「ぎん」の日記

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「ぎん」

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2005/11/08
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カテゴリ: ・暮らし・
今回は、衝動買いでした。
クック&ダインさん の朝どり鮮魚セットを買うのは、
なるべく金曜日にしているのですが、
今回、久々のキンメがあがったよー! ということで、ついつい。

キンメ×1、アジ×2、イサキ×5、イカ×1のセットです。

キンメの入った鮮魚セット

アジとイサキは、お刺身、キンメは煮魚、イカは煮物に使う予定です。

上に載せた写真を見て、気がついたのですが、
キンメの目玉がちゃんと黒く見えます。
キンメダイという、その名のとおり、
実物の眼は、キラキラ反射して、金色に輝き、目玉が見えないのです。
超ド近眼の眼鏡レンズがはめ込まれたような感じです。
写真に撮ると、なぜ目玉が黒く写るのか? 謎!

キンメダイの住む場所は、海の深いところ。
大体水深200メートルから600メートルの真っ暗闇の場所だそうです。
水晶体筋が発達しており、さらにタペーマムという反射膜を持っていて、
とても視覚が発達している魚だそう。
このおかげで、暗いところでも、餌をちゃんととらえることができるようです。


◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆

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のどぐろ、カレイ、エボダイ、白イカの干物セット。
食べたいー! でもちょっと高いな。。。
でも、高級魚入りだから、仕方ないんだろうな。。

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この「いりこ」は、くさくなくて、いいおだしが出ます。
酸化防止剤なども使われていないので、安心です。





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Last updated  2005/11/08 08:08:18 PM
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Comments

かなかな@ Re[1]:これ、うちの庭にもいる^^(08/15) 10年も前の記事にすみませんが、たまたま…
フルラ 財布@ vwlepyxctw@gmail.com お世話になります。とても良い記事ですね…
marinesnow2525 @ Re:年の瀬(12/28) 今頃のメッセージですみません(^^; あ…

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