2026年07月の記事
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焼きシュウマイ弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
今朝の弁当は焼いたシュウマイだ。本当は焼く予定なんてなかった。業務スーパーで安く買った（10個入り160円）シュウマイを、パッケージに書かれている通りにレンジで温めただけで済ませるつもりだったのだ。ところが、それがあまりにおいしくなかった。中身は普通なのに、皮だけ妙に固い。噛むたびに少し残念な気持ちになる。仕方がないのでフライパンを出した。ごま油を少しだけ垂らしてシュウマイを並べる。じゅうっと音がして、眠気の残る頭にその音だけが妙にはっきり届いた。焼き目がつくまで待ってみると、これが思ったよりよかった。皮はカリッとして、中はちゃんと柔らかい。最初からこうしておけばよかったなと思う。弁当箱に詰めながら、そういえばシュウマイは「焼売」と書くのだったな、と急に思い出した。焼くと書くのに、普通は蒸して食べる。今日のシュウマイは「焼焼売」か…子どものころはそんなこと気にもしていなかったけれど、こういうどうでもいい疑問が朝から頭に浮かぶあたり、少し疲れているのかもしれない。それとも、昔読んでいた雑誌の豆知識コーナーみたいなものが、まだどこかに残っているのだろうか。とりあえず今日の弁当は、予定外のひと手間のおかげで少しだけ満足だ。焼売は焼かなくてもいいけれど、焼くのもなかなか悪くない。
2026.07.27
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夏と足湯と冷たいジェラート
朝からもう暑くて、台所でお湯を沸かしているだけで汗ばんできた。今日は足湯へ。源泉かけ流しというだけあって、お湯はやっぱり熱かった。最初は「これは無理かも」と思ったのに、不思議と慣れてきて、そのままぼんやり浸かってしまった。足は見事に真っ赤。顔まで暑くなって、かなり汗をかいた。でも、こういう汗は少し違う気がする。身体の中で何かがちゃんと動き出したような、そんな気分だ。効いている気がする。「たぶん身体にはいいんだろうな」と思える。帰り道、前から気になっていた行列のできるジェラート屋さんへ。炎天下で熱い足湯に入ったあとだから、冷たいひと口が本当においしかった。夕方になっても足のあたりはまだぽかぽかしている。身体の疲れが、だいぶとれた気がする。夕飯は、直売所で買ってきた枝豆とトウモロコシにしようと思う。枝豆をゆでて、トウモロコシしもゆでる。こういう献立の日は、台所に立つ時間も少しだけ気楽だ。暑い日にわざわざ熱い足湯へ入って、それから冷たいジェラートを食べる。効率だけを考えたら、わけがわからないけど、休日は案外そういう遠回りがおもしろい。それにしても…すっかり夏だな、と思う。【全品40％OFF！】 【1点1690円！2点買いクーポンで！】 カットソー レディース Tシャツ Uネック 二の腕カバー テールカット お尻隠れる 夏 白 黒 ドルマンスリーブ 半袖 無地 コットン100％ 綿 体型カバー 黒 白 [郵1.5]^t1087^【全品40％OFF！】 【2490円！クーポンで！】 【楽天1位】半袖 スウェット レディース 夏 無地 カットソー トップス ゆったり 大きいサイズ 体型カバー 5分袖 五分袖 ハーフ袖 ドルマンスリーブ トップス カットソー[郵3]^t015^【SALE／21%OFF】KELTY ＜UVカット・接触冷感・吸水速乾＞別注 ワンポイント ヴィンテージロゴ クルーネック ポケットTシャツ 【限定展開】 フリークスストア トップス カットソー・Tシャツ ブラック ベージュ ホワイト ピンク グレー グリーン ネイビー
2026.07.26
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冷やし中華食べました。
朝から暑かった。窓を開けたときだけ、朝方の空気が少し残っていて、それが今日いちばん気持ちのいい時間だった。昼は夫とラーメン屋さんへ。着いたのは二時ごろだったので、お昼の賑わいはひと段落していた。店内にはゆるやかな時間が流れ、食器の触れ合う音や厨房から聞こえる短いやり取りが静かに響いている。こういう時間のラーメン屋さんは、少し得をした気分になる。私は今年初めての冷やし中華を頼んだ。夫は迷うことなく味噌ラーメン。外は歩くだけで汗ばむ暑さなのに、熱々の丼を前にすると嬉しそうだ。額に汗を浮かべながら「やっぱりうまいな」と言うのを見ていると、毎年同じことを繰り返しているようで、少し笑ってしまう。運ばれてきた冷やし中華には、錦糸玉子ではなく味玉、メンマ、それにハムではなく細切りのチャーシューがのっていた。ラーメン屋さんらしい一皿。冷たい麺に、ほどよく味のしみた具がよく合う。何気ないことだけれど、そういうひと工夫に店の気持ちが見える。子どものころ、「冷やし中華はじめました」という貼り紙を見るたび、夏が来たと思っていた。今は季節を問わず何でも食べられる時代だけれど、私の中では冷やし中華はやっぱり夏の食べものだ。店を出ると、午後の陽射しは相変わらず容赦がなかった。それでも、少し遅い時間の静かな店で食べた一皿のおかげで、今年の夏も始まったのだと、そんなことを思いながら家へ帰った。
2026.07.25
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簡単！アサリと端っこ野菜の簡単クラムチャウダー
アサリと端っこ野菜の簡単クラムチャウダー牛乳をもらった、そんな日に作る定番メニューです。🥕端っこ野菜とは、キャベツの芯や人参の端、玉ねぎの外側の硬い部分などをみじん切りにして冷凍ストックしているもの。2週間くらいで結構たまります。材料（ざっくりでOK）端っこ野菜のみじん切りコーン缶 1缶（汁ごと）アサリ（殻付き・むき身・冷凍どれでも）牛乳コンソメチューブにんにく 1cmくらい塩・こしょうバター 1かけ作り方① バター以外を全部鍋へ鍋に水、コンソメ、端っこ野菜、コーン缶（汁ごと）、にんにく、アサリを入れます。野菜は冷凍のままでOK。 計量もだいたいで大丈夫です。② 煮る火にかけて、野菜が柔らかくなりアサリに火が通るまで煮ます。殻付きアサリなら口が開けばOK。 むき身や冷凍なら温まれば十分です。③ 牛乳を入れる牛乳を加えて弱火にします。沸騰させると分離しやすいので、フツフツする手前くらいで温めます。④ 味を整える塩・こしょうで味を調整します。コーンの甘みとアサリの旨味が出るので、塩は少しずつ足すのがおすすめです。⑤ 最後にバター火を止めてからバターを1かけ入れ、余熱で溶かします。これだけでコクが一気に増して、ちゃんとクラムチャウダーっぽくなります。まとめバター以外は最初から全部入れて煮るだけ。野菜の甘み、コーンの甘み、アサリの旨味、牛乳のまろやかさが合わさって、思った以上にちゃんとした味になります。牛乳を大量消費したい日にちょうどいいし、材料が多少適当でも成立するのが気に入っています。牛乳 0円端っこ野菜 0円（本来捨てる部分）アサリ 250円調味料 数十円だいたい300円で3〜4人分。
2026.07.25
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【実話】雷のあとに見えたもの
私は雷が好きだ。 こんなことを言うと、少し変な人だと思われるかもしれない。自分でも分かっている。あれほど怖い思いをしたのに、雷が鳴ると今でも空を見上げてしまう。若い頃、雷に打たれたことがある。駅前にいた。その瞬間、世の中が経験したこともないほど明るくなった。明るいというより、影のない世界だった。建物も、人も、道路も、全部が白く溶けてしまったような一瞬だった。その後のことは、あまり覚えていない。呆然としたまま電車に乗った。しばらくして窓に映った自分を見て驚いた。朝、きれいに整えて金属の髪留めでまとめていた髪は、ぼさぼさになっていた。髪留めもなくなっていた。傘もなかった。そこで初めて、自分が大変な場所にいたのだと気づいた。生きていて良かったと思う。その後しばらく、不思議なことが続いた。霊だったのかなと思うようなものを見ることがあった。当時付き合っていた人の家の納屋で、顔の膨れた男性がぶら下がっているように見えたことがある。もちろん、実際にそこに人がいたわけではない。あとで、それとなく聞いてみると、昔その納屋でおじさんが首をつって亡くなったことがあるという。偶然なのか、何だったのか。今でも分からない。当時、勤めていた職場から見える斜面には、日本兵の姿が見えることもあった。いつも同じ場所に立っていた。古い軍服のようなものを着て、ただ静かに立っている。怖いというより、そこにいるのが当たり前のような、不思議な感じだった。体育館では、四隅に黒いモヤモヤが見えた。子どもの頃に見た「まっくろくろすけ」に少し似ていた。もちろん、かわいいものではない。黒い煙のかたまりのようなもの。そこだけ空気が違って見えるようなものだった。今思えば、疲れていたのかもしれない。雷に打たれたことが関係していたのかもしれない。本当のことは分からない。でも、あの頃の私は、普通の毎日の中に、少しだけ説明できないものが混ざっていた。仕事へ行き、人と話し、帰ってご飯を食べる。そんな何でもない日々の隙間に、不思議な景色があった。それでも私は、雷が嫌いにならなかった。むしろ好きで仕方がない。雨が降る前の匂い。風が急に変わる瞬間。遠くで響く大きな音。雷雨に打たれてみたいと思ってしまうことさえある。もちろん危ないことは分かっている。自分でも思う。私は馬鹿なのかもしれない。でも、あの日見た影のない世界を、私は今でも忘れられない。怖かったはずなのに、どこか美しかった。生きているから、今こうして遠くから雷を見ることができる。それだけで十分なのだと思う。そう思いながら、また今日も空を見てしまう。
