゜)ガーン!!ぶちゃいく！！！クープが浅かったね。。。その前にフットボール形の成形が超酷い。(￣~￣;) ウーンやっぱり、クープが浅い。でも、この角度。フグみたいで何だか愛嬌があるかも！！！断面です！！！ガス、しっかり抜いたつもりなのに。。。雑ですがな！！！ではでは肝心のお味は～。クラストは焼き立ては薄くてパリパリ。スキムミルクもバターも入っているためかクラムはふんわりんこ～～～♪口に入れるとミルクの香りが・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・ポワァァァン・・・美味しい！！！まだ、一回分あるので次回は見た目も美味しいパンを作ります！！！ルイーズさん美味しいプレゼントをありがとうございます♪ 美味しいパンを焼こう！！！↓
2006/09/27
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マスカルポーネとトマトのマフィン♪
まだ、外は真っ暗。だけど、天候の悪さが分る！！！((o(>皿<)o)) ｷｨｨｨ!!最寄り駅は自宅から徒歩5から7分位の距離にあるんだけど健康のために徒歩20分位掛かる駅を使っています。雨だと、この距離を歩くのはめっちゃ憂鬱。今日は最寄り駅使っちゃおうかな。。。こうしてまた、ビキニへの夢は儚く散って行くのであった。ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ｶﾞｰﾝ!!と言う訳で今日は『マスカルポーネとトマトのマフィン』をアップ！！！実は、このマスカルポーネルイーズさんから頂いた物です。せっかく頂いた素敵な食材。何か美味しい物は作れないかな？？？と探していたら。。。ありました！！！.ARIさんのレシピです♪これなら間違いないよね？？？焼き上がりはこちらです。↓<(ﾟﾛﾟ;)>ﾉｫｵｵｵｵｵ!!画像が暗くて何だか地味？？？ではではお味の方は～？？？o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!これまた、地味！！！ってか、薄すぎた。。。塩と胡椒。分量より控えたら超薄味になってしまった。。。(;-_-) =3 ﾌｩ申し訳ない。せっかくの食材を！！！ルイーズさん、ごめんなさい！！！次回はリベンジでござる～♪ 失敗しても挫けない！！！↓
2006/09/26
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ぎゃあぁぁぁ！！！隊長からの贈り物♪
今日から天気は下り坂～。～～～～～～～(;＿ ＿)Ｏ パタ...いつもなら、此処で一暴れでもしてそうな私ですが、今朝は違いますの！！！ほっほっほ♪(￣▽+￣*)とぉっても素敵な贈り物を頂いちゃいましたから～♪心は晴々～。贈り主はパン焼の師匠であり、とぉっても気の合う大切な友人でとぉっても素敵なパンを焼くんだけれど本人は。。。なのに、自分を可愛いと勘違いしていて可愛いと言うか可哀相ででも、普段はいぢ悪なんだけどたまにたまに極たまに優しい時もあるkogara隊長です！！！(*￣∇￣*)エヘヘちょっと、褒め過ぎ？？？頂いたものはこちらで～す♪↓分かる？？？真上から見るとこんな感じです↓分かった？？？((((((〃￣З￣)ノ ウヒヒヒヒ♪これですがな！！！↓キャー♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ キャー♪嬉しい！！！本当に良いの？？？返事を聞く前に頂いちゃいましたから～。(￣m￣* )ムフッ♪で、早速あるものを作りました～。ミキサーのお礼にと思って焼いたんだけどうっかり美味しく出来てしまって完食～。許せ～！！！日を改めて贈りつけるから～。覚えていたら♪ψ(￣▽￣)ψイヒイヒイヒイヒと、真面目なお話は此処までとして隊長！！！とっても、素敵な贈り物！！！ありがとうございま～す♪これからも、益々、ディープなお付き合いをしていこうね。(／▽＼)きゃー♪しかし、隊長！！！日本語版の説明書紛失させて英語バージョンしか無いって。。。かなりハードな試練ダス！！！ヒイィィィ!!!!(゜ロ゜ノ)ノだって、私はパリジェンヌですから～♪気の合う仲間と出会えるよ♪↓
2006/09/25
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パン・ド・ロデブ～♪
o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!昨夜の天気予報では曇り時々晴れだったのに。何だか雲行き悪くない？？？今朝の天気予報はまだ見てないから超不安。(-_-;ｳｰﾝ何度も言うようだけど今年ってお天気めっちゃ悪い気がする～。でも、今日だけは許せる気がする～♪o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o ｲｴｰｲと言う訳で、『パン・ド・ロデブ』をアップ！！！(;￣ー￣)...ﾝ?最後の二文字に反応したわけじゃありませんから～！！！((o(>皿<)o)) ｷｨｨｨ!!種から作り始めて10日間掛かりました。＜o(￣^￣)o＞ ｴｯﾍﾝ!!面倒くさいの嫌いなはずなのに、何故？？？実は凝り性？？？ﾁｬｳ((-.- 三 -.-))ﾁｬｳ8日間は1日1回、種を継ぎ足しするだけなんです。(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯで、計量も成形も必要なし！！！何て素敵なパンなんだ～♪しかし、吸水88％！！！泣きたくなったさぁ～～～。奇声を発しつつ、完成したデブはこちら↓(・－・)・・・ん?何だか小さく見えるね！！！でも、めっちゃ大きいんだよ～。隊長の顔より大きい。(ﾟﾛﾟ; 三 ;ﾟﾛﾟ)ﾋｲｲｲｨｨ(ﾟﾛﾟ; 三 ;ﾟﾛﾟ)ﾋｲｲｲｨｨそれは、大きい！！！ﾄﾞ━━━(ﾟﾛﾟ;)━━ﾝ!!伝わったかな？？？クープは大人しいけど、自発的に出来た亀裂は元気が良いっす♪(●￣(ｴ)￣●)ゞﾃﾚﾃﾚｷﾀ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!!これ、いい感じだよね？？？もう、不味くても許しちゃう！！！ってなことは言わないけど、この時点で結構満足♪ではでは、肝心のお味は～～～。ｷﾗｯ ( =￣+∇￣=)v ｲｴｰｲ薄～いクラスト。ふんわりふわふわ～なクラム。美味しい♪で、種をライ麦で起こしただけあってほのかな酸味があるんです。酸味のあるパンは嫌いな我が家なんですが全員ハマりました！！！お昼ごはんを食べたばっかりなのに完食！！！ゎぁぃ♪ ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ ゎぁぃ♪また、作るぞ！！！で、でも～、やっぱり種を継ぎ足していくの面倒臭いな～。次回は来年かな～？？？ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆ 簡単で美味しいパンのレシピ求む～♪↓
2006/09/22
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チョコシート第3弾！！！
o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!日記全消し！！！突然PCフリーズしちゃいましたから！！！ショック☆<(￣□￣;)>☆ショック今朝は快晴で近所の野良猫ちゃんが産んだおチビちゃんたちが日向ぼっこをしながらじゃれている様子を見て・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・ポワァァァン・・・と幸せな気分になっていたのに！！！((o(>皿<)o)) キィィィ!!と言うわけで、チョコシート第3弾です！！！シートの折込も練習したいしクロワッサンの成形も練習したい。ハッ!(｀ロ´;)あれっきゃない？？？超有名な某サイトのレシピ『ミニチョコクロワッサン』です。改めて折込は、暑い時期にするもんじゃないと確認！！！どうしてもやりたいならクーラーはつけるべき！！！でも～、クーラーつけると乾燥しちゃうからな～。と言うのは言い訳で以前にも言った通り窓を閉めて回るのが面倒でついつい。。。で、案の定の焼き上がり。～～～～～～～(;＿ ＿)Ｏ パタ...繊細さの欠片も無いね。私を見習え！！！(∴｀┏ω┓´)/コラァー!!で、見せたくない断面。ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ガーン!!酷過ぎる。。。こうなったら、デジカメのせいだ！！！デジカメの調子が悪いのは本当だし～。(ёзё)プゥそれに、言い訳だけどサイトの断面もクロワッサンみたいな層になってなかった様な。。。まあ、此処まで酷くないけど。ρ(-ε- )イヂイヂこんなにぶちゃいくだけど焼きたてはサックサクでホロホロっとしたクラストに甘いチョコシート。めっちゃ美味しかったよ～。翌日はしっとり系になってましたけど。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ! 手間を惜しむべからず！！！↓
2006/09/21
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またまた頂いちゃいました～♪ルイーズさんの幸せ便！！！
心の中は土砂降りだってぇ～のに何なんだ！！！めっちゃ快晴です。( ( (＿＿|||) ) ) どよぉ～ん。。。晴れて欲しい時は雨ばかりなのになんなのさ！！！特に、手を繋いで幸せそうに笑ってるカップル。めっちゃ腹立つ！！！(;￣ー￣)...ン?これは今に始まった事ではない？？？((o(>皿<)o)) キィィィ!!とにかく、不幸のズンドコの真っ只中にいた私の元にあの素敵な女神様からまたまた幸せ便が届きました～♪贈り主はバリバリのキャリアウーマンでありながらご自分の時間を優雅に素敵に過ごしていらっしゃるルイーズさんです！！！ルイーズさんは日記も然ることながらお人柄がメチャクチャ素敵なの♪(／▽＼)きゃー♪これって告白？？？ではでは、自慢しちゃうよ！！！★マドレーヌ★★フィナンシェ(抹茶)★★ガトーショコラ★★栗の赤ワイン煮★★栗のグラン･マニエ煮★★フランス粉★★直筆のお手紙★キャー♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ キャー♪またもや盛りだくさん！！！さすがの私も心苦しい。と言いつつもう、殆ど完食してますけど！！！(*≧ｍ≦*)ププッ★マドレーヌ★これは昨日日記で書いたとおりさっくりとした食感でアーモンドプードル(？？？)のリッチな香りがお口いっぱいに広がります♪ちなみに撮影終了後一気に食べちゃいました！！！(Ψ▽Ψ*)イヤン♪★フィナンシェ(抹茶)★(ノ゜ω゜)ノ*.オオォォォォォォォーこちらの方がマドレーヌよりしっとりしています！！！既成概念からすると嬉しい裏切り？？？口に入れた瞬間は分からないのですが後味に抹茶の柔らかい香りが～♪おまけにシールが3色あって可愛いんだよ～。これは(も？？？)沢山あるから家族にも少しだけ分けてあげました♪たまちゃん優しい！！！(￣∀￣*)イヒッ★ガトーショコラ★めっちゃ美味しい！！！隠れてこっそり食べていて良かった～。絶対に独り占めしたいもん！！！しっとりしていて、コアントローやグランマニエと言った柑橘系のリキュールの香りがする様な。。。ロイズの生チョコを食べてるような感じ♪幸せや～。・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・ポワァァァン・・・ ★栗の赤ワイン煮(ピンクの蓋)★★栗のグランマニエ煮(ブルーの蓋)★まだ、どちらも頂いていないの。だって、時間に余裕が無い時に食べたら勿体無いもんね！！！休日のゆったりした時間にリッチな気分に浸りながら頂きます♪でも、蓋を開けて香りだけはちゃっかり頂きました。洋酒のいい香り～。アルコール飲めないくせに洋酒の香りは大好きなんです！！！((((((〃￣З￣)ノ ウヒヒヒヒ♪★フランスパン専用粉★ルイーズさんのお気に入りの粉だそうです！！！この粉でフランスパンを焼いたらルイーズさんが焼く様な素敵なフランスパンが焼けるかな？？？ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪★直筆のお手紙★今回は直筆のイラストまで描いて下さいましたよ！！！ササッと描いてあるんですがめっちゃお洒落♪そして、毎回お手紙の便箋が違うの。そんな所にもルイーズさんの優しいお人柄が伺えます。私なんて毎回一緒だもん。。。ごめんね、隊長！！！ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆厚かましく、毎回遠慮せずに頂いちゃって申し訳ありません。だって、美味しいんだもん。。。とぉっても素敵な贈り物。どうもありがとうございます♪こんな私ですが、これからも仲良くしてくださいね！！！(*- -)(*_ _)ペコリ 愛情より友情！！！↓
