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トパーズハチドリ
庭に咲くバラや花達と猫の様子。そして日々興味をもったことなどを紹介しています。
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2005/05/19
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： クッキング
久々にロールケーキを作ったのはいいんだけど、生地に入れるグラニュー糖の量を間違えて６０ｇしかいれなかったんです。ミキシング終わった後に気が付いたので手遅れ状態。仕方ないので生クリームの甘みを少し強めにしてホロー。
やっぱりしばらく作っていないとうまく出来ないですね。
出来上がりのお味は、あっさりした甘みで悪くはないです。でもやっぱりコクがたりないなあ。
参考にした本はこちら
焼き菓子のレシピがたくさん載っています。
材料（３０ｃｍの天板１枚分）
スポンジ生地
・薄力粉 ６０ｇ
・卵 ４個
クリーム
・生クリーム １５０ｍｌ
・グラニュー糖 大さじ２分の１
・リキュール 小さじ１
いちご ２分の１パック（小さく刻んでおく）
☆ オーブン温度１８０度で１２分
やっぱりしばらく作っていないとうまく出来ないですね。
出来上がりのお味は、あっさりした甘みで悪くはないです。でもやっぱりコクがたりないなあ。
参考にした本はこちら
焼き菓子のレシピがたくさん載っています。材料（３０ｃｍの天板１枚分）
スポンジ生地
・薄力粉 ６０ｇ
・卵 ４個
クリーム
・生クリーム １５０ｍｌ
・グラニュー糖 大さじ２分の１
・リキュール 小さじ１
いちご ２分の１パック（小さく刻んでおく）
☆ オーブン温度１８０度で１２分
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