2026.07.24
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鮭弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
今朝はかなり早く目が覚めた。せっかくなので起き上がるでもなく、布団の中でスマホを開いてドラマを1話。朝の静かな時間に観るドラマは、夜とは少し違う味わいがある気がする。窓を開けると、雨が降っていた。どこかの家の換気扇の音。 雨の中を走る車の気配。町全体がゆっくりと目を覚まし始めているようだ。蒸し暑いし、起き上がりたくもないけど台所へ。まずはお弁当づくり。鮭はレンジで温めるだけ。昔なら「魚は焼かなきゃ」と思っていたかもしれないけれど、今はもうマイクロ波のありがたさを素直に認めている。文明って本当にすごい。昨日の残りのナスとピーマンの肉味噌炒めも詰める。一晩置いたおかずは少し味が落ち着いていて、お弁当にはちょうどいい気がする。キャベツとウインナーもレンジでさっと加熱。気がつけば、今日のおかずの主力はほとんど電子レンジだった。たぶん褒められた話ではないのだろうけれど、朝の数分というのは思った以上に貴重だ。最後に卵焼きを焼いて、プチトマトを添えたら完成。お弁当箱の中に赤や黄色が入ると少し安心するのは、いつ頃からだろう。卵焼きの甘い香りと、肉味噌の濃い香りが混ざった台所に立っていると、ふと昔の朝を思い出した。平成の頃の実家も、こんな匂いだったような気がする。もっとも、それは都合よく編集された記憶なのかもしれないけれど。最近は少し疲れ気味だ。やけに早く目が覚めることもあるのに、朝からシャキっと動けるわけではない。それでも、お弁当を詰め終えたあと、まだ少し湯気の残る台所を眺めていると、「まあまあ、よくやってるほうだよな私」と思う。大きな達成感ではないけれど、こういう小さな積み重ねで一日は始まっていく。【ふるさと納税】 宮城県産 熟成 訳あり 銀鮭 切身 約2kg【選べる定期便】 [宮城東洋 宮城県 気仙沼市 20562687] 鮭 海鮮 魚介類 国産 さけ 鮭 甘口 サケ 鮭切身 シャケ 切り身 冷凍 おかず 弁当 支援 事業者支援 サーモン 魚 銀鮭切り身 定期便【期間限定クーポンで50％OFF＆2個で55％OFF！】 銀鮭 切り身 肉厚 10切れ 【無塩・有塩が選べる】 加熱用 サケ 鮭 厚切り さけ 冷凍 家庭用 お弁当用 お弁当 おかず 惣菜 お惣菜 冷凍食品 冷凍総菜 お中元 御中元
2026.07.24
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旨だれから揚げ弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
窓を開けると、まだ本格的に暑くなる前の空気が入ってきた。どこかで車のエンジンがかかる音がして、バイクも通っていく。もう起きている人がいるんだなと思いながら、ぼんやり台所へ向かった。弁当のおかずは、旨だれから揚げと卵焼き、それにレンジで火を通したピーマン。隙間に自分で育てたプチトマトを二つ。ご飯には三島食品の「ひろし」を混ぜよう。こうして並べるとちゃんとして見えるけれど、実際は寝不足気味の頭でなんとか形にしただけである。横ではご飯の鍋が静かに湯気を上げていた。ふたの隙間から漏れる匂いを嗅ぐと、少しだけ気持ちが落ち着く。いつも、この鍋で炊いている。ふと子どもの頃を思い出した。そういえば実家では、朝ごはんを作るという感じではなかった。海苔とご飯、それから冷蔵庫にあるものを適当に、各自で巻いて食べる方式だったのである。セルフ海苔巻き。名前だけ聞くと少し楽しそうだが、たぶん母としては合理性を追求した結果だったのだと思う。梅干しを巻く人もいれば、納豆の人もいる。漬物だったり、前の日の残り物だったり。その日の気分で勝手に決める。誰かが仕切るわけでもない。しかも皿を使わない。海苔、ご飯、具洗い物がないのである。今になって考えると、母はかなり賢かったのではないかと思う。当時はそんなこと考えもしなかったけれど。卵焼きの端が欠けたので、つまみ食いした。朝から揚げ物の入った弁当を作っている自分と、セルフ海苔巻きで育った自分がうまく結びつかない。…とはいえ、揚げ物は冷凍食品をレンジに放り込んだだけだけど人は案外、親と同じようにはならないらしい。詰め終わった弁当は特別きれいでも豪華でもない。でも唐揚げが入っているだけで少し嬉しい。炊き上がったご飯をほぐすと、白い湯気がふわっと立った。海苔を出したら、なんだか久しぶりに巻いてみたくなった。梅干しでもあれば十分だな、と思う。そういう朝ごはんで育ったのだから。【ふるさと納税】＼ 選べるお届け回数 ／ミシュラン星付きのプロが愛用する 丸山海苔店 【 すしのり （寿司屋専用缶入）】単品 定期便 （ 3か月連続 / 3回隔月 ） 海苔 家庭用 寿司 高級 プレミアム ミシュラン 三ツ星 美味しい おいしい【ふるさと納税】有明海苔 焼佐賀のり金 全形6枚×10袋(計60枚入り)【上質な味わい】【佐賀県有明海漁業協同組合白石支所】全形 佐賀海苔 高級焼き海苔 焼海苔 有明海産 有明のり のり ノリ 海苔 巻き寿司 焼きのり やきのり 小分け 送料無料 国産 佐賀県 白石町 [IAE005]
2026.07.23
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豚ロースの塩麹焼き弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
今朝もいつものように少し早起きして、お弁当を作った。カーテンを開けた瞬間、思わず目を細めるくらいの快晴。朝から陽射しが強くて、まだ早い時間なのに空はもう夏の青さだった。梅雨はいつの間にか明けたらしい。まずは鍋でご飯を炊く。ぐつぐつと小さな音が聞こえ始めて、蓋の隙間から湯気が立つ。炊きたてのご飯の匂いが台所に広がると、それだけで少し気持ちが落ち着く。我が家はこの鍋で炊いている。その横でトンカツ用の豚ロースで塩麹焼き。塩麹のおかげで焼き色もいい感じにつく。焼きピーマンとゆで卵、プチトマトも詰めて完成！今日のお弁当はなかなかのボリュームになった。最近少し疲れ気味で、朝はなかなかエンジンがかからない。それでも台所に立っているうちに頭が目覚めてくるから不思議だ。フライパンの音やご飯の炊ける匂いは、目覚まし時計より効き目がある気がする。廊下の向こうで誰かが起きてきた気配がした。水道の音や足音が聞こえてきて、静かだった家の中に少しずつ生活が戻ってくる。そういえば子どもの頃も、こんな晴れた朝が好きだった。夏休みのラジオ体操の日とか、遠足の日とか。特別な日ばかり思い出すのは都合がいいなと思うけれど、朝の空気には昔の記憶を引っぱり出す力があるらしい。お弁当箱の蓋を閉める前に眺める。豚肉の茶色、ピーマンの緑、トマトの赤。少しだけ平成の暮らし雑誌に載っていそうな見た目だ。窓から入る光はますます強くなっている。今日は暑くなりそうだなと思いながら、炊きたてのご飯で自分用に小さなおにぎりを作った。朝はまだ始まったばかりだった。リンナイ RTR-500D [炊飯鍋 (5合炊き ガラス蓋)]リンナイ Rinnai 炊飯鍋（3合） RTR‐300D1
2026.07.22
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海鮮焼売弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
