2008年10月の記事
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くまのルパート
くまのルパートって知っていますか？イギリス人に聞いたらきっと誰もが知っていると答えると思います。このくまのルパートとの出会いは、Harrodsでたまたまリトグラフを買いたいという友達につきあって色々な絵を見ていたときでした。なんともいえない素朴な熊の絵というのが私の印象。でも、クマなのに人間のように歩き、しかも5本指がある！店員さんから、漫画のキャラクターだと教えてもらいました。 数ヶ月後、何気なく本屋さんを歩いていると私に微笑みかけている本を見つけました。そう、あのルパートだったのです！！こんなところでまた会うなんて！！クマなのに五本指でボールを持って微笑んでいるルパートは、キモカワユさ倍増しておりました。思わず私は手に取り買ってしまいました。そのとき店員さんにこれ知っている？と聞くとものすごく有名だよと返事が返ってきました。中を読むとルパートは最初1920年にThe Daily Expressの新聞に漫画として掲載されたのが始まり。その後、ルパートを書く作者が変わり今は４代目のルパートがいるそうです。私が買ったリトグラフは2代目のAlfred Bestallという人の1940年の作品。そして、本は彼の作品の復刻版でした。その後、新しいルパートの本を新たに買いました。 少しかわいらしさが増しましたが、相変わらず5本指は健在です。聞くところによるとポールマッカートニーもすごくこのルパートのファンと聞きました。あのテディーベアーで有名なシュタイフでは限定でぬいぐるみも作ったそうです。それくらいかわいがられているルパート。何故か私は、ルパートをみると笑いがこみ上げてきます。今、寝室に飾ってありますが毎日このルパートの微笑みで癒されています。YURI
2008年10月31日
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ハッピーハロウィーン！
もうすぐハローウィーンですね。最近は日本でもかぼちゃなどのハローウィーンの飾りつけが目に付きます。もちろんアメリカでは、ハローウィーン商品がたくさん売られています。今回私が買ってみたのは、スイス・リンツのTrafflesシリーズのハロウィーンバージョン。普段は包装が赤、黄、青といった色でフィリングの味が違うのですが、今回はハロウィーンということで、オレンジ。顔がついてます！これは可愛い！！（味もミルクたっぷりでおいしかったですよ。） その他にも、M＆Mなどもハロウィーンになるとオレンジと黒のみの粒で売り出したりします。（クリスマスは赤と緑です！）アメリカはこれからホリデイシーズンでこのようなホリデイ用お菓子がどんどん出てきます。見ているだけでワクワクと愉しくなってきますよ！！
2008年10月28日
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アフタヌーンティー～パークハイアット東京にて
新宿の中心部から少し離れているせいか、ホテルに入ると本当に静かで落ち着ける場所だと気に入っているのがパークハイアット東京。４１階まで上がるとガラス窓に囲まれ、壮大な東京の景色が眺望できるピークラウンジがあります。こちらで今回はアフタヌーンティーをいただいてみました。 まずはベーシックな三段のお皿に下からスイーツ、スコーン、サンドイッチの順に盛られていますが、英国式のアフタヌーンティーとは多少順番が異なるようですね。飲み物は紅茶、ハーブティー、緑茶、コーヒーなどから何度でも種類を変えて飲むことができます。このようなサービスは甘い物ばかりで飽きがちなので、嬉しいですよね。私も紅茶→ハーブティー→緑茶ブレンドティーと変えてみました。 サンドイッチはどれを食べても外すことのないおいしさ。あまりアフタヌーンティーの中では大きな存在ではないサンドイッチですが、おいしいとこんなにも存在感が変わるのですねー。スコーンはプレーンとレーズンの大きめサイズ２個。ベリーのジャムとクローテッドクリームがつきます。クローテッドは量が少なめなのと、固めな感じが残念だったかもしれません。