香味日記

Domaine de Fontenille
 ●1995 Cote du Luberon Cuvee Vieilles Vignes

ローヌ南部のCotes du Luberon の生産者。インポーターは、懐かしのヴァンローブ。このキュヴェは、樹齢100年を超える古木のGr 主体で仕込まれたもの。前回は、2012年12月に試している。 状態はすこぶる良好。抜栓直後は閉じ気味だったが、 熟成感も程よく十分飲み頃。味わいは古木ながらではの力強さとしなやかさがあり、冷涼感のあるミネラルが印象的。次回は、また1年後ぐらいに試してみたい。