7月の朝は、台所に立った瞬間から少し疲れる。窓を開けても風はもうぬるく、ご飯の炊ける熱で部屋はさらにむっとする。エアコンをつけた方がいい。何もしなくても汗ばんでくる。そんな朝でも、弁当だけは作らなければならない。とりあえず冷蔵庫を開けるところから一日が始まる。今日は冷凍の焼売にした。こういう日は、もうそれで十分ということにする。レンジの中で光に照らされながら温まる焼売をぼんやり眺め、その間にコーヒーをひと口飲む。空きっ腹にコーヒーを飲むたび、「これが胃に良くないんだよな」と頭では分かっている。それでも朝の一杯だけはやめられない。作り置きのきんぴらを詰め、きゅうりは浅漬けの素でもむ。最後にプチトマトを入れる。一応、緑と赤は確保できた。弁当というものは、油断するとすぐ茶色くなる。茶色はおいしい色なのだけれど、見た目はどうにも地味だ。だからほんの少しだけ色を足す。それだけで「ちゃんと作った感」が出るのだから不思議である。高校生のころ、友達のお弁当が少しうらやましかった。小さなハンバーグには旗みたいなピックが刺さっていて、卵焼きはきれいな四角。ブロッコリーは鮮やかな緑で、色とりどりの具を巻いた海苔巻きは、お花畑みたいに見えた。それに比べて、うちの弁当は茶色かった。ある日、軽い気持ちで母に言った。「うちの弁当、茶色いんだよね〜」すると母は、思っていた以上の勢いで怒った。「じゃあ自分で作れば!?」その言葉どおり、本当に翌日から自分で弁当を作ることになった。当時は理不尽だと思った。炊飯器の前でぼうぜんと立ち尽くし、「卵焼きって、どうやって巻くんだ」と途方に暮れた記憶だけが残っている。でも今なら分かる。母も朝から仕事へ行く人だった。眠くて、暑くて、時間にも追われていたはずだ。そんな中で毎日弁当を作っていたのだから、「茶色い」と言われれば腹も立つ。あのころの私は、そんなことを考えもしなかった。最初に作った弁当は散々だった。卵焼きは崩れるし、ご飯は変な形に寄るし、箸を入れ忘れる日もあった。それでも毎日続けているうちに、人間というのは慣れるものらしい。気づけば、それなりに見栄えのする弁当も作れるようになっていた。少し可愛らしいおかずを詰めたり、彩りを考えたり。高校生のころから始まった弁当作りは、そのまま今まで続いている。だからといって、朝の台所が好きになったわけではない。できることなら、もう少し寝ていたい。今日の弁当は焼売の湯気と、ごま油の香り。浅漬けの少し酸っぱい匂いが混じる、いつもの弁当だ。豪華でも映えるわけでもない。それでも、冷蔵庫の残りものを見て、色を少し足して、蓋を閉める。その繰り返しで今日まで暮らしてきた。思えば人生も、案外そんなものなのかもしれない。毎日たいしたことはしていないようで、小さな手間を積み重ねながら、なんとか次の日へつないでいく。少し茶色くて、少し地味で、それでもちゃんと腹は満たされる。私の毎日は、たぶんそんな弁当に少し似ている。
2026.07.21
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酷暑日に「冷たい梅おろし蕎麦」
朝からもう暑い。カーテンを開けた瞬間、「今日もか」と思った。天気予報では危険な暑さと言っていたけれど、そんなことを聞かなくても分かるくらいの空気だった。昼前に少し用事があって出かけた。外へ出ると、熱風で目が開けられないほどだ。風が吹けば少しは楽になるものだと思っていたけれど、今日はその風まで熱い。昼間の空気そのものが、どこか大きな乾燥機の中にいるようで、歩いているだけで体力を持っていかれる。昔も夏は暑かったはずなのに、こんな暑さだっただろうか？子どもの頃は、暑い暑いと言いながらも、夕方になると打ち水の匂いがして、いつの間にか風が涼しくなっていたような気がする。記憶というものは都合よくできているのかもしれない。用事を済ませたころには、すっかり食欲もなくなっていた。こんな日は冷たいものしか思い浮かばない。昼は梅おろし蕎麦にした。運ばれてきた器を見ただけで少しほっとする。大根おろしの白さと梅の赤が、暑さでぼんやりした頭には妙にきれいに見えた。梅を少し崩してそばと一緒に口へ運ぶ。酸っぱさで目が覚めるというのは本当らしい。冷たいつゆも体に染みるようで、ようやく生き返った気分になった。特別おいしく感じた。今日の自分にちょうどよい。最近は40度なんて数字まで聞くようになった。夏日→真夏日→猛暑日…の次は何だ？酷暑日？危険な暑さ！災害級の暑さ！気象庁は名前を酷暑日と決めたらしい。名前が何であれ、暑いものは暑い。無理をしないのが一番だ。しばらくはこんな日が続くらしい。うんざりする…今年の夏は、梅おろし蕎麦のお世話になる日が、まだまだ増えそう。【ふるさと納税】しそ漬け梅干(紀州南高梅)800g・1.6kg 大粒 3L以上 和歌山県産 梅干し うめぼし ふるさと納税 しそ梅 人気 800g 1.6キロ 送料無料 減塩【ふるさと納税】小嶋屋総本店 布乃利へぎそば 10把 セット 詰め合わせ へぎそば 蕎麦 乾麺 新潟 十日町市 お届け：順次発送
2026.07.20
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さつま揚げ入り！我が家のキンピラごぼう
我が家のきんぴらは、ちょっとだけ特別です。定番のごぼうとにんじんに加えて、必ず入れるのが「さつま揚げ」。これを入れるだけで、ぐっとコクが出て、子どもから大人まで食べやすい味になるんです。思い返せば、子供の頃の給食のきんぴらも少し豪華でした。ごぼう、にんじんに加えて、さつま揚げ、そしてつきこんにゃく。いろんな食感が楽しくて、あの味は今でもしっかり記憶に残っています。でも今回は、あえてこんにゃくは入れません。理由はシンプルで、「冷凍したいから」。こんにゃくは冷凍すると食感が変わってしまうので、我が家では冷凍保存するきんぴらには入れないようにしています。その分、さつま揚げの旨みをしっかり活かして、満足感のある仕上がりに。作り置きしておけば、お弁当にもとても便利。朝の忙しい時間に、さっと詰められるのは本当に助かります。少し甘辛く味付けした我が家のきんぴらは、ご飯との相性も抜群。冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしても大活躍です。家庭ごとに少しずつ違う「きんぴら」。我が家の味、これからも大事にしていきたいなと思います。【ふるさと納税】本場鹿児島のさつま揚げセット(全6種・計28枚) さつま揚げ さつまあげ 惣菜 平天 しょうが 生姜 いも 芋 イワシ いわし まぐろ 鰯 鮪 黒豚 つけ揚げ つけあげ 小分け 個包装 大容量 鹿児島 おせち おつまみ おやつ 人気【岡留蒲鉾本舗】a5-298【ふるさと納税】【母の日・父の日】＼選べる配送回数／【定期便】お惣菜おかわりの無添加のお惣菜セット/12種類各1個合計12個のセット | 惣菜 冷凍食品 冷凍おかず 電子レンジ レンチン 温めるだけ 手軽 簡単 かんたん 時短 お手軽 だし 無添加 詰め合わせ おつまみ＼テレビで紹介されました！／ 【りくりゅうペア愛用お惣菜】【大人気★楽天1位獲得】【公式ショップ】お肉・お魚メイン11種セット レトルト食品 非常食おかず 保存食 惣菜 惣菜セット レトルト レトルトおかず 災害食 防災食【ふるさと納税】【京菜味のむら】レビュー高評価！京の食卓おばんざい(10種・10袋) | 京都 京料理 おばんざい お惣菜 人気 おすすめ グルメ 惣菜 簡単 時短 お取り寄せ 通販 送料無料 10種 セット 詰め合わせ 逸品 ご当地 ギフト お祝い 内祝い 京菜味のむら 京都府 京都市【13,230円以上相当】20種20食豪華特別厳選福袋 ギフト 惣菜 お惣菜 お試し セット 冷凍食品 お弁当 おかず 詰め合わせ 食品 福袋 冷凍惣菜 お歳暮 冷凍 業務用 おつまみ 煮物 和風 洋風 中華 肉 魚 野菜 レトルト
2026.07.20
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空っぽの鍋 肉じゃがの行方
昨日は久しぶりに肉じゃがを作った。いつもなら豚こまで作るところを、昨日は牛肉にしてみた。油揚げもふっくらと分厚いちょっとだけいいものを選んで、白滝もたっぷり。新じゃがと新玉ねぎの季節だから、それだけでもきっとおいしいだろうなと思いながら煮ていた。ところが、夕飯はほかのおかずをつまみにビールなんか飲んでいたら、すっかり肉じゃがを食卓に出すのを忘れてしまった。あっ！！！夜明け前に、ふと思い出して台所へ。もうこの時期だし、鍋の中で傷んでいたらもったいないな…と思いながらふたを開けたら、見事に空っぽだった。一瞬びっくりしたけれど、そういえば生活リズムの違う家族がいる。夜中に食べて、その後また朝方食べたのかもしれない。「肉じゃが食べた？」と聞いたら、「うん。」それだけだった。一鍋分をきれいに食べ切ったということは、たぶん悪くなかったんだろう。感想はひと言もないけれど、おいしかったにちがいない。新じゃがはほくほくしていたし、新玉ねぎも甘かったはず。牛肉もいつもより少しだけ奮発したし、油揚もちゃんと味がしみていたはず。私はぜんぜん食べていないから想像だけれど…まあ、腐らせずに済んだだけでもよかった。空になった鍋を洗いながら、そんなことを考えた朝だった。【ふるさと納税】肉じゃが 大容量 1kg 加工品 おかず 晩御飯 お手軽 煮物 惣菜 保存食 レトルト 弁当 簡単調理 日常使い おすすめ お中元 お歳暮 ギフト 二本松市 ふくしま 福島県 送料無料 【株式会社美女来】【ふるさと納税】【全12回定期便】葉山牛満腹セット（肩ロースすき焼用250g×2＋切落し300g×2）国産牛 牛肉 切り落とし 肩ロース 贅沢 セット たっぷり 大容量 1キロ超え 高級和牛 冷凍 黒毛和牛 国産 希少品種 小分け 横須賀 すき焼き ぎゅうにく【株式会社羽根】[AKAG044]新潟名物の大きな油揚げ！栃尾の油揚げ 5枚入り 〜 20枚入り 佐藤豆腐店 ジャンボ油揚げ ケンミンショー 新潟県 生産者直送 お取り寄せ ギフト プレゼント 贈り物 お中元