2006/09/20
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ルイーズさんからの幸せ便と悲しい予感。。。
ヤッホー(ノ^∇^)ノ今日は、朝から良いお天気～♪しかし、突然の雨に注意との事！！！何じゃ、そりゃ～！！！(;￣ー￣)...ン?突然？？？↑分かる人には分かるよね！！！ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆と言うわけで今日は優しくて、上品でクラクラしちゃう様なしっとりとした大人の女性のムードが漂うルイーズさんからの幸せ便のご紹介♪実は随分と前に頂いたのにデジカメの故障でアップ出来なかったのです！！！ルイーズさん、ごめんなさい！！！(*- -)(*_ _)ペコリ実は、まだ修理に出していないのですがもう我慢できない！！！修理に出すまでは冷凍庫に保存しておこうと、食べずに我慢していたのです！！！偉い！！！が、冷凍庫を開けるたびに目の中に飛び込んでくるので、もう我慢できなくなりました！！！ではでは、早速ご紹介～♪★マフィン2種★★マドレーヌ★★栗の赤ワイン煮★★マスカルポーネ★★直筆のお手紙★キャー♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ キャー♪素敵過ぎる！！！早速、一ずつ自慢で～す。★マフィン・パート1★りんご、洋ナシ、桃のマフィン生地にシナモンラムのりんごジャムが入っています！！！少し、レンジでチンして頂いたのですが食べる前からフルーティーな香りが～♪・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・ポワァァァン・・・一口齧ると、とろ～りとしたりんごジャムが！！！シナモンとラムで香り付けされているのでアップルパイみたい♪★マフィン・パート２★りんご、洋ナシ、桃、イチヂクのマフィン生地にイチヂクとりんごのハチミツジャム入りです。パート1とほぼ同じ食材を使っているのに全く違う印象です♪イチヂクは大好きなのにお菓子で使ったことが無かったのですがめちゃ相性がいいっすね～。＿〆ヾ(￣(エ)￣ メモメモ・・・★マドレーヌ★(ノ*゜▽゜)ノ ウォォォォォンメチャクチャ美味しいざます！！！さっくりとした食感でフィナンシェに近い軽い口当たり。ε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ノ ヤバヤバあっちゅまに完食～。ダイエットは明日から～♪★栗の赤ワイン煮★栗を赤ワイン（ボジョレー０５）、クローブ、グラニュー糖で煮たものだそうです！！！瓶を開けた瞬間から赤ワインのリッチな香りが～♪ψ(￣▽￣)ψイヒイヒイヒイヒ★マスカルポーネ★o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!これって、ティライミスを作る時に使うチーズじゃ？？栗の赤ワイン煮はマスカルポーネとご一緒に！！！との事だったので、栗にトッピングして頂きました～。うみゃ～い♪マスカルポーネは癖が無くて、ほんのり甘味がある感じのチーズです。(↑あくまでも私の当てにならない感想。)それが栗の赤ワイン煮のお味を損なうことなく惹き立ててくれます。このチーズ。要チェックだわ！！！“〆(￣ ￣*) ササッ★直筆のお手紙★実はこの幸せ便。ご存知の方も多いのですがkogaraさんsoraちゃんの元にも届いているんです！！！だから、PCでやってしまえば簡単に手紙が書けちゃうのに3人それぞれに直筆でお手紙を書いて下さっています♪超・感動！！！ウットリ♪・:*:・ (￣* )優しいお人柄が出ていますわ～♪本当に、美味しくて素敵な贈り物。ルイーズさんありがとうございます！！！お写真を撮った後、早速完食致しました～。こんな、私ですがこれからも宜しくお願いします。(*- -)(*_ _)ペコリ 素敵な出会いが待ってるよ！！！↓と幸せな気分に浸っていたのに、17日に事故りました。警察や保険会社に電話したりでめちゃ忙しかった！！！てか、まだバタバタしてます。で、18日に当て逃げされたの！！！((o(>皿<)o)) キィィィ!!ちょっと、ブルーです。
2006/09/19
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クリーム・シャポ～♪
o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o ｲｴｰｲ今日は久々に雨が降っていない！！！しかも、晴れ間が見えるとか見えないとか。どっちやねん！！！って感じなんだけど、雨が降らないならまあいっか～♪そんな訳で今日はクリーム・シャポーをアップ。シャポーってフランス語で『帽子』と言う意味なんだよね？？？確か。。。...( = =) ﾄｵｲﾒ間違っていたら申し訳ないのでやっぱり、今のは忘れて下さい。ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆とにかく、最初はビスキュイを乗っけるだけのつもりだったんだけど冷凍庫に消費期限が迫っているカスタードが！！！ってか、ヤバイ？？？ΣΣ(￣◇￣;)!ハウッ!?まあ、家族で食べるからいっかぁ～♪で、急遽カスタードを包むことに。(-_-;ｳｰﾝこれってハイカロ？？？そんな恐怖のパンはこちら↓o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!ビックサイズ！！！今回は、面倒臭がらずちゃんと絞り袋で絞りましたよん♪o(￣ー￣;)ゞううむあまり、変わらんかも！！！しかも、今回も潰れてるし。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!断面はこちら～と言いたいところですが画像がありません。。。撮った記憶はあるのでPCに取り込むのを忘れたようです。(T▽T)ｱﾊﾊ!ではでは、肝心のお味は～ビスキュイ生地。サクサクで美味しい～～～！！！アーモンドプードルが入っているのでコクがあります♪カスタードはトロ～りでパン生地はふわふわふんわりんこ～♪ハイカロなんてどうでも良くなる美味しさだね！！！ 後悔は完食した後にやってくる！！！↓
2006/09/15
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メロメロメロンパン♪
昨日、soraちゃんの日記にアバーターを作れるサイトを紹介してくれていたので同僚５人が、私のアバターを作ってくれました～。かなり美化されているしサイズも１サイズしかなくて良かった～！！！C=(^◇^ ; ﾎｯ!それから、私の弟分にあたる我が家のワンコは真っ白いです！！！と言う訳で今日はメロンパンのご紹介！！！前回は、クッキー生地が溶けてきてとんでもない事に。で、リベンジを！！！と気合を入れて作ってみましたの～。ほっほっほ♪(￣▽+￣*)が～～～焼き上がりはこんな感じです↓o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!潰れてる！！！そうなんです。軍手に穴が開いていた様で天板を持った瞬間にあまりの熱さに驚いて一瞬、天板を傾けてしまったのです！！！で、全部落ちてしまいました。これが一番被害が少なかった。。。( p_q)ｴ-ﾝでも、３秒以内に拾い上げたので大丈夫だよね？？？(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ懐かしの３秒ルール！！！それでは肝心のお味は～～～メロン生地はサクサクッ。パン生地はふんわりんこ～♪見た目がぶちゃいくなだけに、めちゃ美味しく感じまする～～～。次回こそ、美人ちゃんを焼かなくては！！！ 事前のチェックを行おう！！！↓
2006/09/13
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リュスティック～♪
┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～今週のお天気。何じゃ、これはっ！！！週間天気予報では傘のマークだらけ～。(￣－￣ﾒ)ﾁｯと言う訳で、今回はリュスティックをアップ！！！リュスティックは大好きでありながらあまり焼かないパンです。何故なら、めちゃ難しそうだから～。と言うより、最初に焼いた時に痛い目に遭ったから～。あの時は、粉によって吸水を変える等いう事など全く知らずに、事もあろうに、タイプERのみでリュスを作ってしまいました～。で、ご想像どおり散々な目に。。。今回は少しお利口さんになったので上手く焼けると良いな～。焼き上がりはこちら↓どぉ～ん！！！迫力はあるよね～♪(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ成形はサイトで見た素敵なリュスをマネッコです。・・・(￣ ￣;) うーんクープが入っていたのでクープも入れてみました！！！断面はこちら↓上がつまり気味なのは気のせい？？？でも、まあ頑張ったよね？？？偉いぞ、私～♪ではでは肝心のお味は～薄いクラム。石挽き全粒粉を入れたからめちゃ香ばしい。クラムはふんわりソフト～♪かなり美味しいと自己満足です！！！ 自分だけは褒めてあげよう！！！↓
2006/09/12
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クリームパン♪
～～～～～～～(;＿ ＿)Ｏ パタ...ぢかれた～。土日は激務でした。日曜なんて帰宅して即寝！！！今朝お風呂に入りました～。(Ψ▽Ψ*)イヤン♪そして、何気に体重を量ってみたら。。。キャー♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ キャー♪5キロも減ってる～！！！そう言えば、2日間で食べたものと言えばトースト2枚におにぎり2個。なるほどね～。更に体調が頗る宜しい。寝起きが最高に気持ちよいのです♪普段は寝起きが一番疲れているのに。。。どうやら、食べ過ぎで胃腸を酷使してるんだね。(*≧ｍ≦*)ププッしかし、この減った5キロの体重。週末には元に戻っているんだろうな。。。┐(￣ヘ￣)┌ フゥゥ～そんな訳で今日はクリームパンをアップです。先日、卵の特売に出くわしたのでゲットしました！！！が～～～良く考えてみれば、今の私はベーキングをする時間が無い！！！どうしようと、思っているうちに賞味期限が。一気に10個消費する為には～と考えたところカスタードを思いつきました！！！⊂((〃￣ー￣〃))⊃ ふふふ牛乳1リットル分のカスタードを炊きましたよん♪で、作るものと言えば勿論クリームパン！！！焼き上がりはこちら↓o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!あまりに、柔らか過ぎて天板からケーキクーラーに移す時に潰れました！！！クリームを包むといつもこんな感じ。( p_q)エ-ン断面はこちら↓(ノ゜ω゜)ノ*.オオォォォォォォォー結構たっぷりんこ～♪生地と同量のクリームを包んだからね～。ではでは肝心のお味は～～～見かけは潰れてとんでもないんだけどふわふわふんわりんこ～なパンとトロトロとろ～りとしたカスタード！！！美味しくないわけ無い！！！ハッ!(｀ロ´;)そう言えば、カスタードには愛しのラム様が～。だから、ちょっとリッチで大人の香りのするクリームパンです♪ そろそろあれの練習も！！！o(炎_炎)o ウォオオオッッ!!↓
