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食物アレルギーファミリーの毎日の献立と、幼稚園児のお弁当（→元アレルギーっ子の高校生のお弁当）を公開しています。
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2009年06月21日
カテゴリ： アレルギー対応おやつ（スイーツ・軽食）
ハピレピ さんから新商品モニターとして頂いた 「ホワイトソルガムのお菓子ミックス粉」 の試作第3弾♪
☆過去の試作はこちら☆
バナナパンケーキ と かぼちゃクリームのミニロールケーキ 。レシピあり。
ずっとクッキーを作ってみたかったんですよ～(*^。^*)
父の日の日曜、父の日だから？（なのに？）華とパパに型抜きをお願いして、ココアクッキーを作りました♪
サクサクしっとりで、ちょっと粉っぽいけれども甘さもちょうどよく出来ました(*^_^*)
時間が経ったら少し固くなったので、当日中に食べてしまう方がいいかも(^_^.)
・ 「ホワイトソルガムのお菓子ミックス粉」 ：100ｇ
・ 純ココア ：小さじ1
・水：大さじ3～4
・ ソルレオーネグレープシードオイル ：大さじ2
□■作り方■□
1.粉類を混ぜ合わせ、水と油を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。
2.耳たぶくらいの固さになったら、まな板の上にクッキングシートの敷き、生地をもう一枚のクッキングシートで挟んで、上から平らなものを乗せて、5mm位の厚さに生地をのばす。
3.お好みの型で抜き、余熱したオーブンで180℃で15分焼く。
※ある程度油を入れないと生地がくっついて、生地をのばすときや型抜きが難しいです。
実は一度失敗したんです(^_^;)
水が多すぎ＆油が少なくて、型抜きが出来なかったんです～。
もったいないので、失敗した生地でマフィンにしました(*^_^*)
うんうん♪ホワイトソルガム粉はふわっとしますね～。
分量は、上記のクッキーの水と油だけ異なります。
・水：80ml
・ ソルレオーネグレープシードオイル ：大さじ1
マフィンも余熱したオーブンで180℃15分で焼きあがります☆
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