2026.07.19
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ミートボール弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
朝は少しだけ涼しくて、窓を開けると湿った空気が台所まで入ってきた。お湯を沸かしながら冷蔵庫を開けて、お弁当のおかずを順番に並べる。今日はミートボール弁当。業務スーパーで100円だった袋を見つけて、思わず二袋買ってしまった。朝は温めるだけだから助かる。こういうものが冷凍庫にあると、それだけで少し気が楽になる。卵焼きを焼いて、きゅうりの塩もみを詰めた。お弁当の隅が少し明るくなった。幼稚園から中学校までは給食だったので、お弁当を作るようになったのは高校生から。家では誰かが作ってくれるわけではなかったから、朝は自分で何かしら詰めて持って行っていた。今思うと不思議だけれど、当時は友だちとお弁当を見せ合って、なぜか見た目を張り合っていた。ミートボールをきれいに並べてみたり、卵焼きを少し厚めに焼いてみたり、レタスで仕切りを作ってみたり。おかずの中身はそんなに変わらないのに、「今日はいい感じ」とひとりで満足していた気がする。あの頃は眠くても、体力も気力も気合もあった。今のお弁当はずいぶん気楽になった。隙間が埋まれば十分。毎日頑張りすぎないくらいが、ちょうど続く。台所には卵焼きの甘い匂いが残っていて、外では誰かが自転車を出す音が聞こえる。もう少ししたら蝉が鳴き始めるんだろう。その前の少しだけ涼しい朝が、昔とあまり変わらない気がした。【公式】石井食品 常温保存 ミートボール 50袋 てりやき味 賞味期限約10ヶ月｜イシイ 長期保存 国産 非常食 お弁当 おかず 惣菜 防災セット 備蓄 保存食 おいしい非常食 無添加 常備 イシイ食品【ふるさと納税】【累計4000万個突破！】＼個数が選べる！／鉄板焼ハンバーグ デミソース 10個～20個 温めるだけ 福岡 飯塚 冷凍 小分け 大容量 ハンバーグ 肉 牛 簡単調理 特製 湯煎 人気 お試し【ふるさと納税】＜選べる＞鹿児島県産の焼豚チャーシュー！大ブロック(500g～1.5kg)/3回定期便(約500g×2本×3回) 国産 九州産 鹿児島県産 ラーメン 具材 ギフト 贈答 豚肉 おかず おつまみ 頒布会 贈り物【薩摩ファームブロスト】
2026.07.18
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アウトドアっぽいグリルチキン弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
今日も家族のお弁当作り。メインはほりにしで味付けした鶏肉のグリル焼き。あとは焼きそば、卵焼き、プチトマト。詰め終わって見てみると、なかなか茶色いお弁当。でも卵焼きの黄色とプチトマトの赤があるので、思ったよりいい感じ。緑があればもっと良かった…そういえば、高校生の頃から自分でお弁当を作っている。当時は今以上に見た目を気にしていた。友だちのお弁当に負けたくなくて、彩りにはかなりこだわっていた記憶がある。ハムや野菜をお花の形に型抜きしたり、詰め方を工夫したり。朝から何をそんなに頑張っていたんだろう？と思うが、その頃はそれが楽しかった。今はそこまで凝ることはなくなった。それでも卵焼きを入れたり、プチトマトを添えたりするのは、やっぱり少しでもおいしそうに見えてほしいから。誰かと比べるためではなく、家族がお昼にお弁当箱を開けたときに「おいしそう」と思ってくれたらうれしい。そんなことを考えながら、今日もお弁当箱におかずを詰めた。 お弁当箱 曲げわっぱ DX大判 弁当箱 漆塗り 900ml 1段 曲げわっぱ弁当箱 まげわっぱ わっぱ弁当箱 和風 男子 大容量 女子 大人 子供 女の子 男の子 スリム おしゃれ 運動会 遠足 麺 丼 木製 送料無料 父の日 プレゼント 実用的
2026.07.17
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海棠【カイドウ】のシロップ
朝、台所で梅シロップの瓶をゆっくりと揺すった。我が家の梅シロップの様子はこちらです。氷砂糖は溶けていて、瓶の中の梅も色が変わってきている。もう梅を取り除いてもいいかもしれない。最近はなんだか疲れやすい。朝もゆっくり起きて、電気ポットのお湯が沸くのを待ちながら台所に立っていた。梅シロップの瓶を見ていたら、実家の海棠(カイドウ）の木を思い出した。秋になると、小さな赤い実がたくさん生った。2026年4月から5月にきれいなハナカイドウのお花が楽しめる自宅のお庭に【花海棠 】しっかりとしたハナカイドウ苗 花海棠苗 接ぎ木3年物さくらんぼくらいの大きさで、赤くてつやつやしていて、子どもの頃はそれだけでなんだか嬉しかった。もいだ実を手に取ると、りんごによく似た香りがした。食べると酸っぱくて、渋い。決して食べやすい実ではなかった。母はその実でシロップを作っていた。いつもシンクの下に瓶が置いてあった。特別なものだった。すごく特別なものなのだといって、なかなか飲ませてもらえなかった。海棠の実はなかなか手に入らない。だから今作るなら、りんごだろうか。紅玉がいいかもしれない。梅シロップを飲み終える頃には、もう少し季節も進んでいるだろう。秋になったら、りんごでシロップを作ってみようと思う。同じものにはならないけれど、瓶の蓋を開けたとき、少しだけあの香りを思い出せるかもしれない。ガラスの手仕事保存びん GHB-1000 果実酒 梅酒 梅シロップ 梅干し らっきょう らっきょう漬け 梅仕事 ガラス瓶 瓶 保存びん 保存瓶 耐熱ガラス製 HARIO ハリオ はりお 熱湯洗浄 保存食 日本製 電子レンジ 食洗器
2026.07.16
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朝の鶏むね唐揚げでカンタン酢の酢鶏
朝、大量に揚げた鶏むね肉唐揚げ！弁当に何個か入れて、その残りを夕飯の酢鶏にしました！玉ねぎ、ピーマン、にんじんと炒め合わせ、ミツカンのカンタン酢をかけ煮絡めるだけのシンプルな料理です。朝、がんばれば！夕飯は楽ちんです☺️👉鶏むね肉の唐揚げ弁当はコチラから
2026.07.15
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鶏むね肉の唐揚げ弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
朝…起きたくないけど起きた。昨日30%引きの鶏むね肉を買ったからだ。唐揚げにすると決めて買った。まだ、雨が振っている。台所は少しひんやりしている。鶏むね肉を切る。寝起きの包丁さばきは信用ならないので、ゆっくり。醤油と生姜に漬けて、片栗粉をまぶして、油を温める。換気扇を回した瞬間、急に「本日の営業」が始まった感じになる。朝から唐揚げを大量に揚げている人間。しかも平日。たまに自分の生活がよくわからなくなる。頑張りすぎだろうか?油の音だけがずっとしている。ジュワジュワ。無言の圧。一回目はちょっと白っぽくて失敗したかなと思ったけど、二回目で急に店みたいな顔をし始めた。唐揚げって途中から急に良い色になる。揚げたてを一個つまみ食いした。熱い。でもうまい。口の中を少しやけどした。小さいやつは弁当に入れた。大きいやつは夜へ回す。未来の自分への業務連絡みたいなもの。残りは今夜、酢鶏にする予定。予定では…たぶん…帰宅後の自分の次第…だけど…。 しかし、我が家にはまだミツカンのカンタン酢が残っている！この唐揚げとピーマンと人参と、玉ねぎをフライパンに放り込み、カンタン酢をかけて煮詰めるだけで、酢鶏はできあがるはずなのだ。👉酢鶏の作り方はコチラから台所がすっかり油と生姜の匂いになった。髪にもついている気がする。今日の私は、うっすら唐揚げ味だ。流しにはボウルと菜箸が置いたまま。もう片付ける気力はない。朝から偉かったな私😌お弁当箱 曲げわっぱ DX大判 弁当箱 漆塗り 900ml 1段 曲げわっぱ弁当箱 まげわっぱ わっぱ弁当箱 和風 男子 大容量 女子 大人 子供 女の子 男の子 スリム おしゃれ 運動会 遠足 麺 丼 木製 送料無料 父の日 プレゼント 実用的
2026.07.14
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冷凍庫の発掘品【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