2006/09/11
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チョコシート第2弾♪
天候の事は敢えて言うまい！！！(￣_￣|||) どよ～んとしちゃうから。お天気微妙だし、良い事無いし。..............( ＿ ＿)σ ｲｼﾞｲｼﾞこうなったら、トコトン落ち込んでやる！！！という訳で、チョコシート使用のパンをアップ。某有名サイトのレシピを拝借しました～♪決して得意ではないのに、ぶっちゃけ苦手なのに！！！折り込み作業、大好き～～～♪こんなに好きなら、いつか得意になるかな？？？焼き上がりはこんな感じです↓(○￣ ～ ￣○;)ｳｰﾝ･･･得意ということと、好きだと言う事はかなり違いがある様です。||||||||||凹[◎凸◎;]凹||||||||||ｶﾞﾋﾞｰﾝ!アップはこちら～。<(ﾟﾛﾟ;)>ﾉｫｵｵｵｵｵ!!キチャナイ！！！何がどうキチャナイのか分らないけどパッと見た感想はキチャナイです！！！一生懸命にやったのに。。。("￣д￣)けっ!止めた、止めたぁ～！！！シートは止めたぁ。気を取り直して肝心のお味は～～～。(|||ﾉ｀□´)ﾉｵｵｵｫｫｫｰ!!めちゃくちゃソフト！！！美味しい～♪チョコシート効果なのかな？？？時間が経つと硬くなるんだろうな～と思ったけど次の日も、その次の日もふんわりんこでソフトでした～♪チョコシートヽ(ﾟ▽ﾟ*)乂(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪(↑気が変わったらしい。。。) 次はどんなシートにしようかな♪↓
2006/09/08
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シンプルなプルマン♪
今日も微妙なお天気。なので、気分も微妙～～～。しかも、最近日記でアップしている物は初挑戦物だったり、苦手克服物だったりするのでテンションも下がりっぱなし～。(o;＿ω＿)oﾊﾞﾀしか～し！！！得意なものなんてあっただろうか。。。ヾ(＞▽＜)ｏきゃはははっ!と言う訳で、今日アップするのも苦手な一品！！！プルマンです。私が憧れているプルマンは角に丸みがあって、くっきりとしたホワイトラインがあるもの。しかし、私が今まで焼いて来たプルマンは角張っていて、よぉ～く目を凝らして見てもホワイトラインがぼんやりある様な、無い様な～もの。┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～どうやら、発酵不足をビビるあまり、オーブンに入れるタイミングが遅れてしまうようです。今日こそは！！！o(炎_炎)o ｳｫｵｵｵｯｯ!!気合を入れた焼き上がりはこちらです↓(-ω-;)ｳｰﾝびみょ～～～。ものすごく悪くは無いけど、良くも無い。(￣－￣ﾒ)ﾁｯ断面はこちら↓(-＿-)ｳｰﾑやっぱりびみょ～！！！("￣д￣)けっ!気合入れたのに。。。ではでは、肝心のお味は～クラストはヒキがあってクラムはキメが細かい上にふんわりんこ～♪そのままでもトーストにしても美味しいよ～！！！味は満足～～～。しかし、見た目がね。。。
2006/09/07
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撃沈！！！クロワッサン。。。
今日の空模様。微妙～。午後からは雨降るらしいので超ご機嫌斜め～。斜めすぎて倒れちゃうかも！！！ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆こんな最悪な日はトコトン落ち込んじゃいましょ～！！！と言う訳で、2回目の挑戦となるクロワッサンをアップ！！！このクロワッサンは30度を超える気温の中クーラーも付けずに根性で焼きました！！！何故、クーラーを付けなかったかというと開け放した窓を閉めて回るのが面倒だったから！！！(*￣∇￣*)ｴﾍﾍしかし、どう考えてみても30度を超える気温の中で折込作業を続ける方が面倒くさい事が判明。。。ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ｶﾞｰﾝ!!ドキドキの焼き上がりはこちらです↓ΣΣ(￣◇￣;)!ハウッ!?やっぱりね～！！！めっちゃ、ぶちゃいくじゃ～～ん。断面も想像できるかも～。o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!パンだよ！！！クロワッサンじゃないよ！！||||||||||凹[◎凸◎;]凹||||||||||ｶﾞﾋﾞｰﾝ!気を取り直して肝心のお味は～～～？？？(|||ﾉ｀□´)ﾉｵｵｵｫｫｫｰ!!予想に反して、めっちゃパリパリで見かけほど悪くない！！！ってか、以外に美味しい～♪軽く2個は食べられちゃうよ～！！！今回は大失敗だったけど折込～めっちゃ作業が好みなんだけど～～～！！！修行頑張るぞぉ。(*￣0￣)/ ｵｩｯ!!次の挑戦は何？？？↓
2006/09/06
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パウンドケーキ～♪
(((((っ－＿－)っ ソロリ ソロリまだまだ訪問が遅れております！！！申し訳ないです。必ず伺いますのでもう暫くお待ちを！！！と言う訳で、今日はパウンドケーキをアップしま～す♪焼き菓子は本当にめっちゃ久し振り。うーん・・(〃￣ω￣〃ゞ3ヶ月振り位かな？？？不安だ。。。ドキドキの焼き上がりはこちらです↓不安的中！！！いつものような膨らみが見られません！！！幾ら考えても、原因が見当たらない。しかし、3日後その原因が判明！！！Ψ( ●｀▽´● )Ψ キャハ♪凡ミスでした～。言えないけど。。。断面をアップ！！！分かりますか？？？実は、以前soraちゃんから頂いたバニラシュガーを使っています♪このバニラシュガーを使いたくてパウンドケーキを焼いたのに！！！失敗だなんて。。。ごめんね。次は必ず！！！o(炎_炎)o ウォオオオッッ!!ではでは、肝心のお味は～外側はサクッ。中身はしっとり～と言いたいけど、やや油っぽい。(-ω-;)ウーンやはりね～。味は良いだけに勿体無い。そして、やっぱり申し訳ない。頂いたものを使うという事でかなり緊張していたんです。(w＿－; ウゥ・・意外と小心者の私でした。 次回こそは大成功？？？↓
2006/09/05
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ゴマ＆チーズベーグル～♪
||-*) ソーッレス＆訪問が遅れてます！！！申し訳ないです。ちょっと、身辺が忙しくて。。。(。--)ノ ハーイ言い訳です。もう少し、お待ちを！！！と、言う訳で今日は『ゴマ＆チーズベーグル』をアップしま～す♪この組み合わせ。ありがちなんだけど、めっちゃ大好き。安心できる組み合わせ～。しかし、ベーグルとなると安心できない！！！まともなのが出来るのであろうか？？？今回は、成形の時にチーズを巻き込んでみました。生地の中に混ぜ込んでみようと思ったんだけど成形し難そうだから～。しかし、巻き込み型の成形はやり易い様にチーズをケチっちゃうんだよね～。┐(￣ヘ￣)┌ フゥゥ～焼き上がりはこんな感じです↓o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!何かグロイ？？？ゴマは生地の中に混ぜ込んだ方が良かったかも！！！妹曰く、お姉ちゃん、センスねぇ～！！！あんたは品がねぇ～んだよっ！！！(￣ε=‥=з￣) フンガー断面です。妹、曰くチーズ、足りねぇ～！！！あんたは思いやりが足りねぇ～んだよっ！！！(￣‥￣)=3 フンしかし、本当にチーズ少ないね。。。(ヘ;＿ ＿)ヘ ガクッ気を取り直して味見～。(Ψ▽Ψ*)イヤン♪うっかり、美味しく出来たよ～！！！クラムがモチモチ～。チーズもモチモチ～♪引きの強いクラストと、ゴマのプチプチ感がストレス解消になりそう♪ゴマは混ぜ込むよりも今回のようにトッピングした方が風味も食感も楽しめると思うよ～。しかし、、問題は見栄えだね。o(￣ー￣;)ゞううむ 次はどんなベーグルに挑戦？？？↓
2006/09/04
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ミルク＆ミルクブレッド～♪
今日から9月！！！今月もよろしくお願いします。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ この間、家族で3億円当たったらどうする？？？という話になりました。我が家は誰も宝くじを買わなかったので勿論、当たる可能性はほぼゼロなんですが。。。でも、もし当たったら私はキリンとイルカと暮らしたいな～♪ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)wアザラシも良いね！！！しかし、風太君も捨てがたい。と私が言ったらもし3億円が当たってもお姉ちゃんには絶対に分けるのは止めよう！！！と妹に言われてしまいました。どうして？？？しかも、絶対？？？ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ｶﾞｰﾝ!!どうやら自分で当てるしかない様です。というわけで、今日はミルクブレッド。ネットをウロウロしていて見つけました～。何に惹かれたかというと練乳を使うから！！！実は冷蔵庫の中に中途半端に余った練乳が～～～。これを何とか使い切りたかったんです。しかし、成形がちょっと面倒でした。(;￣ー￣)...ﾝ?何か、間違えたのかな？？？焼きあがったパンはこちらです↓o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!何か、やっぱり間違えた？？？良く言えばオブジェ？？？悪く言えばウルトラマン o(o|o)/ 。ウルトラ兄弟の中にこんな髪型(？？？)のがいたよね？？？最近、電車の中にウルトラ兄弟勢ぞろいのポスターが貼ってあって確か、こんな髪型の野郎がいたような。。。このパン。生地にはスキムミルクが入っていて成形の時に練乳を塗って切っては重ねていくんだけどやっぱり、ミルクの優しい香りがする～。オリジナルは更に、トッピングにグラニュー糖を振りかけていたけど練乳だけで充分甘そうなので止めておきました。ではでは肝心のお味は～～～表面はカリッ！！！クラムはふんわり～～～♪優しいミルクの香りは食欲増進効果があるようです。しかし、私は牛乳嫌い。何で？？？ 夏痩せは断念。次回は何痩せに期待する？？？↓
2006/09/01
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ラム漬けカレンズとシナモンシュガーの山食～♪
実は先日、プロにワンローフ成形を教わる機会がありました。レーズン入りの生地でした。最終的には、綺麗に成形できるようになったけど家で一人で焼く時も出来るかな？？？等と考えていたら、レーズンパンが食べたくなってきちゃいました！！！w(￣o￣)w ｵｵｰ!そう言えば、レーズン入りのパンは最近焼いていないかも！！！ならば、練習も兼ねて作ってみようっと♪と思ったんですが、レーズンを切らしてました。しか～し！！！カレンズがありました～。v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪何となく、ラムの香りも欲しくなって一晩、ラム酒に漬け込んでおきました。捏ねあがった生地はそれはそれは、素敵な香り～。でも、シナモンシュガーを巻き込んだらもっと美味しそう！！！と、シナモンシュガーを生地に振掛けて気が付きました。オーマイガッ！！！これでは教わった成形が出来ませぬ。。。┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～思いついたら、即行動する癖。直さなきゃ～～～！！！テンション下がりまくり～な焼き上がりはこちら↓ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ｶﾞｰﾝ!!何これ！！！巻き数少ないし、カレンズ偏ってるし、キメが粗い。(o;＿ω＿)oﾊﾞﾀ窯伸びも、めっちゃささやか～。ではでは、肝心のお味は～？？？ふわふわふんわりんこ～～～♪ラムとシナモン。めちゃくちゃ好相性！！！そのままでも良し。トーストしても良し。 明日は何にしよう？？？↓
