2007年12月の記事
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
いまさらですがクリスマスのお菓子 その２
先日の日記にも書いたクリスマスパーティの為のお菓子の一部です。これは『蒸焼きガトーショコラ』小嶋ルミさんのレシピです。最近は小嶋さんのレシピがお気に入り。このガトーショコラは蒸焼きで焼きあがりはまだ【ゆるゆる】の半生状態。「大丈夫？」って思うけどあんかけ料理同様トロッとなったところで火は通っているとのこと。粗熱を取ってから冷凍庫へカチカチのところを切り分けます。少し時間がたつと中身がトロリフランボワーズピュレと杏ジャムを合わせたソースがとっても合います。ネットリ濃厚なチョコレートケーキがなんともさわやかに！チョコレートはセミスイートとスイートを混ぜて。粉はほんの少しでココアがたっぷり。皆さんにもなかなか好評なケーキでした。知りたがりの、お菓子レシピクーベルチュールスイート（クイックメルト） 300g冷凍フランボワーズピューレ 1kg
2007.12.30
コメント(4)
-
クリスマスリハーサル
もうじきクリスマスですね。子供が中学生になってからは、我が家にはたいしたイベントではなくなってしまったけど…ちょっと寂しい…でも今年は２４日に合唱団内の『クリスマスコンサート』があり、その時のお茶菓子を頼まれたので、色々試してます。私は仕事で行けないので、息子に代わりに出演依頼しました。色々作るのはいいけれど、生クリームを使うケーキはやっぱり当日の朝しか作れないと思うので時間が…一度に何種類も作れるような技量はないし…カットやラッピングもしなきゃいけないし…起床は３時かなぁ
2007.12.19
コメント(6)
-
長いお休みでした
随分長い間、日記から遠ざかっていました。実家の母が夏過ぎから精神的に不安定になり入院しておりました。糖尿病持ちで、少々血糖値は高いものの、特に生活に支障があるわけではないので、看病も必要なかったのですが、何にもできない父の様子を見に行ったり、ドクターの話を聞いたり、なんとなくバタバタ過ごしていました。母本人は『私は鬱病なので、明日から入院するわ！』と言って自分から電話をかけてきたくらいなので、たいしたことはなかったのですが、ドクターは『鬱病までは行ってない、ヒステリー状態で、このままほって置くと鬱病です。』と言う診断でした。母は、とっても真面目で、融通がきかない人で、思い込みが激しいんです。この夏に、ガーデニングの仲間から心無いことを言われたらしく、それが本人はとても辛かったようです。直接の原因かどうかはわかりませんが…『老い』と『死』を真剣に考える毎日でした。幸い信頼できる良いドクターが見つかり、ほとんど健康に戻りました。しかし両親とも７０歳を過ぎ、これからまだまだ色々なことがあることを覚悟しなくてはいけませんね。とりあえず笑顔で正月を迎えられそうです。
2007.12.16
コメント(4)
全3件 (3件中 1-3件目)
1