今日も弁当を作った。冷凍庫を開けたら、いつ買ったのか覚えていない太いソーセージが出てきた。たぶんポトフに使おうと思って買った残りだろう。記憶は曖昧だが、とりあえず見た目は問題なさそう。賞味期限はまだ先だったので今日のおかずに採用した。ソーセージは2センチくらいに切って焼く。ピーマンも適当に切って一緒に焼いた。卵料理は電子レンジに任せることにした。缶詰のコーンと卵、それからマヨネーズを混ぜ合わせて、お弁当用のカップに入れてレンチン。加熱中に思った以上に膨らんで少し驚いた。弁当の中で勢いよく自己主張している。あとはプチトマトを添えて完成。冷凍庫の在庫整理もできたし、彩りもそれなり。特別なごちそうではないけれど、普段の弁当としては十分だと思う。それにしても冷凍庫の奥はちょっとした遺跡みたいなものだ。忘れていた食材がたまに発掘される。今回はソーセージだったが、次は何が出てくるのだろう。今日も無事に弁当を確保した。ソーセージ、ピーマン、コーン入り卵カップ、プチトマト。冷凍庫の発掘品が主役になった今日の弁当。【ふるさと納税】フランクフルト ソーセージ 粗挽き チーズ入り 食べ比べ セット 1.8kg 極太 1本 60g × 30本 小分け 使いやすい 大分県産 豚肉 国産 焼肉 バーベキュー キャンプ アウトドア パーティー 食べ応え お取り寄せ グルメ 送料無料
2026.07.13
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生マッコリ、日本でも手にはいるんですね？！
生マッコリとの思いがけない出会い今日は買い物に行ったとき、思いがけないものを見つけた。それは、生マッコリ。韓国で飲まれているお酒というイメージが強かったので、日本のスーパーで普通に売られているのを見て少し驚いた。興味が湧いてそのまま購入！家に帰ってさっそく飲んでみると、これが想像以上に飲みやすい。微炭酸でほんのり甘く、どこかカルピスソーダを思わせるような味わいだった。発酵飲料らしいまろやかさもあり、お酒が強くない人でも楽しめそうな感じがする。生マッコリだけではなく、今日はチャンジャや、いろいろな種類のキムチも購入。食卓が一気に韓国気分になった。実は今日の夕食は鶏のクリーム煮を作る予定だった。しかし、生マッコリとキムチを買ったことで気分が変わってしまった。予定変更。急遽、揚げ鶏にすることにした。サクサクの揚げ鶏にキムチ、チャンジャ、そして生マッコリ。考えてみれば、こちらの組み合わせのほうが今日の気分にはぴったりだったかもしれない。買い物ひとつで夕食の予定が変わることがある。そんな予定外の変化も、なかなか楽しいものだ。今日は思いがけず韓国グルメを満喫する夜になりそうだ。🍺✨麹醇堂 生マッコリ 750ml×12本セット クッスンダン 韓国お酒 韓国マッコリ 冷蔵便 あす楽韓国 生マッコリ 飲み比べセット 5種（6本・4本）マッコリ 韓国お酒 麹 微炭酸 フレッシュ送料無料！「天地水」純生マッコリ750ml×12本【1BOX】
2026.07.12
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梅シロップのできあがり！
そういえば、少し前に漬けた梅シロップが、そろそろ飲み頃かもしれないと思い出した。瓶をのぞくと、氷砂糖はすっかり溶けていて、梅もなんだか役目を終えたような顔をしている。おそるおそる味見をしてみたら、ちゃんと梅の味がして、おいしい。炭酸で割ってみる。氷を入れて、しゅわっと音がして、ひと口飲む。ああ〜おいしい。今年もちゃんと夏が来た、という感じ。中学生のころ、初めて自分で梅シロップを作ったときは、ヘタを取り忘れたっけ…懐かしい。ただ、私の胃は、その懐かしさに付き合ってくれなかった。胃炎をしっかり刺激してしまったらしく、ヒリヒリ痛くなってきた。梅に負ける年齢でもないと思いたいけれど、胃はそういうプライドにはあまり興味がないらしい。おいしいものと、自分の体調は、ときどき話が合わない。ソファで静かに丸くなって、「おいしかったのになあ」と思いながら耐えていたら、ちょっとだけ泣きそうになった。それでも、あの一杯はちゃんとおいしかった。次は炭酸じゃなくて、水で薄めようかな。夏はまだ始まったばかりだ。急がなくてもいい。セラーメイト 取手付密封びん 4L 梅仕事 ガラス保存容器 梅酒 梅シロップ 果実酒 ピクルス 密閉瓶 保存瓶 星硝 日本製■クール便【即日発送実施中！】山形県産 加工用 青梅 3kg【山形産 青梅 黄梅 生梅 梅 うめ ウメ 梅酒 梅干し 梅ジュース 梅シロップ 梅ジャム 白加賀梅 節田梅 豊後梅 南高梅 産地直送 送料無料 山形県 お取り寄せ 人気 旬 わけあり 訳あり 加工用 手作り】ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事 （料理とお菓子） [ 榎本美沙 ]
2026.07.12
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レンチンのみ時短！鶏の竜田揚げ弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
今日も弁当作りからスタート。最近は目覚ましが鳴る少し前に目が覚めることが多い。年齢のせいなのか、暑さのせいなのか、その両方なのかはよく分からない。朝の空気がまだ少しだけやわらかい。昼間の暑さを知っているだけに、この時間はなんだか得した気分になる。今日のおかずは鶏の竜田揚げ。と言っても冷凍食品で、レンジにお任せである。昔はもう少し頑張っていた気もするけれど、今は続けることのほうが大事ということにしている。ピーマンもレンジで加熱。朝からコンロをあれこれ使わなくていいのは助かる。あとはトマトのマリネ。赤いものを入れると、それだけで少しちゃんとして見えるから不思議だ。ご飯はひじきご飯にした。三島食品の「ひでき」を混ぜるだけなのだけれど、これが結構好きで時々買う。売り場で見かけるたびに、「ひできか…」と心の中でつぶやいてしまう。何年たっても慣れない名前である。炊きたてのご飯に混ぜると、ひできの香りがふわっと上がった。塩昆布に似た香りだ。食べる頃にはしっとりとなじんでいることだろう。その匂いをかいでいたら、なんとなく昔のことを思い出した。子どもの頃の夏休みだったのか、祖母の家だったのか、そのへんは曖昧だけれど、朝の台所の懐かしい匂いだけが残っている。記憶というのは不思議だ。弁当箱に詰め終わる頃には、家の中も少しずつ動き出していた。特別な弁当ではないし、写真を撮るほどでもない。でも、こうして一つ終わると少し安心する。コーヒーを飲みながらしばらく座っていたら、窓の外から蝉の声が聞こえたような気がした。そろそろ本格的な夏が来るのだろうなと思う。
2026.07.11
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鯖雲
夕方、空を見上げたら一面サバ雲。細かい雲がびっしり並んでいて、思わず「おぉ…」と見入ってしまうほどきれいだった。サバ雲が出ると天気は下り坂になるっていうけど、今朝はまさかの快晴。朝から30度もあって、もう真夏みたいな暑さ。このまま梅雨明けしそうな雰囲気。空って毎日見ているようで、同じ景色はひとつもない。昨日のサバ雲も、季節が夏へ変わっていく途中の、ほんの一瞬の景色だったのかもしれない。【ふるさと納税】骨取りサバ切り身 2.5kg 〜 5kg 冷凍 無添加 無塩 骨なし 骨抜き 切り身 さば 鯖 ふるさと 納税 千葉県 長生村【ふるさと納税】 【 期間限定 フェスタ 】 訳あり 鯖 切り身 2kg ～ 3.6kg 選べる 塩さば さば サバ 魚 魚介 切身 小分け 不揃い 規格外 個別冷凍 冷凍 惣菜 おかず 長期保存 お取り寄せ グルメ 大容量 ふるさと納税 ふるさと納税鯖 ふるさと納税さば 千葉県 銚子市 辻野
2026.07.10
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若鶏の旨だれから揚げ弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
家の中はまだ静かで、台所の電気だけがついている。卵を溶いて、フライパンを温めているうちに、だんだん目が覚めてくる。今日のお弁当は、若鶏の旨だれから揚げ、卵焼き、人参とピーマンとウインナーのレンチン、それからプチトマト。ご飯には三島食品の「ひろし」お弁当作りは高校生の頃からだから、もうかなり長い。とはいえ、当時は節約とか健康とか、そんな立派な理由ではなかった。友だちもお弁当を作ってきていて、なんとなく見せ合う空気があったのである。タコさんウインナーだの、やたら仕切りを凝ったりだの、ハムを薔薇のように巻いてみたり、人参を星の形に抜いてみたり。お弁当の中だけは小さなイベント会場だった。今思うと何と戦っていたのかわからない。でも当時はそれなりに真剣で、朝から色合いや配置に頭を悩ませていた。今の自分が見たら、ずいぶん余裕があったなと思う。今は家族のためのお弁当。見た目も気にはするけれど、とりあえず食べられればいいか…の割合が昔よりずっと大きい。それでも最後にプチトマトを入れるのは、たぶん高校生の頃の名残だ。赤がひとつあるだけで、それらしく見える。長年の習慣というのは案外抜けない。毎日作っていても、特別感謝されるわけではない。お弁当箱はだいたい無言で流しに置かれているし、唐揚げの照りについて論評されることもない。まあ、それでいい。詰め終わったお弁当を見る。卵焼きもきれいに焼けたし、色も悪くない。誰も褒めないので、自分で褒めておく。今日もちゃんと作った。えらい🌟🫅そう思いながら白湯を飲んでいると、家の中で物音がし始めた。朝が動き出す前の時間は短い。台所には甘酢と卵焼きの匂いが残っていて、その匂いを嗅いでいると、蓋を開けた瞬間の見栄えに本気になっていた頃のことを少し思い出した。