2006/08/31
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初めてのチョコシート～♪
エレベーターの中って物凄く可笑しくなりませんか？？？私は笑を堪えるのにいつも苦労します。普段、可笑しくないことでも可笑しく思えちゃう。笑っちゃいけない！！！と思えば、思うほど可笑しくなっちゃう。だから、極力階段を使うのですが昨日、階段が清掃中だったのでエレベーターを使ったんです。扉が閉まりかけた時におじさんが駆け込んで来ました。また間の悪いことに○げてたんです。で、扉が閉まった途端、噴出しそうになりました。思わず、咳き込む振りをして誤魔化しましたよ。ε=(￣。￣;A フゥ…危なかった。。。でも、エレベータの中はおじさん以外、みんな咳き込んでるんです。それは、それは異様な光景！！！ΣΣ(￣◇￣;)!ハウッ!?お主達も？？？と思ったら、またまた可笑しくなって咳き込んでしまいました。でも、これってかなり失礼。何か良い方法はありませんかね？？？という訳で今日は初挑戦のシート使用のパン！！！正しくは2回目なんですが実は1回目の時、自作のシートを使ったのですがシート自体が失敗(？？？)だったみたいで折り込む事が出来なかったんです。なので、実質、今回が初挑戦！！！今回は前回の教訓からシートはちゃんと買ってきましたよ～。手早く作業しなくてはいけないのは分かっているんですが今回は初挑戦と言うこともありとにかく、丁寧に！！！という事を重要視しました。しかし、手早く折り込まないと生地がだれて来るんだよね～～～。悪戦苦闘の結果はこちら↓o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!真ん中の部分は見ないで！！！生地がめっちゃ分厚いじゃん！！！しかも、全体的に均等に折り込まれてないし。。。本当に丁寧にやったのかい？？？で、焼き上がりはこちら↓||||||||||凹[◎凸◎;]凹||||||||||ガビーン!折込も然ることながら焼成まで失敗しました。。。腰折れ～～～。レシピの焼成時間より5分長く焼いたって言うのに。(￣－￣メ)チッでも、折込作業って楽しいね～♪癖になりそう！！！が、シートが高くない？？？成功したら良いけど今回のように微妙な出来だと厳しい。 ・・・(￣ ￣;) うーんではでは、肝心のお味は～～～腰折れしただけあってふわふわふんわりこ～～～！！！めっちゃ柔らかい～♪しかも、チョコシートが折り込まれてるんだもん。美味しくない訳ないじゃん。(￣m￣* )ムフッ♪ あれには何時挑戦する？？？↓
2006/08/30
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初挑戦！！！プレーンベーグル～♪
ayuちゃんの美味し～いベーグルを食べてからベーグルに対するイメージが変わった私。実はそれまではあまり良いイメージを持ってませんでした。初期に食べたベーグル達を吟味して選べば良かったんだね！！！とにかく、吸水が低い為かボソボソしていてモチモチと言うより、ギシギシしてた。。。(-_-;ｳｰﾝこれを美味しいと言うのか？？？と、頭の中は『？？？』の嵐。その後、３店ほどのベーグルを食べたらめっちゃ美味しかったんだけど美味しい方が珍しいのかも～と思うくらいでした。が～～～ayuちゃんのベーグルを食べて開眼？？？めっちゃ大好きなパンに！！！大好きなパンは手作りしたいと言う事で挑戦しました～。今回は、吸水は６０％で一次発酵も取るタイプで。初めはハードルを低くしないとね！！！やる気なくしちゃうから。(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯでも、仕上げにayuちゃんに習ってコーングリッツをトッピング～♪(;￣ー￣)...ﾝ?ayuちゃんはコーンミール使用なんだけど家にコーングリッツが大量に余ってるから代用！！！焼き上がりはこちら↓ ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ｶﾞｰﾝ!!まあね～、出来が悪いからどう上手に撮影しても変になるのは分るけどピンボケは厳しい。おまけに、やや焦げ～。そして、何故亀裂が？？？(」ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣ｵｵｵｵｵｯｯｯそう言えば、ヒキを強くしたいからフランスパン専用粉を使用したんだっだ！！！ではでは肝心のお味は～狙い通り、ヒキはめっちゃ強い！！！一次発酵を取ったからか吸水が高めだからか、ややソフトなクラム～。でも、モチモチで美味しい～♪ほのかに甘味を感じるのはコーングリッツ？？？短時間で割りと簡単に出来るからベーグル作りにハマりそうな予感～。実は以前、天然酵母で一度ベーグルに挑戦したんだけどその時の成形はボール型。で、リング型は今回初挑戦だったんだけどやっぱり、リング型の方が美味しく感じる！！！(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪ 次はあれに挑戦しようっと♪↓
2006/08/29
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今日でお終い～、幸せ便。。。
今日も曇り～。今にも雨が降り出しそうです。(∴｀┏ω┓´)/コラァー!!夏気分を満喫できてないぞ！！！夏娘？？？(・_・)......ン?夏少女？？？キャー ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃 キャーそんな私にとっては消化不良の今年の夏～～～。テンションも低くなります。が、そんな気分を一気に盛り上げてくれる素敵なプレゼントが届きました～。送り主は、ビジュアル的に最大のライバル？？？と私が勝手に位置づけているおっとりとしていて、(*ё_ё*)きゅん・・としちゃうよ様な可愛らしい文章のcandyちゃんといつも元気でとても二児のママとは思えない悪友soraちゃんで～す！！！(ーΩー )ウゥーンママと言うよりおかん？？？こりゃまた失礼いたしやした～。きっと、二人とも夏バテ気味でダウンしていた私に気を使ってくれたんだろうな～♪(┯_┯) ウルルルルルではでは贈り物ご紹介～！！！candyちゃんから頂いたプレゼントはこちらで～す♪↓★食パン型★以前、candyちゃん自身の日記に紹介されていた食パン型です。余分にあるからと送って下さったの～♪実は我が家は厚切りトースト派！！！4枚切りです。が、厚みがある分1枚完食するのは結構キツイ。（私は軽いんだけど）なので、いつも1枚をさらに半分に切らなくてはなりません。手間自体は大した事ではないけど耳フェチの我が家にとって一辺分耳が減るのが何とも残念。でも、この型でプルマン焼いたらその様な残念な気持ちにならなくて済むね～♪嬉しい～！！！大切に使わせて頂きま～す♪(;゜ロ゜)ハッしかし、型物。かなり、苦手かも！！！闇練しなければ！！！続いてはsoraちゃんからのプレゼント～。↓★ラングドシャ★まだ、開封してません！！！ちょっと、食欲無くて私が食べられる状態ではなかったので『おあずけ！！！』しておきました。おそらく、オリーブチョコレートをラングドシャで挟んだ焼き菓子だと思われまする～。楽しみ～！！！★Chou Chou★関西版です！！！w(￣o￣)w オオー!関東版とタイトルの文字デザインが違うね！！！関東版は何年か前に文字デザインが変わったんだけど変わる前のデザインが同じだったかも？？？中には、関西に住みたくなるような素敵なお店が沢山載っています♪永久保存版にして大切にするね～！！！★直筆のお手紙★Flower girl？？？私の事？？？(Ψ▽Ψ*)イヤン♪相変わらず綺麗な文字です。どうもありがとう！！！しかし、Dear○○ちゃんと本名で呼ぶのは反則でしょ！！！凸(*▼▼) テレルゼ コノヤローとっても、素敵なプレゼント～♪めっちゃ嬉しかった～。本当にどうもありがとう！！！大切に使って美味しく頂きま～す！！！ 素敵な出会いが待ってるよ～♪↓
2006/08/28
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またまた、頂いちゃいましたの～♪
今日のお天気は曇り～。今年の夏って、ぴーかんの日が少ない気が～。o( _ _ )o ショボーンおまけに、今朝は寝坊しやした。<(゜ロ゜;)>ノォオオオオオ!! ついてないかも～！！！しか～し。そんな憂鬱な気分をハッピーにしてくれる様な素敵なプレゼントが届きました～♪送り主は家庭では絶対に見られない様なスタイリッシュでお洒落な創作料理で私達の目を愉しませて下さっているルイーズさん！！！プレゼントはこちらで～す♪↓★カンパーニュ★★メランジェ★★いちぢく★★ヴィエノワ★★ブリオッシュ・ア・テート★★ビエノワズリ★★桃クッキー★★桃★★直筆のお手紙★キャー♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ キャー♪盛り沢山ざます～！！！★カンパーニュ★(バーニャ)(ノ*゜▽゜)ノ ウォォォォォンめっちゃ、男前！！！剥製(？？？)として取って置きたい位に素敵なフォルム～。しかし、当然頂きましたよん！！！(￣∇￣*)ゞエヘヘこのカンパは、初めての味かも！！！上手く説明できないけど丸みのある酸味がします。酸味というより、旨みなのか？？？酸味のあるパンは苦手なんだけどこれは物凄く美味しい。チーズと一緒にして頂くとワインに合うのでは？？？★メランジェ★(バーニャ)フィリングはカレンズとくるみだと思われます。パン生地はカンパ？？？甘酸っぱいカレンズと濃厚なクルミを酸味のあるパンがまとめてくれてます♪このクルミ。鬼？？？と思ってしまうほど味が濃くて美味しい～！！！断面はこちら～。すごいでしょ？？？ぎっしり、みっちり詰まってます！！！★イチヂク★(バーニャ)大きなイチヂクがゴロっと入ってます！！！嬉しい～♪パン生地はメランジェと同じくカンパかな？？？でも、3個とも全然味わいが違います。でもでも、3個とも美味しいって事は同じで～す♪イチヂクの断面はこちら～。ねえ～～～！！！すごいでしょ？？？★ヴィエノワ★。(ёё。)(。ёё)。うふうふ♪全粒粉(？？？)入りのセミハードなパン生地の中にはフィリングにはチョコッチップがたっぷり～。飲み込むのが勿体無いくらい美味しい～！！！★ブリオッシュ・ア・テート★o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!潰れちゃってる～～～。これも天然酵母で作られてるのかな？？？ふんわりしているんだけど、目が詰まっていて、これまで持っていたブリオッシュのイメージとは全然違います。ほんのり甘くて、幾らでも食べられちゃいます！！！★ビエノワズリー★これ～。もうもう、本当に美味しい！！！デニッシュ生地の中にはイチヂクが巻き込まれているんだけどこのイチヂクが美味しいの♪多分、イチヂクはキャラメリーゼされている様でキャラメル風味がする～。★桃★★桃クッキー★(Afternoon tea)忙しくて、手作りの物を送れないからとわざわざ、買いに行って下さいました。しかも、私が一番大好きな桃！！！ルイーズさんたら優しい～♪フルーツの桃は甘くてジューシー。桃クッキーはサクサク、ホロホロっとしたクッキーの間に甘さ控えめのクリームが挟んであります。甘さ控えめで、あっという間に無くなりました。。。★直筆のお手紙★(Ψ▽Ψ*)イヤン♪ルイーズさんも私をイメージしてエレガントな紫色の封筒です！！！ルイーズさんの作られるお料理のようにお洒落なカードでしょ？？？本当に、本当に素敵な贈り物をありがとうございます～。家族みんなで美味しく頂きました。(;￣ー￣)...ン?独り占めはしてないでござる～。断じて！！！