こちらのスコーンは大きめ、ケーキのようなフワフワ食感です。これは個人個人で違うと思いますが、私はちょっとサクッとしたクッキーにも似た食感のスコーンが大好きですが、このサイズでサクッとしたものはなかなか日本ではお目にかかっていないように思います。 スイーツは全体的にお上品。私好みでした。特にぶどうのブラマンジェはおいしかったです。三段プレートは見た目にシンプルですが、パークハイアット・ピークラウンジの特色として、フィンガーフードとプティデザートがトレイでサービスされます。 なので、ちょうど甘い物が・・・・塩味の物が・・・・と思っているときにトレイがくるとついつい手が伸びてしまいます。 色々試してみましたが、どれもおいしかったですよ。（どれだけ食べるのでしょう！！）せっかくなので、かなりお腹をすかせていくことをオススメ致します私のアフタヌーンティーポイントサービス ★★★★☆雰囲気 ★★★☆☆味 ★★★★☆お値段 ★★★★☆YUKOSalon de Grace Note
2008年10月25日
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朝日屋の手作りハム＆ソーセージ
今回は海外の話ではありませんが、嬉しかったのでブログに書かせてもらいます。新宿高島屋のデパ地下を友人と歩いているとどこかで見たことのあるお店が・・・・。私の出身は山口県なのですが、地元で何度か行ったことがある朝日屋さんではないですか？「朝日屋」は手作りとハムとソーセージのお店で今までテレビにも何度か紹介されたことのある地元では有名なお店です。ドイツでも食肉加工コンテストや品質協議会で数々のメダルを獲得するほどの実力！！友人にこのお店はねーと説明をしていると店主の方に声をかけられ、ついつい「私山口県の人間なんです！」と思わず告白。すっかり社長さんと地元話で盛り上がりました。社長さんの商品に対する熱い情熱にすっかり感動し、私も友人も早速お買いあげ！もちろん試食させていただいたもの、ぜーんぶおいしかったです。（ビールのおつまみに最高ですよー！）人柄のいい社長さんがこだわってこだわって作ったハム、ソーセージ。チャンスがあればぜひとも食べてみてくださいね。YUKOSalon de Grace Note
2008年10月22日
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マリポサのバター
ハワイから帰ってきました。久しぶりのホノルルフライトでさすがにこの時期少しは涼しくなってるだろう、、とジャケットの準備万端で行きましたが、あちらはまだ２５度以上ありました。夏服でＯＫです♪今回は、アラモアナショッピングセンターにて夕方まで激しく歩き回った後、梅宮アンナさんもお気に入りというマリポサでディナーをいただいてきました。詳しいマリポサ情報→こちらここは食事についてくるパンとバターが日替わりで、毎回とっても美味しく楽しみにしているのですが、昨晩のパンはモンキーブレッド、バターはストロベリーバターでした。モンキーブレッド、食べ方がまるでおさるさんがバナナを剥くように見えるところからこの名前がついたそうです。レシピをいただきましたが、長くなるのでここでは遠慮させていただいて、ストロベリーバターのレシピを紹介いたします。クリーム色にベリー色がとても美しいこのバター。どんなに手の込んだものかと思いきや、、バターといちごジャムを２：１の割合で混ぜるだけ、なんだそうです。ちょっとがっくし、、（あ、古い？）簡単すぎて拍子抜けしましたが、作る身としては簡単なのに美味しいのは嬉しいことですよね。ブルーベリーバター、ラズベリーバター等など、バリエーションも簡単に広げられそうです。このフルーツバター、スコーンなどにもぴったりではないかな？と思います。ホイップクリームをしぼる道具で１回分をプニュっと出して冷蔵庫で固めるとお出しするときに美しいですよね。ぜひお試しになってみてくださいこの日はビートルートのサラダとサーモンをいただきましたが、お味、１００点。雰囲気１００点。テラス席から海の眺めを楽しみたければこの時期午後６時前には入店されることをお勧めします。（サンセットが６時くらいなので。）アフタヌーンティーもできるようなのでハワイをお尋ねのさいは足をお運びになってみてはいかがでしょうか♪MAYUMISalon de Grace Note
