2015年03月28日
テーマ： ダイエット！健康！美容！(43158)
カテゴリ： 飲み物
吉祥寺のハモニカ横丁でたまたまダイナミックなシナモン（カシア 桂皮）を見かけました！
濃いシナモン１ posted by (C)家族で眼鏡
普段見かけるシナモンスティックはスリランカのものらしく、こちらはカシアと呼ばれるインド産の濃いシナモンなのだそうです。
最近、糖分をとったあと血糖値をあげない効果があるとされる、シナモンを紅茶にふりかけることが多いのですが、粉なのでむせちゃう。お手頃値段なので試してみたくなりました。
濃いシナモン３ posted by (C)家族で眼鏡
興味を持っているのを見て、シナモンティを飲ませてもらったらなかなかおいしかったのです。
必要なのは濃いシナモン（カシア）と水１ｌ。
濃いシナモン２ posted by (C)家族で眼鏡
鍋に1リットルの水を入れ、濃いシナモン（カシア）を入れて煮だし、火を止めて5時間で出来上がり。
一度出来上がったシナモンティのお日保ちは1週間弱と聞いた気がします。てっとり早く使う場合は、カシアを細かくわって、お湯を入れて10分ほどムラして出来上がるらしいです。
濃いシナモン４ posted by (C)家族で眼鏡
でも、このカシアを砕くのは大変そう。そのためとりあえず煮出して飲んでみました。水とカシアが原材料なだけなのに、シナモンの香りがしっかりなだけでなく、非常に甘く、そして最後にピリピリ来ます。
クセになりそうなお味で、風邪のひきはじめに効果があったり、毛細血管の修復をしてくれるなど、効果が高い反面、とりすぎは肝機能に対して良くないらしいので、気を付けていただいてみたいと思います。
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
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濃いシナモン４ posted by (C)家族で眼鏡
でも、このカシアを砕くのは大変そう。そのためとりあえず煮出して飲んでみました。水とカシアが原材料なだけなのに、シナモンの香りがしっかりなだけでなく、非常に甘く、そして最後にピリピリ来ます。
クセになりそうなお味で、風邪のひきはじめに効果があったり、毛細血管の修復をしてくれるなど、効果が高い反面、とりすぎは肝機能に対して良くないらしいので、気を付けていただいてみたいと思います。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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