2006/08/24
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今日も続くよ～！！！ムッシュkogaraのパン～♪
昨日は沢山のお祝いのコメントを頂きましてありがとうございます♪(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘおかげさまで二年目も頑張るどぉ～とやる気満々でござい～！！！これからもどうぞよろしくお願い致します。＼(￣□￣)／ﾊﾊｧｰ!!m(￣＿￣)mそんな訳で今日もムッシュkogaraのパンのご紹介～♪ってか、自慢？？？★ヴィエノア・wショコラ★粉： タイプKT酵母： 梅シロップ生地にカスタードが２０％ココア７％、ブラックココア３％チョコチップ５０％これもまた、私がリクエストさせて頂きました～♪(-ω☆)ｷﾗﾘもしかして、私って天才？？？見た目だけでも美味しそうでしょ？？？食べるとめちゃウマ～♪クラストサックリで～クラムはキメが細かいのにソフト～！！！で、何処を齧ってもチョコチップに当たる幸せ～。(;￣ー￣)...ﾝ?あ、ナイフとフォークで一口サイズに切り分けて頂きましたことよ～。ほっほっほ♪(￣▽+￣*)★w抹茶クリームチーズドーム★粉： ビリオン、特宝笠酵母： 杏抹茶カスタード抹茶クリームトッピング隊長は悲惨な姿だと言っておりますが。。。綺麗です！！！鏡でも見た？？？可哀想に。。。人間見た目ではござらん！！！と言う事はどうでも良くて、これは初めてのお味～！！！とにかく、ふんわり～しっとり～であっちゅう間に平らげちゃいました～♪抹茶とクリチって相性が良いんだね～。“〆(￣ ￣*) ササッ断面です。(-_-;ｳｰﾝ昨日に引き続き、画像が酷いね～。ピンボケ～。申し訳ありませぬ～！！！★チーズクッペ★粉： パリジェンヌ酵母： 玄米生地にエダムチーズ２０％フィリングにプロセスチーズ生地量の５０％以外にも、今回頂いたパンの中で１番のお気に入りかも～！！！ヒキの強いパン生地にたっぷりの角切りチーズ！！！ペロッと食べちゃいました～。(Ψ▽Ψ*)ｲﾔﾝ♪(|||ﾉ｀□´)ﾉｵｵｵｫｫｫｰ!!隊長！！！羽根です！！！羽根を発見いたしました！！！ﾗｯｷｰ＼(^^＼)(/^^)/ﾁｬﾁｬﾁｬ★おまけのリュスティック・カカオ★粉： オーベルジュ酵母： トマトアッシュのとは別物～と隊長は言っておられますがアッシュのを食べたことが無いので真相は不明。。。でも、めっちゃ美味しい～。軽くレンジでチンして頂いたんだけどチョコチップが溶けてトロトロ～っとしていてふんわりとしたクラムに絡んでしっとり～♪(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪幸せ～。★お手紙★ｷｬｰ♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ ｷｬｰ♪私のラッキーカラーの１つ。紫色の封筒！！！嬉しい～。(*ﾟ0ﾟ)ﾊｯ!!もしや、私をイメージしたのか？？？(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯいつもながら、斬新で美味しいパンをありがとうございます！！！これからも、素晴らしい師匠であり、素敵な友人として仲良くして下さいませ～。今回も、美味しく頂きました～♪写真を綺麗に撮ることが出来なかったのが非常に申し訳ない。リベンジしたいので、是非、早々にパンをお送り下さいませませ～。Ψ( ●｀▽´● )Ψ ｷｬﾊ♪
2006/08/23
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ムッシュkogaraのパンとブログ開設一周年記念～♪
ﾍ(-.-ﾍ;)... ｺｿｺｿ...ご無沙汰さんです～。たまちゃんやで～。覚えていらっしゃいますか？？？日記の更新をしておりませんでしたがサボっていたわけではござりませぬ！！！(多分。。。)そんな中、気が付けばブログ開設１周年！！！v(o￣∇￣o) ﾔﾘｨ♪すっかり忘れていたのですがめっちゃ可愛くて、優しい上に記憶力が良い、素晴らしい乙女だと思い込んでいるけど実は男の中の男である大切な友人であるkogaraさんがお祝いのメッセージを下さいました～♪ありがとう！！！さらに、お休み中実はカウプレまでも頂いておりました！！！今回のお題は『111111(いひひひひぃ～)夏バテ防止、抜け駆け夏痩せ阻止！！真夏のハイカロ×∞ フィリング、トッピング祭り♪』だそうです。(ﾟﾛﾟ;)ｴｪｯ!?ではでは、中身のご紹介～♪★パン･ドーロ★★チョコレートマウンテン★★紅茶クッキーロール★★ボストック★★チョコドーム★★ヴィエノアwショコラ★★w抹茶クリームチーズドーム★★チーズクッペ★★おまけのリュスティックカカオ★★お手紙★ｺﾞｼｺﾞｼ(-_＼)(/_-)三( ﾟДﾟ) ｽ､ｽｹﾞｰ!それでは一個ずつご紹介～♪★パン・ドーロ★粉： 1Cw、オーベルジュ酵母： さくらんぼ唯でさえ、大好きなパン･ドーロ！！！更にココアマカロン、アーモンドスライス、アーモンドダイスがトッピング。ふわふわ～なパン生地にカリカリ食感のトッピングが食欲を加速させます。★チョコレートマウンテン★粉： セイヴァリー酵母： トマトこれまたふわふわふんわりんこ～♪トマトの気配は微塵も感じられない～。隊長の策略？？？自制が出来ないようにコーティングチョコレートが！！！はい、罠にかかってしまいました。手が止まらないよ～。 ★紅茶クッキーロール★粉： キタノカオリ、特宝笠酵母： ゆず(にゃ～！！！)これ、めっちゃ美味しい♪ラムシロップ付けの紅茶葉入りのクッキー生地が巻いてあるんだけどそれが、大人な雰囲気を醸し出していてトッピングのアーモンドプードルのクランブルがリッチ感を出してる！！！★ボストック★粉： 1CW酵母： カレンツこれは、もしかして1番のハイカロちゃんかも！！！スライスしたブリオッシュにラム酒入りのアールグレイシロップを沁みこませてクレーム・ダマンドを塗ってアーモンドスライスを散らして再び、焼いています。めちゃめちゃしっとりしていておいしい～♪何てたって、ラム様とクレーム・ダマンドのコラボですから！！！(*ﾟ0ﾟ)ﾊｯ!!これも、隊長の策略か？？？ そんな事より、隊長～発見しました！！！ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ｶﾞｰﾝ!!ピンボケ～。申し訳ない、隊長！！！★チョコドーム★粉： ミナミのめぐみ酵母： プラムこれは、私のリクエスト！！！何が良い？？？と聞かれて、迷わず即答。(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ自家製チョコシートを折り込んで、チョコケーキが上掛けされてます想像通りに美味しい～♪なのに、これまたピンボケ～。申し訳ない。 断面です。オーマイガッ！！！この日は天候が悪く、写真写りが悪い。。。隊長～、度々申し訳ない。(;´д｀)トホホまだまだ、ありますが続きはまた明日～♪隊長！！！途中ではありますが、素敵なカウプレありがとうございます。そして、名誉な試食係に任命して頂きまして感謝、感激であります！！！ﾗｼﾞｬ ((^ёｪё^))ゞ-☆
2006/08/22
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サフでハードトースト～♪
我が家のオーブン。めちゃくちゃ庫内が狭いです。シフォンケーキは17センチのサイズしか焼けませ～ん。17センチでも本当にギリギリで焼いて膨らんでくると天井にくっつきそうです。当然、山食を焼いた日にゃ～焦げパンになってしまいます。勿論、アルミホイルを途中でのせてみたり、温度を下げたりと色々試みましたがそれはそれで別の問題が発生して解決には至りませんでした。Y(>_<､)Y ﾋｪｪ!そんな訳で山食を焼きたいということは思わなくなっていたはずなのに何故だか突然焼きたくなってきました～。リーン系なら焦げ難いかも？？？ということでハードトーストを焼く事に！！！ドキドキ焼き上がりはこちらです↓ｷｬｰ♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ ｷｬｰ♪自分史上、最高の出来かも～。ちゃんと亀裂も入ってます～♪オーブンから出して結構長い間、天使の囁きが聞こえていたからね～。とぉってもささやかなんだけど窯伸びも見られまする～♪ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪肝心のお味の方は～クラストバリッでめちゃ引きがあります。クラムはふわふわふんわりんこ～でほのかな甘味が～。山食、癖になりそうな予感！！！ 苦手を克服できるかも？？？↓
2006/08/02
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ヨーグルト酵母でグラハムポテトパン～♪
今日から、8月！！！梅雨も明けたし本格的な暑い夏にぁぁぁ！！！v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪と言う訳で今日はグラハムポテトパンをアップします♪これは、某有名サイトのレシピです。パンの名前からも分るようにポテトサラダを包んでいるんですがさらにパン生地にもじゃが芋が練りこまれております。そして、なんと卵白のみ使用しています！！！びっくりd(^-^) ﾃﾞｼｮ?卵白と言えばパンには必要の無いもの、というイメージが強かったのに。。。で、包むポテトサラダは普通に作っては面白みが無いのでマヨネーズとカレーで味付けを！！！カレーと言えば、我が家ではレーズン。という思い込みからレーズン、ツナを混ぜ込んであります。さてさて、焼き上がりはこちら↓(」ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣ｵｵｵｵｵｯｯｯ結構、良い出来なんでない？？？ドリュールも忘れずにしたし、焼成後にトッピングしたマヨネーズがグッジョブ！！！ｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂではでは肝心のお味は～～～卵白が入っているとは思えない程びっくりする位にふわふわふんわりんこ～！！！グラハムのほんのりとした甘味がカレー味のポテトサラダに良く合うしプチプチ感が面白い！！！そして、やっぱりレーズンは外せないぞ！！！(-ω☆)ｷﾗﾘ酵母ちゃん、ゴチになりました～♪(*^｡^*) 楽しい仲間に出会えるよ！！！↓
2006/08/01
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オーマイガッ！！！師匠からのサプライズ～♪