2026.07.10
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超簡単！！！炊飯器にぶち込むだけ！肉豆腐
豚こま肉…100g木綿豆腐…2丁玉ねぎ…1個しらたき…1袋麺つゆ…適当小ねぎ…あれば炊飯にぶち込んでスイッチオン！出来上がったら小ねぎを散らす（あれば）。それだけです🤤
2026.07.09
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コロッケ弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
布団の中でスマホをいじっていた。起きたくない、でも、やばいと思いながら。指だけは元気で、ニュースを見たり、どうでもいい動画を見たりしているのに、体は全然動かない。布団のあったかさって、冬じゃなくても妙に強い。でも、そろそろまずい時間になってきて、重たい体を引きずるみたいに起きた。台所へ行くと、夜の匂いがまだ残っていた。誰かが深夜に食べたカップラーメンの匂い。窓の外は薄い朝。鳥の声だけしている。弁当は今日もなんとか作る。冷凍コロッケを揚げて、いつもより甘めの卵焼きを焼く。少し端が破れた。まあいい。にんじんとピーマンとウインナーはアイラップに入れてレンチン。その待ち時間にコーヒーを淹れる。朝のレンジ待ちって、変に手持ち無沙汰で、ぼーっとしがちだから。お湯を落としている時間だけ、少し人間に戻る感じがする。しかし、空きっ腹にコーヒーを飲むから胃が荒れるのかもしれない。これからは食後に飲むことにする。昔、実家でもこんな音がしていた気がする。母が台所で何か作っている音。換気扇。やかん。テレビの天気予報。ゆかりと胡麻をご飯にかけて、プチトマトを押し込む。彩りというより、「これでどうにか埋まった」という感じ。内容も大事だけど、結局いちばん大事なのは間に合うことだと思う。多少眠くても、疲れていても、弁当は作らねばならぬ。🌟✨えらいな私✨🌟誰も言わないから、自分で小さく言っておく。玄関を開ける音がする。誰かが出発したらしいやっとコーヒーを飲む。少しぬるくなっていた。でも朝の台所には、そのくらいがちょうどいい気もした。
2026.07.08
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胃カメラ検査を受けました
昨日、胃カメラ検査を受けました少し前から胃の調子が気になっていて、胃カメラの検査を受けてきました。結果は「胃炎」でした。検査の時、先生から最初に「ガンではありませんよ」と言っていただき、その言葉にとてもホッとしました。胃の中の炎症を起こしている部分も実際に見せてもらい、「ここが痛みの原因だったのかな」と納得しました。ピロリ菌はいないとのことで、それも安心材料でした。思い返してみると、胃に負担をかけるような習慣はいくつかありました。朝、空腹のままコーヒーを飲むこと。 辛い味の料理が好きなこと。 お酒を飲むこと。 そして、日々のストレス。いろいろなことが重なって、胃が疲れていたのかもしれません。胃薬を飲むと痛みは落ち着いています。 食後にみぞおちがヒリヒリするような痛みや、下痢を繰り返すこともあったので、これからは少し胃をいたわる生活を意識していこうと思います。健康は、悪くなってから気づくことも多いですね。今回、検査を受けたことで原因が分かり、これから気をつけることも見えてきました。無理をしすぎず、自分の体の声を聞きながら過ごしていきたいと思います。読んでくださっている皆さんも、どうかご自身の体を大切にしてくださいね。
2026.07.07
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ごはんが進む！豚肉と卵の甘酸っぱい炒め
ミツカンのカンタン酢を買ったので「鶏のさっぱり煮」に続き甘酸っぱいレシピです。👇この本のレシピを参考に作りました！まいにちの健康生活をおいしく応援！ ミツカンの"家計の味方"レシピ 【電子書籍】[ ミツカン ]これは、甘酸っぱい味付けに、とろっと半熟卵。さっと作れるのに満足感たっぷりの、ごはん泥棒おかずです。トマトを最後に加えることで、ほどよい酸味とみずみずしさがアクセントに。忙しい日の夕飯にもおすすめですよ♪材料（2人分）豚肉…160g卵…2個トマト…1/2個かんたん酢…100cc万能ネギ…お好みでごま油…適量作り方① 下準備をするトマトは一口大の乱切りにします。卵はボウルに割り入れ、溶きほぐしておきます。② 豚肉を炒めるフライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。火が通ったら、かんたん酢を加えて軽く煮詰めます。③ トマトを加えるタレに少しとろみがついてきたら、トマトを加えます。1分ほど軽く炒めたら、具材をフライパンの端に寄せます。④ 卵を半熟にする空いたスペースに溶き卵を流し入れ、半熟状になるまで加熱します。全体を3回ほど大きく混ぜ合わせたらOK！⑤ 盛り付ける器に盛り、お好みで万能ネギを散らしたら完成です♪ポイント卵は半熟で止めると、とろっと仕上がって絶品！トマトは加熱しすぎないことで、食感と酸味が残ります。ご飯にのせて丼風にするのもおすすめです◎🫠今日のひとこと甘酸っぱい味付けって、なぜか無性に食べたくなる日がありますよね。豚肉のうま味、トマトのさっぱり感、卵のまろやかさが相性抜群
2026.07.07
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枝豆ご飯弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
今朝もいつものように少し早起きをして、お弁当を作った。窓を少し開けると、朝方のひんやりした空気が入ってきて、まだ完全には目が覚めていない頭にちょうどよかった。台所では炊きたてのご飯の湯気が上がっていて、その匂いをかぎながら卵焼きを焼く。毎日のことだけれど、こうしていると一日が始まるなあと思う。今日は枝豆ご飯にした。スーパーに枝豆が並び始めると、夏が近づいてきた気がする。子どものころ、夕方になると食卓に大きな皿で出てきた枝豆を思い出す。気づけば食べる側から作る側になっていて、なんだか不思議だ。おかずは唐揚げと卵焼き、それからプチトマト。詰め終わってふたを閉める前に見ると、今日は珍しく彩りがよかった。緑と黄色と赤がちゃんと入っているだけで、少しだけ立派なお弁当に見える。家族が起きてくる気配がして、廊下の床がきしむ音が聞こえた。洗面所の水の音も続く。そんな朝の小さな音を聞きながら、お弁当箱を包んだ。毎日続けていると当たり前になってしまうけれど、こうしてお弁当を作っている自分は、けっこう偉いんじゃないかと思う。誰に褒められるわけでもないので、自分で言っておく。もっとも、卵焼きの端っこは少し焦げたし、唐揚げも冷凍食品だけれど。それでも今日はなんとなく気分がよかった。枝豆ご飯の緑が思ったよりきれいだったからかもしれない。夏は、まだまだこれからだ。
2026.07.07
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鶏の塩麹焼き弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
朝のお弁当づくりは、まずは「起きなきゃ」から始まる。朝、目は覚めているのに、体がまったく動かない。布団の中でぼんやり天井を見ながら、今日のお弁当の段取りを頭の中で組み立てる。「まず米をといで……」「10分給水してる間に鶏を準備して……」「かぼちゃはレンジでいけるかな……」シュミレーションだけはできる。でも、やる気が出ない。眠い。起きたくない。あと5分だけ横になりたい。それでも、お弁当は勝手には完成しないので、観念して起きる。まずは米をとぐ。水の冷たさで、少しだけ頭が起きる。給水の10分の間に、鶏の塩麹焼きの準備。プチトマトを収穫して洗って、冷凍かぼちゃを調味料と一緒にアイラップに放り込む。ご飯を炊き始めたら、今度はおかずづくり。塩麹の香りを漂わせる鶏を注意深く焼いて、その横で、かぼちゃはレンジへ。火をずっと見張らなくていい料理があるだけで、朝の気持ちが少し楽になる。炊き上がったご飯を10分蒸らしている間に、おかずを少し冷ます。弁当箱を並べて、詰める順番を考える。ご飯。鶏の塩麹焼き。キュウリ🥒レンチンのかぼちゃ。最後にプチトマト。なんとか完成。朝の私は、毎日ちゃんとしているわけじゃない。むしろ「起きたくない」と戦っている時間のほうが長い。それでも、不思議と作り始めると最後まではたどり着ける。だから今日も、とりあえず起きた。
