2014年01月06日
テーマ： お茶のスイーツ集まれ！(445)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 ケーキ
正月の機会にお取り寄せした福岡の パティスリージャック
禅４ posted by (C)家族で眼鏡
九州産の和栗と八女産の玉露の抹茶を使っている、地元の素材を使ったケークです。ほのかなゆずの香りがついていたそうですが、さわやかだと思ったけれどそこまで気が付かなかったです。
禅1 posted by (C)家族で眼鏡
原材料は卵、バター、小麦粉、アーモンドパウダー、マロン、チョコレート、転化糖、抹茶、ココナッツ、洋酒、ベーキングパウダー、柚子果汁
禅2 posted by (C)家族で眼鏡
少し常温にしておくとよりおいしく食べられるとのことです。賞味期限は一番短いです。
禅３ posted by (C)家族で眼鏡
サイズは約20cm×約6cm×約7cmと、ほかのお菓子と比べてしっかりと大きさがあります。賞味期限は冷蔵1週間。大きさも大きいためか、一番お値段もお高い、3680円でした。
禅５ posted by (C)家族で眼鏡
表面のコーティングが固めで厚みがあり、ナイフを入れると割れる、そして、中のスポンジはほろほろに崩れる感じのパウンドで、すごく切りづらいケークでした。でも、バターとアーモンドパウダーをしっかり使っているのだから、リッチに出来上がっているし、美味しく仕上げるためには仕方がないですよね。
禅６ posted by (C)家族で眼鏡
優しく、抹茶感はほとんどなく、栗の食感はクグロフと同じく柔らかく、上品で甘さのしっかりあるお菓子です。
禅７ (C)家族で眼鏡
口のなかでとろける表面の抹茶チョココーティングの食感と、栗がごろごろと入った食感、ほろほろ崩れるスポンジ、一番おいしいといった人数が多いけれど、ツレは「抹茶感がなく、スポンジの食感もなく、甘くて今一つ。来年はやめてくれ」との酷評。
ほかの人には好評なのに～。賛否両論に分かれたのでした！
パティスリージャック、日経プラス１栗のお取り寄せスイーツ6位だった栗のクグロフの記事は こちら ！アルザス地方の伝統菓子、ベラリュッカ・リュクスの記事は こちら ！！
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禅５ posted by (C)家族で眼鏡
表面のコーティングが固めで厚みがあり、ナイフを入れると割れる、そして、中のスポンジはほろほろに崩れる感じのパウンドで、すごく切りづらいケークでした。でも、バターとアーモンドパウダーをしっかり使っているのだから、リッチに出来上がっているし、美味しく仕上げるためには仕方がないですよね。
禅６ posted by (C)家族で眼鏡
優しく、抹茶感はほとんどなく、栗の食感はクグロフと同じく柔らかく、上品で甘さのしっかりあるお菓子です。
禅７ (C)家族で眼鏡
口のなかでとろける表面の抹茶チョココーティングの食感と、栗がごろごろと入った食感、ほろほろ崩れるスポンジ、一番おいしいといった人数が多いけれど、ツレは「抹茶感がなく、スポンジの食感もなく、甘くて今一つ。来年はやめてくれ」との酷評。
ほかの人には好評なのに～。賛否両論に分かれたのでした！
パティスリージャック、日経プラス１栗のお取り寄せスイーツ6位だった栗のクグロフの記事は こちら ！アルザス地方の伝統菓子、ベラリュッカ・リュクスの記事は こちら ！！
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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