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高爾夫球猫
ゴルフと日々の日記中心です。
2008.04.30
カテゴリ： ゴルフ日記
［ 世界一の朝食＠神戸北野ホテル ］
何故に「世界一の朝食」なのかと言えば、自家製ジャムは無添加、果物や野菜は無農薬などにこだわり、自然な甘さで糖分を摂取することで、脳の働きを活性化し、心地よい身体の目覚めに重視した朝食ということで、フランスのスモール・ラグジュアリー・ホテルの協会が世界一に選んだのが、故ベルナール・ロワゾーの朝食であったわけなのですね。
※但し、購入したジャムのラベルの成分表を見たところ、ジャムによっては着色料は使用されていました。
ゴルフにも最適な朝食じゃないっ？
今の時期だけお天気の場合は、朝食をいただくスペースを建物の内側か、中庭のどちらかを選べます。
冬は寒いし、春を過ぎるともう暑かったり眩しかったりするので、中庭の部分は今頃の時期だけ天蓋をオープンに出来るそうです。
私達は中庭の方で朝食をいただきました。 仲良くなったスタッフのＴ氏、昨晩のディナーの給仕に次いで今朝もお顔を見せてくれました。 「夜遅くて朝早くから大変ですね。」と言うと、「いえ、夜遅くまで働いて朝早くから働くのが好きなんです。」と即答です。
間とか雰囲気が大変面白い方なのですが、くだけ過ぎず、かといってマニュアルに囚われず、北野ホテルさんのスタッフの方との会話はいつも心地良いです。
「去年もこちらで”世界一の朝食”をいただいてからゴルフに行ったんですよ。」と言うと、Ｔさん「若干、以前の内容よりアップグレードしてございます。」とのことでした。 違いはわからず．．．。ま、いっか。
はい、するともれなく別に２種類ジュースが運ばれてきます。 どのジュースも材料は１種類では無く、洋梨と
何とかとか、ミックスです。（←全部忘れました。）
この３つのジュースだけで、既に６種類以上のフルーツをいただくことになるわけですね。
そして、このような感じで運ばれて来ます。
コーヒーは１人につき、１リットルは入ろうかというポットでたっぷりとサーブされますが、途中で「熱いものをお持ち替えしましょうか。」という気遣いまで。 まだ１杯しかいただいていませんよ、朝食が忙しくて。
セッティングはこんな感じで。 ヨーグルトは「栗の花のはちみつ」との相性抜群とのことでトライ。 にゃ～、しあわせ～♪
ハムの横の、緑、オレンジ、黄色の丸いものはバターで、バジル・ベース、トマト・ベース、プレーンなバターです。
普段はタピオカ・オーレですが、この日はクスクス・オーレでした。（ここがマイナー・チェンジのところ？）
自家製プルーンも柔らかくてジューシーで、ちょっと普段は手に入らないわ。
半熟卵は、ブルターニュ産のフルール・ド・セル（塩の花）で。
一体朝からどれだけフルーツをいただいているのでしょう。
これだけ果糖を摂取したら、ゴルフでエネルギー切れと言い訳は出来ませんね。（とはいえ２、３ホール目から、おなかが鳴り出してしまいました．．．。）
こちらの朝食でいただいた自家製コンフィチュールは、去年位から新丸ビルの地下でも買えます。
私は前日にお向かいのホテル向かいのイグレック店で購入して、自家用とおみやげ用をショップから宅配便で送ってもらいました。
何しろ種類がたくさんあって、興味そそられるコンフィチュールばかりなので選んでいるとかなりの数になります。
他にも季節限定のものだとか、目移りしてしまうのよっ♪
たっぷり１時間近く朝食をいただき、大満足でした。 私達は急いでいるので、一度にお料理を運んでいただいたのですが、本来なら分けてサーブされるもので、ゆっくり召し上がる方は、２時間近くいらっしゃるそうです。
さて、あとはNIMAがお迎えに来てくださるのを待つばかりです。
何故に「世界一の朝食」なのかと言えば、自家製ジャムは無添加、果物や野菜は無農薬などにこだわり、自然な甘さで糖分を摂取することで、脳の働きを活性化し、心地よい身体の目覚めに重視した朝食ということで、フランスのスモール・ラグジュアリー・ホテルの協会が世界一に選んだのが、故ベルナール・ロワゾーの朝食であったわけなのですね。
※但し、購入したジャムのラベルの成分表を見たところ、ジャムによっては着色料は使用されていました。
ゴルフにも最適な朝食じゃないっ？
今の時期だけお天気の場合は、朝食をいただくスペースを建物の内側か、中庭のどちらかを選べます。
冬は寒いし、春を過ぎるともう暑かったり眩しかったりするので、中庭の部分は今頃の時期だけ天蓋をオープンに出来るそうです。
私達は中庭の方で朝食をいただきました。 仲良くなったスタッフのＴ氏、昨晩のディナーの給仕に次いで今朝もお顔を見せてくれました。 「夜遅くて朝早くから大変ですね。」と言うと、「いえ、夜遅くまで働いて朝早くから働くのが好きなんです。」と即答です。
間とか雰囲気が大変面白い方なのですが、くだけ過ぎず、かといってマニュアルに囚われず、北野ホテルさんのスタッフの方との会話はいつも心地良いです。
「去年もこちらで”世界一の朝食”をいただいてからゴルフに行ったんですよ。」と言うと、Ｔさん「若干、以前の内容よりアップグレードしてございます。」とのことでした。 違いはわからず．．．。ま、いっか。
はい、するともれなく別に２種類ジュースが運ばれてきます。 どのジュースも材料は１種類では無く、洋梨と
何とかとか、ミックスです。（←全部忘れました。）
この３つのジュースだけで、既に６種類以上のフルーツをいただくことになるわけですね。
そして、このような感じで運ばれて来ます。
コーヒーは１人につき、１リットルは入ろうかというポットでたっぷりとサーブされますが、途中で「熱いものをお持ち替えしましょうか。」という気遣いまで。 まだ１杯しかいただいていませんよ、朝食が忙しくて。
セッティングはこんな感じで。 ヨーグルトは「栗の花のはちみつ」との相性抜群とのことでトライ。 にゃ～、しあわせ～♪
ハムの横の、緑、オレンジ、黄色の丸いものはバターで、バジル・ベース、トマト・ベース、プレーンなバターです。
普段はタピオカ・オーレですが、この日はクスクス・オーレでした。（ここがマイナー・チェンジのところ？）
自家製プルーンも柔らかくてジューシーで、ちょっと普段は手に入らないわ。
半熟卵は、ブルターニュ産のフルール・ド・セル（塩の花）で。
一体朝からどれだけフルーツをいただいているのでしょう。
これだけ果糖を摂取したら、ゴルフでエネルギー切れと言い訳は出来ませんね。（とはいえ２、３ホール目から、おなかが鳴り出してしまいました．．．。）
こちらの朝食でいただいた自家製コンフィチュールは、去年位から新丸ビルの地下でも買えます。
私は前日にお向かいのホテル向かいのイグレック店で購入して、自家用とおみやげ用をショップから宅配便で送ってもらいました。
何しろ種類がたくさんあって、興味そそられるコンフィチュールばかりなので選んでいるとかなりの数になります。
他にも季節限定のものだとか、目移りしてしまうのよっ♪
たっぷり１時間近く朝食をいただき、大満足でした。 私達は急いでいるので、一度にお料理を運んでいただいたのですが、本来なら分けてサーブされるもので、ゆっくり召し上がる方は、２時間近くいらっしゃるそうです。
さて、あとはNIMAがお迎えに来てくださるのを待つばかりです。
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