2008年10月18日
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女王陛下の晩餐会
＜イギリスの宮中晩餐会＞ロンドンの本屋さんでこんな本を見つけました。その名も、「For The Royal Table Dining At The Palace」“宮中での食事”とでも訳すのでしょうか？2008年3月26日にフランスのサルコジ大統領を招いてウィンザー城で行われた公式晩餐は総勢158名のゲストが招待されました。そのメニューは、ルイロデレールで乾杯2000年のシャサーニュモンラッシェとヒラメ1961年のシャトーマルゴーと子羊、アンティチョーク、そら豆、にんじん、じゃがいも、カリフラワーなどの野菜添え、デザートにルバーブのタルトとバニラアイスクリーム最後に果物だったそうです。過去のメニューのなかに数回ルイロデレールが乾杯用のシャンパンに使われていました。イギリス王室ではかなり頻繁に使われているのですね。本によると、エリザベス女王自らメニューなどを決め晩餐会が行われる前には必ず執り行われる場所へおもむき、すべての最終チェックをするそうです。そのほかには、宮中晩餐会いわゆる各国の要人を招いたときにイギリス歴代の国王が主催する食事について、その歴史から、メニュー（レシピもありました！）使われる食器やカトラリー、テーブルセッティング、お花や音楽まで紹介されていました。写真やイラストが多くとてもおもしろいです。先日、イギリスの大衆紙”Daily Mail”にチャールズ皇太子の60歳のお誕生日パーティが公私で2回も行われるということに対して、緊縮財政の王室であるはずなのにいかがなものか？と批判されていました。これもまたきっと豪勢なのでしょうねぇ。
2008年10月15日
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アフタヌーンティー～ホノルル・モアナサーフライダーにて
今回はホノルルにいます。前回は「ハレクラニ」でアフタヌーンティーをしたので、今回は「モアナサーフライダー」の「ザ・ベランダ」にてアフタヌーンティーをすることに・・・・。まずはここの雰囲気は最高！ベランダから海が見えます。ハワイでしかなかなか海を見ながらのアフタヌーンティーはできませんよね。 「ザ・ベランダ」では紅茶をテーブルで選ぶとテーブルサイドで紅茶をいれてもらえます。紅茶を待っている間に三段スタンドでアフタヌーンティーの登場！ いつものように下から、サンドイッチ、スコーン、スイーツです。 スコーンはレーズンの入ったスコーンで、クローテッドクリームとレモンカードが添えられています。ハワイではスコーンには「レモンカード」なのでしょうか？確かに爽やかな風にはレモンカードが一番合っているような気がします。スイーツは正直、アメリカのケーキの味で甘すぎました。残念！！ 最後にこぶみかん＆レモングラスの抹茶アイスクリームがでます。これはちょっと新しいですね。甘ーくなった口がさっぱりする、上品な味でこれが一番気に入ったかも！！！アイスクリームでアフタヌーンティーを締めるのも悪くないです。 私のアフタヌーンティーポイントサービス ★★★☆☆雰囲気 ★★★★☆味 ★★☆☆☆お値段 ★★★☆☆YUKOSalon de Grace Note
2008年10月13日
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これもオムレツ？
フランスで観光地として有名なモン・サン・ミッシェルですが、なんと「オムレツ」が名物です。モン・サン・ミッシェルに巡礼にくる人々のためにプラール夫人が考案したのがこの大型のオムレツ。スフレのようにふわふわで、お皿にはこんなの食べきれないっというくらいのサイズでやってきます。食感はまさに「スフレ」、味は・・・・「薄塩味」？という感じでしょうか？正直、味は物足りませんでした。あと一つ何かあるとおいしいのにーーーーと思ったのは私だけでしょうか？こんなにフワフワなのは、食糧難の時代におなかが少しでも太るようにと考えられたそうですよ。。見た目は大きいですが、おなかに入ったら泡ばかりのような気もいたしますが・・・。とにもかくにも一生に一度、ここでしか食べられない名物を食べれて満足です。YUKOSalon de Grace Note
