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トパーズハチドリ @ Re[1]:ツルバラ誘引(01/09) マロン0107さんへ＞とても遅くなりま…

マロン0107 @ Re:ツルバラ誘引(01/09) とても遅くなりましたが。。。明けま…

トパーズハチドリ @ Re[1]:ツルバラ誘引(01/09) バラ32さんへ＞こんばんは。こん…

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2005/07/17

先日なぜか一つだけ赤くなったグリーンハートの実を食べてみる事に・・・

意を決して食べてみると、熟しきっているが甘みがあって食べられる。　　
先日初収穫したときに、収穫のタイミングがわからないとブログに書いたら
yuki5679さんより情報を頂き、花が咲いてから４０～５０日で収穫ということを教えてもらったのです。そしてこんなこともアドバイスに書かれて「色づいてきたら収穫」グリーンのトマトが色づくとはどういう風に？と思っていたのだがやっと分かったの。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ここ何日かで下の段のトマトたちが緑から、黄色ぽく色が変わってきたのです。そうつまりこのグリーンハート。ほっとくといずれ黄赤ぽく色付くみたいなのです。（たぶんですが・・・）　　　　　　　　　　　　　　　　　
つまり売られているグリーンハートは完熟より早めのうちに収穫されて、売られているみたい気がする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
はっきりいって緑の状態より色づいた方がおいしいです。緑だと酸味が強くて青臭いけど、色づいてくると酸味が薄れて食べやすくなる。　　　　　　

取り合えず今日は黄色ぽくなったグリーンハートと家で採れたミニトマト・バジルを使い手作りピザを作ってみた。　　　　　　　　　　　　　　　　