2026.07.06
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胃カメラの朝、プチトマトを一つ食べたバカ
今日は朝一番で胃カメラの検査の日。昨夜から絶食。朝起きた瞬間から、胃が「そろそろ何か…」と静かに存在を主張していた。それでも、お弁当作りだけはいつも通りに進む。炊きたてのご飯の湯気、焼き上がる卵の香り。食べられない自分だけが、少しだけ世界から外れているような朝だった。味見は絶対にしない。何度も自分に言い聞かせながら、菜箸を口に運びかけては「あっ」と止める。危ない、危ない。長年の習慣というのは、こういう日に限って牙をむく。そして問題の瞬間は、お弁当がほぼ完成したあとにやってきた。庭にプチトマトを取りに出る。真っ赤なもの、少し傷のあるものを選びながら収穫。そして「これは入れないでおこう」と思った傷のあるトマトを気づけば、何の迷いもなく口に入れていた。パクッ。……え。一瞬で頭が真っ白になる。「あ、食べちゃった……」今日、胃カメラの検査なのに。よりによって一番やってはいけないタイミングで。慌てて病院に連絡すると、しばらく確認のあと、看護師さんから静かに告げられた。「トマトは赤いので、胃の中の炎症の色と区別がつきにくくなります。それに皮もすぐには消化されないので……」少し間があって、「このまま絶食を続けて、午後14時に検査を予約し直して来てください」受話器を持ったまま、しばらく固まった。たった一つのプチトマトで、午前の検査は延期。自分のうっかりが、こんなに大きく跳ね返ってくるとは思わなかった。お腹が空いていたから、とか、もったいなかったから、とか、そんな言い訳は全部意味をなさない。ただ一言。「やってしまった」それしか出てこなかった。時計はまだ午前の早い時間を指している。結局この後数時間は何も食べられず、ただ静かに過ごすしかない。たった一粒のトマトが、今日の朝をまるごと別の方向へ連れていってしまった。
2026.07.06
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エメラルドグリーンの足湯でお肌すべすべに
まだ梅雨は明けていない。どんよりとした空模様で、今にも雨が降りそうなのに、今日はかなり暑い。気温は32℃まで上がるらしい。湿気までまとわりついてきて、朝から少し体が重たい。こんな日に熱い足湯なんてどうなんだろうと思いながらも、せっかくだから入ってみることにした。源泉かけ流しで、お湯はきれいなエメラルドグリーン。近づいただけで硫黄の香りがふわっとしてくる。肌がすべすべになることで有名な温泉らしく、せっかくなら少しはご利益にあずかりたい、なんて思いながら足を入れた。ところが、お湯は思っていた以上に熱い。最初は「これは無理かも」と足を引っ込めたくなったけれど、少しずつ慣れてくるから不思議だ。その代わり汗はどんどん出てきて、足だけ温めているはずなのに顔まで暑い。夏に熱い足湯で汗をかいている自分を、少しだけ客観的に見てしまって笑う。帰ってソファーであぐらをかき足を触ってみると、本当にすべすべになっていた。名湯というのは、ちゃんと理由があるんだなと思う。また暑い日に、熱い足湯へ入りに行くことがあるのかもしれない。【ふるさと納税】 新潟県新発田市の対象施設で使える楽天トラベルクーポン寄附額100,000円 【 トラベルクーポン 楽天 月岡温泉 新潟県 新発田市 A03_10 】【高評価★4.88】JTBカタログギフト たびもの撰華 橘 旅行 ギフト 5万円 橘 50600円【有効期限12ヶ月】 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 古希 還暦 米寿 喜寿 お祝い お返し 結婚記念日 ギフト券 体験型 JTBえらべるギフト JTB 旅行券 カード お中元【10枚セット】本格派 温泉タオル マーク入り日本製 お風呂 銭湯 温泉宿 旅館 日帰り入浴 旅行 リゾート プリント 速乾 薄手 フェイスタオル 福袋 ギフト 手ぬぐい まとめ買い 毎日使い 吸水 綿100％ コットン100％
2026.07.05
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鶏のさっぱり煮
鶏のさっぱり煮を作ったなぜかというと、この本を図書館で借りたからだ【中古】ミツカンの”家計の味方”レシピ まいにちの健康生活をおいしく応援！ /幻冬舎/ミツカン（単行本）👇電子書籍もあるまいにちの健康生活をおいしく応援！ ミツカンの"家計の味方"レシピ 【電子書籍】[ ミツカン ]『家計の味方』という題名につられて借りたが要するにミツカンのかんたん酢を使うためのレシピ本だった全部甘酸っぱい味の料理だ…ブロッコリーが売り切れだったので、かわりに人参を使った。美味しくできた念のために言っておくが、私はミツカンの回し者ではない。材料鶏手羽元…8本人参…1本かんたん酢…150cc醤油…大さじ1にんにく…1片しょうが…10gゆで卵…2個作り方全部の材料を鍋に入れて20分くらい煮るだけ。何の技術もいらないだいたい手羽元400円人参100円卵2個40円調味料代を入れても500円くらいで作れた。まあ、『家計の味方』と言えないこともない🐔
2026.07.05
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捨てれば生ゴミ、残せば戦力！ “端っこ野菜部隊”は今日も冷凍庫で待機中
キャベツの芯。人参の切れ端。玉ねぎの「もう無理して輪切りにしなくていいかな」って部分。普通なら、生ゴミ行きです。でも我が家では違います。見つけ次第みじん切りにされ、ジップロックへ収監。そのまま冷凍庫送りです。だいたい2週間くらいすると、小さめの袋がパンパンになります。まるで「そろそろ出番ですか…？」と圧をかけてくる野菜たち。今日はそこへコーン缶を投入。鶏肉と合わせて、チキンクリームスープにしました。正直、作る前は「端っこの寄せ集めで大丈夫か？」と思うんですが、煮込むと普通にうまい。なんなら、いろんな野菜の旨みが混ざるせいか、妙に深みがある。端っこ界のアベンジャーズです。意外と仕事のできる“冷凍端っこ軍”このストック、かなり万能。ひき肉と炒めればキーマカレー風野菜を細かく切る工程が終わってるので、気持ちがラク。料理って、 「切る」が一番めんどくさい。コンソメスープ鍋にドサッ。はい、もう“ちゃんとしてる感”が出る。ミネストローネトマト缶に放り込めば、 「私、丁寧な暮らししてます」 みたいな顔ができます。実態は、野菜の残党処理です。冷凍庫の奥には夢と端っこが詰まっているこの方法を始めてから、生ゴミが減りました。でも一番大きいのは、「野菜切るのめんどくさい…今日はもういいか…」を阻止できること。冷凍庫を開ければ、すでに刻まれた野菜たちが待っている。頼もしすぎる。たまに袋の中身が増えすぎて、 「これ、何の集合体…？」 となる日もありますが、それもまた味です。捨てれば生ゴミ、保存すれば力強い味方昔の私は、端っこ野菜を見るたびに「ごめん…使い切れなかった…」と罪悪感を抱いていました。今は違います。「おっ、新入りだ」 です。今日もまた、玉ねぎの端っこが冷凍庫へ。我が家の野菜部隊は、着々と戦力を増やしています。ジップロック フリーザーバッグS大容量(50枚入)ジップロック フリーザーバッグM大容量(45枚入)ジップロック イージージッパー L 大容量(18枚入)【Ziploc(ジップロック)】
2026.07.04
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鮭弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