2008年10月10日
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ヨーロッパのアレンジ
プリザーブドフラワー講座のMAYUMIです。パリ1週間花と雑貨を探す旅プランわたしは、ヨーロッパのフラワーアレンジが好きです。お花がぎゅ～っとつまったブーケロン（丸いブーケ）が特に好き。日本では活け花からの影響なのか、よく自然に生えているように、違和感なく、、アレンジするように言われますが、ダニエル・オストはじめ、ヨーロッパの花師は自然に生えているのではないから自然でないのは当たり前、と、自然体ということよりもアート性を重視している方が多いように思います。花を使って表現する。置かれる空間、状況すべてを考慮して作られるヨーロッパのフラワーアレンジが大好き。なので、わたしのつくるアレンジも隙間なく、あまり高低差もなく、花がぎゅうっとつまったものが多いです。好み以外のものを作るのはむずかしいので同じものばかりつくっているような気もたまにしますが、自分好みのアレンジを作っている最中は幸せにどっぷりつかって本当に、い～～気分なのです。その、幸せの時間を皆様にもお試しいただきたく、今月はプリザーブドフラワーアレンジ、「入門編」をご用意しました。パンプキンアレンジワイヤリングからテーピング、アレンジの仕方を学びます。基礎がわかれば自分好みのアレンジを作るのは簡単。ラッピングまでいたしますので、そのままプレゼントにもお持ちいただけます。ぜひ、充実の時を体験しにいらしてください～♪MAYUMISalon de Grace Note
2008年10月09日
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スティルトンチーズとアールグレイ
＜スティルトンチーズと紅茶＞今日は、肌寒い一日でしたね。先日、HarrodsでOrganic Blue Stilton Cheeseを買ってきました。私は、クラッカーではなくOatcakesとチーズの食べ合わせがすごく好きです。口に入れた後、チーズのしょっぱさの後にOatの甘みが口中広がります。実は、チーズがないときもこれだけでよく食べています。スーパーではこの写真のWalkers（ショートブレッドで有名です）をよく見かけますが、他にも、こしょうやハーブがきいたOatcakesなども売っています。スティルトンチーズは世界三大ブルーチーズ（他にフランスのロックフォール・イタリアのゴルゴンゾラ）の一つに賞せられる青カビチーズです。スティルトンと赤ワインといきたいところですが、まだお昼間ということで紅茶に合わせてみました。スティルトンチーズはなんとアールグレイと相性がいいのです！！ぴりっと舌を刺す刺激的な味と個性的な臭いの青カビタイプはかなり自己主張の強いチーズということで合わせる紅茶もその個性に負けない風味の物が合うらしいのです。チーズを食べた後アールグレイを飲むと、あのなんともいえない青カビ独特の臭さからいっぺんしてベルガモットのさわやかな香りに変わりました。そして、紅茶のタンニンがチーズの脂肪分を分解してくれるので、さっぱりします。紅茶もこうして様々な食べ物との組み合わせを考えるとワイン同様奥が深くて、とても楽しいです。YURISalon de Grace Note
2008年10月08日
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トライフル
Marks & Spencerのトライフルがおいしいと聞いて早速試してみました。トライフルとはイギリスでは最もポピュラーなスイーツの一つで色々な種類のトライフルがあります。こちらは、下からイチゴジャム、スポンジケーキ、カスタードクリーム、生クリームの層になっています。お味は、甘すぎずイチゴジャムの中にイチゴがころんと残っていてとてもおいしかったですよ。Marks & Spencerで気軽に買えるので甘いものが食べたくなったときのお手軽スイーツになりそうです。YURI