モジ(((*´ε｀ *)(* ´З｀*)))モジレス、ご訪問が遅れています。実は土日、風邪でダウンしてました。。。風邪なのか？？？熱と頭痛だけで、咳や喉の痛みはないんですけど。さらに、仕事もあったのでPCに向かう事が出来なかったんです。出掛けるギリギリまで寝ていて帰ったらお風呂に入って速寝！！！申し訳ない。。。必ず、コメントもご訪問もさせて頂くのでお見捨てにならないでおくんなまし～！！！[岩蔭|]_・)ソォーッそんな訳で今日はメチャクチャ嬉しいサプライズのご紹介！！！(ё_ё)キャハ優しくて心が清らかなのは勿論の事、美しい上に、笑いのセンスもある我が師匠kogaraさんから素敵なサプライズが！！！(・_・?) 笑いのセンス？？？笑える顔の間違え？？？ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆そんな事はどうでも良くて、本当に本当に嬉しいサプライズが届いたのです♪頂いたものはこちらです↓これ、な～んだ！！！分からない？？？ではこちらを見てみそ！！！キャー ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃 キャー型です！！！ご存知の方も多いですよね？？？soraちゃんの日記で紹介されていた時に一目惚れしちゃったんですが、何せ金欠。。。コミックで。(*≧ｍ≦*)ププッで、諦めていたんですが師匠がサプライズして下さいました！！！優しいでしょう？？？(雪が降らないだろうか？？？)何を焼こうかな？？？ケーキも焼けるのかな？？？ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪隊長～。大切に使わせて頂きますね～♪本当にどうもありがとうございま～す。(^人^)感謝♪しか～～～し！！！説明書がイングリ～ッシュ！！！ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ガーン!!頑張れ、たま！！！文系の意地を見せるのじゃ～。 素敵な仲間が出来るよ～♪↓
2006/07/31
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手間が倍増？？？2色ローズ～♪
一昨日、昨日は何とか良いお天気。が～～～！！！今日は曇りでイマイチ明日には雨が降るらしい。ヾ(*｀Д´*)ﾉ"彡☆ ｹｼｶﾗﾝ!! 梅雨明け、本当に8月になってからになりそう。と、いう訳で今日は『ローズ』をアップしま～す♪前回、成形方法が知りたいと言うコメントを沢山頂いたので簡単に紹介したいと思います！！！本当に簡単に！！！ベンチ後の生地を麺棒で伸ばして写真の様に少しずつずらして重ねます。そして、巻き始めになる生地の上にフィリングを乗せます。次にフィリングが乗っている方を手前にしてクルクル巻いて行きます。巻き終わったら筒状になった生地を横長に置いて半分にカット！！！切り口を底にして並べます。以上。簡単でしょ？？？分割は面倒くさいけど。で、焼き上がりはこんな感じです。↓ ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ｶﾞｰﾝ!!前回の方がマシだった。。。今回、不細工過ぎ～。 断面はこ～んな感じ！！！今回はプレーンな生地と紫芋のフィリングを混ぜ込んだ生地の2色。フィリングは紫芋餡です。焼き上がりに芋餡の部分にハチミツをかけてみました～♪2色だから断面が綺麗～☆彡ではでは、肝心のお味は～焼きたてはふわふわふんわりんこ～で時間が経つとサックリと歯切れが良くなります。私的には前回のマジパンペーストバージョンの方が香りがリッチで好きかも～。 只今、マフィンブーム到来？？？↓
2006/07/28
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チーズタイガーブレッド～♪
昨日、最近ご無沙汰だった太陽を見ました～♪いよいよ、梅雨明け？？？ｳｷｳｷ♪o(^-^o)(o^-^)oﾜｸﾜｸ♪でも～、やっと夏が来たかと思えば直ぐに台風の季節～。今年はどうやら、雨が多い1年になりそう？？？||||||||||凹[◎凸◎;]凹||||||||||ｶﾞﾋﾞｰﾝ!と言う訳で、今日はタイガーブレッドをアップします！！！前回はプレーンでしたが今回はチーズを包んでみました～♪焼き上がりはこちらで～す↓ ・・・(￣ ￣;) うーん今回は亀裂が細かすぎ？？？亀裂の適正な大きさってどの位なんだろう？？？続いて断面！！！今回は忘れませんでしたの！！！(￣∇￣+) ｷﾗｷﾗｷﾗ～♪が～～～！！！チーズ、少なっ！！！おまけに偏ってるし。。。久々の断面写真なのに。(￣－￣ﾒ)ﾁｯではでは、肝心のお味は～(|||ﾉ｀□´)ﾉｵｵｵｫｫｫｰ!!タイガー生地はバリッと、クラムはふんわりんこ～で、やや引きがありまする～♪これで、チーズがたっぷりんこ～だったら最高だったのに。。。残念！！！ ギター侍のブームは終わったの？？？↓
2006/07/27
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冷蔵発酵法でチーズ＆クランベリーブレッド～♪
"ﾉ(-＿＿＿＿＿＿＿＿-；)ｳｩｰﾑ･･･今日も天気はイマイチ。と唯でさえ、ため息交じりの一日ですがやっちゃいました。。。今週既にコミック40冊買っちまいました！！！o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!だって、だって！！！頭を非常に使う仕事内容だったんだもん。頭を使ったら漫画でリフレッシュするべしべし～♪と言うからさ～。(心の声が。)でもでも、本当に頭が疲れている時に読むとリフレッシュできるよ～♪まあ、内容にも因るけどね。。。そんな訳で、今日はクルクルパンをアップします～。前回は散々な出来でした。(o;＿ω＿)oﾊﾞﾀ一応、今回はリベンジ！！！o(炎_炎)o ｳｫｵｵｵｯｯ!!前回の最後の方で何となくコツが掴めてきた？？？様な気がしたので、忘れない内にね～。が～～～こんな焼き上がり～。↓(;￣ー￣)...ﾝ?進歩しているのだろうか？？？"o(-_-;*) ｳｩﾑ…微妙。。。しかも、生地もフィリングも前回とは違います。クリチを生地に練りこみレーズンの代わりにクランベリーと少量のオレンジピールを使用しました～。と、そんなことはどうでも良くて進歩が見られん。||||||||||凹[◎凸◎;]凹||||||||||ｶﾞﾋﾞｰﾝ!気を取り直して肝心のお味は～～～骨の髄までふわふわふんわりんこ～でほんのり甘い！！！シャリシャリ食感のザラメちゃんが良いアクセントに～。 美味しい～～～♪でも、進歩は見られない。。。 日進月歩！！！↓
2006/07/26
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ヨーグルト酵母でラムレーズン･ブレッド～♪
||||||||||凹[◎凸◎;]凹||||||||||ｶﾞﾋﾞｰﾝ!梅雨明け、8月に持ち越すの可能性が濃厚らしいですね。今年は夏が来るのであろうか？？？"o(-_-;*) ｳｩﾑ…そんな訳で、今日はラムレーズン入りのヨーグルトブレッドです。そうそう、kogara隊長直伝のあのパンです♪勝手にラムレーズンなどを混ぜ込んじゃいました～。((((oﾟ▽ﾟ)o))) ﾄﾞｷﾄﾞｷ♪焼き上がりはこちらです↓(○￣ ～ ￣○;)ｳｰﾝ･･･何だか、パッとしないね。酷い失敗はしてないんだけど。。。オーラを分けてあげるべきか？？？ヾ(＞▽＜)ｏきゃはははっ!ではでは肝心のお味は～～～ふわふわふんわりんこ～～～でラムレーの香りが～･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧｧﾝ・・・地味な見かけだけどめちゃリッチなお味です～～～♪隊長！！！どうでしょうか？？？何はともあれ酵母ちゃん、ゴチになりました～♪(*^｡^*) ボロは着てても心は錦！！！(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ↓
2006/07/25
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冷蔵発酵法でミルクハース～♪
いつも遊びに来てくださる皆様。レス、訪問が遅れております。後程、伺いますのでお許しを～～～！！！で～～～！！！月曜から、本降りの雨です。ムカ・・・(-_-メ)梅雨明けは何時何だ！！！8月にずれ込んだら(▼皿▼#)ユルサン!!(↑って誰を？？？)そんな訳で今回はミルクハースに挑戦♪が、あんなに恐ろしいほどクープが入るパンは私には到底無理でした。。。(Ο＿◇＿)Ο ゴンッ出来上がりは、涙が出てきそうです！！！本当に。悲しい、焼き上がりはこちらです↓o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!青虫？？？ 久々に虫系です。が！！！こちらはましな方！！！もう一方は、縦長に5本クープを入れたお馴染みの成形にしたんですがアップに耐えられない画像だったので。。。～～～～～～～(;＿ ＿)Ｏ パタ...気を取り直して肝心のお味は～クラスとパリッ！！！クラムはふんわりんこ～～～。甘味は殆どありませんがお口の中にミルクの優しい香りが広がって美味しい～♪美味しいだけに見栄えが酷くいのがかなり残念、無念！！！しかし、どうすれば良いのか糸口さえ掴めてませぬ。。。"o(-_-;*) ウゥム… 練習あるのみ？？？↓
2006/07/24
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冷蔵発酵法でチーズツイスト～♪
ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ｶﾞｰﾝ!!雨が降ってます。梅雨明けは何時なんだろう？？？どうでもいいけど、入梅前から梅雨っぽい天候だったのに～～～。ﾝﾓｫｰ!! o(*≧д≦)o″))と言う訳で今日はチーズツイストをアップします。前回のツイスト成形はそりゃもう、酷い有様！！！何じゃ、こりゃぁ～～～と言う出来映えだったので早速リベンジ。でもでも、失敗の原因＆成功の秘訣等何もつかめてない状態でのリベンジ。めちゃ、雲行きが怪しいです。ｱﾀﾌﾀ ﾍ(￣□￣;)ﾉ ヽ(;￣□￣)ヘ ｱﾀﾌﾀ不安な焼き上がりはこちらです↓(○￣ ～ ￣○;)ｳｰﾝ･･･前回よりはマシだよね？？？マシかな？？？ツイスト～～～！！！課題です。(;-_-) =3 ﾌｩではでは肝心のお味は～。生地が扱い難かっただけあってふわふわふんわりんこ～です♪トッピングのチーズはちゃんと自分で摩り下ろしただけあって美味しい！！！あるだけ口に運んでしまいます。うふ♪(*￣ー￣)ｖ次回こそはリベンジ出来る様に頑張らなければ！！！o(炎_炎)o ｳｫｵｵｵｯｯ!!そうそう！！！お薦めの漫画ってありますか？？？(;￣ー￣)...ﾝ?何だか、頭の弱い人みたい？？？ そろそろ見栄えも何とかしたい！！！↓
2006/07/21
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はちみつバターのタイガーブレッド～♪
(-_-;ｳｰﾝ小説や本を読んでいて噴出す事ってありますか？？？私は、よくあります！！！噴出すどころか大笑い。しかも、電車の中でも。。。一応、堪えるので(￣▽￣) ﾆﾔですがキモイかな？？？最近、やってしまったのが『ハチミツとクローバー』を読んでいた時のこと。あれって、面白い！！！ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆というわけで、今日はハチミツを使ったパンです。と言っても、仕上げに使っただけですけど。。。以前から、タイガーブレッドを焼いてみたかったのですがいつも上新粉を買い忘れてしまい中々焼けずにいました。。。が～この度、めでたく忘れずに買うことが出来たので漸く焼くことが出来ました～♪とにかく初めてなので、分からない事だらけ～。そんなこんなの焼き上がりはこちらです↓オーブンから出したら直ぐにパンの表面に澄ましバターとハチミツをたっぷりと塗り付けました～♪ "o(-_-;*) ｳｩﾑ…何だか、ひび割れ具合がかっこ悪い。。。亀裂が入りすぎてる。もう少し、発酵を長めに取ってから焼いたほうが良かったのかな？？？でも、タイガー生地を塗りつけるには発酵を早めに切り上げなきゃだし。。。難しいですな！！！ではでは肝心のお味は～カリッとしたタイガー生地にバターとハチミツが沁みこんでいて美味しい～♪パン生地はセミ・ハードなので適度に引きがありながらも柔らかい！！！噛み切る時にじゅわわわ～とハチミツバターが染み出してきます。幸せ～♪Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)ぽあぁんしかし、染み出したハチミツバターは即、体の脂肪になっていくんだろうな。。。||||||||||凹[◎凸◎;]凹||||||||||ｶﾞﾋﾞｰﾝ!