今日の弁当、だいたいレンジが頑張った！本日のお弁当はこちら。・鮭レンチン・ピーマンと人参もレンチン・卵焼きだけは人類の手作業・プチトマトを“彩り担当”として配置以上です。気づいたら、調理工程の8割を電子レンジに委ねていました。もはや私は監督です。現場はレンジが回しています。鮭は「チンされたとは思えない顔」をして入っています。ピーマンと人参は、栄養バランス担当。冷蔵庫で眠っていたところを緊急招集しました。そして卵焼き。ここだけ急に家庭感。フライパンを出した瞬間、 「今日はちゃんとしてる日かもしれない」 と自分に期待しました。なお、味付けは“いつもの”です。つまり安心感はあるけど、革命は起きません。最後にプチトマトを添えたことで、 全体が急に「整ってる弁当」みたいな顔になりました。私が育てたトマト♪赤って偉大！そんなこんなで完成した本日のお弁当。派手さはない。いつもの弁当…映えもたぶん弱い。でも昼に食べるとちゃんとおいしい。こういうのでいいんですよ弁当でした。【ふるさと納税】 宮城県産 熟成 訳あり 銀鮭 切身 約2kg【選べる定期便】 [宮城東洋 宮城県 気仙沼市 20562687] 鮭 海鮮 魚介類 国産 さけ 鮭 甘口 サケ 鮭切身 シャケ 切り身 冷凍 おかず 弁当 支援 事業者支援 サーモン 魚 銀鮭切り身 定期便【5日限定P3倍！期間限定クーポンで50％OFF＆2個で55％OFF！】 銀鮭 切り身 肉厚 2kg 20切れ【無塩・有塩が選べる】加熱用 鮭 さけ サケ 焼き鮭 焼き魚 冷凍 家庭用 お弁当用 お弁当 おかず 惣菜 お惣菜 冷凍食品 送料無料 お中元 御中元【ふるさと納税】 ＼総合1位獲得／ 訳あり 厚切り 塩銀鮭 切り身 1.5kg 2kg 3kg 定期便 【選べる内容量】 人気 鮭 さけ しゃけ サーモン 魚 魚介類 魚介 魚貝 水産 海鮮 海産物 冷凍 厚切 肉 厚 塩鮭 銀鮭 ふるさと 送料無料 切身 規格外 千葉県 銚子市 銚子東洋
2026.07.03
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肉焼売弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
今日の弁当は「肉焼売弁当」。AJINOMOTOの冷凍焼売を手にした時点では、 パッケージ写真の“肉汁あふれる茶色いスター選手”を想像していた。実際に現れたのは、やや白めの“文化系焼売”。副菜はキャベツのツナマヨサラダと卵焼き。並べてみた結果、白。 薄黄色。 クリーム色。気づけば弁当箱の中が、 「アイボリー色見本帳」みたいになっていた。これはいかん。急遽、彩り担当としてプチトマトを緊急招集。さらに、ご飯には“ゆかり大臣”の派遣も。赤と紫の力を借りないと、 この弁当、健康診断の待合室みたいな色合いで終わってしまう。でもまあ、 こういう“映えをあきらめた日常弁当”も嫌いじゃない。味はきっと、ちゃんとおいしい。 たぶん見た目より、だいぶ実力派。【40％OFF】【クーポンでさらにお得！】 福袋 曲げわっぱ お弁当箱 選べる曲げわっぱ弁当箱 お試し デビューセット 4点セット アウトレット 曲げわっぱ弁当箱 大人 子ども 女性 男性 白木 漆塗り 1段 2段 お箸 大判ハンカチ お弁当包み ゴムバンド 送料無料
2026.07.02
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爽やかな辛さ！青南蛮のカレー炒め
いつもの直売所に行った。ここはいつも、ごった返していて、朝から人の声と買い物かごの音が混ざっている。レジのあたりなんて、軽く渋滞みたいになっている日もある。外に出たときの空気はまだ少し湿っていて、夏の手前の匂いがした。こういう季節の境目みたいなものは、たぶん台所よりも先に、こういう場所で気づく。青南蛮なのか青唐辛子なのか、その緑のやつが山になっていて、ああ出てるな、と思った。この季節だけのもので、私はかなり好きだ。特別で、無いとちょっと困る。家に帰って、ひき肉を炒め、タネもワタも全部（ココがポイント！）刻んだ青南蛮を入れて、カレー粉を少し振る。味付けは結局いつも塩だけになる。考えるのが面倒というより、それが一番おいしい。ご飯にのせて食べると、見た目はかなり地味なのに、ちゃんと満足する。しっかり辛くて、思わず火を吹きそうになるのに、不思議とあとに残るのは爽やかさだ。辛いのに、ちゃんと軽い。むしろ風みたいな辛さで、だから毎年作ってしまう。でも青南蛮の季節はすぐに終わってしまって、またしばらく忘れて、来年また直売所で見つけて、同じように少しだけ嬉しくなって買ってしまうんだろうな。
2026.07.02
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7月なのに焼き芋屋さん？ 夏にも来る理由を知って納得
今、町内にいつもの焼き芋屋さんの軽トラックがやってきました。「えっ、7月なのに焼き芋？」焼き芋といえば、秋や冬の寒い日に食べるものというイメージが強かったので、少し驚きました。気になって調べてみると、実は焼き芋屋さんは冬だけの商売ではないそうです。最近は焼き芋を一年中楽しむ人が増えていて、夏でも一定の需要があるとのこと。さらに、一度焼いた焼き芋を冷やして食べる「冷やし焼き芋」は、ひんやりしたスイーツとして人気があるそうです。また、さつまいもは適切に保存すれば長期間おいしさを保てるため、夏でも甘い焼き芋を提供できるようになっています。移動販売の軽トラックも、季節限定ではなく、一年を通して決まった地域を回る営業スタイルが増えているようです。そう考えると、「焼き芋は冬の食べ物」というのは、自分の思い込みだったのかもしれません。暑い夏の日に、軽トラックから流れてくる「い〜しや〜きいも〜♪」のアナウンスを聞くと、最初は違和感がありました。でも理由を知ると、「なるほど、今はそういう時代なんだな」と妙に納得しました。季節のイメージにとらわれず、新しい楽しみ方が広がっていることを知ると、何気ない町内の風景も少し違って見えてきますね。
2026.07.01
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鶏の竜田揚げ弁当【節約弁当記録】食費を抑える簡単お弁当生活300円でできる！
昨日、「お弁当に唐揚げは入れないの？」と聞かれた。あれは何だったんだろう。ただの質問だったのか。それとも、入れてほしいという意味だったのか。聞き返すほどでもなかったので、そのままになった。でも、こういう一言は案外残る。言った本人は忘れていても、作るほうは覚えている。そんなわけで、今朝のお弁当。塩麹に漬けておいた鶏むね肉を竜田揚げにした。唐揚げではない。けれど、たぶん親戚くらいではある。朝の台所に油の匂いが広がる。ジュッという音を聞きながら、人参を切って、ピーマンも切る。こちらはいつものレンチン。お弁当の隅で何度も顔を合わせている、おなじみの組み合わせだ。揚がった竜田揚げを詰めて、レモンを添える。プチトマトをひとつ転がし、ご飯にはごま塩。それで出来上がり。朝から揚げ物をしたのだから、私としてはなかなか頑張ったほうだと思う。けれど、そういうことは誰からも感謝の言葉はない。お弁当箱を開けたときには、竜田揚げが入っていることしか分からない。その前に油を出して、温めて、跳ねないように気をつけていたことまでは伝わらない。別に伝わらなくてもいいのだけれど。昨日の質問への返事になったのかどうかも分からない。お昼にお弁当箱のふたを開けた人が、「あ、肉だ」くらいに思って終わるのかもしれない。流しの横には、洗った揚げ鍋が伏せてある。昼にはすっかり乾いているだろう。私は知っている。今朝、ちゃんと揚げ物をしたことを。だって、髪が揚げ物臭いもの。お弁当箱 曲げわっぱ DX大判 弁当箱 漆塗り 900ml 1段 曲げわっぱ弁当箱 まげわっぱ わっぱ弁当箱 和風 男子 大容量 女子 大人 子供 女の子 男の子 スリム おしゃれ 運動会 遠足 麺 丼 木製 送料無料 父の日 プレゼント 実用的
2026.07.01
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海鮮たっぷり♪あっさり八宝菜 覚書
今日は奮発して、野菜と、エビ・イカを使って海鮮八宝菜を作りました。オイスターソースは控えめにして、海鮮のうま味を生かしたやさしい味付けです。ご飯にもよく合いますよ♪【材料（2〜3人分）】・キャベツ 300g・にんじん 1/2本・しいたけ 4枚・きくらげ（乾燥）5g・エビ 100g・イカ 100g冷凍のシーフードミックスも便利です！＜合わせ調味料＞ ・水 200ml・鶏ガラスープの素 小さじ2・オイスターソース 小さじ1・しょうゆ 小さじ2・酒 大さじ1＜水溶き片栗粉＞ ・片栗粉 大さじ1・水 大さじ2・ごま油 小さじ1【作り方】① きくらげは水で戻し、野菜とイカは食べやすい大きさに切ります。② フライパンに油を熱し、エビとイカをさっと炒めて一度取り出します。③ にんじん、しいたけを炒め、続いてキャベツときくらげを加えて炒めます。④ 合わせ調味料を加えて2〜3分煮ます。⑤ エビとイカを戻し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。⑥ 最後にごま油を回しかけて完成です♪野菜がたっぷり食べられて、海鮮のうま味もしっかり感じられる一品になりました。今日はご飯にのせて中華丼風にしていただきましたが、そのままおかずとしてもおすすめです♪ごちそうさまでした！[ランキング入賞！] 業務用「Cook Do」八宝菜用1Lボトル 味の素もちろん八宝菜の調味料があれば、それを使ってもOK
2026.07.01
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