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2015年06月24日

『主婦目線の外食』株式会社　フードナビ

カテゴリ：ビジネス

あなたは、どんなときに外食をしますか？　外食の目的とは何でしょうか？

普段家で食事をする人なら、「たまにはおいしいものを食べたい」、「友達と楽しい時間を過ごしたい」といった目的で外食されるでしょうか。普段から家で食事をしない人にとっては、外食は日常そのものの食事ですよね。

外食をする目的というのは人によっていろいろあると思うのですが、今回は主婦の方がどのような目的を持って外食をされているのか、ということについて考えてみたいと思います。

◎家事の負担を減らすため
主婦の方は、専業主婦であっても仕事をされている主婦の方であっても、毎日家族のために食事を作っています。外食やデリバリーを利用しなければ、主婦に休みはありません。そのため、外食の機会は主婦にとっては休日になります。もちろん、洗濯や掃除など他の家事はされていると思いますが、1食作らなくていいというだけでも、うれしくなるものだそうです。

◎気持ちをリフレッシュさせるため
外食は、主婦にとっては食事の準備を1回分休めるということですから、リフレッシュにもなります。ただ家族で外食するという以外にも、友達とランチをしたり、たまには飲み会に行ったりと楽しみのための外食という目的もあります。

◎美味しいものを食べるため
毎日食事の準備をしている主婦の方は、いつも自分の味ばかりを食べていることになります。自分の料理に自信があるという方はあまりいませんから、どうしても「たまにはプロが作った美味しいものが食べたい！」と思うこともあるでしょう。

主婦の方特有なのが、この理由です。男性や実家暮らしの方などの場合は外食をしても「この味付け、今度再現してみよう」とか「この盛り付け、今度マネしてみよう」とは思いませんよね。しかし、主婦の方の場合は外食をした際にも、料理の味や見た目など、家庭料理の参考になるものが無いかを探します。いつも自分で作っているだけではなかなか新たな挑戦はできませんが、たまに外食をすることによって、普段の料理をさらに美味しく作れたり、見た目にこだわった盛り付けができるようになったりするのです。

普段食事の準備をしていない方に比べると、主婦の方というのはいろんな目的を持って外食されていることがわかります。主婦の方にとって、外食というのはたまの貴重な休みであると同時に、さらに料理のスキルを上げるための勉強の場でもあるんですね。

今回は、主婦の方の外食の目的についてお話ししました。みなさんの参考になれば幸いです。

CEO　渡辺大河　DaigaWatanabe

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