2006/07/20
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梅五郎でリュスティック～♪
o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!またもや、やってしまいました！！！書籍代、○万円。雑費、○万円。私って、貯金が出来ないタイプだ。(ﾍ;＿ ＿)ﾍ ｶﾞｸｯ絶対に玉の輿に乗らなきゃε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ﾉ ﾔﾊﾞﾔﾊﾞそんな訳で、今日はリュスをアップします♪実は天然酵母で挑戦するのは始めて。サフでなら、何度か挑戦しましたがタイプERを使用して作った時にとんでもない大惨事に見舞われたのでそれ以来、怖くて焼いていませんでした。が！！！計量の際に、間違って吸水を80％に！！！私って、横着な方法で計量してるので。ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆で、今回も悪戦苦闘させて頂きました。その焼き上がりはこちらです↓ｴｪｯ!?(* □ )~~~~~~~~ ﾟ ﾟ何か変ではござらぬか？？？こんなに丸いフォルムで良いのか？？？こんなに厚みが出て良いのか？？？(-ω-;)ｳｰﾝこちらはキャラメルチョコチップ入り。やっぱり、変だ！！！(Ο＿◇＿)Ο ｺﾞﾝｯしかも、断面写真を撮るのを忘れたし。。。彡(-_-;)彡ﾋｭｰﾋｭｰ気を取り直して肝心のお味は～クラストパリッ！！！クラムはふんわり～でややモチッ！！！まさしくリュスです。美味しい～♪何はともあれ、酵母ちゃん、ゴチになりました～♪(*^｡^*)しかし、何で見栄えが悪いのだろう？？？ やっぱり、見栄えも大切！！！↓
2006/07/19
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梅五郎でロール生地の色々成形～♪
ΣΣ┗(|||｀□´|||;;)┛ｶﾞｰﾝ!!雨です！！！しかも本降り。しかも、しかも一週間こんな調子らしいし。しかも、しかも、しかも梅雨明け遅れるらしいし。しかも、しかも、しかも、しかも一昨日の花火大会には雨が降らず、カップルが街に溢れていたし！！！ﾑｶﾑｶ…((o(-゛-;)そんな訳で、今日はロール生地で色々遊んでみました～♪酵母は暴君、梅五郎！！！なのですが、最近、夏バテ気味？？？元気がありません。いつもの倍くらい、発酵に時間が掛かりました～。★クノート型★★ノット型★★ダブルノット型★ (*￣-￣)ふ～ん 何だか、やる気がなかった今週のパン。 もう一度やってみて！！！ と言われたら、絶対に出来ないかも。。。 肝心のお味は～梅五郎はイマイチ元気なかったけどやっぱり、梅五郎のバターロールは美味しいね！！！ しっとり～でふわふわふんわりんこ～♪酵母ちゃん 今日も、ゴチになりました～♪(*^｡^*)
2006/07/18
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冷蔵発酵法でもっちーず～♪
昨日は優しいコメントをありがとうございます。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘめちゃくちゃ、気を使って頂いたようで申し訳ないです。(w＿－; ｳｩ･･しかし、本当に感心するほどぶちゃいくでしたね！！！ある意味、私ってすごい！！！ヾ(＞▽＜)ｏきゃはははっ!というわけで、今日は成形要らずのパンを～。切りっぱなしのままでホイロ、そして焼成しました～。本当は成形するつもりだったんですがめちゃくちゃ柔らかくって不可能。これは無理やり弄繰り回すよりも切りっぱなしで焼いた方が無難かな？？？と思ってそうしてみました。さて、どうやる事やら。。。焼き上がりはこちらです↓ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪昨日の紅茶パンより、かなりまとも？？？(;￣ー￣)...ﾝ?何だか、心がチクリと痛むのは何故？？？嬉しい様な、悲しい様な。。。乙女心って、複雑だよね～。ヽ(ﾟﾛﾟ; )ｷﾞｬｱｱ!!ΞΞ＼( )/ΞΞｷﾞｬｱｱ!!( ;ﾟﾛﾟ)/隊長！！！羽根を発見いたしました！！！(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪断面です！！！(Ψ▽Ψ*)ｲﾔﾝ♪かじった物ではないよ！！！手で二つに割っただけ～。ではでは肝心のお味は～クラストは薄くてパリっとしていてクラムは史上最高（？？？）ふわふわふんわりんこでしっとり～～～♪これ、本気で美味しい！！！成形の時は、失敗かな？？？と焦りましたが、諦めなくて良かった～♪C=(^◇^ ; ﾎｯ! どんでん返しが待ってるかも？？？↓
2006/07/14
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kogaraパンの断面の陰に隠れて。。。
ε=(｡・д・｡)ﾌｰ幸せってどうして長く続かないんだろう。。。今日からは、またぶちゃいくパンが始まります。ｵｯﾄｫ!(･o･ﾉ)ﾉその前に、素晴らしいkogaraパンの断面を～！！！★アーモンドチョコクグロフの断面★(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪可愛いでしょ～！！！軽く温めて頂くと、クリームがとろ～りと流れ出てきます♪★ノルマンディーの断面★ｷｬｰ♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ ｷｬｰ♪ドライフルーツがい～っぱい！！！クリチカスタードはさっぱりしていて全体をぎゅっと引き締めてくれています♪さてさて、美しい物の次は幼稚園児の粘土遊び？？？素晴らしい作品で興奮した気持ちをここでクールダウン！！！(￣－￣ﾒ)ﾁｯ紅茶パウダーと紅茶葉を使った紅茶パン！！！可愛～くお花型に成形♪のつもりが。。。 o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!誰が作ったの？？？ｴｪｯ!?(* □ )~~~~~~~~ ﾟ ﾟ私？？？余りにも無残。。。たっぷりのせた、あられ糖も落ちちゃってるし。(ﾍ;＿ ＿)ﾍ ｶﾞｸｯ幸せのしわ寄せって怖い！！！さてさて肝心のお味は～見た目があまりにもあまりだからか？？？めちゃ美味しいよん♪こうちゃフレーバーが大好きな方ははまります！！！ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w言うのを忘れていましたが冷蔵発酵法で作りました～♪やっぱり、ふんわり～しっとり～だね！！！ 巨匠がゴロゴロ！！！↓
2006/07/13
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まだまだ続くよ～、kogaraさんからのゴチ便～♪
ヽ(ﾟﾛﾟ; )ｷﾞｬｱｱ!!ΞΞ＼( )/ΞΞｷﾞｬｱｱ!!( ;ﾟﾛﾟ)/容姿端麗、頭脳明晰ってだけで恵まれ過ぎで妬まれそうなのにまたもや新たにそんなネタが増えちゃいました～♪自家製天然酵母のパン作りにおいては勿論の事お笑いにおいても師匠であり、また、大切で大好きな友人である(容姿の事は目を瞑って)kogaraさんからめちゃくちゃ素晴らしいゴチ便が届きました～！！！タイトルは『狙っていた訳じゃないのに、偶然８８８８８を踏んでくれたで賞』です！！！わぁいヽ(ﾟｰﾟ*ヽ)(ﾉ*ﾟｰﾟ)ﾉわぁいめちゃ嬉しい～～～♪そんな素敵なプレゼントはこちらです↓角食スイートオレンジカスタードロールメロンパンアーモンドチョコクグロフノルマンディーヴィエノア･ショコラ胚芽クッペおまけのチョコレートブリオッシュ3枚にも渡るお手紙～♪すごいでしょ？？？感動の余り気絶しそう！！！ではでは、1つずつご紹介～～～♪★角食(大＆チビ)★粉：キタノカオリ酵母：カレンツ抹茶、紅芋パウダー これ！！！密かに実物を見てみたいと思っていたの～♪でも、遠慮深くて内気な私は言い出せなくて。。。だから、めちゃ嬉しい！！！そいして感動！！！★オレンジカスタードロール★粉：ミナミノメグミ酵母：セミノールオレンジカスタード、さつま芋の蜂蜜煮、自家製ミックスピールこれは、強烈にリクエストしちゃいました！！！遠慮深い私が。。。おかしいな。甘～いさつま芋の蜂蜜煮と爽やかなオレンジカスタードとミックスピールが絶妙！！！パンはしっとり～、ふわふわ～でもう幸せ～～～♪･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧｧﾝ・・・★メロンパン2種★粉：春よ恋BL、１CW酵母：さくらんぼ(*￣∇￣*)ｴﾍﾍこれも、リクエストしちゃった！！！そしたら、何と2種類も作って下さいました～♪見ての通り、完璧な外観でございます。メロン生地はサクサクしていて、パン生地はふわふわ～。母親が｢プロみたい！！！｣と絶賛しておりました～。(;￣ー￣)...ﾝ?何時の間にか食べられてるし。。。★アーモンドチョコクグロフ★粉：セイヴァリー酵母：ヨーグルト自家製アーモンドクリームｷｬｰ♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ ｷｬｰ♪これはまさに、私のツボを突いたパン！！！シンプルであっさりとした柔らか～いパン生地の中には甘～いアーモンドダイス入りのチョコレートクリームが！！！幾らでも食べられちゃいます！！！★ノルマンディー★粉：テロワール、１CW酵母：梅シロップラムレーズン、自家製ミックスピールフィリングはラムレーズン入りのクリチカスタードトッピングはクレームダマンドすごい迫力です！！！ 