2008年10月06日
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ラデュレに行ってきました
東京でも三越にオープンした「ラデュレ」。（ちなみにこのラデュレ、フランス語で聞くとまったく違う名前に聞こえます・・・。フランス語って難しいですねー。）１８６２年にパリに創業されたマカロンで有名なお店です。このラデュレのスイーツはソフィアコッポラの映画「マリーアントワネット」の中でも使われていたんですよ。可愛い色と形をしたスイーツがおいしそうにスクリーンいっぱいに映し出されていました。そんなスイーツを本場で食べたい！と買い物で行ったプランタンでラデュレに行ってきました。マカロンは写真にはありませんが、私の好きなピスタチオのマカロンを１つだけ買い、歩きながらぱくり。（海外は一個買いがしやすくて○）そしてサロンドテでは、薔薇とフランボワーズのサントノレを注文しました。なぜか日本でサントノレを売っているお店はたくさんありませんよね。お味はというとサントノレのクリームは本当に薔薇の味と香りで、甘みを抑えてありクリームだけでもいただける上品なお味でした。（絶品です！）中にフランボワーズが隠れていて、どこまでも素敵なスイーツだと感心。まだまだ日本人にはなじみがないのか（？！）、こちらのお店では日本人のお客さんはぜんぜんいませんでした。今が狙い目かもしれません。素敵なマダムたちを眺めながら、私自身もちょっぴりパリジェンヌ気分になりました。YUKOSalon de Grace Note
2008年10月06日
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kusumi tea のパッケージ
YUKOです。実は今日フランスから戻ってきたのですが、MAYUMIさんのブログのKUSUMI TEA、まさに「MONOPRIX」で買って来ました！いやー偶然ですわ。このKUSUMI TEAはパッケージがとても素敵。飲まずにしばらく飾っていたい・・・・そんな感じです。ということで、まだお味は試しておりません。日本では「ディーン＆デルーカ」で購入できますよ。Salon de Grace Note
2008年10月05日
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KUSUMI TEA
イギリスがＰＲＩＭＡＲＫ、アメリカがＦＯＲＥＶＥＲ２１なら、フランスは、、、ＭＯＮＯＰＲＩＸ（モノプリ）？カジュアルブランドというよりは、大型スーパーでしょうか・・・イギリスのマークス＆スペンサーのような食料品から衣類、小物、雑貨などを取り扱うお店でフランス国内に点在しています。そのＭＯＮＯＰＲＩＸやＦＲＡＮＰＲＩＸなどで売られているオススメのお茶ブランドがあります。その名は、ＫＵＳＵＭＩ ＴＥＡ（クスミ ティー）。お聞きになったことありますか？フランスでは比較的お手頃価格なのに高品質と、人気がありよく飲まれているお茶です。でも、ＫＵＳＵＭＩって、何語？なんとなく日本語っぽい感じがしていたのですが、こちらのＨＰによると、発祥はロシアのようです。その昔、フランスに亡命したクスミチョフさんがロシアから持ち込んだ「香り」を楽しむお茶スタイルがフランスの同じく香りを楽しむお茶スタイルと一致して、フランスの人々に好評を得、今に至っている・・・という歴史があるようです。ふむふむ、長い期間を経て、究極に洗練された紅茶をいただけるこの時代に生きている私達は幸せですね。パリの友人宅でアールグレイのブレンドをいただきましたが、一口飲んだ瞬間、お花の香りがぷわ～っと広がって、、至福の一時でした。。（おいしすぎて写真撮るのを忘れました。。）パッケージも可愛いのでお土産にもぴったり。＞KUSUMI TEA PARISのホームページはこちら＜サンジェルマン界隈に店舗もあるようですね是非、お試しあれ～♪MAYUMISalon de Grace Note
2008年10月05日
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