美味しい物好きで健康志向

< 新しい記事

新着記事一覧(全5748件)

過去の記事 >

2013年08月04日

倉敷名物村雀は、商店街の中の趣きある老舗のものを買い求めました！そして、戎堂製ぼっこう饅頭も食べました！お土産は皮工房バロールで買いました！

(6)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13086)

カテゴリ：倉敷・軽井沢・関西

倉敷名物村雀です。買い求めた木本戎堂は「村雀」を四代百年以上にわたり造っているそうです。倉敷から美観地区に延びる商店街にひっそりとありました。

村雀２ posted by (C)家族で眼鏡

1個あたり90円です。

村雀、今ひとつ、皮が乾いていて、銘菓なんだけど物足りない思いがありました。
ここのは、賞味期限が少なく、美味しそうな予感がありました。

村雀１ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は砂糖、小豆、小麦粉、卵、水飴とシンプルです。

皮が薄く、クレープみたいです。

あんこは、粒あんです。小豆の食感が程よく、素朴で上品です。

村雀３ posted by (C)家族で眼鏡

皮の存在感は薄く、あんこを口の中に放るために皮の存在があるみたい。

渋いお茶や、お薄にあいそうな、そんなお菓子です。

広告や宣伝をしない、地元文化人に愛されていそうな、そんな昔ながらを感じるお店の方、佇まい。お干菓子もバラで買い求めることができる感じが素敵です。

倉敷市阿知2-23-8

086-422-0169

村雀４ posted by (C)家族で眼鏡

さて、こんな包み紙を見ちゃったら、ほかの菓子が気になり、その後、今度はもう一つの名物菓子、登録商標ぼっこう饅頭も購入しました。（すでに羊羹も買っていたんですけれどもね）

ぼっこう饅頭１ posted by (C)家族で眼鏡

こちらは5日間の賞味期限があります。

1個あたり150円と村雀よりも日持ちがして、お高いものです。

ぼっこう饅頭２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は小麦粉、ソバ粉、卵のほか、おそらく小豆、砂糖など、定番のものかと思います。

ぼっこう饅頭３ posted by (C)家族で眼鏡

見た目、ぶつぶつがあります。裏は素朴な感じですね。

ぼっこう饅頭４ posted by (C)家族で眼鏡

表面は乾いていて、素朴で固い。でも中は柔らかいおまんじゅうかと思っていました。

中も固くなっていました！！！

ぼっこう饅頭６ posted by (C)家族で眼鏡

あんこはこしあんというのでしょうか？まるでお干菓子のような感じですが、小豆が入っているし、日持ちを考えると、半生菓子という感じなのでしょうか。

ぼっこう饅頭７ posted by (C)家族で眼鏡

中のあんは固く、ぼろぼろと崩れる感じがいたします。固さがあり、ちょっと砂糖がしゃりっとするかなと思わせる甘い固さもあります。

ぼっこう饅頭５ posted by (C)家族で眼鏡

なるほど、昔の高級菓子という感じで、私は嫌いじゃないです。

温泉まんじゅうとかを想像すると、違うという感じのお菓子です。

この味、わかっていたらお抹茶、点てていたかもしれないです。

もし緑茶となら、村雀のほうがあうかなぁ～。

めったに食べられないお菓子を楽しみました！