大きさも然ることながら、重量もかなりの物！！！見かけはワイルドですが、お味はお上品。クリチカスタードはさっぱりとした甘さでラムレーズンでリッチに～♪クレームダマンドは濃厚で練りこまれたドライフルーツの酸味とマッチング～！！！高カロリーとは分っていても手が止まりません！！！★ヴィエノア・ショコラ★粉：タイプＫＴ酵母：蜂蜜カスタード20％、チョコチップ35％これも、実は有無を言わさずリクエスト！！！実は生地の中にカスタードが練りこまれています。kogaraさんはもう少し焼きこんだ方が。。。と言われていたけれどクラストはパリッとして、おまけに香ばしくて完璧～♪練りこまれたチョコチップは何処をかじってもたっぷりんこ～。一本がかなりの大きさだけれどペロッといけちゃました。★胚芽クッペ★粉：レジャンデール、小麦胚芽15％酵母：オレンジのルヴァン種ご本人は撃沈クープと仰っていますが見事なクープです！！！そして、今気が付きましたが私は食べてないのに冷凍庫にはクッペの姿が見当たりません！！！どうしたことだ？？？★チョコレートブリオッシュ★粉：春よ恋、テロワール酵母：ミニトマト酵母がミニトマトということで恐る恐る頂きましたが、トマトの香りは全くしません！！！ふんわり～、しっとりとしたパン生地に濃厚チョコレート～♪もうもう、本当に美味しい～～～！！！★お手紙★3枚にも渡って書いてくださいました～♪嬉しい！！！粉や酵母の説明までして下さって細やかで親切なお心遣いが感じられました～。これまでも大切なお友達。これからも大切なお友達だよ～～～♪本当に×∞ありがとう！！！そしてご馳走様でした！！！(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
2006/07/11
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幸せは続くよ～soraちゃんからの幸せ便～♪
前略今日も朝から自慢しちゃいます。うふ♪(*￣ー￣)ｖ今日は梅雨のモヤモヤも吹っ飛ぶようないつも明るく元気なsoratちゃんからの幸せ便です！！！soraちゃんは、私の中では『悪友』だったのに最近、めきめき腕を上がられて今となっては尊敬する型使いの達人です！！！遙か遠い存在になってしまいました。。。でも、今でも私の大事なパシリで～す♪ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆そんなことはどうでも良くって素敵なプレゼントの中身はこちらです↓チョコチップピーナッツバター自家製バニラシュガードライフルーツブラックココア手作りマフィン2種タオル直筆のお手紙ﾍ(≧▽≦ﾍ) きゃーーん♪こんなに沢山！！！良いのかな？？？駄目だと言われても、返すつもりは微塵もないけど。。。ではでは1つずつ御紹介～♪★チョコチップ★すごいよ～！！！めちゃめちゃ大きな袋なの！！！こんなに沢山のチョコチップがあったらもうケチケチチョコチップを使う必要はないね～♪(;￣ー￣)...ﾝ?★ピーナツバター★★自家製バニラシュガー★ヽ(ﾟﾛﾟ; )ｷﾞｬｱｱ!!ΞΞ＼( )/ΞΞｷﾞｬｱｱ!!( ;ﾟﾛﾟ)/こちらのピーナツバターの瓶の大きさと言ったら！！！顔位の大きさがあるよ～。パンに付けて食べるのも良いし、お菓子やパン作りにも利用できそう！！！楽しみ～♪バニラシュガーはsoraちゃんがわざわざ作ってくれたの！！！実は一度私も作ったことがあったんだけどパンやお菓子作りにだけではなくコーヒーに入れても美味しいんだって～♪でも、バニラをさやからしごき出したり、砂糖の中に混ぜ込む作業が面倒で。。。さてさて、これは何に使わせて頂こうかな？？？ｳｷｳｷ♪o(^-^o)(o^-^)oﾜｸﾜｸ♪★ドライフルーツ★カラフルで見ているだけで楽しめるでしょ！！！これもケーキやパン作りに大活躍してくれそう♪(-ω-;)ｳｰﾝ その前に私の胃袋の中に入っているかも。。。★ブラックココア★わ～い♪＼(*^▽^*)／＼(*^▽^*)／＼(*^▽^*)／わ～い♪めちゃめちゃ嬉しい！！！欲しい、欲しいとは思いつつ近所では売ってなかったの～。これを使って作るとすればあれだよね？？？(*^m^*) ﾑﾌｯこれまた楽しみ～♪ もっとよく見たい？？？★ハンドタオル★(〃ω〃) ｷｬｧ♪私のイメージに合わせて？？？ローラーアシュレイのハンドタオルです！！！soraちゃんの家のカーテンとオソロだそうです。ヾ(＞▽＜)ｏきゃはははっ!★抹茶マフィン★抹茶の生地のマフィンにクランブルがトッピング～～～♪この、抹茶生地がめちゃくちゃ美味しい！！！抹茶が濃すぎず、薄すぎず。絶妙です♪さすがは全国抹茶推進委員会会長！！！中には会長ご用達リフレクリームがたっぷりんこ～～～♪美味しい～！！！★チェリーマフィン★***ヾ(≧∇≦)ﾉ"***きゃあぁあっ♪何て可愛いんざましょ！！！もしや、私をイメージした？？？ そうに違いない！！！真っ赤なチェリーとあられ糖が本当に可愛いでしょ？？？しかも、これまた美味しい～♪柔らか～い、甘い生地にチェリーの甘酸っぱさがｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ感動した！！！(by小泉君)★直筆のお手紙★soraちゃんも字が綺麗！！！大きくて読みやすい～。可愛いお人柄が表れたラブリーな内容でした。(￣∇￣+) ｷﾗｷﾗｷﾗ～♪イラストも可愛いでしょ？？？(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯこんなに盛り沢山な内容です！！！改めてこんなに頂いちゃって良いの？？？・・・(￣ ￣;) うーんやっぱり、駄目だと言われても返すつもりはないけど！！！soraちゃん本当に×100ありがとう！！！そしてご馳走様でした～♪とっても嬉しかったし、めちゃくちゃ美味しかったよ～～～。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘかしこ 素敵な仲間と出会えるよ！！！↓
2006/07/11
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ちゃーちゃんままさんからのキレイになっちゃう便～♪
o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!ワールドカップが終わっちゃいました～。前半戦を見たところで出勤時間になってしまったので気になりつつ、家を出てしまいました。そうしたら、イタリアが優勝してました。私は、イングランドとフランスに賭けていたのに。。。ｴｪｰ､ｺﾎﾝｯ!(;-o-)o"も、勿論金銭は賭けておりません。(ﾍ;＿ ＿)ﾍ ｶﾞｸｯでも、今週の私は(^^♪なんです！！！それは、先週が贈り物ラッシュだったから！！！~(^◇^)/ ｳﾎﾎﾎではでは、受け取らせ頂いた順番でご紹介したいと思いま～す♪今日はちゃーちゃんままさんから頂いた手作り石鹸のプレゼントのご紹介です！！！頂いたプレゼントの中身は～アルガン石鹸ローズ石鹸アロエミント石鹸ハーブ直筆のお手紙３人の小さなお子様を育てながら石鹸を手作りされるのってめちゃくちゃ大変だったと思います。図々しく頂いてしまって申し訳ないです。感謝の気持ちを込めて、１つずつご紹介！！！★アルガン石鹸★アルガンオイル、マカダミアナッツオイルオリーブオイル、くるみ油ピーナツオイル、ひまし油ココナッツオイル、パームオイル只今、こちらを使わせて頂いています。うふ♪(*￣ー￣)ｖ上手く説明できないけど柔らかいフルーティーな香り。何の香りかな？？？(￣●●￣)ｸﾝｶｸﾝｶ...使い心地は～今までどんな洗顔料を使っていても、ヒリヒリしていたのに全然肌に刺激を感じないの！！！おまけに、洗い上がりはしっとり～すべすべ～♪益々、綺麗に磨きがかかってしまいそう！！！どうする？？？女の敵じゃん！！！ヾ(＞▽＜)ｏきゃはははっ!★ローズ石鹸★オリーブオイル、米油、ひまし油ココナッツオイル、パームオイル、ホホバオイルゼラニウムEO,イランイランEO、ローズウッドEOこれは包装を開封していないので香りは良く分からないけどやっぱり、柔らかい優しい香りが！！！ローズ＝たまちゃんという公式(？？？)があるくらいなのでとっても気になる！！！早く使いたいよ～♪★アロエミント石鹸★オリーブオイル、カレンデュラオイルグレープシードオイル、ひまし油ココナッツオイル、パームオイルペパーミントEO、ティーツリーEOこれは包装を開封しなくてもミントの爽やかな香りが～～～♪アルガン石鹸を使用したらこちらを使わせて頂くかも！！！現在、日の当たらない、風通しの良いお部屋で乾燥させておりまする～♪しかし、入れてる容器が。。。★ハーブ★カモミール、ローズ、ミントローズマリー、レモンピールこれはフェイススチーム様なんですって！！！しかし、勿体無くて使えません。だって、いい香り～♪･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧｧﾝ・・・とアロマな香りがするので衣装ケースに入れておりまする～。拓哉のお嫁さんになる日まで大事に取って置かなきゃ！！！(／▽＼)きゃー♪★直筆のお手紙★めちゃ達筆でびっくり！！！私から、とてもじゃないけどお手紙出せません。。。しかも、『かしこ』でちゃんと文章を結んでる！！！上品なお育ちに違いありませんことよ～♪文章も、優しくて上品なお人柄が表れてまする～。ｳｯﾄﾘ♪･:*:･ (￣* )ちゃーちゃんままさん。素敵なプレゼント、本当にありがとうございます。大切に使わせて頂きますね～♪かしこ(≧ｍ≦)ぷっ!
2006/07/10
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